1996年佩斯卡玛号血案，讲的是长期遭受韩国船员虐待的中国渔民，在绝望中举起屠刀。从忍气吞声到集体反抗，这场太平洋上的血腥复仇，最终让施暴者付出生命代价，也改变了韩国未来的总统人选。

欢迎来到“科研新手村指南” 第一期~ 因为近期志愿者们可能都在准备毕业论文的阶段，遇到了一些写论文方面的困惑，也包括之前在写essay的时候碰到的问题。 本期的工作人员 提案：Lisha、Sixuan 录制：Lisha、Sixuan、曾雪梅、Feitong、赵思家 后期：赵思家 文案：赵思家 片头和片尾音乐：来自Gabriel Douglas （Music by GabrielDouglas from Pixabay）

主播｜苇杭@苇杭EaToday、仔猫 @仔猫食处 大家好，欢迎来到杂食者餐桌，这是一档专注于餐厅评论和探索的播客，由美食媒体人苇杭和资深食客仔猫共同主持。 本期我们聊了六月那些让人停不下筷子的菜单现场：从1996的斗鸡菇鲫鱼汤，到天津名厨王辉用冷冻黄鱼做出的“活鱼幻觉”；也提到二辉和福食如何用边角料玩出风骨，北京的Chan Lab、兰斋、Charcoal煤球又如何各自做着“餐厅的实验”。6月的餐厅回顾，我们聊的不只是菜，是出品这些菜背后、有价值的创作方法、合作模式，更有厨师们的执念和偷不走的手艺——好吃这件事，从来不只是好吃那么简单。 🎯 时间轴 [02:07] 1996川菜·主厨餐厅的斗鸡菇蓬蛋鲫鱼汤，又土又雅 • 斗鸡菇在云南叫鸡枞，无法养殖的传奇菌子。 • 苇杭2024年云南菌子采访实录，见证鸡枞、白蚁、人类的三角关系 • 汤里还藏着藿香和青椒？插播《风味搭配科学》 25:00 沧州传奇一家三口餐厅，清真二辉老菜馆现状 • 沧州菜「软炸羊肝」 竟然和粤菜的戈渣同源 • 戈渣，锅巴，嘎巴， 饹炸，玍出，同源的一系列料理 40:39 晟永兴烤鸭店的金甲大黄鱼、一条极致黄鱼菜如何诞生 • 不被传统菜谱限制，而是老板从“想要达到什么效果”给厨师出题 • 产品为王。晟永兴菜单上有多少，厨师离开也做不出来的菜？ 52:26 小愚Food&Wine，软溜黄鱼扇 • 天津菜厨师王辉的黄鱼演绎 • 用最普通的冷冻黄鱼做出最鲜活的味道 • 两种不同的菜品研究方式 01:03:30 Chan lab：北京实验厨房的价值 • 前高级餐厅主厨王秋硕的舒展创作，三道延边豆腐料理 • 实验菜品生效的底层逻辑是什么？ 01:16:13 兰斋XRespiración（日本金泽米其林二星餐厅）的四手联弹，印象最深的蔬菜烩饭 • 四手联弹如何能让餐厅合作更紧密？ • 联弹之后的进化过的季节菜单更值得让食客期待 01:24:42 Charcoal 煤球，现代炭火料理Bistro • 水辣椒与高品质本土鱿鱼组合，一点点本地调味最得人心 • 煤球2.0，从奔放的世界调味转向对本土的务实创作？ 01:38:16 福食byEnsue X 壮壮酒馆-百花凤爪 • 起初是边角料做成的员工餐，后被主厨“正名”登上菜单 • 一道凤爪背后是中国年轻厨师的立场 👨‍🍳 节目中提到的人&场景&菜 斗鸡菇蓬蛋鲫鱼汤 @ 北京 ｜1996 川菜主厨餐厅 2024采访见证人类、白蚁、鸡枞的三角关系 @ 云南 软炸羊肝@沧州｜清真二辉老菜馆 蒸羊肉绞馅@沧州｜清真二辉老菜馆 金甲大黄鱼@北京｜晟永兴烤鸭店 精简SKU的菜单逻辑值得的反复学习 @北京 | 晟永兴 软熘黄鱼扇@天津｜小愚Food&Wine 极其舒展且富有灵气的冷面新作@北京 ｜Chan Lab 私厨的自由性和创新性，对餐饮行业来说很重要 @北京 ｜Chan Lab 大地（花卉，白米，蔬菜）@北京｜兰斋XRespiración 水辣椒配小鱿鱼@ 北京｜Charcoal煤球 非洲香料和湖北混血的牛骨髓炒饭，每次去必点的招牌 @ 北京 ｜Charcoal煤球 百花凤爪@北京｜壮壮酒馆X福食byEnsue 💡 资料 非常厚，推荐阅读前1/10内容建立对理解风味组合的现代方法 风味搭配科学 2024年苇杭云南采访，关于鸡枞和干巴菌人工促繁的深度文章 Food&Wine《与其驯服鸡枞，不如与之合作》mp.weixin.qq.com 幕后制作 策划：苇杭、仔猫 制作人：@播客制作人老段 采样音乐 I.q. Music Orchestra - Four Seasons, Winter 🥣 关于「杂食者餐桌 一期一会的餐桌活动 👅 挖掘饮食背后的文化价值 连接餐厅和消费者的一座小桥 2025 北京 天津 上海 发起人@苇杭EaToday @仔猫食处 官方小红书@杂食者餐桌 👂 收听方式 我们的节目，您可以在小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、荔枝APP、QQ音乐、苹果Podcast、Spotify以及其他泛用型客户端，搜索「杂食者餐桌」来订阅、收听。如果喜欢我们，也可以分享给你身边的朋友！ 👪 听友群 「杂食者餐桌」听友群现已开放啦！进群方式：添加杂食小助理微信：zashizhecanzhuo，或扫描下方二维码，即可进群～ 商务合作 添加微信：zashizhecanzhuo（备注：商务合作） 投稿&建议反馈，欢迎电子邮件到：[email protected]

