收摊时刻

关键词：二线城市开咖啡店/自创品牌/精品咖啡/小红书抖音营销 本期《收摊时刻》邀请到在河北保定创立咖啡品牌“kokososo coffee”（黄房子咖啡）的夫妻档创始人——贾哈哈与小黑。两人从音乐老师和程序员转型，在经历首次餐饮创业失败后，凭借社交媒体引流与清晰的“高性价比”定位，用约20万预算在二三线城市成功开出三家盈利门店。节目中，他们毫无保留地分享了从“咖啡小白”到应对“外卖大战”、从单店运营到计划开放加盟的全过程，并与一线城市品牌主理人就下沉市场生存、一线城市扩张挑战等话题展开深度对谈。这是一期关于草根品牌从0到1实战与商业思考的真诚分享。 本期节目你将听到： 00:00 开场与创业前传：嘉宾介绍及小黑首次加盟“爸爸糖”的失败经历。 06:16 创业契机：两人离职原因及在大理萌生开咖啡店的想法。 09:18 灵感来源与市场洞察：受曼谷、成都咖啡店启发，以及双方进入咖啡行业的原因。 15:20 从“小白”到筹备：初期对咖啡的认知，以及对保定本地市场的调研判断。 24:27 第一家店开业：20万开店成本明细、开业火爆情况及面临的挑战。 29:12 产品与运营策略：产品结构、定价逻辑、成本优化及商标注册波折。 37:06 品牌成长与团队：招聘咖啡师、销售额数据及多渠道运营初探。 45:47 应对外卖平台：各渠道销量占比分析，以及“外卖大战”期间的实战经历与策略。 54:51 扩张计划与思考：从3家店到开放加盟的规划，及对一线城市与下沉市场利弊的探讨。 01:08:46 行业建议：主播多哥对嘉宾在合规、市场选择及平台资源方面的具体建议。 ✨本期嘉宾 贾哈哈/小黑：kokososo coffee创始人，小红书黄房子咖啡Kokososo Coffee 。 🎙️本期主播 小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky 多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥 🌏节目简介： 《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。 🏠录音场地： 《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。

关键词：女生创业/嘉宾回访/回顾思考/新年规划/创业副业/人生建议 这是“收摊时刻”播客在2026年3月8日国际妇女节推出的特别回访节目。我们邀请了10位曾做客节目的女性创业者，向她们提出了三个相同的问题： 1. 从上次做客节目至今，你的生意和个人生活发生了哪些变化？你满意吗？ 2. 2026年，你有什么新规划或想改变的地方？ 3. 你觉得当下女生适合做什么生意？对不同年龄段的女性创业者，你有什么建议？ 从螺蛳粉店主、烧烤店老板、自习室创始人，到蛋糕卷主理人、糖水铺合伙人、连锁茶饮品牌主、体育公司创业者、餐酒馆老板兼保险代理人、精品咖啡店主，再到前教培机构创始人……这10位身处不同赛道、处于不同人生阶段的女性，给出了丰富而真诚的答案。 她们中，有人生意稳步扩张计划开新店，有人开辟了全新的第二曲线，有人在病后重新思考生活的重心，有人从具体事务中抽身开始聚焦品牌战略，也有人决定在新的一年“不做规划”，学习顺应生命的流动。她们的分享，交织出一幅关于女性成长、事业探索与生活平衡的生动图景。 这期节目或许没有“一步登天”的干货秘籍，但它充满了真实的温度、踏实的脚步和温柔的力量。无论你是在职场打拼，还是在创业路上摸索，抑或只是对多样的生活状态感到好奇，都能从这些真诚的对话中，听到共鸣，获得启发。 本期节目你将听到： 00:01:04 - 00:07:22 * 嘉宾1: Tina（螺蛳粉店主） 变化：第三家店运营稳定，与创业伙伴（丈夫）磨合更好，生活节奏变慢。 规划：计划开第四家店，并尝试一个全新的休闲体验类赛道。 00:07:22 - 00:10:35 * 嘉宾2: 彤彤（烧烤店主） 变化：更忙了，迷上网球。 规划：四月筹备新店，并计划回重庆升级产品。 