摩天大楼的火灾总会迅速变成新闻的头条——高楼代表着现代文明，是人类智慧和科技的结晶，也是一个城市发达程度的体现。当一幢百米高楼在新闻中熊熊燃烧，它会带给人极大的恐惧。 2025年11月26日，正在维修中的香港宏福苑发生大火，全苑共8座大厦，其中7幢起火，大火燃烧了43个小时，造成161人死亡（包括1名消防员殉职）、79人受伤。 大火到底是怎么着起来的？为什么会如此的惨烈？ 这一期我们请来了两位记者，程靖和小林，她们分别代表不同的媒体深入一线做了报道。她们以实地的调查告诉我们，香港这场大火，不止是全港痛恸的灾难，灾难背后的系统性漏洞、和亲历者们的生存境况，都与我们每个人息息相关。 本期嘉宾： 程靖：记者。 小林：一位新闻学系学徒，几年前离开传统媒体机构，游走于自由撰稿和草根公益之间，香港大火发生后正好来到香港出差，粗浅观察了民间社会参与的过程。 时间轴： 00:13 时隔一月，请两位去现场的记者讨论香港宏福苑火灾。 06:19 火灾当天找专家解读，为什么外墙起火会造成这么严重？ 12:30 铺天盖地悼念菊花，花香有时会盖过大楼的焦糊味。 12:58 居民已经疏散了，要去他们办手续、领物资的地方来找采访对象。 14:44 不会粤语，怎么在街上采访香港居民？ 17:24 失踪的5岁女孩郑煦翘，和她普通的香港中产阶级父母。 25:36 所有看到新闻直播的香港人，都可以看做是事故的亲历者、幸存者。 30:40 宏福苑的居住条件其实非常好，平、靓、正。 32:23 42年老住户郭先生，经历过香港的电子制造黄金时代。 39:59 香港为什么要强制维修30年以上的摩天大楼？ 45:10 宏福苑大维修，到底在修什么？钢筋？马赛克？结构问题？ 50:19 火灾15个月前就有人发现了问题。 53:43 早在2016年，就有本地调查媒体发现了强制验楼计划存在围标。 57:23 一成半的入标公司，承接了全港近八成的工程。 01:03:24 2010年上海胶州路、2017年伦敦格伦菲尔塔楼、2025年香港宏福苑：外墙材料着火是个系统性漏洞。 01:04:07 在灾难中，境况更脆弱的菲律宾、印尼外佣。 01:08:03 怎么在简中信息库之外搜索资料？ 01:08:28 永恒的问题：为什么要记录遇难者的故事？ 剪辑：方改则 插画：董伯阳 片头片尾曲：Sorrowful - Paulsemusic 参考资料： 1.《大火包围香港宏福苑》mp.weixin.qq.com 《三联生活周刊》作者：程靖 覃思 曹年润 魏昭阳 王怡然 编辑：王珊 2.《打拼30年还完房贷，他们失去唯一的房子与“安居梦”》mp.weixin.qq.com 《三联生活周刊》作者：覃思 程靖，编辑：王珊，摄影：黄宇 3.“强制验楼计划”： 2012年香港推出了《强制验楼計劃》（Mandatory Building Inspection Scheme, MBIS），规定楼龄达到30年或以上的私人楼宇（不包括不超过3层高的住宅）业主，在收到屋宇署法定通知后，必须委任注册验楼师进行强制检验，内容包括楼宇公用部分、外墙、伸出物及招牌，并监督认为需要的维修，旨在解决旧楼失修问题，逾期不遵从可被检控。同时，市区重建局及房协也推出了资助计划，协助合资格业主支付首次验楼费用。 4.《格伦费尔塔楼火灾是如何发生的》 [英] 彼得·阿普斯 / 2025 / 华东师范大学出版社 2017年6月14日凌晨，伦敦格伦费尔塔楼陷入火海，72人丧生，这场被称为“英国21世纪最严重的住宅火灾”，撕裂了英国社会的治理幻象。这本深具冲击力的调查著作通过对话调查档案、技术标准、法律文书与灾后听证，展现了国家、资本与公民在灾难治理中的复杂交错关系，构成对“可预防灾难”这一概念的深刻批判。 5.《我是幸存者吗？ 》 [韩] 金初珑 / 余思祺 / 广西师范大学出版社 2022年10月29日，金初珑前往梨泰院参加万圣节活动。那一夜，首尔街头发生了自1995年以来最严重的踩踏事故。她亲眼见证混乱，也失去了熟悉的生活与安全感。为了找回那个仍“滞留”在事故中的自己，她开始写作，记录恐惧、愧疚与重新活下去的挣扎。这些文字原本只是她自救的方式，却意外成为其他幸存者、记者与遇难者家属的疗愈起点。

