关键词：罗森便利店/教培行业转型/民宿/运动品牌代理/加盟开店/合伙创业 本期《收摊时刻》，我们邀请到一位连续创业者一一。她从体制内7年的教培运营主管，毅然转型，先后试水民宿、加盟罗森便利店，并成功将两家门店做到长沙地区业绩前十。如今，她又投身运动品牌代理，在长沙开设户外用品店。 节目中，一一毫无保留地分享了： • 民宿之殇：为何在长沙旅游兴起前入场，却因合伙、运营问题黯然退场？她的失败复盘堪称教科书。 • 罗森的成功密码：如何精准选址、严格控损、通过社群运营打造高坪效门店？她拆解了80万投资如何两年回本的详细账本。 • 加盟业态的真相：如何辨别“好品牌”？加盟绝非“躺赢”，成败的关键竟在于此。 • 新赛道探索：为何选择代理小众运动品牌“引擎鸟”？线下体验店与社群训练营如何结合？ 无论你是对便利店生意感兴趣，正在考虑加盟创业，还是想聆听一位真实创业者的心路历程，这期充满干货、反思与真诚的对话，都将为你带来巨大启发。 本期节目你将听到： 00:01 一一的多远创业经历：教培转行、历经民宿、便利店创业，现聚焦于运动品牌代理和体育公司运营。 03:21 和朋友合伙创业，在岳麓山下做独栋民宿。 07:26 民宿的获客方式，拆解运营成本，一一中途退出，复盘项目盈利情况。 14:31 一一回归教培行业，再次寻找创业机会，通过超级加盟商朋友了解到罗森。 20:34 为什么选择罗森？罗森的开店要求，一一的第一家店开店成本分析。 25:46 办理营业执照、烟草证等问题，烟草证对一家店销售的影响有多大？ 32:50 第一家罗森的营业情况，毛利、损耗和人员管理问题。 42:13 罗森店员一天的工作流程，第二家店的投入成本。 51:07 便利店自运营干货，社群营销和客源管理。 53:44 一一对于加盟生意的看法，对于总部和加盟商关系的看法。 61:20 做罗森成功有一定时机和运气因素。每个新的业态都有一段红利期。 65:23 一一代理了引擎鸟，成为湖南总代，开始探索运动事业。 71:40 开运动品牌线下店的投入分析，盈利模式。 77:01 做运动品牌代理和开罗森便利店，两种生意对比。 ✨本期嘉宾 一一：引擎鸟湖南总代，长沙前十罗森店主，有一档播客长沙竹青庄，小红书7分配的一一姐。 🎙️本期主播 小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky 多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥 🌏节目简介： 《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。 🏠录音场地： 《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。

关键词：奶茶店/超级加盟商/多店管理/教培行业转型/女性创业 本期《收摊时刻》邀请到三年开出11家店的超级加盟商Coco，分享她从教育行业转型饮品店的跌宕历程。节目中，Coco详细拆解了如何从零起步，通过接手“桂桂茶”直营店、加盟“库迪咖啡”快速切入赛道，并逐步拓展多店、管理团队的经验与心法。她还坦诚谈及关店抉择、资金周转、员工管理中的真实困境，以及从加盟商到计划自创品牌的思考进阶。 对话中更触及女性创业者的职场挑战与自我突破，以及跑步如何成为她应对压力的重要支撑。 本期节目你将听到： 00:01:45 超级加盟商Coco在教培行业，十年从业，从任课老师，做到销售主管和校长。 00:05:24 教培行业衰落&试水餐饮奶茶店的契机 00:10:50 首次尝试加盟品牌（茶百道）面试经历 00:15:53 口罩后，选择接手“桂桂茶”直营店的理性分析与心路历程 00:27:27 员工离职威胁——管理初期的挑战 00:35:50 Coco的第二家店，选择加盟连锁咖啡，试水咖啡赛道 00:38:08 从0到1，亲力亲为开办咖啡店的实战经验 00:44:50 单打独斗的coco尝试引入合伙人——合伙开办桂桂茶郊区店 00:54:43 多店运营，成为品牌超级加盟商（KA加盟商） 01:06:07 续租条款的分歧、关店决策与情绪低谷 01:15:14 Coco深思：成功创业者特质与自我反思 01:26:38 11家门店的实践后，coco下一步打算从加盟转向自创品牌 01:30:39 女性创业者、跑者，多重身份的挑战与感悟 ✨本期嘉宾 Coco：茶饮超级加盟商，小红书万热热。 🎙️本期主播 小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky 多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥 🌏节目简介： 《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。 🏠录音场地： 《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。

