你是否也听说过“干细胞”这个词，却总觉得它既神秘又遥不可及？甚至怀疑它是不是又一个被炒作的“智商税”？本期《健康相对论》，我们邀请到干细胞领域深耕15年的专家K叔，从科学角度为大家揭开干细胞的神秘面纱。我们将探讨干细胞到底是什么、为什么它被称为“医学四大革命之一”、普通人如何利用它来管理健康，以及不同来源的干细胞（如胎盘、脂肪、骨髓、乳牙）究竟有什么区别和适用场景。如果你对健康科技、抗衰老、疾病治疗感兴趣，这期内容一定不要错过。 1. 00:09 - 干细胞行业的三个阶段：从神秘到乱象 从无人知晓到被污名化，K叔亲历行业变迁。 2. 07:40 - 干细胞是什么？身体里的“学生细胞” 干细胞就像还未确定职业的学生，拥有无限可能。 3. 14:15 - 为什么干细胞是医学四大革命之一？ 与基因、免疫、AI并列为未来医学的核心方向。 4. 18:38 - 干细胞来源大比拼：自体 vs 异体 胎盘、脂肪、乳牙……哪种更适合你？ 5. 27:58 - 围产期干细胞：一生一次的“黄金机会” 胎盘与脐带干细胞为何被称为“亚全能”？ 6. 34:21 - 成年人也能存干细胞？脂肪细胞的“年龄红线” 45岁前是采集优质脂肪干细胞的窗口期。 7. 47:28 - 干细胞治疗真实案例：2型糖尿病的应用 中国在干细胞治疗方面的优势与挑战。 8. 50:47 - 家庭健康账：一份干细胞，全家都能用 胎盘干细胞为何性价比最高？ 感谢K叔带来的干货满满的分享！如果你对干细胞还有疑问，或者有相关经历想分享，欢迎在评论区留言告诉我们。下一期，我们将继续聊一聊“乳牙干细胞”——它是否更方便、更有效？记得订阅《健康相对论》，不错过每一期健康新知！ 加听友群请添加如下微信 *声明 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场。本内容仅供健康科普使用，请谨慎参考。

本期节目，我们邀请到宾大材料学博士蔡博士，一起拆解近期热议的“预制菜”话题。从西贝争议出发，我们探讨了预制菜的定义、它与现炒菜在“锅气”与风味上的科学差异，并理性分析了预制菜的营养价值与短板。蔡博士从材料学角度解读了工业速冻、包装科技与风味保留之间的关系，也给出了实用的“避坑指南”和搭配建议。如果你也关心如何在快节奏生活中吃得既方便又健康，这期节目或许能为你带来新的视角。 1. 00:03:24 | 预制菜是什么？中国烹饪协会这样定义 o 预制菜不等于劣质菜，而是标准化、预加工的成品或半成品。 2. 00:10:29 | “锅气”到底是什么？从化学分子说起 o 锅气源于高温下美拉德反应，涉及吡嗪、呋喃等挥发性风味物质。 3. 00:14:27 | 工业速冻 VS 家用冷冻，谁更锁鲜？ o 工业速冻温度更低、速度更快，能更好保留营养与口感。 4. 00:28:07 | 预制菜的营养账：长板与短板在哪里？ o 蛋白质、碳水保留较好，但蔬菜类少、钠糖可能偏高。 5. 00:34:08 | 三看一选一搭配：预制菜挑选指南 o 看配料表、营养成分表、品类；选加热方式；搭配新鲜食材。 6. 00:41:50 | 预制菜“二创”：让方便菜也有锅气 o 用明火、空气炸锅复热，或加入新鲜蔬菜重新翻炒。 7. 00:45:12 | 科技与狠活：是敌是友？ 科技提升食品工业水平，关键在合理运用与透明信息。 感谢收听本期《健康相对论》，如果你对预制菜还有更多疑问，或有自己的挑选心得，欢迎在评论区留言分享。也欢迎订阅我们的节目，下期我们继续聊聊健康生活中的那些“科学小事”。吃得好，也要吃得明白，我们下期再见！ 加听友群请添加如下微信 *声明 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场。本内容仅供健康科普使用，请谨慎参考。

