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《星空》偷跑事件后续：《神之亵渎2》《星之海》发售；任天堂《超级马力欧兄弟 惊奇》发布会；卡普空公布TGS展会信息；索尼PlayStation Plus年费会员上调...

[00:15] 马斯克SpaceX的星链，威胁中国空间站？ [15:12] 电动车保险涨价，还值得买吗？ [30:29] 氢能源、增程式等新能源前景如何？ - 视频版在b站∶大小马聊科技 - 播客版各音频平台∶大小马聊科技 - 本集视频的逐字稿和推荐资料在小丹尼知识星球：https://t.zsxq.com/VvzjeEu 或在知识星球app/小程序搜索：小丹尼 - 大小马聊科技群微信号：dannydata1 大小马是谁？ 大卫∶剑桥大学纳米技术研究生、帝国理工学院材料学本科，少有的既硬核、又能侃、又有趣的科技男，在CH上3天获得4000+粉丝。百度阿波罗团队高级产品经理，拥有多年自动化及智能产品开发经验，曾主导开发自动驾驶语音和视觉辅助套件(ADAS)。主导开发的海上智能监测浮漂获得海外归国人员创业大赛“春晖杯”大奖。同时也获得了多个国内外智能装备专业奖项。2018年携百度与华为及中科院行业精英创办惠尔智能。 小丹尼∶全网500万粉丝、央视官方合作，知识+财经领域和车企合作Top 1 up主； 擅长做泛科技+财经受众群更大、科技感更强的汽车相关内容，作品被马斯克、何小鹏、秦力洪等大佬称赞；世界名校毕业，中国互联网协会青年专家，多次和科技大佬对话并主持大型活动；互联网战投、奇绩创坛（前YC中国）专业投资人。 电动Emma：《火星人马斯克》作者，电动车行业顾问，助力多家中国车企出海中东及欧洲。全网粉丝破百万，擅长做男女观众通吃的文艺与汽车跨界内容，作品曾被马斯克、何小鹏等高管点赞，是首位登上彭博社的电动车女KOL。毕业于剑桥大学，精通中英法西粤五门语言，曾任纽约秀场模特，在世界五大洲里的四个都长期学习、工作过，希望能一直这样边探索世界，边成就自我，助力中国优秀的文化&前沿科技走向世界更远方。

在外地吃家乡菜，调味差不多，火候也差不多，吃起来却总觉得缺点儿什么。起初我以为是我的思乡情绪作祟，一定是因为吃饭的时候少了点乡音佐餐吧。或者是吃惯了家里的饭菜，爸妈做饭比餐厅来得清淡，所以我才不适应餐厅的重油重辣重盐。 很久之后我才知道事实并不是这样，情感的因素是另外一回事儿，但属于舌头的直觉并不会出错。缺失的味道无关调料的比例和烹饪的火候——这是很容易通过标准化的培训做到的事情，但每道菜里用的是不是家乡品牌的酱油、选用的辣椒品种是否坚持香多过辣、时令食材和菜式又能不能真正和家乡同步……诸如此类并不在菜单上的细节，才是真正和家乡产生呼应的元素。缺了其中任何一项，都只能说是形式上的模仿，而不是真正关于家乡味道的平移和延续。 所以当我再一次在异乡感受到了和家乡如出一辙的菜式和口味时，我就非常好奇：这是怎么做到的？这件事真的有那么难吗？ 【时间轴】 0:08 不走套路的湘菜餐厅，出品却有意外惊喜 4:17 用雪水腌制的臭豆腐到底是不是噱头？ 12:36 家家都卖的剁椒鱼头还有改进空间吗？ 26:47 招牌菜也可以不是认知度最高的湘菜 40:23 湘菜最难做到的标准化，是让小炒也标准化 50:16 时令食材变化大，那就让「时令」本身常态化 【本期鸣谢嘉宾】 贺凌子：北京「湘临天下」主厨 【本期配图】 1. 雪水臭豆腐，和常见的长沙风格臭干子不同，更薄更酥更脆 2. 剁椒鱼头，鱼肉鲜嫩入味，调味清爽回甘 3. 韵味毛肚，口感极其脆嫩，木姜子油点睛 4. 湖南本地也常见的活鱼一锅鲜 5. 酸辣椒炒土鸡，里面的酸辣椒、鸡、老姜都来自湖南 6. 小炒黄牛肉的升级版，黄贡椒炒吊龙 7. 手工红薯粉，汤底浓郁，白胡椒味道很足 8. 季节时蔬，脆嫩无渣的水芹菜 9. 季节时蔬，豆豉辣椒炒苦瓜 10. 季节时蔬，湖南本地的香莴笋 11. 季节时蔬，湖南本地的藤蕹（空心菜） 12. 餐厅门口展示的各种辣椒 13. 餐厅门口展示的各种腊味 14. 餐厅门口展示的部分配料 【本期配乐】 Antonio Vivaldi - Bassoon Concerto in F Major, RV 488: I. Allegro non molto . 「厨此以外」是我在写了很多菜谱之后决定再往前踏出的一步，希望可以从菜场、从餐厅、从书里、从种种地方都能了解食物更多一些。烹饪并不是食物的终点，「和食物做朋友」才是想重新构建生活时必不可少的一环。 可以在这些社交平台找到我，公众号/微博/小红书：田螺姑娘hhhaze 。

