大食话

🍵 这几年，抹茶越来越火。奶茶店里有抹茶，咖啡店里有抹茶拿铁，便利店和商超会做抹茶季，烘焙店里有抹茶贝果、抹茶蛋糕，冰淇淋柜里也越来越容易看到那一抹绿色。 但吃得越多，疑问反而越多——为什么有些抹茶喝起来鲜爽、柔和、有海苔香，有些却只剩下苦涩？为什么有些产品颜色特别绿，却没什么茶味？为什么有些抹茶便宜到让人心动，有些抹茶粉却能贵到几百甚至上千一公斤？配料表里写着“绿茶粉”，它到底算不算抹茶？我们平时买到的抹茶拿铁、抹茶冰淇淋、抹茶面包，到底应该怎么判断好不好？ 这一期《大食话》，我们去它的源头——茶园和工厂找答案。 本期节目分成两个部分。 第一部分，我们和农场主 Eric 一起走进抹茶茶园和抹茶粗加工厂，跟着做了 24 年抹茶的“抹茶哥”，从茶树、遮阴、采摘、蒸青、干燥、茎叶分离、色选到研磨，看看一片茶叶到底是怎么变成抹茶的。 第二部分，我们回到工厂，和抹茶公主、Eric 坐下来，继续聊普通消费者更关心的问题：什么才是真正的好抹茶？抹茶粉和绿茶粉有什么区别？为什么好抹茶不是越苦越高级？国产抹茶和日本抹茶差在哪里？茶道级、饮品级、烘焙级到底怎么理解？以及当抹茶进入牛奶、冰淇淋、面包、月饼这些食品里时，它又会遇到哪些产品开发上的难题。 这期节目里，最让我印象深刻的一句话，是抹茶哥说的：抹茶就是把茶叶当作蔬菜来加工。 抹茶为什么更像一种“蔬菜”？答案首先在茶园里，答案也在工厂里，也在我们日常的食用方式里。让我们带着这个颠覆认知的开始，一起走进抹茶的真实世界—— 把抹茶从一种流行颜色、一种网红风味，重新放回茶园、工厂和食品应用里去看。你会发现，抹茶的本质不是“绿色”，也不只是“苦味”，而是一片茶叶如何被重新种植、处理、研磨，并最终进入我们的杯子、冰淇淋和面包里。 听完这一期，你可能会重新理解一杯抹茶拿铁、一口抹茶冰淇淋，甚至一块抹茶贝果。你不一定是不喜欢抹茶。你可能只是还没有喝到一款真正把鲜爽、浓度、苦味和食品应用平衡好的抹茶。 📍 时间轴 00:00 抹茶突然变得无处不在，我们决定走进茶园和工厂。 Part1 在茶园 01:50 抹茶为什么不是简单地把绿茶磨成粉？ 02:30 抹茶必经的“遮阴覆盖”到底改变了茶叶里的什么？ 04:30 多好蹲茶叶出一吨抹茶？一吨好抹茶背后，需要多少鲜叶和筛选损耗？ 06:15 为什么抹茶哥说，抹茶像一种被当作蔬菜加工的茶叶？ Part2 在工厂 从茶园和粗加工厂回到工厂，我们继续聊消费者最关心的抹茶问题。 09:18 市面上那些抹茶产品，真的都能代表抹茶吗？ 11:30 买抹茶产品时，应该注意什么？什么样的特征是我买到了“假”抹茶 16:40 抹茶粉有没有行业标准？ 18:18 抹茶粉和绿茶粉，真真假假分不清楚？ 20:00 抹茶也有咖啡因吗？下午和晚上还能不能吃“苦抹”？ 21:00 海苔香、鲜爽感、苦味和涩味分别从哪里来？ 22:20 为什么“越苦越真”是一个常见误解？ 25:20 抹茶的历史为什么要追溯到唐宋？ 30:00 日本抹茶一定比国产抹茶好吗？差距到底在哪里？ 35:30 中国现代抹茶产业是怎么慢慢发展起来的？ 39:00 贵州、杭州、浙江金华，不同产区的抹茶有什么差异？ 46:20 贵的抹茶和便宜的抹茶，到底差在哪里？ 48:40 烘焙级、饮品级、茶道级，这些等级应该怎么理解？ 55:30 抹茶的“目数”是不是越细越好？ 58:00 抹茶最适合做成哪些食品？为什么冰淇淋特别考验抹茶品质？ 01:01:00 焙茶和抹茶是什么关系？为什么焙茶可能是下一个值得关注的茶风味？ 01:06:50 抹茶做食品并不简单：氧化、颜色、风味和配方都在考验产品开发。 📖 一些延展补充 ↓ 正在遮荫的茶树 ↓ 等待遮荫的茶树 ↓ 茶园中的“粗”加工厂 ↓ 正在被加工的茶叶，工厂的味道非常清爽鲜美！ 