东腔西调

到现在，美以和伊朗的军事冲突已经持续将近两周。军事冲突刚爆发时，很多分析认为这更像是一场有限战争，美国通过军事压力迫使伊朗让步，然后通过谈判收场。但随着战事发展，局势朝另一种方向演化。伊朗的权力结构正在发生变化，革命卫队可能正在成为真正的决策核心，霍尔木兹海峡的控制权被不断强化，全球油价和能源格局也开始受到冲击。这场被外界视为“避免战争的最后努力”失败后爆发的冲突，正以远超预期的烈度和复杂性，重塑着中东的地缘格局，并将冲击波传导至全球经济的每一个角落。 今天这期节目是施展老师对于近期观察和思考的一次整合，呈现为单口讲述。如果你也在关心这场国际冲突，不妨和施老师一起，试着从权力结构、战争逻辑和全球经济三个层面，重新理解这场正在“边打边谈”的特殊战争。 【收听指南】 00:29 没有明确目标的特朗普 vs. 彻底搏命的伊朗革命卫队 07:20 革命卫队提高要价，“结束战争”的主动权已不在美国 15:55 美国会不会加大力度轰炸伊朗革命卫队？希望不大 19:55 全球油价飙升后，美/欧/俄/乌/中/日面临的不同处境 25:36 这场战争的最后无人速胜，打下来对各方都是负收益 【相关往期】 Vol.258｜斩首行动之后：美国在划界，伊朗谁接盘？｜嘉宾：施展 【延伸阅读】 Jiang先生关于美伊战争前景的预测靠谱吗？| 施展札记68 霍尔木兹海峡，其实被三重世界控制 | 施展札记69 从“有限战争”走向“无限泥潭”的美以伊冲突 | 施展札记70 【线下活动】 01 2026年开年第一站学术考察来啦🎉 3月18日-22日，我们将和李筠、许小亮两位老师重返泉州。在刺桐花开的季节，走进这座文明的货仓。更多信息可查看：《学术考察·重返泉州 | 古典中国秩序下的泉州，何以成为世界文明的货仓》 02 西班牙🇪🇸学术考察开始招募啦～ 4月14日-25日，我们将和李筠、刘擎、徐弃郁三位老师一起，开启一段瑰丽奇幻的旅程。去触摸千年异色带来的欢笑与血泪，感受文明如风云般流转，又总有盛景停驻心中。更多信息可查看：《学术考察 | 帝国不灭的基因：多元瑰丽的西班牙》 【关于我们】 一样的世界，不一样的思考。「东腔西调」是一档由爱道思EIDOS制作播出的轻文化播客，每周五更新，不定期加更，感谢你的收听。你可以在小宇宙、喜马拉雅、苹果播客、网易云音乐、QQ音乐、三联中读、荔枝FM、虎嗅等平台找到我们。欢迎关注、评论、转发，我们真诚感谢所有反馈，同时也期待更多脑洞。 微信公众号、小红书、微博、B站、抖音、视频号：东腔西调 听友群：添加小助手eidos000（备注「播客」） 今日头条：东腔西调图文志 商务合作：[email protected]

2026年2月28日，一场由美以联合发动的特别军事行动，以惊人的精准度对伊朗最高领导层实施了斩首式打击。最高领袖哈梅内伊、革命卫队总司令等数十名核心人物遇袭身亡。国际社会哗然，战争阴云笼罩波斯湾。这场看似足以颠覆一个政权的袭击，其真实目标究竟是什么？是旨在政权更迭的战争，还是大国划定势力范围的博弈？ 本期紧急加更，我们邀请了老朋友上海外国语大学全球文明史研究所施展教授，将此次事件置于更宏大的国际秩序演变框架中审视。冷战结束后，美国是否正在从普世主义的全球警察角色，收缩为势力范围的务实玩家？