本期节目录制于元旦期间的武夷山，小马邀请到了核心产区的茶农玉姐，一边喝茶一边聊。从怎么逛武夷山开始，一路聊进岩茶最核心的山场。直播间里很便宜的“岩茶”是怎么回事？都说“岩韵”很玄，它到底是什么？品种背后有什么故事？做青、焙火的门道，手工和机器的差别……都细细摊开来讲了。聊到最后，玉姐还分享了一份给新朋友的岩茶入门指南。不论你只是有点好奇，还是已经爱上这杯茶，都希望这段在山里聊出来的对话，能为你提供一些有价值的岩茶认知与品鉴启发。 主播|小马 嘉宾|玉姐 02:33 1999年，武夷山被联合国教科文组织列入自然与文化双遗产 05:11 小时候一心想走出去，再苦再累也不想回家做茶 08:00武夷山茶旅路线推荐：常规路线和非常规路线 17:53 虽然一年要去十几次，但还是很推荐大家一定要去看母树大红袍 21:55 展开聊聊董宇辉直播间138/斤的岩茶 33:56 到底什么是“岩韵” 37:08 品种：武夷岩茶国标里关于无性繁育和栽培的规定，以及路边的菜茶 39:43武夷岩茶的工艺起源和流变：过去和现在的岩茶工艺区别在哪里？ 48:46 从萎凋开始，拆解武夷岩茶工艺细节 53:10 手工做青和机器做青的区别 65:31 杀青和揉捻 68:37 中轻火和重焙火，不同的焙火带来不同的岩茶风味 73:13 新手如何入门喝岩茶 80:08 老枞的“枞味”到底是什么 83:01 天假岩茶和普通岩茶的价值差异到底在哪里 我们从玉姐家的岩茶中，挑选了三款比较有代表性的产品，包含了大红袍、肉桂、水仙三个不同的品种，呈现岩茶的不同风味。 欢迎扫码了解，一起点亮岩茶的风味地图。 【母树大红袍】 【武夷山茶园及茶】

本期播客，马总邀请到一位来自中国农业科学院茶叶研究所（中茶所）的硕士师妹，分享她走进茶世界的十年历程。你将听到：一位河南学子如何自主选择茶学，到工作后再度回归学术，挑战“最难考”（之一）的中茶所。节目中既聊到茶学研究生的备考心法与科研日常，也深入茶叶审评与茶叶加工的实践细节。这不仅是一位茶学硕士的养成记，也是一段关于热爱、选择与深耕的真实记录。 主播|小马 嘉宾|小曹 本期节目，你将听到以下内容： 02:19 河南人的农学基因觉醒，自主选择茶学本科 03:46 茶学本科一半以上都是调剂生，就连刘仲华院士也经历了从“哭出来到扎下根” 06:12 了解茶学本科的主要学习内容 09:42 继续深造：从产业一线茶人到报考茶学研究生 12:00 中茶所的研究生都要考哪些科目，要怎么备考 19:40 在中茶所读硕士最大的感受：一定要有自己的节奏 21:21 从茶叶品评到科研实验：学术圈中的茶学认知差异 25:37 解析茶叶成分的化学贡献：从质谱到香气的综合分析 29:54 茶叶研究之路：从论文到实验方案的批判性思考 34:09 在龙井村学炒茶：一个考验技能与耐心的挑战 38:28 龙井辉锅工艺和普洱茶杀青工艺的启示与领悟 47:00 从茶叶到科研：探索的魅力与不断进步的脚步

《金瓶梅》一书中涉及香事、香物、香气的描写多达上百处，涵盖熏香、食用香料、药用香和仪式用香等等，其中最耐人寻味的，是那几枚在袖底裙边的香袋。这里的香，不仅是风雅的点缀，也是欲望的实体，更渲染了一个个幽微却决定性的瞬间。一个装有香药的袋子，是如何一步步演变为古人日常的穿搭装饰？又如何变为传递情感的信物？这期节目，我们一起穿越历史长河，聊一聊香囊背后“情感进化史”。 