🫂 听友群，添加：yuewanrouu 或者扫码 🎙 制作团队： 主播： 在逃抹茶公主 月月大食话 农场主又在拉肚 BGM：月月&AI 《喝懂这一杯🍵 》 路过一整排春天，货架亮得太明显 奶茶杯里有风吹来，面包也换了新脸 有人说它很清新，有人只记得很苦 我想问这一杯绿，到底从哪里来 茶园下过一场雨，空气像刚洗干净 叶子还没变成粉，先经过很多时间 一点水把它荡开，香气慢慢浮起来 不急着相信名字，先听它怎么回答 漂亮颜色会说话，可它不一定诚实 越苦不一定越真，越绿也不一定好 不是所有绿色，都叫抹茶 不是每一口苦，都是真的回答 从茶园到货架，答案藏在哪 别让漂亮颜色，替你选择它 这一杯清醒，慢慢喝懂它 清苦不是问题，涩才让人害怕 有人追一碗仪式，有人拿搅拌棒打 从老故事到新工厂，它换了好多说法 有的适合点一碗，有的藏进冰淇淋 有的只是借个名字，站在流行里面 小小一行配料表，写着另一条路 风味、成本和时间，都在沉默处 不是所有绿色，都叫抹茶 不是每一口苦，都是真的回答 从茶园到货架，答案藏在哪 别让漂亮颜色，替你选择它 这一杯清醒，慢慢喝懂它 清苦不是问题，涩才让人害怕 如果它怕光，如果它怕热 如果它需要一点，被认真保存的资格 那就别只看，那一眼漂亮 真正的味道，会留下层次和回甘 不是所有绿色，都叫抹茶 不是越浓越好，不是越苦越真啊 从茶园到杯里，慢慢看清它 我们喝的不是潮流，是来处和回答 这一杯清醒，慢慢喝懂它 把名字放轻一点，把选择拿回来 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。 未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。禁止未经授权的任何商业或非商业目的而使用本播客任何内容、信息、对话、声音或数据等用于人工智能（AI）和机器学习（ML）的模型训练。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：月月的大食话

🎙 开麦啦！这期我们没有从一种食物、一个配料或者一个食品概念开始聊，而是和圆三、农场主 Eric 坐下来，聊了聊“内容”和“标签”，以及创作的台前幕后这些事儿。 圆三是很多人熟悉的剧情内容创作者。有人因为霸总系列认识他，有人记得他的翻白眼、撒娇、兄弟故事和那些让人会心一笑的情绪瞬间。他的内容看起来轻松、搞笑，但真正聊下来会发现，他并不是简单地“演一下”而已。他会观察人，观察关系，观察评论区里那些细微的情绪，再把它们放大成剧情、角色和冲突。 农产主Eric 则是另一种完全不同的创作者。他讲牛奶、讲牧场、讲工厂，也讲很多普通消费者很难接触到的食品产业现场。对他来说，知识内容真正有价值的地方，不只是把资料整理一遍，而是把自己真实经历过、亲手摸到过、在行业里看见过的东西讲出来。那些介于书本知识和现实操作之间的灰色地带，往往才是最值得被记录的内容。 看起来，圆三、Eric 和《大食话》是三种完全不同的表达方式：一个讲剧情，一个讲牛奶，一个讲食品。但聊着聊着我们发现，大家其实都面对着相似的问题—— 被观众记住，当然是一件幸运的事。圆三被记住的是霸总、兄弟和搞笑剧情；Eric 被记住的是农场主、牛奶和厂二代；《大食话》被记住的是食品科普、产业视角和消费真相。但标签带来识别度，也会带来路径依赖。观众因为某一种内容喜欢你，平台也因为某一种内容推荐你，于是创作者一边享受被看见的正反馈，一边也会想：我还能不能做点别的？我是不是只能一直重复那个被证明有效的版本？ 这期最意外的收获，是我们聊到了专业内容和剧情内容之间的可能性。食品、营养、工厂、供应链这些内容，当然需要严谨和准确，但它们未必只能以“讲课”的方式出现。如果有一天，这些专业知识可以进入一个更好笑、更有角色、更有剧情的故事里，也许食品科普就能被更多人自然地看见，听见。 📍 时间轴 00:00 这期为什么不聊具体食物，而是聊“内容”？圆三、Eric 和《大食话》坐在一起，讨论创作者是怎么被观众记住的。 01:14 圆三：“不喜欢就划走”，做内容的人如何面对喜欢、不喜欢、评论区和恶评。 05:07 搞笑博主会被“搞笑”这个标签困住吗？圆三聊自己如何看待标签：观众因为某个角色记住你，本身也是一种认可。 