从霍梅尼到哈梅内伊，革命卫队如何从一个充满激情的革命铁军，演变为掌控国家经济命脉的军事—商业复合体？在最高领袖缺位的非常时期，「枪」与「经」的博弈将如何决定伊朗的未来？ 战争无情，希望我们始终保持审慎。 本期节目也录制了视频播客，预计将于近期发布，欢迎在小红书、B站、视频号、抖音、腾讯视频等平台搜索关注“施展世界”或“东腔西调”。 【本期对谈】 主播：何必（北京大学历史学博士） 嘉宾：施展（上海外国语大学全球文明史研究所教授） 【收听指南】 00:00 美以联合“特别军事行动”袭击伊朗 02:18 此次军事行动在国际法、美国国内法层面的合法性 06:02 小国依赖规则博弈，大国博弈是在争规则的执行权 10:09 大国博弈比拼的是组织动员能力，日常也会守规则 14:53 判断是否进入“非常状态”，是大国的“特权” 18:01 普世主义vs.势力范围，对世界秩序的不同想象 23:01 特朗普的说法是“政权更迭”，动作是“划清边界” 28:08 政权是否会更迭？不能忽视革命卫队的强大韧性 31:05 伊朗的双层结构：基于宪法的世俗政权、神学家组成的宪法监护委员会 33:30 最高领袖的选拔背后：武装力量vs.合法性力量 37:23 什叶派和逊尼派的最初分野：血统原则vs.公推原则 42:32 什叶派“阿亚图拉”的金字塔式追随结构，逊尼派“穆兄会”的拒绝被收编 46:54 霍梅尼伊斯兰革命前后：从去政治化到凯末尔主义 51:24 成为国家机器的主人：可以接盘的组织动员能力、冷酷无情的革命目标和革命意志 54:07 霍梅尼时期的“铁军”，被哈梅内伊“收买腐蚀” 59:12 谁更有可能接盘：革命卫队集团、宗教神学院集团、最高领袖办公室与体制核心集团、专家会议？ 01:03:07 新选出来的领袖，有可能成为革命卫队的“傀儡” 01:09:46 越能够避免误伤的战争行为，越像“警察”行为 01:13:38 霍尔木兹海峡封闭对原油供应和全球经济的影响 01:20:03 美国试探边界会有代价，但小于不收缩的代价 01:25:26 世界很混乱，但不是失序的乱、完全不可测的乱 【工具箱】 01 阿亚图拉·鲁霍拉·穆萨维·霍梅尼在1979年领导伊斯兰革命推翻巴列维王朝，通过全民公投建立伊朗伊斯兰共和国，确立以“法基赫的监护”为核心的神权政体，并担任首任最高领袖。 02 十二伊玛目派教职制度为欧莱玛（伊斯兰学者）制度。通常，毛拉或阿訇只有在纳贾夫、卡尔巴拉、马什哈德、库姆等著名宗教学院受过长期、系统的教育，并精通《古兰经》《圣训》、伊斯兰教法、教义学，才有资格获得欧莱玛称号。其中少数学术造诣甚高，在信众中颇有威望者，被尊为穆智泰希德，并有资格就有争议的宗教问题发表“法特瓦”（即正式见解），或作出权威性法律结论，此即阿亚图拉。 03 凯末尔主义是20世纪初由土耳其共和国创始人穆斯塔法·凯末尔倡导的政治经济理论体系，形成于1919至1931年间，旨在通过世俗化与现代化改革推动土耳其向现代民主国家转型。包含六大原则：共和主义主张代议制政体；民粹主义强调精英引导社会变革；世俗主义确立政教分离的法律和教育体系；革命社会主义倡导现代化体制改革；民族主义以共同语言和历史凝聚国家认同；国家主义主张政府对关键经济领域的管控。其中世俗主义在不否定信仰自由前提下严格分离宗教与国家事务，国家主义则表现为政府主导的工业化政策及五年计划。 