本期嘉宾：将迎-小荷包产品经理 00:00 - 引入：支付宝小荷包产品经理 01:02 - 支付宝小荷包的用户大概是个什么成分？ 01:56 - 支付宝小荷包是设计给年轻人用的产品吗？ 08:55 - 支付宝小荷包的使用场景足够丰富吗？ 10:26 - 支付宝小荷包是一个对未来婚姻生活的演练，或者走向更深深度关系的演练。 12:14 - 支付宝小荷包和支付宝本体有什么根本性的区别？ 18:16 - 支付宝小荷包隐喻了资产重组织的心理结构 22:51 - 支付宝小荷包的产品用户相关细节 一般来说一个用户会有几个小荷包？ 情侣分手之后怎么处理？ 31:46 - 支付宝小荷包有什么特别的组织形式吗？ 36:19 - 支付宝小荷包的「荷包圈」这个产品的设计意义？ 44:07 - 支付宝小荷包的「荷包圈」功能的可能性还有什么？ 支付宝小荷包的「荷包圈」产品对于其他产品的差异化在于，对人性的人心里面那种价值东西，是荷包圈可能更倾向于用户去积极行动 47:56 - 「小荷包」的「大荷包」可能性？ 51:52 - 小荷包的探索方向？ 54:06 - 支付宝小荷包的「剧本攒」功能的开发出发点是什么？ 58:52 - 哪些用户会用「剧本攒」功能？ 1:01:19 - 对调了「花钱」与「攒钱」意义的反直觉设计 1:03:52 - 「剧本攒」功能的未来预期 1:06:04 - 「剧本攒」功能的开发心路 1:09:38 - 游戏化的产品开发趋势不可阻挡 1:11:06 - 从统计上来说这几年年轻人是更喜欢存钱了吗？ 1:12:25 - 支付宝小荷包的上限天花板在哪？ 1:16:47 - 支付宝小荷包的「钱包」属性可能突破吗？ 1:20:55 - 对年轻人的理财或者财富积累的心得或者建议？