本期节目由山姆会员商店及其自有品牌Member’s Mark特约发布。 我推荐的MM商品： 黑虎虾：v.samsclub.cn 红酒：v.samsclub.cn 榛子威化：v.samsclub.cn 蛋黄酥：v.samsclub.cn 无糖黑巧克：v.samsclub.cn 会员卡跳转：v.samsclub.cn 如果你住在中国的一座城市，今天吃到的菜，远远比二十年前丰富得多——品种更多、来得更快、也更便宜。但这背后到底发生了什么？ 这一期里，我们从1988 年的“菜篮子工程”聊起，它为什么能改变几代人的餐桌？为什么当年要让市长为市民能不能买到菜“亲自背锅”？它解决的难题，今天又以什么新的方式重新出现？ 节目中，我们会顺着这条线，聊到很多意想不到的生活现场： 为什么广州当年一个叫“雅马哈鱼档”的小摊位，竟然能推动肉菜市场化？ 为什么 90 年代规划的那批大型菜市场悄悄衰落，而社区小菜店却越来越多？ 为什么我们小时候冬天要囤大白菜，现在再没有人抵制反季蔬果了？ 以及一个你大概从没想过的问题：我们的餐桌早就全球化了？ 深海鱼、跨省蔬菜、城市冷链、电商配送，这些技术和体系是怎么把菜送到你楼下的？ 从菜篮子工程，到今天复杂又庞大的食物流通网络，这期节目想带你重新理解一个看似琐碎、其实与每个人息息相关的问题：我们的食物，到底是怎么来到我们面前的？ 钟淑如：广东顺德人，人类学家，长期关注研究中国食农体系及菜市场文化。 时间轴： 02:02 “菜篮子工程”：丰富蔬菜品种，市长负责制，城市周边建设蔬菜种植基地 06:25 广州《雅马哈鱼档》的个体户：1978年改革开放后，城市蔬菜蛋肉供应打破统购统销， 10:10 供销社体系一直到1993年才在全国范围内基本结束 14:50菜篮子工程的大背景，是中国的城市化比例从25.84%暴涨到近60% 21:01 30年前：地窖里的冬储大白菜，不能吃反季蔬菜的养生学 24:26 各个省市都有自己签约的蔬菜基地，大湾区最远可以签到齐齐哈尔 28:36 菜篮子工程37岁了，它还适应这个时代吗？ 33:17 大型菜市场大多是90年代规划的，衰落后，社区菜店补充了这个市场 36:29 农民挑担子进大城市卖菜，只是一种田园牧歌的幻想 40:58蔬菜品质也分ABCD，流入的销售渠道并不相同 45:15 冷藏车、聚乙烯浓度、远洋集装箱，深海鱼急冻，青岛车间里的挪威鲑鱼 51:13 马来西亚停止出口活鸡，新加坡的海南鸡饭怎么办？ 55:34 未来我们会吃昆虫蛋白吗？扯远了 57:30 新疆的哈萨克牧民买卖牲畜，至今还在依靠“牛羊经纪人” 01:01:54 温州大黄鱼：养殖的其实比野生的好吃 01:05:18 钟淑如的新书即将上市，怀念最热情尽职的编辑苏本 参考资料： 1.《谁逼走了菜市场？》mp.weixin.qq.com 2.如果没有菜市场，那这些好吃的苍蝇馆子也可能消失不见｜ 钟淑如 一席第907位讲者.mp.weixin.qq.com 3.《新加坡的海南鸡饭危机：鸡变了，世界也变了》 任其然 收听本期节目的朋友们，欢迎大家在评论区分享你生活中的好东西或者在山姆的购物体验，有机会获得听众专享的「山姆会员店」精选礼品一份。（礼赠数量有限，先到先得，感谢大家一直以来的信赖与陪伴。）让日常不寻常，从今天的每一次选择开始。 剪辑：方改则 插画：董伯阳 片头曲：林生祥《有机》 片尾曲：林生祥《Edamame 毛豆之歌》