00:10:40 - 00:22:04 * 嘉宾3: Real（自习室创始人） 变化：完成品牌定位，明确为“精神独处空间”；个人工作从亲力亲为转向聚焦战略。 规划：新年主题是“生命的流动”，计划打破规划习惯，更顺应本心。 00:22:11 - 00:25:12 * 嘉宾4: Lisa & Peggy（蛋糕卷主理人） 变化：店铺营业额创新高，但个人时间变少。 规划：计划学习甜点课程，让店铺业务正规化、拓展堂食。 00:25:20 - 00:29:54 * 嘉宾5: 小吴 & 小邹（糖水铺主理人） 变化：小吴在学习运营管理；小邹心态更坦然。 规划：两人都计划从后厨解放，做更多产品开发与运营，并给自己更多探索时间。 00:29:54 - 00:32:01 * 嘉宾6: Coco（茶饮加盟商） 变化：通过节目认识了跨行业交流的朋友。 规划：希望用新项目填满时间，积极应对。 00:32:11 - 00:39:09 * 嘉宾7: 体育公司创业者一一 变化：播客带来咨询；启动了线上训练营；因父母健康问题，更坚定康养项目。 规划：深耕“主动健康”康养项目，并打造可复制模式。 00:39:20 - 00:48:41 * 嘉宾8: 圆圆（餐酒馆主/保险代理人） 变化：成功开辟保险第二曲线（半年达成MDRT）；大病后重新思考人生重点。 规划：心态转向“内在驱动”；餐厅希望持续精进并举办连接活动；保险事业追求更好业绩。 00:48:53 - 00:51:21 * 嘉宾9: 番茄（咖啡店主） 变化：感觉思维更清朗，店铺出了新产品。 规划：尝试咖啡豆自烘焙；个人目标完成一次半马。 00:51:31 - 00:56:07 * 嘉宾10: 前教培创始人（目前休息） 变化：处于休息状态，身体变好；原项目仍有分红。 规划：可能移居国外，视情况在创业、打工或躺平中选择。 ✨本期嘉宾 本节目对谈过的10位女嘉宾，可回翻往期收听各位嘉宾具体经历。 🎙️本期主播 小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sook 🌏节目简介： 《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。 🏠录音场地： 《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。

关键词：小红书博主/接广告/带货直播/返点机制揭秘/访谈类账号生存秘密 本期节目深度对话小红书博主“斐斐不会飞”。她从网易被裁员后，成功转型为11万粉丝的职场博主、4万粉丝的头部潮玩买手和MCN合伙人。 节目中，她毫无保留地分享了： 1. 从0到1的真相：早期十几条视频无人问津，如何调整定位迎来爆款；给新手的启动建议（一部手机就够了）。 2. 小红书变现内幕：详细拆解博主接广告的“潜规则”（高额返点、真实到手）；揭秘她去年超200万流水构成（广告仅占小部分，带货才是大头）。 3. 兴趣电商实战录：为何选择积木赛道、如何用私域撑起品牌1/4销量、不投流的直播玩法，以及做到细分Top后的真实利润。 4. 创业的扩展：基于访谈衍生出MCN业务，以及因平台内容限制而计划试水播客的新探索。 无论你对做博主、搞副业，还是对小红书电商、个人商业模式感兴趣，这期充满真实数据、失败教训和成功策略的对谈，都是一份不可多得的实战指南。 本期节目你将听到： 00:00:00 - 嘉宾介绍：前网易运营，被裁后成为小红书职场博主、潮玩买手与MCN合伙人。 00:01:48 - 裁员与启动：裁员后求职受挫，决定自主创业，从0开始尝试自媒体。 00:04:24 - 内容冷启动：早期视频数据惨淡，调整内容定位后迎来首次爆款。建议新手用手机即可开始。 00:09:57 - 定位与变现困境：内容定位调整为“离开职场的人”后起量。但访谈内容涨粉易、接广告难，因场景单一。 00:14:10 - 广告变现深水区：详解广告接单全流程，揭露高额返点（可达35%）、税负与账期，导致“万元报价到手仅五六千”。披露25年流水200万+，其中广告约40-50万。 