大家好，我是大象。 美国的制裁曾使日本的东芝，法国的阿尔斯通，中国的中兴和华为等企业遭受打击，但从奥巴马、特朗普、到拜登，美总统来回换了好几任，大疆却毫发无损，市场份额不减反增。为什么会这样？为了讲清楚这个故事，我们需要将时间拨回一百年前。今天我们继续聊《大疆》系列第二期。 /制作名单/ 主编｜柯蛙 主播｜大象 撰稿｜令狐空 编辑｜黎川 后期组长｜奶砖雪糕 后期制作｜一笑生花 插画/封面设计｜花裤衩 运营｜小山工一 大象放映室是一档关注中国时代变迁的节目，旗下栏目暂有：「激荡四十年」「寻找·人物」系列。以下渠道均可收听收看我们的节目： （音频） 小宇宙｜苹果播客｜网易云音乐 喜马拉雅｜荔枝FM｜懒人听书 QQ音乐｜酷狗音乐｜酷我音乐 Spotify | Google Podcas （视频） B站 ｜抖音 ｜视频号｜微博 小红书｜快手｜微信公众号 优爱腾｜知乎｜YOUTUBE 商务合作vx：zwwdd456 / kuakuaxiang 感谢您的收听，我们下期再见！

跟对象赌谁洗碗，跟老天爷赌天气，哪怕和自己也要立个flag赌口气，人生处处是赌局，没有赌局，那就创造赌局！到底为什么我们总是又菜又爱赌呢？赌徒心态又是怎么影响我们的呢？今天就来分享我们从小到大打赌的经历。 了解更多内容可以在小红书、抖音搜索：一个观众站起来 关注小程序“笑嘛喜剧”，获取《一观站》主播们的线下演出信息！ 本期主播： 陈火腿（小红书@陈火腿） 卢超（小红书@卢超） Yuki（小红书@拥护菠菜反对带壳的蜗牛） 谭湘文（小红书@谭湘文和徐浩伦） 纪鹏（小红书@纪鹏脱口秀差不多得了） 制作：憨豆

本期主播：鑫博、陈述、林简七、大盆、蛋蛋、大老王 鑫博丨特邀(@单口喜剧鑫博):老舅本舅 陈述丨特邀(@陈述oo):舅这么简单 林简七丨特邀(@林简七):寻找猎奇舅 大盆(@好大一个盆儿):神呐舅舅我爸 蛋蛋(小红书「蛋蛋脱口秀」):真老舅 大老王(@楼下王叔):大老舅 欢迎收听由「惊讶喜剧」出品的《正经叭叭》。这是一档由喜剧演员们和现场观众朋友们共同录制的播客节目，每个周二的0点左右在小宇宙更新，喜马拉雅、网易云音乐、苹果播客、豆瓣播客 等音频平台会有不同程度的延迟。 在B站和小红书的同名账号「正经叭叭」会在每周五更新节目录制现场的视频切片。 小红书关注@惊讶小红红，可以看到专场预告、叭叭招募、演出返图、录制现场、追星合影等资讯。北京的听友们如果想看线下喜剧演出，欢迎在公众号、大麦、猫眼搜索「惊讶喜剧」购票，期待在剧场和你们相见。 天才标题：陈述 策划：大老王 制作：大老王 后期：明伟 社群：小鲸鲸 宣传：小鸭鸭 微博：@惊讶comedy 小红书：@惊讶小红红 商务合作：[email protected]