运动时衣服黏腻像保鲜膜？标榜"速干排汗"的运动服从几十到几千不等，到底是不是智商税？本期《健康相对论》邀请宾大材料学蔡博士，用科学拆解运动服面料秘密：为什么涤纶比棉更适合暴汗？CoolMax的十字沟槽如何当"汗水高速公路"？美利奴羊毛为何能吸汗30%还不显湿？从马拉松到高温瑜伽，不同场景如何选衣？多汗体质和敏感肌有哪些避坑指南？听完这期，你会发现自己过去90%的运动服都买错了！ · 00:02:25 ▸ 速干≠排汗！材料学博士的黄金搭档理论 · 00:11:02 ▸ 涤纶/氨纶混纺：运动服的"米饭+橡皮筋"组合 · 00:20:57 ▸ 天然材料逆袭：美利奴羊毛比头发还细的奥秘 · 00:26:20 ▸ 场景化选衣指南：马拉松vs瑜伽服差在哪？ · 00:34:33 ▸ 多汗vs少汗体质选衣避雷针 · 00:38:51 ▸ 识破营销话术：纳米/航天材料多是忽悠 · 00:40:38 ▸ 2个在家就能做的面料检测实验 · 00:43:32 ▸ 博士忠告：最贵≠最好，试穿才是王道 【互动有奖】听完这期，欢迎在评论区晒出你的"保鲜膜"黑历史！加小助理微信进入听友群。 加听友群请添加如下微信 *声明 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场。本内容仅供健康科普使用，请谨慎参考。

一家人生病，全家乱套？信息分散、管理失控、就医迷茫是现代家庭健康的三大痛点。本期《健康相对论》，主播海伦再次对话协和博士、前中山医院全科医生、卓敏家庭医生集团创始人劳博士，重磅提出“家庭健康主理人”概念。他/她不是专业医生，而是家庭的健康CEO，负责整合信息、统筹管理、精准导航。劳博士将为你拆解：主理人如何成为家庭的“定心丸”与“翻译官”？AI如何助力家庭健康档案管理？以及，作为普通人的我们，如何与专业医生团队协同，筑起家庭健康的坚固防线。别再慌乱，从这里开始，为你的家庭任命一位健康主理人。 · 00:02:47 家庭健康乱象：一人生病，全家陷入“混沌无序” 信息分散、决策困难、管理失控。 · 00:05:02 “家庭健康主理人”是谁？你家的健康CEO！ 非专业医生，而是家庭内部的决策者、信息枢纽与生活倡导者。 · 00:09:11 第一要务：建立家庭健康档案，打破信息孤岛 如何整合全家人的病史、体检报告、生活习惯，形成健康“数据中台”。 · 00:13:34 从饮食到运动：主理人如何统筹全家生活方式？ 如何为不同成员（老人、孩子、中年人）制定个性化健康管理方案。 · 00:15:22 就医导航：如何从小白变成“精准挂号”能手？ 判断就医时机、选择合适专科与医生的初步方法论。 · 00:30:34 主理人的核心价值：做医患间的“信任翻译官” 主理人如何在家人与医生之间建立信任，消除信息壁垒，稳定军心。 · 00:33:06 双剑合璧：家庭主理人与专业医生如何分工协作？ 厘清主理人的职责边界，明确何时需要寻求外部专业医生团队的支援。 · 00:43:44 剧透未来：家庭健康主理人计划即将启航 即将推出的培训课程体系，从基础技能到前沿知识，赋能主理人。 感谢收听本期《健康相对论》。希望“家庭健康主理人”的概念能为你带来启发。你觉得自己是家里的健康主理人吗？在健康管理上，你有哪些困惑或心得？欢迎在评论区与我们分享。关注《健康相对论》，并联系我们的平台小助理，即可获取关于“家庭健康主理人计划”的最新资讯。 为自己，为家人，学习成为健康的第一责任人。 加听友群请添加如下微信 *声明 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场。本内容仅供健康科普使用，请谨慎参考。