鲸鱼赫兹

重庆的朋友投喂了一箱蜂糖李，这是近几年听常吃的一种李子，李子作为夏日当红水果，不得聊一期？不过，李子原本不是什么稀罕水果，在南方长大的人和在北方长大的人有自己对于李子的记忆，小的、绿的、脆的或者是小的、红的、软的，都还不贵。随着走过的路越来越长，对李子的认知日渐丰富，才意识到——怎么每个地方的李子长得都不一样？那就买来一起尝尝。 01:37 我记着这是小时候常吃的、爱吃的水果 04:22 来自福建的古田油奈，七月还没到最佳赏味期 12:46 来自广东的翁源三华李，香气还是压制不住的好 18:59 来自四川的眉山半边红，离核、皮厚、脆甜 22:56 来自贵州的安顺蜂糖李，又耐运输又甜 28:07 来自四川的汉源桃花李，香甜多汁，颠覆人们对李子的认知 34:46 来自辽宁营口的大红袍李子，怎么没啥味儿 39:47 来自新疆的恐龙蛋李子，又香又甜太好吃了 43:14 来自浙江的桐乡檇李，自带酒香还灌汤 50:09 大概说一下吃李子的历史，李代桃僵又是怎么回事？ 54:31 洗不掉的白色果粉像李子的防风衣？ 57:10 也没听说过李子树下真的埋了人 62:39 李子做的蜜饯为什么叫话梅？加应子（嘉庆子）你们吃过吗？ 66:45 看见一条节目评论还挺好的 片头BGM：Alex Amen - Changes 片尾曲：The Strokes - Falling out of Love 【本期主播】 郭爱美｜秋蓬｜House｜乐克 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、Spotify、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐等音频平台订阅本节目。 如有反馈或合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”，会发些节目外的事情。

今天聊聊自助餐，突然发现这种很豪放的餐饮，在经历盛极而衰又有了复兴迹象。前些年自助餐很火的时候，我们时不时都会约朋友去吃一顿，也希望能把钱吃回来——不管是否能吃回来，自助餐确实把我们对食物的欲望尽可能放大了。你曾经爱去的自助餐厅还开着吗？有没有想再去吃一顿的？而如今，什么样的自助餐还会对你产生吸引力？ 01:47 听说现在有一些自助餐厅又开始排队了 09:39 以前被请去吃金钱豹海鲜自助，还得打扮一下 17:34 三十年以后，吃好伦哥披萨自助好像还是那批人 25:04 大渔铁板烧自助原来食材还挺好的 28:22 上大学时吃过的金汉斯烤肉自助，跟德国啤酒有啥关系 33:49 最近一次吃的自助餐是温野菜涮涮锅 39:47 为什么把蛮涮自助小火锅拉黑了？ 44:36 怀念时时乐自助及其沙拉吧 48:35 吃酒店自助餐的体验怎么样？ 52:38 榴莲自助、烧鸟放题、清酒放题、啤酒畅饮都还不错 57:50 抛开便宜这个优势，我根本就不会去吃自助餐 61:04 峨眉山山顶如果开一家自助餐厅，你愿意花多少钱进去吃？ 66:22 回复一条评论：“多吃神造的食物，少吃人造的食物” 片头BGM：The Strokes - Razorblade 片尾曲：Suede - Saturday Night 【本期主播】 House｜乐克｜郭爱美｜秋蓬 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、Spotify、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐等音频平台订阅本节目。 如有反馈或合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”，会发些节目外的事情。