06:45 圆三的剧情灵感从哪里来？生活里的情绪、朋友之间的小心思、评论区里的共鸣，如何被放大成一个短视频故事。 09:18 Eric 作为知识型创作者，怎么看圆三的内容？一个讲牛奶的人，为什么会被剧情创作者的“情绪捕捉能力”吸引。 10:30 为什么“共鸣”对知识型内容也很重要？食品安全、牛奶消费、产品选择这些话题，也需要找到消费者真正有感的问题。 14:36 Eric 聊知识型创作者的瓶颈：想拍更长、更深入的纪录片内容，但现实里有成本、时间、平台节奏和创作惯性的限制。 17:05 AI 时代，什么样的知识内容最稀缺？Eric 认为，真正有价值的是人的真实经历，是书本和搜索引擎给不了的产业现场经验。 18:29 《大食话》为什么一直想邀请食品行业里的人来聊天？从研发、产品经理、工厂到农场主，我们希望让一瓶饮料、一个面包、一盒牛奶背后的故事被看见。 20:35 做内容久了之后的焦虑：当平台和观众都知道你适合讲什么，下一个台阶应该往哪里迈？ 23:19 圆三聊霸总系列的缘起：为什么有些人适合演霸总，有些人更适合演老板？人物标签背后，其实是创作者的角色判断。 30:01 Eric 是怎么把圆三请到牧场的？从一条私信，到牧场、奶牛和剧情合作，两个看似不相关的创作者为什么走到一起。 33:22 圆三聊商业合作和选品边界：为什么有些品类他不轻易碰？内容创作者面对商业化时，什么钱能赚，什么钱不该赚。 36:34 圆三来到牧场后，并不是马上开拍，而是先看场景、看人物、看每个人适合什么角色。他更像一个编剧和导演，而不只是镜头前的演员。 42:27 Eric 观察圆三的创作方式：看起来演得自然、不费力，但背后其实有剧本、角色设定、现场调度和大量判断。 48:30 《大食话》一直想找的“下一个 Eric”是什么？一个真正懂行业、有表达欲，也愿意站在消费者这一边讲真实经验的人。 56:55 创作者是在生产内容，还是被内容生产？圆三和 Eric 对“热点”“流量”和“内容主动性”有完全不同的理解。 01:03:25 从草莓香精聊到食品工业：为什么很多被误解的食品知识，其实需要更好的解释方式，而不是简单贴上“科技与狠活”的标签。 01:05:57 本期最大的意外惊喜：圆三开始思考，未来能不能把食品知识放进剧情里，让观众在笑的时候，也顺手记住一点有用的东西。 🫂 听友群，添加：yuewanrouu 或者扫码 🎙 制作团队： 主播： 谁家的圆三 月月大食话 农场主又在拉肚 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。 未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。禁止未经授权的任何商业或非商业目的而使用本播客任何内容、信息、对话、声音或数据等用于人工智能（AI）和机器学习（ML）的模型训练。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：月月的大食话

🍬 人类花了几百年让糖变便宜，又花了几十年想办法少吃糖。糖从来不只是甜味，它也是食品工业里最成功的商业工具之一。 这一期《大食话》串台了商业故事类播客《钱粮胡同》，和野人、细菌佛一起，聊了一个每个人都熟悉、但又很少认真想过的话题：糖—— 糖为什么曾经是奢侈品？它又是怎么从贵族餐桌走进普通人的饮料、点心和奶茶里的？为什么我们现在一边离不开甜味，一边又开始控糖、减糖、喝 0 糖饮料？ 这期节目里，我们从糖的历史聊到现代食品工业：果葡糖浆为什么会成为饮料里的常客？奶茶里的“三分糖”“七分糖”到底有没有统一标准？0 糖饮料为什么还能有甜味？代糖、赤藓糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜这些名字背后，分别代表了什么样的食品技术和商业逻辑？商业中的“甜味曲线”、“甜价比”是如何定义的。 