关键词：糖水店/自创品牌不加盟/合伙生意/上海开店/不卷 当“糖水”成为餐饮新风口，是选择加盟快速复制，还是自创品牌坚守匠心？本期《收摊时刻》邀请到两位特别的女生——小吴和小邹。她们曾是穿梭于写字楼的白领，却在2025年毅然离职，在上海新华路开出了一家名为“康福糖水”的社区小店。 节目中，她们坦诚分享了这场“跨界”创业背后的全部真相：为何放弃光鲜职场，选择“熬制”糖水？如何在“卷成本”的餐饮市场中，坚持“手作”和“零罐头”的笨拙理念？从店铺选址、精打细算的装修（比如4块钱一块的空心砖），到产品研发中近乎偏执的细节打磨（如手工为木薯去芯），她们将创业半年来的汗水、困惑与小小成就感一一呈现。 这不仅仅是一个关于开店的故事，更是一次关于人生选择、合伙友谊以及如何在商业逻辑与内心标准之间寻找平衡的深度探讨。无论你正怀揣一个开店梦，还是单纯好奇一家小小糖水店的诞生记，这场对话都将为你带来真实的启发与共鸣。 本期节目你将听到： 01:00 小吴和小邹合伙创业自创糖水品牌，股权分配，为什么选择对方做合伙人。多哥和小喵分享什么样的人适合合伙创业。 07:52 离职创业的原因，看不到未来图景，亦或是能看到未来也就这样了。 18:14 为什么想到开糖水店，如何做市场调研？ 24:18 如何选择品类，基于爱好还是商业上的理性分析？创业启动资金怎么来的？ 32:20 糖水技术学习渠道，靠自己钻研解决一个个问题。如何寻找差异化的问题？ 42:42 康福糖水的实际投资情况，选址逻辑，如何精打细算省钱开店？ 50:57 新手开店可能会踩坑的点：垃圾清运费。 54:38 开糖水店需要的设备，康福糖水的毛利状况。 64:51 两位老板亲自每天守店，只雇了一位全职，但所有备料工作都亲自做。对品质的执念。 74:57 忙乱中的开业日，意外接到大订单。关于外卖，佛系经营但也听取建议。 82:25 面对季节气候的影响，该如何调整经营手段，提振销量？ 89:36 经营半年后，对餐饮有了真实的体感，不愿意出去玩，不愿意关门哪怕一天。 96:05 如何热启动开业？小邹和小吴发问：多哥和小喵分别给她们什么建议？ ✨本期嘉宾 小吴和小邹：康福糖水主理人，小红书康福糖水。 🎙️本期主播 小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky 多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥 🌏节目简介： 《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。 🏠录音场地： 《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。

关键词：医学从业者/跨行做餐饮/开咖啡店/加盟/副业探讨 在本期《收摊时刻》中，我们邀请到了一位特殊的嘉宾——蕾蕾。她是一位医学影像专业出身、目前在上海一家顶尖医疗器械公司担任技术工程师的90后。然而，在工作繁忙且前景光明的情况下，她却选择跨界加盟“银流咖啡”，在上海郊区开了一家社区店，并仅用三个月就做到了区域销量第一。 节目中，蕾蕾坦诚分享了她的多重身份平衡术：如何在不影响主业的前提下，高效选址、管理团队、经营副业？为何在“咖啡内卷”的上海，她的门店能快速脱颖而出？从医学到咖啡，从技术工程师到加盟店老板，她有哪些独特的跨界思维和经营心得？本期对话不仅是一个关于副业成功的案例，更是一次关于精力管理、人生规划与敢于尝试的深度探讨。无论你对开咖啡店感兴趣，还是寻求主业之外的更多可能性，都能从蕾蕾的故事中获得启发。 本期节目你将听到： 01:00 蕾蕾医学背景出身，主业是医疗器械研发，副业经营咖啡店，想平衡工作与副业，寻求多元发展。 10:40 曾经加盟医美护肤品，闲不住热爱折腾，后加盟咖啡店，强调产品健康属性和差异化竞争。 21:03 咖啡店选址靠缘分，租金3800竞争小。分享开店筹备过程、员工招募和管理。 31:19 开业后销售额快速增长，得益于口碑传播，蕾蕾关注客户需求，与同行交流，优化经营策略。 41:21 蕾蕾考虑跨城市开店的原因，再次强调她的选址逻辑。 51:04 蕾蕾分享餐饮创业心得，乐观心态值得借鉴。 ✨本期嘉宾 蕾蕾：银流咖啡周秀北路店老板，小红书银流咖啡周秀北路店。 🎙️本期主播 小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky 多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥 🌏节目简介： 《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。 🏠录音场地： 《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。