话仙桃

苍南是浙江温州的一个县城，有山有海，有碗窑古村落可以参观，也有玉苍山可以徒步，是很理想的一个 72 小时旅行目的地。而我们这次前往苍南的原因，除了风景，还包括想在苍南的食物里发现一些“福建掺掺”。 明明是在浙江，但苍南小吃摊摊主往往都会讲闽南话，而他们售卖的食物，诸如肉羹、炸物或海鲜，对于福建人的我们来说也常常很熟悉。苍南的“掺”也不止于此，在这里我们也吃到了很多东西，掺杂了闽南、闽北、闽东以及温州本地的风味，譬如长得很像泉州的牛肉羹汤里，加了福鼎的黄辣椒，蘸料又很像温州的酱油醋。 这一期，就想聊聊这些。 🎤 一起聊的 陈黄瓜 ｜《吃里扒外》主播之一 诶取 ｜为餐厅提供内容和咨询等服务，也给美食纪录片写文案 🤼‍♀️ 我们提到的餐厅与推荐的菜 早餐 * 彬彬面馆，牛肉羹猪肉羹还有煎饺； * 三街康乐冷热饮店，白粥配自选小菜、西米露和古早蛋糕； * 莲弟矾山辣饭的辣糯米饭（更网红一点的老孙家并不好吃）； 正餐 * 志枝饭店的红烧鱼籽豆腐和酸菜炒大肠； * 美味斋的拌面； * 藻溪牛杂小吃的牛杂汤与卤牛肉牛筋拼盘； * 乡之味的葱炒牛肉与蜜枣粥； * 海味大酒店的梭子蟹炒年糕与海草姜酒； 点心 aka 炸物巡礼 * 公园萧泡菜的炸香蕉和猪油渣 * 上江面食的炸肉羹与灯盏糕 * 矾山丽娟排骨的炸小排 * 张记大排面的炸大排 😋 图片！ 👆 上江面食的炸灯盏糕和炸肉羹 👆 海味大酒店的螃蟹炒年糕 👆 海味大酒店的海草姜酒 👆 彬彬面馆的肉羹和煎饺 👆 志枝饭店的红烧鱼籽豆腐和酸菜炒肥肠 👆 莲弟辣卤饭的辣卤汁大锅 👆 藻溪牛杂小吃的牛杂汤 👆美味斋的拌面 👆 乡之味的葱炒牛肉 📬 联系我 [email protected] *** 如果你喜欢这一期，欢迎评论、分享与打赏，每次看到评论区有新留言总是开心的！谢谢支持，谢谢鼓励，谢谢喜欢。

这一期契机很简单，就是开始跑步后，我尤其好奇别人跑步时都看到了什么。其中，很吸引我的，就有库索每一天在鸭川边上跑步时看到的风景 —— 她跑过大雪的清晨，跑过蓝天里悬浮着的云，跑过樱花开和樱花落。我很好奇她的跑步经历，也很想听她描述跑步时看到的京都，所以就有了这一期播客。 * 图片来自@库索 🎤 一起聊的 * 库索：旅日作家，现居京都 🎤 我们聊了 03:07 开始跑步的契机：“每天 5 点起床后，我就没事做了” 14:00 在东京绕着皇居跑步：“原本东京对我已经没有吸引力了，但因为跑步，我喜欢的东京好像又回来了” 18:00 在金门跑步遇到了孔雀 31:10 沿着鸭川跑步会遇到的风景 40:00 跑步之后，对于京都远和近的认知，有了变化 53:00 跑步是生理性的快乐：如果我一天不跑，我的身体就不快乐 58:00 在冲绳跑马拉松太开心了，“有很多酒喝哦！” 📬 联系我 [email protected] *** 如果你喜欢这一期，欢迎评论、分享与打赏，每次看到评论区有新留言总是开心的！谢谢支持，谢谢鼓励，谢谢喜欢。

这一期是作为曾经的北伦敦住户，到好朋友陈黄瓜（也是阿森纳球迷 aka 狂热 Gunner）的播客《吃里扒外》去聊的一期。我几乎不看球赛，但机缘巧合地，在北伦敦住了一年半，每个礼拜，都会经过酋长球场好几次，日常生活里，不知不觉就常常看到各种与阿森纳相关的风景 —— 别人家窗户里的阿森纳队旗、公车窗外穿着阿森纳球衣的欢呼球迷、因为球赛而停止服务的地铁、Pub 外写着“有球赛啤酒买一送一”的广告黑板等等。即使依旧不是球迷，但好像又因为住在北伦敦，和阿森纳球迷朋友们突然有了更多话题可以聊，这真的太幸运了。 这一期里聊了大量球场附近的美食，有可能是伦敦前三名的西安餐厅（有好吃的肉夹馍和𰻝𰻝面），有 Pub 里无与伦比的汉堡和啤酒，还有那些我如果没有住在这很有可能这辈子都不会认识的食物，根本就是一个被压缩过的美食异世界。 提到的餐厅如下，插画来自陈黄瓜。

这一期一起聊的是老朋友小冯和“购物看世界”的玩具狂魔达斯佛。我们仨都是既事儿多又抠搜的破烂爱好者，家里都有许多别人困惑但自己喜欢得不行的东西。今年年初，他们来泉州和厦门呆了几天，买了一些蛮有意思的东西，于是我们就从他们的冷门购物经历开始聊起，一直聊到那些我们与物品之间充斥着不断自我说服的拉扯关系。 * 连续聊了几期和泉州相关的播客，第 72 期《“泉州和京都，都像精心布置好的话剧舞台”》聊了不少泉州的食物，第 73 期《“在泉州的旅行，是一次完整的学习体验”》则是在泉州如何观察和散步的指南，而这一期，更像是在泉州和厦门的购物经验分享。不知不觉，这三期似乎也成了某种朋友们来到泉州后的秘密欢愉时刻汇总了。 🎤 一起聊的 * 小冯 aka 爱福（小红书：@感性司康），职业 time killer，三心二意的编剧 * 哈根达斯佛（小红书：@达斯佛），爱逛街一男的 🎤 我们聊了 11:00 在泉州大吃牛肉 * 东兴牛肉，“拌面好吃，牛肉一般” * 尚阿牛肉，“疯狂爱上尚阿的牛肉 omakase” * 源记巷内牛肉， “浓烈咖喱味的牛排” * 秋雄牛排， “口味均衡，蔬菜新鲜，老板人好” * 砍柴放牛大锅牛肉面， “力推沙茶拌米粉” 24:00 “在福建的朋友，生活状态好像都挺不一样的。” 27:00 厦门两天一夜去了：退化公园与退化村、一只耳书店、名汇广场里的城隍庙与名为“书房”的书店、散步去艺术商店 Champochic Concept、威震殿 41:00 达斯佛花 1000 块买了一个核桃大的木偶头 48:30 泉州的榫卯咖啡和小冯的厕所审美积累 51:00 南兴纸铺的老板很像《京都人的秘密欢愉》里被迫接班的二代 01:03:20 必须说到的东京商店 out of museum 01:16:00 小冯的厦门推荐：真水、威震殿、山海步道 达斯佛的泉州推荐：尚阿牛肉店、黄国顺木偶头工作室、南兴纸铺 📬 联系我 [email protected] ** 如果你喜欢这一期，欢迎评论、分享与打赏，每次看到评论区有新留言总是开心的！谢谢支持，谢谢鼓励，谢谢喜欢。