欢迎收听《谈钱说事》，这是一档聚焦生活、消费和商业的轻播客节目。我们希望通过聊天的方式，让大家在一边花钱的同时，还能一边涨知识。 本期节目围绕主题西贝展开。我想大部分年轻人，甚至包括一些老年人，应该都吃过西贝。最近罗永浩的一次吐槽，加之西贝老板贾国龙的硬刚，将这家餐厅推上风口浪尖，也把“预制菜”和“中央厨房+后厨”的灰色边界，带到大众视野中。 预制菜不是错，甚至是懒人经济下的一种趋势，只是抛开网络上的嘴仗，我们应该有选择权，但前提是，我们首先要有知情权。 主播：@姜姜是小姜 @橙子酱酱Go 🎧 时间戳 00:48 一次糟糕的用餐经历 01:59 外卖羊棒与酸汤莜面鱼 02:59 罗永浩吐槽引发的公关危机 04:33 预制菜与中央厨房的界限在哪里？ 06:24 中央厨房：连锁餐饮的必然选择 08:05 西贝的品牌进化之路 09:57 消费者的真正诉求：价格、价值与知情权 11:11 餐饮品牌如何重建信任？ 12:14 菜单能否也标注“烹饪成分”？ 欢迎多多关注~

欢迎收听《谈钱说事》，这是一档聚焦生活、消费和商业的轻播客节目。我们希望通过聊天的方式，让大家在一边花钱的同时，还能一边涨知识。 本期节目围绕主题快递涨价开始。这个夏天，很多快递大省的快递底价都开始上调，像是广东的通达系就一票上涨4毛钱。对很多高客单价商品来说，这4毛钱无足轻重，但对于那些薄利多销还包邮的小商品来说，就增长了一笔不小的成本支出。羊毛出在羊身上的故事我们看的太多了，涨价的背后，也是又要消费者来兜底了。 主播：@姜姜是小姜 @橙子酱酱Go 🎧 时间戳 00:05 快递涨价，从你我身边的“刺客”谈起 02:25 蝴蝶效应的起点：一单仅涨四毛钱？ 03:37 羊毛出在谁身上：成本转移的三种隐形路径 05:58 快递涨价的钱，能流向一线快递员吗？ 06:57 告别内卷：快递行业价格战为何走向终结？ 09:15 从份额优先到利润优先：行业迎来新拐点 10:24 “万物皆可包邮”时代落幕？ 欢迎多多关注~

欢迎收听《谈钱说事》，这是一档聚焦生活、消费和商业的轻播客节目。我们希望通过聊天的方式，让大家在一边花钱的同时，还能一边涨知识。 本期节目围绕冰淇淋品牌野人先生展开。不知道你有没有留意到，上海各大商场里，络绎不绝都开出了一家名为“野人先生”的冰淇淋，主打“当天现做，拒绝隔夜”，试吃摊前总是排满了人，深受小朋友们的欢迎。实际上，“野人先生”不过也就2024年才更名，但却在过去一年猛猛开出超过300家门店，还有了IPO的打算。当钟薛高、哈根达斯、DQ等品牌渐渐褪去昔日光环，新一代网红品牌能否坚挺住呢？ 主播：@姜姜是小姜 @橙子酱酱Go 🎧 时间戳 00:05 初尝野人先生：一家正在崛起的冰淇淋店 01:35 野心不止于门店：野人先生的IPO传闻 02:22 创始人崔渐为：从草根到冰淇淋专家的逆袭 03:40 品牌进化史：从鲜果会到野人先生 04:28 重新认识Gelato：一种即时性的消费体验 05:50 成功的两大秘诀：季节限定与亲子场景 07:46 野蛮扩张：一年开店300多家 08:51 避开前人的坑：野人先生做对了什么？ 11:15 IPO的双刃剑：手作魅力与标准化困境 12:45 终极拷问：消费者的热情能持续多久？ 欢迎多多关注~

欢迎收听《谈钱说事》，这是一档聚焦生活、消费和商业的轻播客节目。我们希望通过聊天的方式，让大家在一边花钱的同时，还能一边涨知识。 本期节目围绕主题盒马展开。一边是十周年庆，一边是X会员店全线关停。那个曾高调对标山姆、被寄予厚望的明星业务，为何在短短几年内就黯然落幕？本期节目，我们就来复盘盒马这次代价不小的尝试，聊聊仓储会员店这门生意背后，真正的壁垒和“内功”究竟是什么。 主播：@姜姜是小姜 @橙子酱酱Go 🎧 时间戳 00:05 盒马十周年，X会员店却走向终结 01:14 曾被寄予厚望的“第二增长曲线” 02:39 仓储会员店的核心逻辑：会员费与独家商品 03:54 失败症结：缺乏“人无我有”的独家爆款 05:32 全球供应链VS.本地生鲜 06:35 会员续费率低，商业模式无法闭环 07:30 战略收缩与及时止损：一种理性的选择 09:24 看清壁垒，回归自身核心优势 欢迎多多关注~