新加坡的常规印象是摩天大楼、美食、F1、万年标志性景点鱼尾狮，除此之外，还有什么？这期播客会刷新你的认知。10月份，我在新加坡待了四周时间，目睹了一只犀鸟从大学校园的小树林飞出，遍地都是的圆鼻巨蜥理直气壮地穿过马路，而城市的边缘地带，我还看到了网纹蟒、湾鳄、海葵、马来渔鸮等此前完全意想不到的野生生物。 生态学博士赵江波老师，一年前搬到了新加坡生活。他曾在西双版纳热带植物园工作，对东南亚自然生态非常熟悉。我们会聊聊观鸟、看蛇、看海滩潮间带，也会聊新加坡为何能在城市化如此彻底的情况下，保留这种令人震惊的自然丰度。 在亚洲最发达、最富有的国家，为什么犀鸟和水獭可以与市民们共享生活空间？下次去新加坡，你可以看点不一样的。 本期shownotes 最后附上三篇作家毛利写的自然观察日记，里面本人频频出镜，两个成年人被毛利12岁的儿子带得团团转，堪称三次啼笑皆非的自然观察小纪录片。 本期嘉宾： 赵江波，中国科学院生态学博士，副教授职称，曾从事昆虫生态学及鸟类行为学研究。先后担任香港嘉道理农场暨植物园保护项目主任和中国科学院西双版纳热带植物园环境教育中心副主任。曾负责和参与了针对海南长臂猿、冠斑犀鸟、白腹鹭、双辫八色鸫、圆鼻巨蜥、寄生花等物种的保育项目，具有丰富的生态学知识和自然观察经验。编写和翻译了《雨林飞羽》和《生命的进化》等科普书籍。 2024年年初移居新加坡后对全岛的自然生态进行了深入探索，先后上百次带领新加坡动物园、飞禽公园和双溪布洛湿地保护区等地的自然观察活动。小红书账号“博物达人”。 00:58 刚到新加坡第一天，跟着作家毛利观鸟，早上打车就花了200多人民币 03:39 双溪布洛湿地，新加坡生物多样性最丰富的保护区， 红树林、湾鳄、眼镜王蛇、天堂金花蛇、红树林竹叶青、鲎、马来犀鸟、马来貘、网纹蟒 07:03 每一个半成品巢背后，都有一只求偶失败的悲伤织雀。 12:10 水獭、冠斑犀鸟、皇冠鹎： 新加坡是地理上的十字路口，盗猎会被狠罚 17:32 新加坡的水獭家族，十余年老网红，其实一共就100多只 22:11 圆鼻巨蜥，遍地都是 24:17 铠甲蝮，城市里的剧毒蛇 25:56 新加坡人不吃野生动物，已经没这个习惯了 27:16 巽他鼯猴，像印度飞饼，还是像块大抹布？ 33:37 红耳龟、变色树蜥、爪哇八哥：疯狂入侵的外来物种 44:05 为什么整个新加坡都看不见一只流浪猫？ 46:18 鲸头鹳、巨嘴鸟、极乐鸟：去飞禽公园有什么门道？ 51:37 红毛猩猩展区外，珍妮古道尔博士的纪念长椅 56:03 斑马区直接跳过了，结果错过了珍贵的细纹斑马 58:30 来新加坡之前，并不知道这里很强调Diversity，多元文化、种族和谐 01:02:38 滨海湾花园的樱花次抛展览，真是一个经济上行、不差钱的国家 01:04:00 为什么自然观察的旅行团这么时髦？ 01:07:05 从中科院处级干部到海外个体户，来新加坡后适应吗？ 熊阿姨跟着毛利、艾文母子的三次出游，毛利的游记： 1.去双溪布洛湿地 https://mp.weixin.qq.com/s/fdSFfVVfGrCqrUtgfzLHVQ “我琢磨这有点像英国当年把罪犯流放去澳大利亚，烈日下吃够苦头，收获生不如死的非凡体验。” 2.去樟宜海滩潮间带 https://mp.weixin.qq.com/s/xeyGEA4_PBjI-Loc8tcghw “潮间带探索，说起来也不过是在一片风景一般般的沙滩上到处转转而已。但是看到他抓到螃蟹，脸上没有一点烦恼笑嘻嘻跑过来，忽然就觉得，好值得啊。今天地球上多了一个快乐的人。” 3.去飞禽公园 https://mp.weixin.qq.com/s/RSC8lnTFCnBX4ud0jeDa4w “我有一种强烈的感觉，以前去野外观鸟，好比电影里的浪漫约会，一切都是不确定的，当鸟真正出现的那一刻，整个人幸福得飘飘然。鸟园则更像交友软件，所有你高攀不起的对象，几乎都在里面。虽然状态没有野外的好，但好歹是活生生的。 好比日常生活，约会一个哈佛毕业的很难，鸟园里哈佛毕业根本不算什么，好几个都是诺贝尔得奖主级别。” 