最近，一个观点在茶圈悄然流行：“喝茶，千万别被六大茶类困住，这是个伪命题。”这个问题表面属于茶学，但它真正指向的是一个更深的哲学议题：人类如何在一个连续、复杂而混沌的世界中建立理解？本期节目，我们将深入探讨为何这一叙事会流行？为什么说没有分类就没有理解？以及当下六大茶类的创新和融合。让我们一起厘清，六大茶类不是为了禁锢思想，而是提供认知框架。 主播|安然

因为直播，安然与柚子从朋友变成了事业搭档。 在直播一周年之际，两人展开了一场深度对谈，回顾这一年从直播试水到默契合作的心路历程。这不仅是主播与运营之间的一次复盘，更是两位女生关于自我成长的一次坦诚分享，或许也能为正在探索自我与职业可能的你，带来一些启发。 主播|安然 嘉宾|柚子 00:26 两年后再对话，从朋友到事业搭档 02:43曾被认定“不适合直播”的安然，最初只想试一试 06:53 不管销售额是几千还是几十万，投入讲述的态度从未改变 10:14从社交中缺乏话语权，到逐渐建立“主体性”的成长 13:03 如今最关心的不是销售额，而是“不出错” 15:48 别人眼中“现象级”的直播间 17:11 选择自己热爱的事，然后坚持 18:09 在运营看来，主播的心态才是最重要的 20:11 直播间选品的首要原则——主播的真心认可 21:51 直播间的信任感从何而来？ 22:38 当“玄学”遇上N型人格：信念感在不确定中的作用 28:08 两人的同步率很高，就不需要漫长的复盘和开会 29:46 选品的直觉和感觉：墨红玫瑰如何成为了直播间第一个破层级的品 34:47 做直播的初心很简单，做一个美的，至少是“正常”的茶叶直播间 41:32 一年前在山上开启直播发生的各种“意外”，现在看来是完美时刻 46:40 修复错误，不断演化：没有好的方法时，就建立快速的错误反馈机制 48:28 唯一的情绪崩溃时刻是因为被误解“饥饿营销” 54:04 无视期待、不看排名，才是主播最佳状态 56:39系统匹配与团队合作的重要性 58:25关于直播真的很low么？我们的回答 62:53和一年前的自己相比最大的变化是什么？ 69:49 追求自己想要成为的人，才能摆脱内耗的状态 安然与柚子2年前的对谈： vol.23 从摄影师到直播间运营：搞普洱茶直播等于搞玄学？

本期播客，我们将探讨一个有趣的话题：究竟什么是好茶？ 好茶有标准吗？借由最近很火的综艺《一饭封神》引发的思考，将Fine dining的品鉴逻辑运用到茶上。寻找一位极致的制茶人比寻找一位优秀的主厨更难，而喝茶，归根结底是一场磨炼审美力的旅程。 主播|安然 小马 01:08 从Balance（平衡）、Execution（执行）、Deep Memory（深层记忆）三个层面来细聊好茶的标准 13:08 安然的选品打分，香气占35% 15:37 马总在中茶所学习二级评茶师的感受分享:很充实，很严谨 24:28 我们日常喝茶所说的“涩”与评茶师课上老师所描述的“涩”不一样 27:35 要做好茶，首先要控制自己的欲望 37:29 参照米其林餐厅的星级标准，什么样的茶可以达到一星、二星、三星 41:48 你愿意为ta到处飞的主厨好找，但想找一位这样极致的制茶人很难 45:05 Fine dining更多的是磨炼审美力的过程，喝茶也一样 52:51 喝茶：可以在自己能力范围内试最好的 ，也可以多给茶一些机会 Vicky对菜的评判标准： 米其林餐厅评分系统的三个等级： 一星餐厅（A very good restaurant in its category）：值得停车一尝的好餐厅。 二星餐厅（Excellent cooking, worth a detour）：一流的厨艺，出色的菜肴，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低。 三星餐厅（Exceptional cuisine, worth a special journey）：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒，但是要花一大笔钱。

这是一期闲聊节目，最近“经济上行期”这个话题挺火的，我们就来聊聊在普洱茶行业里，我们亲身经历的那些“好日子”。前半场回忆杀，后半场热点讨论。蓦然回首，原来我们三人的友谊，其实是经济上行期的“溢出效应”。 主播|安然 静茜 小马 03:35 在上行期的普洱茶头部新媒体工作是一种什么体验 06:05 翻看老照片，才发现千金难买松弛感 07:42 豪华的经销商会议，这家五星级酒店我们全包了！ 09:39 最明显的感受：热情的消退和线下见面的减少 12:29 第一个被裁掉的部门就是品牌部 16:24 经济上行期的好工作：钱多，事少，燃烧理想 21:24 一山一味，印个包装绵纸就轻轻松松把茶卖掉的时代过去了 31:04 十年前的茶山，可以为了看一棵树铤而走险 34:32 甲方说我送点茶给你们喝，去收快递发现居然送了一车 36:52 如果说过去是一场美梦，现在就是一场清算 40:35充满幻觉的浮华时代：亟待燃烧的大荒原、烧不完的热钱、燃不尽的年轻人 41:51 热点一：澜沧古茶复牌，股价持续走低，茶企上市真的那么难吗？ 46:30 热点二：胖东来单店日入100万，传统线下店门可罗雀 51:11 热点三： 传奇1975，咨询公司为头部茶企定义的高端普洱茶 53:36 从威士忌产业发展的几个重要节点，反思年份普洱茶的产品研发 63:14 路在何方？要抛弃自己，要脱一层皮，要拥抱变化 65:16 热点四：网传东莞藏家清仓？东莞到底有多少茶？ 73:27 展望未来：行情过去之后，会剩下什么？