主播|安然 静茜 嘉宾|思锦 本期节目，你将听到以下内容： 07:50 潘金莲的香袋里装的是什么香 14:08 《金瓶梅》的香袋中放不放名贵香材 16：32 香囊的缘起：古人对香草的喜爱 17:50 辛追夫人的香囊 20:36 2000年前的香疗 22:21 贵妃的香球，盛唐的精密仪器 25:55宋代，当情侣之间互赠香囊成为一种时尚 26:45 气味不会说谎，一个车载香薰发现同事谈恋爱了 28:50 陪葬的香囊都是爱你的形状 31:54黛玉也曾生气，剪坏了给宝玉缝制的香囊 33:17 香囊何以成为传递情感的完美物件 36:54 安然在泰国买香囊的体验：在店里很好闻，回到中国却…… 40:57 中式香囊的养生之道：是陪伴而非占有 43:31 “浮生解药”香囊版，加了20000/kg的天然龙脑 48:05 “一路生金”，被验证过的“招财香” 49:09 一些关于“香气开道”的玄学 51:38 月下听琴，调了9个版本 56:17 “多加一点”，就加了两倍的老挝沉香 58：13 用天然香，构筑一隅可随身携带的气味疆域 如果你还想了解更过关于“香”的内容，欢迎点击“内容专题”查看“中国香事”专题： 一些背景知识补充： 《金瓶梅》一书中关于香袋的描写 潘金莲一出场，就写她“香袋儿身边低挂”；写西门庆的三房孟玉楼是“随身带着白银条纱挑线香袋”；潘金莲送了陈敬济一个装着头发和松柏的香袋当定情信物。 白银条纱挑线香袋：1、白银指银白色，形容面料或丝线如白银般泛着清冷光泽，凸显雅致贵气。2、条纱指一种有细直条纹的轻薄纱罗面料。明代“条纱”属高档衣料，纹理清晰、透气轻盈，常用于夏季衣物或配饰。3、挑线即挑花刺绣，一种传统刺绣工艺。用针挑起面料经纬线，以彩线勾连成图案，技艺精细，呈现凸起纹理。 香囊 vs 香袋 从材质上看，“香囊”可以是用金属、玉石、象牙甚至竹子做的，比如唐代杨贵妃最爱的就是金属香囊，清宫里更是有黄金、翡翠做的，工艺极其复杂，代表了香文化的艺术高度。而“香袋”呢，通常指用布、锦缎这些柔软材料做的，在民间较为流行。明代仇英的《清明上河图》里，就画了小贩扛着一杆子香袋叫卖，说明在当时，香袋已经是满大街都能买到的日常用品了。 贩香袋的小贩 明 仇英 《清明上河图》（局部）辽宁省博物馆藏 上房晒香的伙计 明 仇英 《清明上河图》（局部）辽宁省博物馆藏 潘金莲送陈敬济的香囊里装的香有：安息香、排草、玫瑰花瓣儿，并一缕头发，又着些松柏儿。 主调是松柏的木质清香，混合着玫瑰的甜润花香。整体闻起来，是木质调打底，带着花香的柔和，其实并不俗艳，甚至有点雅致。 安息香是安息香树的树脂，产地是今天东南亚各国，在明代以前叫“金颜香”，明代以后才有“安息香”的叫法，高等级的安息香是偏金黄色的，金颜香也说明了它的颜色，安息香香气甜美，带有奶糖香，和玫瑰互相呼应融合。 图：安息香 排草香是清新的草木香气，在整个香方里可以让香气更加清扬。 图：排草 香囊的情感进化史 汉代 香草作为男女之间的定情信物，早在春秋时期《诗经》中就已经有很多描写：赠之予芍药，花香扑鼻；初生的白茅香，清晰自然；以及花椒，寓意多子多福等等，这些都是情感的表达。 中国古代文献关于香囊最早的记录是在西汉《礼记·内则》中记载：“男女未冠笄者，皆佩容臭。”“容臭”就是香囊了。到了汉代香草已经装入了特定的容器里，并且和礼节产生了联系。 马王堆一号墓的“信期绣”香囊 信期绣是西汉刺绣的巅峰代表，是身份与奢侈的象征。“信期绣”纹样核心是燕子。燕子为候鸟，南北迁徙定期而至，故称“信期”。信期绣以变体燕子纹为主，穿梭于卷草祥云与花卉纹（如蓓蕾、花穗）之间。 一号墓共出土有6件香囊，其中1件出土于北边厢，3件出土于东边箱，2件出土于内棺之中。 ▲北边厢的“信期绣”香囊 北边厢的“信期绣”香囊，通长32.5、口径10.5厘米，囊长12厘米。出土时，香囊内全装花椒。