细纹斑马 十二线极乐鸟 新加坡第一次实现人工繁殖的黄冠鹎 圣岛鸡鸠 江獭 圆鼻巨蜥 赵江波，可以上小红书搜“博物达人”，咨询报团 剪辑制作：方改则 插画：董伯阳 片尾曲：Rasa Sayang (Remastered)-Dick Lee 片尾曲选曲指导：许振华 歌词很好玩： Once upon a time there were only trees 从前这里只有树林沙沙 And a lion or two enjoying the breeze 几只狮子享受着微风飒飒 Then a boat arrived one sunny day 直到某天船只靠岸停下 And human beings were here to stay 人类就此在此安家 Well the king of the jungle couldn't really complain 丛林之王倒也不恼 He got the whole damn island named after him 整座岛屿以他命名多骄傲 And as for the lions here's news for you 至于那些狮子的下落 You can see their descendents at the Mandai Zoo 万礼动物园里就能看到 The island since has come very far 小岛发展日新月异 All thanks to the man named Utama 多亏那位乌他马先贤 No we couldn't forget him if we tried 我们永远铭记在心间 Eh what about Raffles (We love that guy) 哎 莱佛士呢（我们爱他如初） So here we are having so much fun 如今我们在此欢聚 Can hardly believe this was a jungle once 难以想象昔日的丛林地 Sometimes I can still hear the lion's roar going 偶尔仍听见狮吼依稀 Singa Singa Pore 新嘉坡 新嘉坡 One, Two sing 一二 唱 Rasa sayang Eh Rasa sayang sayang eh 亲爱的感觉 哎 最后推荐两个小红书账号： 赵江波老师的账号：“博物达人”，都是鸟 梓原的账号“原冶”，都是各种兰花和蘑菇

本期的嘉宾是杨峰，一位跑突发的新闻记者，这期我们远程录制了足足有 4 个半小时，梳理了杨峰从 2019 年入行开始，在过去 6 年里跑过的各种因为极端天气导致的灾难现场。杨峰特别宝藏，越往后聊，能掏出来的经验越多，尤其是最后讲到梅大高速塌方事件，他的现场调查经历简直跟谍战片差不多。 杨峰每年都会总结出新的工作经验，写气候灾难，他希望能记录到这个社会运转的规律—— 比如大江大河边上的小村庄，被要求开闸泄洪时，村民们会拖延，会希望邻村先去承受损失。这些村民纠纷并不会被新闻记录，但这正是基层运行的微观真实逻辑。 比如干旱是灾难里最难记录的，持续时间长，死伤并不直接，然而走到现场，记者会闻到干死的蚌壳里散发的巨大臭气。 我们到底能不能报道遇难者的真实名字？杨峰在河北，遇到村民的反应出乎意料，这段经历可以准确回答这个问题。 …… 这期我们录了整整 4 个半小时，但最后发现，杨峰的领夹麦克风一个字也没录上。本期音质经过多轮高科技处理，感谢我们的剪辑师孙晟钧。 杨峰：常住广州的山西人，日常往来南方北方，记者、摄影爱好者。从2019年开始，反复在突发事件报道任务中，进出气候灾害现场，希望在数据以外，以调查新闻的方法，记录气候之变中具体的人与生灵，思考应对之策。 另外还关注AI和航天的技术发展，希望可以亲眼见到星际移民的时代。 