【相关往期】 Vol.252｜闪电抓捕马杜罗：普世主义退场，唐罗主义破窗｜嘉宾：施展 Vol.237｜列国志番外：看不见的中东，罩袍下的生活｜嘉宾：姚璐×施展 Vol.236｜穿越百年中东：和平都是假象，只有战争永恒｜嘉宾：郭建龙×施展 Vol.233｜核临界点：以色列的空袭动机，伊朗的终极焦虑｜列国志番外 Vol.104｜列国志番外｜荆棘之路：中东文明的现代转型 Vol.94丨列国志：以色列，千年耶路撒冷，谁的应许之地？ Vol.88丨列国志：伊朗，中东三国演义之悠远的波斯 【线下活动】 01 2026年开年第一站学术考察来啦🎉 3月18日-22日，我们将和李筠、许小亮两位老师重返泉州。在刺桐花开的季节，走进这座文明的货仓。更多信息可查看：《学术考察·重返泉州 | 古典中国秩序下的泉州，何以成为世界文明的货仓》 02 西班牙🇪🇸学术考察开始招募啦～ 4月14日-25日，我们将和李筠、刘擎、徐弃郁三位老师一起，开启一段瑰丽奇幻的旅程。去触摸千年异色带来的欢笑与血泪，感受文明如风云般流转，又总有盛景停驻心中。更多信息可查看：《学术考察 | 帝国不灭的基因：多元瑰丽的西班牙》 【关于我们】 一样的世界，不一样的思考。「东腔西调」是一档由爱道思EIDOS制作播出的轻文化播客，每周五更新，不定期加更，感谢你的收听。你可以在小宇宙、喜马拉雅、苹果播客、网易云音乐、QQ音乐、三联中读、荔枝FM、虎嗅等平台找到我们。欢迎关注、评论、转发，我们真诚感谢所有反馈，同时也期待更多脑洞。 微信公众号、小红书、微博、B站、抖音、视频号：东腔西调 听友群：添加小助手eidos000（备注「播客」） 今日头条：东腔西调图文志 商务合作：[email protected]

在很多人的想象里，粤菜等于清蒸石斑、生猛海鲜、早茶点心，等于广式酒楼和商务宴请的体面与精致。但如果把视线放回广州这座城市的历史，我们会发现粤菜并无本质。从十三行的行商宴饮，到清末民国的文人士大夫家宴；从珠江三江汇流带来的山珍河鲜，到改革开放后港商北上带来的高端餐饮标准；从城中村的猪脚饭，到乡下农庄的“鸡有鸡味”，粤菜在全国人口流动和全球贸易交织的饮食史中形成与改变。 为什么粤菜既讲究生猛鲜活，也保留燕翅鲍的干货体系？为什么广府汤讲求中和，而潮州汤强调对冲？粤菜就是广府菜、广府菜就是广州菜吗？本期「且加餐」，何必与在广州生活多年的师弟林斯澄（曾录制Vol.148｜潮汕：五条人、鸭屎香与近代潮商｜山河纪番外）进行了一场粤味漫谈，拆解“粤菜”这个宏大概念。 【本期对谈】 主播：何必（北京大学历史学博士） 嘉宾：林斯澄（北京大学社会学硕士） 【收听指南】 01:03 广州美食四叙事：城中村快餐、乡下农庄、阿公阿婆店、米其林“水鱼”店 05:21 最高礼遇：鸡有鸡味、性价比 10:35 粤菜的标准：酒家厨师、食材生猛、有锅气 15:45 盘点早茶到宵夜经典粤味动线 22:00 “粤菜”的早期形成，从十三行说起 27:05 粤菜的商人传统：商务宴请与商帮发展 30:48 北江有山货、西江有河鲜、客家有水酒，而“生猛海鲜”很多是近代全球物流的产物 37:54 官府菜下沉：鲍参翅肚的阶层表达 46:12 药食同源（*宁愿在公园躲藏，不想喝汤） 53:00 广府与潮汕的风味差异 58:16 在广州，吃遍东南亚、中东、非洲与拉美 1:03:51 深圳业态愈加丰富，汕头黑珍珠崛起，与不愿支付服务溢价的广州 1:09:01 扬州炒饭是粤菜 1:13:52 不要把粤菜本质化，开放才是它真正的传统 【工具箱】 01 镬气是源自粤语的烹饪术语，狭义指食材经铁镬猛火快炒后附着焦香气息的感官特征，广义涵盖热度、色泽、香气、口感四维标准，需达到“白烟弥漫、香气持久、油亮鲜嫩、脆嫩爽滑”的复合效果。 