00:24:50 - 选择与门槛：分析内容创作隐形成本，并给出通过“商单率”数据化选择赛道的建议。 00:31:20 - 开辟第二曲线：通过访谈发现潮玩赛道机会，付费学习后切入，年带货流水超200万。 00:49:00 - 潮玩买手实战：详解如何撬动乐高玩家、以1/4价格实现90%体验；私域运营如何撑起品牌1/4销量；直播不投流玩法；以及做到细分赛道Top后的真实利润（净利润约7%）。 01:05:20 - 业务扩展：基于信任投资MCN，为博主提供商务与内容赋能。 01:08:04 - 经验交流与新计划：交流寻找嘉宾的多种方法，并因平台内容限制，计划试水播客。 ✨本期嘉宾 斐斐不会飞：小红书12万粉丝博主，小红书斐斐不会飞 ，播客行内人指北。 🎙️本期主播 小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky 多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥 🌏节目简介： 《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。 🏠录音场地： 《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。

关键词：留学生创业/小吃店/小红书营销/代购/二奢/算命玄学 从意大利学艺术的留学生，到沪上现象级顶流土豆粉店主，小左的创业路像过山车一样刺激。她曾在佛罗伦萨做奢侈品代购实现留学生的“学生财务自由”。然而回国后，她受不了办公室文化的“假装忙碌”，两次上班都草草收场。 为了“支棱起来”，这位从未做过饭的餐饮小白，用妈妈的名字开了家“李艳玲认真土豆粉”。从开业惨淡、日亏几千，到调整菜单、放弃传统汤粉主攻拌粉，再到一夜之间因素人小红书笔记爆单，打印订单到没纸——她做对了什么？ 本期节目你将听到： 00:40 沪上现象级土豆粉，竟是海归餐饮小白所创？ 01:50 在意大利留学，受同学启发，开启奢侈品代购生意。 03:30 特殊的机会，月入百万到马上花完。 09:50 大学期间曾组织同学画墙绘，并成功拿下“高老九”火锅店项目 14:50 艺术海归的“验货”之旅：回国后为验证专业能力去上班，却因不惯办公室文化而三个月离职。 18:30 再次上班：进入二手奢侈品行业学门道 22:20 自由职业的代价：空虚、发胖与30岁的焦虑 28:50 排除法选赛道： 排除酒吧、麻辣烫等选项，看中上海土豆粉市场的空白。 37:28 店名由来：用妈妈名字命名，以及“认真”二字背后质朴的态度。 39:34 长辈的观念变化：从认为开店就是“煮麻辣烫”，到实地考察后的改观 44:47 菜单的试错：从“看不见的肉末”到“看得见的大片牛肉”。分享根据上海客人“看得到原材料”的习惯调整菜单的成功经验。 52:01 小白创业的预算与教训：40万花在哪里？详细拆解40万启动资金的去向，并强烈建议不要买二手设备。 56:40 办证血泪史：跑了18次食药监的“刷脸”经历 1:13:40 低谷期的“神秘力量”：大师的建议与逆袭的起点 1:17:00 一夜爆红：30岁生日当天，打印机打疯了 1:20:50 私域运营的“活人感”：加满5000人，我把客人当朋友 01:28:56 小年夜录制的畅享：李艳玲认真土豆粉的2026年规划 01:34:27 小左提问：多哥和sooky是否有人生遗憾或不足？ ✨本期嘉宾 小左：李艳玲认真土豆粉创始人，小红书李艳玲认真土豆粉。 🎙️本期主播 小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky 多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥 🌏节目简介： 《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。 🏠录音场地： 《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。