我们也聊到了一些更有意思的故事：糖和脂肪曾经如何在健康叙事里互相“甩锅”？美国膳食指南为什么会影响几代人的饮食观念？为什么有些“少糖”“低 GI”“天然甜味剂”的产品，反而卖得更贵？ 如果你平时喝奶茶会纠结几分糖，买饮料会看 0 糖还是低糖，觉得果汁健康但又担心糖分，或者好奇食品工业到底是怎么让我们“又快乐、又纠结”的，这一期应该会很有意思。 📕 一些补充说明（白话版） 高倍甜味剂和低倍甜味剂，主要是按照“相对蔗糖的甜度倍数”来区分的。通常把蔗糖甜度设为 1，如果某种甜味剂的甜度远高于蔗糖，添加极少量就能提供明显甜味，就叫高倍甜味剂；如果甜度接近或低于蔗糖，需要添加相对较多，通常就归为低倍甜味剂。 甜价比： 指在食品研发中，获得同等甜味强度所需要付出的成本。不同糖和甜味剂的甜度差异很大，所以不能只看原料单价，还要看相对甜度、添加量、口感表现和生产适配性。比如高倍甜味剂虽然听起来更“科技”，但因为甜度远高于蔗糖，实际用量很低，折算到同样甜味时成本可能更低；而赤藓糖醇等糖醇类甜味剂甜度较低，用量更大，但具有“0糖”“0卡”等消费卖点，因此常被用于健康化产品中。 GI 即血糖生成指数，用来衡量含碳水化合物食物引起血糖上升速度和幅度的指标。低 GI 不等于可以无限吃，高 GI 也不等于绝对不能吃，仍要结合食物整体结构和摄入量来看。 添加糖 指食品加工或烹调过程中额外加入的糖，比如白砂糖、糖浆、蜂蜜等。控糖时更需要关注的，通常不是天然完整食物中的少量糖，而是日常饮料、甜点、零食和餐饮调味中不知不觉摄入的添加糖。 反式脂肪酸 一类对心血管健康风险较明确的脂肪酸来源。它可能来自部分氢化植物油，也可能在高温加工中产生。讨论反式脂肪酸时需要区分来源、含量和长期摄入风险，不必因为看到“反式脂肪”两个字就一概恐慌。 甜味曲线： 指甜味在口腔中随时间变化的过程，包括甜味出现的速度、最高甜感、持续时间和消退速度。蔗糖的甜味曲线通常比较自然、干净，因此很多甜味剂研发都会以蔗糖为参照，通过复配不同甜味剂来模拟它的甜感。但不同甜味剂可能存在起甜快、尾甜长、后味苦、金属味或清凉感等差异，这也是为什么有些 0 糖饮料喝起来会有“代糖感”。 🫂 听友群，添加：yuewanrouu 或者扫码 🎙 制作团队： 主播： 月月的大食话 钱粮胡同：野人，细菌佛 BGM：钱粮乐队 《糖的传奇》 千年甘蔗味如饴， 曾入宫廷作珍奇。 谁料金银迷望眼， 半生真假费猜疑！ 忆往昔，新几内亚初驯化， 西周时，饴糖入史话。 唐太宗，遣使印度传佳法， 精制的蔗糖，曾是那贵族案头花。 本能的欢喜，似母乳般无瑕， 曾几何时，它跌落神坛入万家。 谁曾想，七十年代风云乍， 冠心病起，引出了是非与喧哗。 一场那“糖脂大战”暗藏杀伐， 为了那孔方兄，竟把那科学来践踏！ 哈佛园中笔墨假， 五千美金把良心卖。 一篇篇评论指鹿为马， 把心脏的罪责，全推给了脂肪来担待！ 膳食指南随波下， 低脂的幌子高挂，高糖的陷阱深埋。 数十年，误导了百姓千万家， 真相被尘封，在历史的角落蒙尘埃！ 生活总是匆匆忙忙， 还免不了慌里慌张。 从七分糖到三分糖， 我的自律神采飞扬！ 谁在伤害我的健康？ 我该赖脂肪还是赖糖？！ 科学家忙着发表各种文章， 实验室里的实验大有文章。 资本家的嘴脸丑陋却张狂！ 我该赖脂肪还是赖糖？！ 五十年的时光，调转了一百八十度的方向， 道貌岸然的人，坏了心肠！ 甜蜜的忧伤，星空朗朗， 愿世间少些欺瞒，多些坦荡！ 拨开迷雾见真相， 科学与健康，才是那正道沧桑。 正道——沧——桑！ 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。 未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。禁止未经授权的任何商业或非商业目的而使用本播客任何内容、信息、对话、声音或数据等用于人工智能（AI）和机器学习（ML）的模型训练。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：月月的大食话