02 《文明的进程》是德国社会学家诺贝特·埃利亚斯的社会学著作，从中世纪至近代欧洲的餐桌礼仪、社交规范等日常生活细节切入，分析行为模式背后社会权力关系的演变及心理约束的形成。 03 君臣佐使是中药方剂配伍的基本原则，属中医学术语，最早见于《黄帝内经·素问》，以君、臣、佐、使的等级关系比喻药物在处方中的协同作用。 【相关往期】 Vol.135｜近代与南方：为什么广东人这么会做生意？｜嘉宾：黄少卿 Vol.148｜潮汕：五条人、鸭屎香与近代潮商｜山河纪番外 Vol.90丨山河纪：珠江，风气之先与革命前奏 【线下活动】 01 2026年开年第一站学术考察来啦🎉 3月18日-22日，我们将和李筠、许小亮两位老师重返泉州。在刺桐花开的季节，走进这座文明的货仓。更多信息可查看：《学术考察·重返泉州 | 古典中国秩序下的泉州，何以成为世界文明的货仓》 02 西班牙🇪🇸学术考察开始招募啦～ 4月14日-25日，我们将和李筠、刘擎、徐弃郁三位老师一起，开启一段瑰丽奇幻的旅程。去触摸千年异色带来的欢笑与血泪，感受文明如风云般流转，又总有盛景停驻心中。更多信息可查看：《学术考察 | 帝国不灭的基因：多元瑰丽的西班牙》 【关于我们】 一样的世界，不一样的思考。「东腔西调」是一档由爱道思EIDOS制作播出的轻文化播客，每周五更新，不定期加更，感谢你的收听。你可以在小宇宙、喜马拉雅、苹果播客、网易云音乐、QQ音乐、三联中读、荔枝FM、虎嗅等平台找到我们。欢迎关注、评论、转发，我们真诚感谢所有反馈，同时也期待更多脑洞。 微信公众号、小红书、微博、B站、抖音、视频号：东腔西调 听友群：添加小助手eidos000（备注「播客」） 今日头条：东腔西调图文志 商务合作：[email protected]

公元906年至960年，54年间，中原大地经历了五个朝代，长的十几年，短的不到十年。这意味着一个普通人终其一生要经历数次“天崩地坼”，要不停地更换年号、正朔，以及他所生活的全部意义坐标。 五代十国，兴许是一个“兵强马壮者为之”的时代。“天街踏尽公卿骨”，社会失去了穿越朝代、承载道统的稳定载体。武力成为唯一标准，社会滑向比拼底线的深渊，直至所有能打的武人彼此消耗殆尽，这是《太平年》一剧所依托的、中国历史上颇为特殊的背景板。然而，就在淮河以北的“五代”轮替如走马灯时，南方的吴越钱氏却奇迹般地维持了78年的安定，最终纳土归宋。 为何宋以后只有大一统，再无长期大分裂？为什么武人政治无法建立稳定秩序？为何钱氏兄弟在最高权力面前没有反目？为何冯道、桑维翰“明知不可为而为之”？在录制本期节目的时候，电视剧《太平年》已经播出到一半，引起了许多讨论，我们也及时邀请到了老朋友施展老师和孟庆延老师，聊聊这部热播剧背后的五代十国之历史，以及我们对乱世中人的共情。 本期节目同步录制了视频播客版本，近期将在各平台上线。