你知道中国每天新成立的企业大概有1.5万家吗？对于当下的企业来说，怎样判断一家公司是否是值得信赖的企业服务公司？本期创业内幕，我们请到了探迹科技的创始人兼CEO黎展，听他讲述在企业服务行业这些年，遇到了哪些困难和挑战，未来又将走向何方。 【02：17】有关黎展自己和正在做的事情 【03：50】探迹最明显的特色与不同 【05：16】如何帮助中小企业找到精准的商业信息 【08：14】给企业提供管理工具不如提供销售线索 【13：25】探迹能够给企业主做出怎样的承诺 【14：58】中国每天新成立的企业大约有1.5万家 【15：56】探迹目前所覆盖与服务的行业 【21：02】怎样判断什么是好的企业服务公司 【23：58】探迹的产品研发走过哪些关键的节点 【26：43】研发团队也需要具备业务和组织能力的支撑 【31：50】人才是一个企业的基因和基础 【34：12】收到客户的表扬和锦旗是最开心的事 【37：47】探迹需要的人才类型 【38：50】黎展从技术员到企业家的改变 【40：49】团队互相之间的启发是很强大的力量 【43：59】黎展在创业路上的偶像 【44：24】未来探迹是能够帮助中小企业发展和成长的 《创业内幕》粉丝群已经开通 在这里，你可以跟节目制作人/主持人直接沟通，也可以第一时间了解到GGV线下活动动态，见到GGV纪源资本的投资人，结交其他互联网圈子里的小伙伴。 入群方式： 1）添加微信号"cynmxzs"（“创业内幕小助手”首字母）为好友，并在好友请求中标注“创业” 2）把你的全名和职称发给创业小助手 如果您想约访谈，请添加小助手微信，并附上访谈嘉宾简介，小助手将帮您对接。

又到了一年年终，去年我们聊了新的一年我们不想再做的事情，今年我们聊聊这一年的变化。2024年是很普通的一年，我们没有太大的改变，只有自己精神尺度上小小的成长。 这一年，k开了买手店，洛怀在尝试成为作家，新的事情在发生，我们也遇到了新的磕碰，有焦虑有迷茫，但我们都学会了等待，等待那些该发生的事情恰如其分的发生，也等待那些不属于我们的东西自然而然地离开。 我们都更加相信相信的力量，相信自己是好运的，也相信好运会到来。我们常常许愿，这是一种信念，因为帮助我们实现愿望的，也是我们自己。我们和他人有了更多平静的连接，能爱更多的人，也感觉到爱的回流。我们更了解彼此了，在矛盾中一点点探索，就像看到世界的另一面。我们都在好好照顾自己，不论精神上还是身体上。 祝愿大家在2025年，能够相信自己，照顾好自己。 📒洛怀的年度总结：https://mp.weixin.qq.com/s/-LCLFT58eRemsVs2yFyDug 📒k的年度总结：https://mp.weixin.qq.com/s/kt325tZ_W_1jkC2UqZ5KcA 🎁在今年春节前，我们将在听友群内举办一次小小的线上派对，主要就是谈谈心，抽抽奖。还没有入群来的，请扫二维码入群来～ 听友群二维码： All music credits to： 1.Santa baby-Eartha Kitt 2. Sub-d - more Jazz guitar 3. Christine Lebail - Johnny S.P. 69.603/11 - 【关于我们】 洛怀：写点文字的撰稿野人 （微博@洛怀pro） CK：做点生意的时髦野人（微博@CKverymuch） 如果你喜欢我们的节目，欢迎在小宇宙、苹果播客、网易云音乐、喜马拉雅、QQ音乐订阅「心都野了HeartBeast」。

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主播 | 俞力莎，三联中读内容总监 嘉宾 | 方建勋，北京大学书法教育与研究中心研究员 嘉宾 | 丘濂，《三联生活周刊》主笔 ※ 本期封面故事：《书法之道：东方艺术的审美体系》 写毛笔字，似乎是非常古早的事情了。我们当然还会被短视频中，那些“书法博主”笔走龙蛇的画面吸引，但在日常生活里，早已被手机折磨出腱鞘炎的手指，很难再和一根毛笔产生连结。同时，欣赏书法的门槛，几乎变得更高。面对一幅幅被妥帖保存在展柜中的珍迹，我们往往词穷，只好屏息凝视，暗暗赞叹一句“这字真漂亮”。 今天的我们，该如何走入书法的世界？那些随手写下的小纸条，为何会被后人视若珍宝？我们又该如何回到历史现场，去理解不同时代的那些经典作品？而与高清影像相比，在观看一幅书法真迹时，应该从何处入手，又会获得怎样的独特体验？ 本期Talk三联，我们想聊聊和书法有关的故事。在“无纸办公”“提笔忘字”的时代，发现一项似乎已经与我们渐行渐远的技能的价值，在黑白线条间，找到那种与文化血脉的深沉呼应。 【时间轴】 01:53 讲述和书法有关的故事，要从哪里开始？ 07:02 在东方艺术审美体系里，书法处在何种地位？ 10:54 亲近感，是中国人观看书法的共同起点 16:55 《祭侄文稿》真迹的强大气场 20:13 面对《丧乱帖》真迹，许多固有认知被击碎了 22:58 墨色的浓与淡，枯和润，都有什么讲究？ 28:37 自己写字与教别人练字，会有怎样的不同？ 32:57 看一幅字，如何看到它的书写过程？ 45:01 日常书写的必要性：让用惯手机的手指，重新熟悉毛笔 48:06 为什么写书法都要从临帖开始？ 65:33 书法入门，先练哪种字体比较好？ 【延伸推荐】 现在不是一个书法的时代，我们还要练字吗？ | Vol.34 《中国书法十五讲》，方建勋/著，北京大学出版社 编辑/一丁 剪辑/译丹 ———— “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场！现场！ | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 [email protected]