🫖 黄芪苹果水、祛湿茶、熬夜水、玉灵膏、酸枣仁膏、中药奶茶、泡脚包、艾灸贴、肚脐丸……这些产品正在从中医馆、老字号和保健品货架，走进奶茶店、便利店、电商直播间和年轻人的办公桌。问题是：它们到底是真的有价值，还是新一代“养生智商税”？ 这期节目，我们邀请到嘉宾小艾。她有食品科学背景，曾在上市药企做食品、保健品和膳食补充剂产品开发，后来进入老字号品牌，负责中式滋补类产品开发，既做过口服类的养生茶、膏方、滋补产品，也接触过外用类的艾灸贴、颈椎枕、肚脐贴等产品。节目中，她从产品经理和中式滋补从业者的视角，拆解了药食同源产品从概念到落地的真实路径。 我们会从黄芪水、祛湿茶、玉灵膏这些常见产品说起，聊聊中药、药食同源、保健食品和普通食品到底有什么区别；为什么同样是黄芪，作为药材和作为食品原料，标准和期待并不一样；为什么有些古方不能直接照搬到现代人身上；为什么祛湿茶不是人人都适合；以及为什么很多人以为自己“虚”，其实可能更需要先清、先调，而不是急着补；如何判断一个滋补产品值不值得买？ 药食同源到底是“真价值”还是“真营销”？听完这期你会有自己的答案。也许不是没用，但前提一定是是你要知道自己的身体适不适合，相信自己的感受。 身体健康的问题，还是要优先咨询专业医生和专业人士。养生不是盲目跟风买产品，而是先学会认识自己的身体。 📍 时间轴 00:09 药食同源为什么成为大健康行业的热门概念，也为什么容易成为营销重灾区 02:45 嘉宾小艾自我介绍：从西式膳食补充剂，到老字号中式滋补产品开发 05:02 为什么做滋补越久，越觉得养生不是“吃贵药材”，而是重新感受身体 09:01 从燕窝、野山参、西洋参、石斛，到养生茶和膏方：中式滋补产品有哪些类型 12:56 中药、药食同源、保健食品和普通食品到底有什么区别 14:00 同样是黄芪，为什么入药和做食品不是一回事 16:30 “补气血”到底在补什么？消费者语言和中医语言如何转换 20:05 办公室养生茶真的有用吗？为什么决明子菊花茶不能一直喝 21:50 一个药食同源产品是怎么被开发出来的：渠道、人群、竞品、差评和配方逻辑 24:05 睡眠膏方开发案例：为什么同样是失眠，中医会分出不同人群 27:58 玉灵膏为什么火？为什么古方不能直接照搬给现代人 32:07 中药奶茶怎么看？它更多是功效产品，还是降低负罪感的情绪价值 33:44 为什么老字号喜欢做膏方？膏方的优势和短板分别是什么 35:46 中式滋补产品能不能像西式膳食补充剂一样做定量？ 40:42 膏方为什么不方便？为什么祛湿类产品未必适合做成膏方 43:14 现代人真的都湿气重吗？寒湿和湿热为什么不能一刀切 44:43 普通人如何粗略判断自己偏寒、偏热、有没有湿 48:53 膏方为什么一定很甜？蜂蜜、糖浆、糖醇和益生元在收膏中的作用 50:24 中药产品怎么调味：既要有“药感”，又要让人能坚持吃 53:43 外用产品是不是智商税？从艾灸贴、肚脐丸、眼罩聊到外治逻辑 59:31 泡脚为什么对一部分人有用？养生为什么需要时间和安静 01:00:28 轻养生饮料爆火：真实需求、概念添加和情绪价值 01:03:41 普通消费者如何判断一个滋补产品值不值得买 01:09:07 划重点：人可以不知，但一定要有觉 🫂 听友群，添加：yuewanrouu 或者扫码 🎙 制作团队： 主播： 月月的大食话 秋姨 ChillCool 制作人：月月 声音设计师：LIBING 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。 未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。禁止未经授权的任何商业或非商业目的而使用本播客任何内容、信息、对话、声音或数据等用于人工智能（AI）和机器学习（ML）的模型训练。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：月月的大食话