100个日日滋养的人

第85期播客迎来了我认识近10年的“网络老友”汤蓓佳（Elsa，老汤）。10年间，我一直遥望她，鲜少联系。最近看到她的公众号GoZeroWaste发起“《吃的法则》读书会”，毫不犹豫报名。在读书会期间，不仅把这本书读了数遍，写下自己的吃的法则，更重要的是，近一步走近了解了汤蓓佳——一个让我越走近、越欣赏的人。 本期播客，我邀请她聊聊自己从北京搬到大理的食教生活，以及她的7条吃的法则。 00:30 Part One 从北京到大理：如何以食物为媒，开启零垃圾生活的实践 * 十年做一件事：“好好生活” * 推出《21天零垃圾生活养成手册》 * “知行合一” 的确是我的关键词 * 从北京到大理：接受流动性和开放性的生活 * 从2017年开始每周必逛北京有机农夫市集，因此结缘《吃的法则》 35:51 Part Two 汤蓓佳的7条吃的法则 * 36:58 1. 不吃含有食品添加剂的食物（吃真实的食物） * 39:15 2. 吃五颜六色的食物 * 41:59 3. 餐间零食只限于吃未经加工的植物食品 * 44:18 4. 95%的食物来自于身边100公里内 * 47:52 5. 每天都要吃发酵食物 * 50:55 6. 慢慢吃，进餐要跟烹调所花时间一样长 * 52:33 7. 心怀感激：食物、农夫、厨师 ☀️汤蓓佳的金句整理 * 原来活着不仅一条道路，一种形式。 * 你可以以五花八门的形式活着。 * 怎么样都可以生活。 * 回到我们的身体上，来感受食物。三问自己：我真的想吃吗？想吃什么？想吃多少？ * 农夫市集是我食物教育的起点，是活生生的课堂。 * 用你的钞票来投票。你想要支持什么样的世界，就把你的钱花在什么地方。 * 如果一个人想要和自己的地方风土做连接，食物是一个很好的桥梁。 * 我吃故我在。食物构成了我们现在的样子。感谢食物给予我们身体和心情上的滋养。 * 在灶台上非常专心和食物在一起的时光，是非常享受和宝贵的。它是一种创造。 * 在农夫市集买菜后才知道，田里不会照着菜谱种菜。只能接受今天地里给你什么，如同做答卷一样，用眼下的菜，做当下的食物。享受一期一会的感觉。 * 我要不要试一试，topping坚果，撒上去？ ☀️一些播客里的提及 * 书籍：《吃的法则》迈克尔·波伦 * 书籍：《烹》迈克尔·波伦 * 书籍：《为食物辩护》迈克尔·波伦 * 书籍：《杂食者的两难》迈克尔·波伦 * 书籍：《我吃故我在》爱丽丝•沃特斯等 * 片尾曲：《我的心是鸟儿在歌唱》 歌词：伍尔夫 曲：周一妍&SUNO ☀️主播周一妍 公众号/小红书：周一妍 有意愿进听友群的朋友，欢迎添加主播微信：shirleyzhou2008。添加时请备注“听友进群”四字。 ☀️嘉宾汤蓓佳 * 公众号/视频号：GoZeroWaste ☀️小花絮 汤蓓佳前几天在洱海散步时的拍摄。 汤蓓佳的6月15日早餐：糙米燕麦粥、清炒红苋菜、烤粽子 6月15日午餐：晓楼餐厅的开业派对，如愿喝到了大理最好喝的康普茶，还有炸物自助（知道会上火，但还是想放纵一把） 6月15日晚餐：收到来自潮汕的无米粿和各种粿，迫不及待了煎了几个 6月17日中午炒了一盘杂蔬米线，大满足！ 6月18日二人食杂蔬烩米线，一人一盘，简单又丰盛。 6月19日在大理一家素食私厨吃到的五行粽子。 6月21日上午去市区赶集，在集市上买了一份手揉饵块（汤蓓佳的先生没吃过饵块，所以买来尝尝）。 如果你喜欢本期播客，欢迎留言、转发支持。每期播客节目下方有个“赞赏”按钮。您的善意鼓励，将帮助我更好地创作节目，将善与美传递给更多人。谢谢❤️。 版权申明：《100个日日滋养的人》播客节目版权归属轻书慢笔®️工作室。你可以在小宇宙APP或苹果播客APP找到我们。