读Guxi的朋友圈环节虽迟但到，三则朋友圈囊括了最近发生在我俩身上的故事，也组成了这期的“卷王年中思考”。 曾经我们把“能吃苦”当成最硬的底牌，直到看见那些伟大的运动员——他们流汗、流血，却能在最痛的地方笑出声。原来，刻苦只是老天随手发的牌，而“把苦嚼成甜、把累跳成舞”才是属于人类的超能力。 我们懂得运动员的热爱，也羡慕他们“给得出去”的人生。如果可以，我们想把自己滚烫的心，不裹保鲜膜、不打马赛克，连同它的裂缝和跳动一起递给这个世界。 本期还有一个意外的结尾。一年多过去了，Guxi发现自己在自习室有了惊人的成长——更勇敢、更坦诚、更脆弱，因为她更赤裸裸地去面对了自己。 这期录完，我们也想问问正在听节目的你，你的快乐是什么？你又羡慕着什么样的人生呢？ 🌟Highlights（*为引用） * 刻苦是天分，快乐才是能力。 * 赢下比赛的秘诀是：赢的时候不要想，累的时候不要想，在悬崖边缘也不要想，唯独在你享受的时候，赶紧钻进去，保持快乐。 * 给世界一点自己掏心掏肺的东西。 * 爱是常感亏欠。* 00:02:30 Guxi的第一则朋友圈：刻苦是天分，快乐才是能力。 00:08:12 超马运动员最重要的特征，除了“天赋”和“坚韧”，竟然是“情感投入”！ 00:10:03 Rob Krar：钻进痛苦的确定性和秩序感，让跑步变成与黑暗共存的唯一地方。 00:18:11 Cortney Dauwalter：住进“痛苦洞穴”，把痛苦当作背景，做什么都是快乐。 00:21:49 Novak Djokovic：控制型快乐——将不确定性转化为可控流程。 00:32:36 Carlos Alcaraz：创造型快乐——在约束中即兴创造自由。 00:44:34 Guxi的第二则朋友圈：给世界一点自己掏心掏肺的东西。 00:50:02 “给得出去”代表了毫无保留的交付，并为这个付出承担责任。 00:52:35 “给得出去”代表了把你的一切，转化为世上可接受的语言。 00:58:03 Guxi的第三则朋友圈：爱的质地坚厚，胜于一切诡辩。 01:14:40 本期学习推荐 感谢「妙界」品牌赞助本期节目！点击进入花卷专属购买链接：mo.m.tmall.com 肩颈酸痛应该是很多花卷们都会面对的问题，不管是办公久坐，还是运动健身，肌肉的放松都非常重要，斜方肌经常酸痛劳累，推荐花卷们试试「妙界」的这款R3至尊升级版按摩仪，我俩使用下来感觉能很好的满足日常按摩需求，肩颈腰背腿，哪里不舒服就按哪里。力度手法都很到位，特别是大师模式，再搭配上艾灸碳热敷，别提多解乏了！ ✔ 8D按摩头仿人手揉捏，上捏脖颈，下掐肩背，轻松缓解僵硬 ✔ 小巧轻便，无线使用，全身可用 ✔ 艾灸碳热敷+NTC智能恒温，搭配按摩，一加一大于二 ✔ 升级大师模式，按起来真的跟老师傅一样 ✔ 穿戴式设计解放双手，干活按摩两不误 ✔ 枕套可拆洗很贴心，一键操作简单易上手 以下三种方式均可领取花卷专属福利： 1、点击进入专属购买链接：mo.m.tmall.com 2、复制淘口令：19￥Larr4nMHPYk￥ / CZ057 到淘宝app 3、在淘宝搜索：“妙界〞 找到「妙界旗舰店」向客服报暗号「自习室」即可获得专属链接 📕本期学习推荐 * 一发制胜 Serve to Win - Novak Djokovic * 极限长跑——超级马拉松训练指南 - Jason Koop ———————— 感谢大家对自习室的关注与喜爱！！ 我们的slogan是：进步是最性感的事 ~ 来信投稿箱：www.wjx.cn 每期对应的学习资料 👇 【视频播客】 小红书、B站、YouTube、微博、抖音 【音频平台】 苹果播客、喜马拉、网易云音乐、Spotify、豆瓣 【合作】 商务联系 [email protected]