欢迎前往小红书、B站、视频号、抖音、腾讯视频等平台，搜索并关注「施展世界」或「东腔西调」。 【本期对谈】 主播：何必（北京大学历史学博士） 嘉宾：施展（上海外国语大学全球文明史研究所教授） 嘉宾：孟庆延（中国政法大学社会学院教授） 【收听指南】 01:39 五代十国带给人强烈的时空错乱感 05:24 关陇集团与节度使：五代乱象的前史 11:07 唐宋之变，从长期大分裂到长期大一统 14:20 大家族崩解后，无人承载“天下”的共识 20:27 “兵强马壮者为之”与“王侯将相，宁有种乎？” 25:13 武人政治结束，宋朝进入秩序重建期 29:00 赵匡胤的制度设计：目光长远、重文轻武、兵将分离、传弟不传子 33:53 在乱世中，“活下去、活得长”尤为重要 38:33 乱世如何治太平？吴越钱氏：不争、保境安民 46:10 从俞大娘子看吴越的海上贸易和生存逻辑 50:53 海上“世外桃源”，靠宗族系统建立远距离贸易信用机制 56:29 正史中的冯道和电视剧中的冯道是两种不同的“务实” 1:01:36 《太平年》塑造的历史精神：乱世之中，知其不可而为之 1:05:57 历史上的大人物，往往会有超越生死和得失的考虑 1:11:21 乱世四活法：内卷、逍遥、躺平，与“明知不可为而为之” 【工具箱】 01 本期出现的历史人物：石敬瑭、郭威、赵匡胤、李煜、刘知远、冯道、赵光义、郭荣（原名柴荣）、钱镠、王夫之、胡进思、桑维翰、姜维 02 节度使，中国古代官名，唐朝始设。初置时掌地方军务，之后又兼任采访使、营田使、度支使等职务，由是军权、人事权和财权合归节度使统辖，成为地方上的最高军政长官。 03 关陇集团，北魏时期主要籍贯位于陕西关中和甘肃陇山（或称为六盘山）周围的门阀军事势力。 04 王夫之《读通鉴论》论吴越：仁动于天，厚植于心，以保其天性之亲，于是而仁民爱物之德，流行于天下，人道之生也；于是而传世永久之福，垂及于百世，天道之生也；于吴越钱氏有足深取者。 05 延伸阅读：《太平年》改编遭质疑，历史顾问胡耀飞回应 【本期推荐】 01 2026年开年第一站学术考察来啦🎉 3月18日-22日，我们将和李筠、许小亮两位老师重返泉州。在刺桐花开的季节，走进这座文明的货仓。更多信息可查看：《学术考察·重返泉州 | 古典中国秩序下的泉州，何以成为世界文明的货仓》 02 西班牙🇪🇸学术考察开始招募啦～ 4月14日-25日，我们将和李筠、刘擎、徐弃郁三位老师一起，开启一段瑰丽奇幻的旅程。去触摸千年异色带来的欢笑与血泪，感受文明如风云般流转，又总有盛景停驻心中。更多信息可查看：《学术考察 | 帝国不灭的基因：多元瑰丽的西班牙》 【相关往期】 Vol.122｜长恨悲歌：从开元之治到天宝之乱 【关于我们】 一样的世界，不一样的思考。「东腔西调」是一档由爱道思EIDOS制作播出的轻文化播客，每周五更新，不定期加更，感谢你的收听。你可以在小宇宙、喜马拉雅、苹果播客、网易云音乐、QQ音乐、三联中读、荔枝FM、虎嗅等平台找到我们。欢迎关注、评论、转发，我们真诚感谢所有反馈，同时也期待更多脑洞。 微信公众号、小红书、微博、B站、抖音、视频号：东腔西调 听友群：添加小助手eidos000（备注「播客」） 今日头条：东腔西调图文志 商务合作：[email protected]