00:12 开场一个滑跪：录音又又又丢了 04:31 2019年超强台风利奇马，在办公室做直播导播，给前方提的要求都不切实际 11:22 2019年强热带风暴白鹿，第一次去现场，发现在台风里根本站不住 14:00 2020年洪灾，安徽省黄山市歙县延迟高考，写完后直接去下一场洪灾 18:24 2020年江西鄱阳油墩街镇洪灾：“堰”、“圩”、“蓄滞洪区”，到底哪个村先进水？ 28:18 2020年连跑几个省洪灾后，身体心理状态达到极限，人应该跟灾难现场保持距离感 36:12 2021年郑州721洪灾：卫辉市泄洪前，察觉不妙，提前撤走了。已经学会了游泳，随身带救生衣。 54:13 2022年鄱阳湖干旱：蚌腐烂的臭气，鄱阳湖修坝之争 01:00:44 同样写干旱，从成都的限电，写长江流域的电力合同是个好角度 01:01:53 写极端炎热，也可以落到热射病上；推荐芝加哥案例《热浪》；外来入侵红火蚁对底层劳动者影响 01:04:57 2023年涿州洪灾的失联村：全程签字、录音，保证披露所有遇难者失联者名单，村民是有很强倾诉欲的 01:17:00 2004年广东梅大高速塌方：寻找神秘的自动化检测设备 01:31:51 找证据的过程会感到刺激吗？ 01:38:12 2024年广东韶关地质灾害：掉水里了，机器全泡汤了，采访也没做成 01:43:07 2024年新疆禾木雪崩：天气变热了，新疆的雪没有冻严实 01:45:00 2025年7月京津冀暴雨和洪涝灾害：有的村子伤亡那么少，他们做对了什么？ 01:49:43 不要在县城的河边买房子；大城市财政富裕，水利设施会维护得更好；搞大棚得买农业保险 01:53:31 出差一定要带救生衣、对讲机、能打卫星电话的工作手机、租SUV、带现金，纸质名片、以及一顶可以以假乱真的工地头盔 本期节目感谢「讯飞听见」App的支持，「讯飞听见」是很多记者朋友每天都依赖的语音记录软件。使用「讯飞听见」能采访录音迅速转成文字，方便信息整理。这些文字，帮助我们珍藏住宝贵的现场碎片，所有这些碎片，也是我们见证社会运行的珍贵脚本。 杨峰的报道： 1.《封面深镜｜“孤岛”汤家庄村的离别与团聚》www.thecover.cn 2.《鄱阳湖旱情调查：40天缩水69%，政府拟投资435亿建2331个水利项目》 m.thecover.cn 3.《多图直击鄱阳油墩街镇洪水围村：有房屋倒在水中，村民买船回家》m.mp.oeeee.com 4.《洪水冲入太师屯，北京暴雨转移8万人！直击北京密云抢险救援现场》https://mp.weixin.qq.com/s/H06joG8bGZtz0FEv7UvpLA 5.《清华研究报告：2024年2.01万人因高温过早死亡》https://m.thecover.cn/news_details.html?from=iosapp&eid=nJKzdgDbfa2H90qSdq8Jkw==&channelId=null&userId=NDk3NTc5ODk=D&timestamp=1762359407370 熊阿姨旧稿子： 《鄱阳湖建水闸，为何十几年争议不断？》mp.weixin.qq.com*yyacO16Cr59-4kSlLYOMg4hWS-1o6jizqaa-OJXqQuJf2*DjPU9GCh4Scn-8bIKJ0b4hfbv*rAGLPVNWefdVpHl*xPcM71mLRjYhQjPbzRH4TtT6Vqh5bXWM6C&new=1 《水灾后的郑州：一万条牛仔裤、浸水车和鲜花的河流》mp.weixin.qq.com 提到的其他资料： 1.《河南郑州“7·20”特大暴雨灾害调查报告》国务院灾害调查组 2022 年1 月www.mem.gov.cn 2.《热浪——芝加哥灾难的社会剖析》[美]埃里克·克里纳伯格 商务印书馆 3.《最热夏天：35位中暑离世者报告》极昼工作室 2022年8月 万能的剪辑：孙晟钧 插画：董伯阳 标题和片尾曲指导：见师 片头曲：kaneda-芸能山城组 片尾曲：4 DEGREES-ANOHNI