做了那么多期食材/水果评测，这期负担也算挺重的。录节目的那个下午，我们带来各自买的菜藕、水果藕、藕带（凉拌）、卤藕、糯米藕和莲蓬，凑成一桌，聊了聊莲的一生。生吃莲藕的时候，才反应过来它确实是水八仙里面的，味道很像“老了”的荸荠。其实除了莲藕是日常餐桌的“常客”，藕带和新鲜莲子还是吃得少，像藕汤、糖藕、炸藕合也总是会被加上区域定语。总之，藕的吃法比想象中更多样，还挺精彩的。 01:38 莲就是荷，不妨“误入藕花深处” 05:56 藕是可以生吃的，尝尝菜藕和水果藕 15:41 我们是什么时候开始吃藕带的？不记得了 22:10 真的是七孔糯、九孔脆吗？可莲藕还有十多个孔的 27:25 吃了冰镇桂花糯米藕和乌米藕，清甜不腻 30:19 莲子之乡都在哪里？了解一下太空莲36号 37:06 马王堆汉墓出土的云纹漆鼎里，竟然有藕片汤？ 39:51 藕汤里的藕比肉好吃，有纯粹的碳水香气以及清雅荷香 43:08 哪里还能吃到藕鮓？鮓是啥意思？ 49:52 在家炸藕合很“显刀工”，得切双飞片 56:18 分享大家关于梅子季的评论留言，感受夏日美妙瞬间 片头BGM：GoGo Penguin - Forgive the Damages 片尾曲：iima - のぼろ 【本期主播】 秋蓬｜House｜乐克｜郭爱美 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、Spotify、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐等音频平台订阅本节目。 如有反馈或合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”，会发些节目外的事情。

书接上回，下半程我们从西芳寺（也就是苔寺）继续聊，还去了哪些寺庙。淡路岛是此行目的地之一，虽然处于很中心的位置，但交通不是那么方便，只能奢侈一把包车去，特别寻访了老字号薰寿堂和梅熏堂的香，带回来一些放在布里斯湾店里（在成都的朋友欢迎来逛）。吃喝方面呢，运气也不错，二刷、三刷了之前吃过的炸猪排店、拉面店和清酒吧，偶然走进的餐厅也令人惊喜，终于喝到了想喝的电照菊（清酒）和大师梦（啤酒）。 02:11 西芳寺的主要看点是苔藓，其御守主打精神陪伴 05:56 喜欢酒的朋友，值得去一下松尾大社 08:48 吃完一套豆腐宴，那一下午也没饿 - 推荐： Yudofu Sagano 湯豆腐 嵯峨野 11:51 喜欢天龙寺的香，顺便逛了御发神社、常寂光寺 16:57 要不是有人拦着，这家炸猪排定食也不可能只吃一次 - 推荐： Niigata Katsudon Tarekatsu 新潟カツ丼タレカツ 京都本店 18:39 去淡路岛建议人多包车，岛上特产是洋葱 22:03 上岛前去了舞子六神社，御朱印是极简风格的 24:21 看完安藤忠雄设计的本福寺，去吃了本地回转寿司还挺惊喜的 - 推荐： 淡路島 回転すし 悦三郎 29:20 老字号薰寿堂的知名产品是和纸香，很喜欢花琳系列 35:00 地位很高的伊弉诺神宫其实挺古朴、原始的 36:15 江景制香老街的梅熏堂和淡路梅熏堂是两家店 42:28 还挺喜欢EITO和那颗大洋葱（旋涡之丘） 47:37 不经意间总能遇到不错的餐厅，终于喝到寒菊铭醸的电照菊清酒 - 推荐： 万代 心鮮料理 54:36 因台风取消鸣门漩涡，返程在神户吃了仙台牛舌，在永旺超市找到三得利大师梦 - 推荐： 仙台牛たん 森商店 三宮オーパ2店 58:30 说说顶法寺（六角堂）与池坊花道的起源 60:03 提前预约吃的烧鸟，芥末鸡胸和炸豆腐好吃 - 推荐： Sumiyaki Torikou とり幸 61:21 为什么说是在京都被福冈治愈的一天？ - 推荐： AMAM DACOTAN 京都（面包） Ito Okashi 京都 いとおかし 71:00 去了西本愿寺对面的薰玉堂本店，顺便路过本光寺写御朱印 74:55 用两家熟悉的店为这趟行程收了个尾 - 推荐： Chinese Noodles ROKU 中華そば 六 JAM +SAKE bar 片头BGM：VIDEOTAPEMUSIC - 1000年前 片尾曲：高木大丈夫 - 家 【本期主播】 秋蓬｜House｜乐克｜郭爱美 【收听与联络方式】 欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、Spotify、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐等音频平台订阅本节目。 如有反馈或合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。 还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”，会发些节目外的事情。