《100个日日滋养的人》第84期，端午节的午后，一妍迎来了一位特别期待的跨国嘉宾、居住在卢森堡的女作家Julia Zhang。距离我们上一期女作家谈心局已经过去1.5年。每一次我和Julia录制播客，我都会感觉都收到很大的鼓舞。不知是什么神秘的力量牵引，我会不由自主袒露自己近期心情有点blue的时刻。 原本这些blue应该是秘而不宣，自我品味的，但我就是很想说给Julia听，而且我知道她接的住我的困惑与彷徨。 聊着聊着，我就会不由自主开心起来，兴奋输出。整场播客录制，我的心情如同从低到高的海浪，我享受这种自由自然，成为浪花的感受。 本期播客主题：如何有质量地活着，有质量地老去？ （图说：本期播客由以上对话为灵感，有感而发） 00:21 Part One 何谓“有质量地活着” * 对生活有要求 * 对餐食有要求 * 用心对待周围的一草一木 13:29 Part Two “有质量地活着”的学习路径 * 14:19 看清事物的本源 * 38:40 学习饮食理论并实操 * 46:06 学习做对身体有好处的锻炼 * 55:28 改善环境（整理自己的家，走入自然） ☀️Julia金句整理： * 1 我们是自然的一部分，我们不能割裂这个关系。 * 2 从自然的花草和食材中寻找能量。 * 3 当科技急速发展，快速迭代，人的身体需求是不变的用心对待一草一木，一餐一食，其实是回归本身的过程。 * 4 学习经济学。看清楚这是一场游戏，琢磨清楚其中的运行规律，不要陷入别人设计的游戏里。 * 5 跟金钱做朋友。实践非常重要。 * 6 自己真正感到舒服的时刻，不是“越有钱越好”的心态，而是“感到够了，就好了”的心态。 * 7 用项目思维，做当下感兴趣的事。整理自己现有的资源，给自己一个期限。在这个期限内，全力以赴。 * 8 把简单东西变复杂的人事物，我远离；把复杂的东西做简单，才是真正的智慧。 * 9 小小的事情我能坚持做，变成像吃饭睡觉一样，成为我很大的支撑。 * 10 家是我在任何时候回到家，特别放松，特别舒服，可以干我喜欢事情的地方。全然的放松。 * 11 当我们回到本源之后，真正的力量才会升起。 ☀️一些播客里的提及： * 视频号：细活裡优雅可持续生活 作者：李慧 * 播客：《vol 63 要付出多少，才能吃到好的食物？》播客主：七分饱 * 书籍：《经济学原理》曼昆 * 书籍：《金钱心理学》摩根 · 豪泽尔 * 书籍：《富爸爸，穷爸爸》罗伯特·T·清崎 / 莎伦·L·莱希特 * 书籍：《人生的五种财富》薩希.布魯姆 * 书籍：《纳瓦尔宝典》埃里克·乔根森 * 书籍：《吃的法则》迈克尔·波伦 * 书籍：《我吃故我在》爱丽丝•沃特斯 / 鲍勃•卡劳 / 克里斯蒂娜•穆勒 * 片尾曲：《像小蝴蝶一样的仙女》词曲：周一妍&SUNO ☀️主播周一妍 公众号/小红书：周一妍 有意愿进听友群的朋友，欢迎添加主播微信：shirleyzhou2008。添加时请备注“听友进群”四字。 ☀️嘉宾Julia Zhang * 播客：整理出女性力量 （一妍&Julia对谈播客） * 播客：熊猫与火锅 （卢森堡ARA radio） Julia也在我们的听友群哦。 ☀️ 小花絮 Julia Zhang的家里，充满着花花、植物与动物。