东边厢竹笥中小出土的3件香囊，出土时内装伞形科植物、辛夷、红黑色片状物、粉末等不明物质。 唐代：极致的工艺与浪漫。 唐代香囊中最具代表的是西安何家村出土的“葡萄花鸟纹银香囊”。这个葡萄花鸟纹银香囊直径46毫米，重36克，它是用金、银捶揲制作而成，分为内外两层，内层是纯金打制的半球体香盂，外层是镂空刻花的银球。香囊表面装饰着繁密的葡萄花鸟纹。顶部的环链与挂钩设计，使其既可悬挂于车帐帷幔，也可随身佩戴，兼具实用与装饰功能。里面有机巧的持平环，怎么滚香料都不会洒，工艺登峰造极。 葡萄花鸟纹银香囊 《旧唐书·玄宗杨贵妃传》：安禄山反叛，玄宗等逃离长安，途经马嵬坡时，赐死杨贵妃，并葬于此地。玄宗后来自蜀地重返京都，念及旧情，密令改葬。当挖开旧冢时发现：“初瘗时以紫褥裹之，肌肤已坏，而香囊仍在。内官以献，上皇视之凄婉，乃令图其形于别殿，朝夕视之。” 宋代：用香更加普及，生活化与情感化 宋代用香更加普及，香囊也成为了端午等各种节日的必备辟邪物。更重要的是，它成了情侣间表达爱意的热门礼物。福建南宋墓出土过一件绣着鸳鸯的罗制香囊，绣有“寄君作香囊，长得系肘腋”的诗句。宋代墓葬的考古发掘中还出土了数个心形香囊，镂空花紋，多置放在女性墓主人胸口处。 （宋）桃形双龙金香囊 安徽历史博物馆馆藏 明清：以香传情的传统，一直都在延续。 《红楼梦》里黛玉误会宝玉把她做的香袋送了人，气得当场剪掉；司棋和表弟潘又安私传信物，其中也有香袋。这小小香袋，在礼教森严的时代，是男女之间非常重-要的情感纽带。 清代的香囊，图源邓莉丽著《锦奁曾叠：古代妆具之美》 香囊，何以成为表达是东方情感的完美载体 含蓄：符合东方表达，情意不直说，藏在香气、纹样和手工里。 私密：可贴身佩戴，赠送香囊，某种程度也是把最私密的身体空间交给了对方。 长久：香气会散，但香囊可以长久保存，成为“睹物思人”的最佳载体。 用心：亲手缝制，一针一线投入的是时间和情感，使得它独一无二。 如果你对播客中提到的三款天然香囊感兴趣，长按扫码即可了解购买~ 1、浮生解药 清凉舒缓，人生有解 清凉回甘，微苦通透带来安定的“药感”氛围，达到空间与心神的净化 香方：柏木、乳香、苍术、甘松、川芎、降真、印尼天然龙脑等 适用场景：办公室、家居室内、宜脾胃虚弱者随身佩戴 香气持续时长：约6—10个月 净含量：20g 2、一路生金 闻香而行，向财而生 木质调、奶甜香和花香，热情而笃定，带来充裕能量感，勇往直前 香方：檀香、藏柏木、玫瑰、印尼天然龙脑等 适用场景：车内、办公场所、宜心烦意乱时稳定气场 香气持续时长：约6—10个月 净含量：20g 3、月下听琴 自我之香，心之宇宙 沉静而有层次的花香、果韵、沉香木质交织，宁静中透露清雅 香方：老挝沉香、种植奇楠、乳香、没药、印尼天然龙脑等 适用场景：书房卧室、睡前冥想 香气持续时长：约6—10个月 净含量：20g ※不宜人群：香囊中含有乳香、川芎等天然草本，其性活血通经，孕妇、备孕期及哺乳期女性应避免使用此香。 养护指南 关于色沁：在使用过程中，天然香粉可能会在外层织物上留下淡淡色泽，此为正常现象，源自香材本身的特性，敬请安心。 清洗准备：为保持香氛纯粹，请先将内胆香粉取出并妥善存放，再清洁外袋 外袋清洗：建议用冷水轻柔手洗外袋，晾干后可重复使用。

最近，一个观点在茶圈悄然流行：“喝茶，千万别被六大茶类困住，这是个伪命题。”这个问题表面属于茶学，但它真正指向的是一个更深的哲学议题：人类如何在一个连续、复杂而混沌的世界中建立理解？本期节目，我们将深入探讨为何这一叙事会流行？为什么说没有分类就没有理解？以及当下六大茶类的创新和融合。让我们一起厘清，六大茶类不是为了禁锢思想，而是提供认知框架。 主播|安然