自从录制播客之后，我遇见两位对我口传心授“生活常识”的老师，一位是家常料理达人Helen，一位是中医师美娟。巧的是，她俩还认识。Helen的女儿和美娟的小儿子是同班同学。 2026年6月2日，家常料理达人Helen第四次做客我的播客，也是第一次来我家做客。 播客录制于午餐后。午餐时，Helen随口说：最近半年，时不感觉到老天对我的照顾。于是，我们就把“如何感知老天的照拂”作为本期讨论的主题。 播客前30分钟我们聊了聊“自我认可”相关内容，大约第30分钟开始进入主题。 ☀️Helen的金句分享： 1 安静下来，什么都不做，可以吗？ 2 我对生命里所有发生的事负责，不会找别人。 3 我不会主动找事情。来找我的人，我会应答。 4 工作时如何“关照内心”？ 问自己：我焦虑的事是什么？它会不会发生？为什么会有这样的焦虑？它让我体验到什么？老天通过这个工作让我学了什么？ 5 善念很重要。 6 一直处在战斗状态，是因为缺乏对自己的信任。 7 相信老天会把自己照顾好，不用过度自我防御。 8 当有人询问自己建议时，我用我的方式感受Ta，让Ta去感受。在那个当下，我能给什么，我就跟Ta在一起。 9 灯的力量没那么大，但它会进到你的心里，感受柔和、温暖、变化，舒服、窝心。它是来自片刻的无秩序。 10 什么是“心里很闲”的状态？有事情的时候，看到这件事挂在了我的心上，然后把它扔掉；时时清理；告诉自己你没有非做不可的事业。 ☀️ 一些播客里的提及： * 综艺：一饭封神 * 书籍：《不努力好像也没关系》寻幸哉【日】 * 书籍：《缠来禅去》释心道 * 歌曲：《蓝莲花》 * 歌曲：《栀子花》 * 甜点：鲍师傅 板栗饼 * 片尾曲：《鸟之诗》 ☀️主播周一妍 * 上外国际新闻本科，复旦新闻硕士 * 曾任《外滩画报》资深记者，关注环保与国际教育 * 出版书籍《日日滋养：365天爱自己的生活良方》 * 心愿：吃好一日三餐，重新认识食物、身体与生命 有意愿进听友群的朋友，欢迎添加主播微信：shirleyzhou2008。添加时请备注“听友进群”四字。 你还可以在公众号“周一妍”、小红书“周一妍”以及视频号“周一妍的小世界”找到我。 ☀️嘉宾Helen 公众号/小红书：Heleninjuly ☀️小花絮： 我和Helen的午餐：家庭自制牛肉沙葱馅饺子+沃野青青农场番茄一只 宁夏里的Helen背影。 今日茶饮：黄中宫带回的梅茶+洛神花煮水。 播客里提到我家的水彩墙。 播客录制完毕，我用Helen送给我的酥油灯，点亮天黑后的厨房。 如果你喜欢本期播客，欢迎留言、转发支持。每期播客节目下方有个“赞赏”按钮。您的善意鼓励，将帮助我更好地创作节目，将善与美传递给更多人。谢谢❤️。 版权申明：《100个日日滋养的人》播客节目版权归属轻书慢笔®️工作室。你可以在小宇宙APP或苹果播客APP找到我们。

本期播客邀请到一位我一直想要采访却迟迟没有发出邀请的嘉宾——公众号“慢食上海”主理人Sara。Sara曾是一位从事奢侈品和高级酒店公关传播的时尚与魔头，33+之后进入大健康领域。她还是一位3岁孩子的妈妈。 我和Sara同岁，我们18岁相识，29岁同游意大利，从此之后，她开启了12年的慢食慢活践行和传播之路。 我自己后知后觉，晚于她大约10年之后才逐渐发现“慢食慢活”乐趣。40岁时，我决心重新食养自己。今年41岁的我计划回炉读烹饪技校。在此之前，我邀请Sara做客我的节目，一起聊聊：如何通过食物重养自己？ 06:17 Part One 如何重建人与食物的关系？ * 1 识别是否有营养 * 2 是否自己喜欢 * 3 为什么这个食材是有营养的 * 4 这个食物为你后续理想的生命状态延续起到积极持久的作用吗？ 09:55 Part Two 餐桌如何把全家人连接在一起？ Sara家用食物把一家五口人的心engage在一起，全家人参与进来，用心对待。 * 周末一家五口去新场古镇采买农户自种的新鲜农产品，一起在古镇吃晚饭，陪女儿吹糖人。 * 纪念日不外食，而是丰富日常餐桌当做过节方式，小成本，没有压力，餐食更有层次感。 * 父亲：负责耕种，不同季节种植不同菜园食物，比如最近黄瓜熟了 * 母亲：负责日常烹饪和营养搭配的艺术 * Sara：把全球前沿的食物相关咨讯引入家庭 * Sara先生：美食评论，提供情绪价值 * 女儿：把幼儿园接受的“食教”理念反哺家庭 16:32 Part Three 如何采买到新鲜有营养的蔬菜？ Sara从小有乡土记忆。对她来说，乡土的慰问，是她生命中不可缺少的。乡土情结深入Sara的DNA。 * 她崇尚Farm to Table理念。自家菜园种植少量蔬菜。 * 她会去有社会责任感的品牌购买食材，比如Sam的农产品。 * 她也会通过熟人介绍，去那些以修养身心为目的的农人自己开的农场采买，所见即所得。 * 周末她和先生开车带着父母和女儿驱车30分钟，去上海郊区的新厂古镇采买农民手里的新鲜蔬菜，找到可信赖的农户，反复购买，很开心，很悠闲，一次采买，带回一家五口4-5天的蔬菜量。 22:17 Part Four 慢食慢谈 * 何谓慢食？慢下来，关心食材，关心心灵，关心环境，关心多样性和小众文化。 * 这些都是慢食实践者想要体验的。 * 慢食生活的反面，是大体量的，粗躁的，缺乏关怀的生活方式。 * 即便在最繁忙的时候，也不能忘记家乡的美食。 * 我们可以通过食物，连接季节，连接自然，连接和自己一起吃饭的人。 35:40 Part Five 如何构建你的生活方式？ 生活方式一个复杂的系统。 * 一周运动量 * 你的亲密关系 * 你的社会支持系统（遇到困难有没有资源支持你，有没有家人听你倾诉） * 你的身心健康程度 * 你的饮食健康程度 * 居所是否空气流通 * 环境是否整洁 * 生活方式是点点滴滴地过好当下的一天。 * 你要相信，让你向往的事，你自然会走进它。 38:23 Part Six Sara当下向往的生活方式 * 和家人共同成长（grow together） * 每个月插花，每周去古镇采买蔬菜，每天中午去公司附近的公园看一棵树。 * 在工作中给予自己正念的加持。 46:59 Part Seven 聊聊中女转型 * 心无旁骛地去觉察，慢慢打开自己，你会拥有自己的纠错机制。 * 很好地聆听自己的心。 * 坚持去做有意义、有价值的事情。 * 相信一切的发生都是有法生的。哪怕过去在工作或情感中遇到坎坷，也很快忘掉，不沉沦在这些事情里。 ☀️一些播客里的提及： * 书籍：《In praise of slowness》作者Carl Honore * 书籍：《Come to my senses》作者Harad, Alyssa * 人物：Carlo Petrini 卡洛·佩特里尼 意大利作家、国际慢食运动创始人 * 人物：Alice Waters 爱丽丝·沃特斯 美国餐饮文化icon * 餐厅：Chez Panisse 加州伯克利著名餐厅 * APP：airbnb * 片尾曲：《To My 41-Year-Old Self》 ☀️主播周一妍 * 🎓复旦新闻学硕士｜《外滩画报》资深记者7年 * 📖自媒体内容创作11年｜《日日滋养》作者 * 🌷热爱写作和陪伴他人书写，梳理情志，把心调到安静 免费社群：有意愿进听友群的朋友，欢迎添加主播微信：shirleyzhou2008。添加时请备注“听友进群”四字。 付费社群：欢迎加入周一妍带领的唯一付费社群“轻书慢笔笔友圈”，把心调到安静的频率。建议提前阅读招募帖和相关文章，确认喜欢且适合，再进行报名。 * 招募｜唯有当我写作时，我心中无事 ☀️嘉宾Sara 公众号：慢食上海 小花絮： 录制播客前，我和Sara共享自制午餐。 Sara在用餐前做感恩祈祷。 如果你喜欢本期播客，欢迎留言、转发支持。每期播客节目下方有个“赞赏”按钮。您的善意鼓励，将帮助我更好地创作节目，将善与美传递给更多人。谢谢❤️。 版权申明：《100个日日滋养的人》播客节目版权归属轻书慢笔®️工作室。你可以在小宇宙APP或苹果播客APP找到我们。