文武食堂

“朕就是这样的汉子，就是这样的秉性！” 那年的雍正在奏折上写下的这句批语，绝不可能会想到，它会在后人的世界里，成为特别响亮且有趣的代名词。正是充满“人味”的真情流露，连同“朕亦甚想你”“朕知道了”等一批鲜活文本，让古老的故宫变得可亲、可爱，也让“文创”二字，真正走入了国人的日常生活。 快二十年过去，文创成为博物馆与旅游景点的标配。热潮之外，我们也目睹了太多简单的符号粘贴、生硬的历史嫁接，许多产品空有“文创”之名，却少了当年那份直击人心的真诚与灵光。 今天，我们就聊聊这“秉性”该如何真诚，文创的灵魂，该如何跨越时空与当下产生共鸣的真诚表达？人们更期待看到的，不是对历史的附庸风雅，而是真正有态度、有温度、有生命力的文化传承。 【本期嘉宾】刘所儿（刘介群）｜北京市西城区文物保护研究所副所长 【本期主播】鲁西西 【欢迎加入听友群】 ❤️感谢听友们的一路收听，🚩食堂里天南地北的能人（chī huò）也是来了不少，愿意分享吃吃喝喝、家长里短的，就找食堂跑腿儿，只要对上暗号，就带您进来歇会儿、聊几句。 ✅微信：wenwulab ✅暗号：周二晚九点半 【内容轴】▶️部分图片来自网络 💡侵删 02:50 从展会礼物收集者到探索文化内涵 2026年3月位于中国国际展中心的“礼品展”一些照片 05:50 展会赠品与文创产品的品质与体验对比 鲁西西 带来的质量还不错的名片夹 10:35 文化内涵的创意产品=文创 12:18 故宫文创产品的创新与影响 17:32 文创设计的误区与反思，不得不作诗一首~ 《三天的这个文创方案有感》 口红胶条小蛋糕，马克杯配大雪糕， 台历配着冰箱贴，实在不行帆布包。 25:31 台北故宫的文创 朕不为雨愁了 30:49 大同博物馆，主打一个松弛感卖周边 [https://qcloud.dpfile.com/pc/WPCgtzXS3j8zymYtxLbFzmV315zef2QY8kVbGpmb97NZdqRC4jinA8FAqYgmzA4xY0q73sB2DyQcgmKUxZFQtw.jpg] [https://qcloud.dpfile.com/pc/tSdLGh4Ry770v_agAndVJ4oQ2ZuJ65NbwjnhZewRl3M_vR8Qs76kpe0eJSO1tKpmY0q73sB2DyQcgmKUxZFQtw.jpg] 35:53 文创与AI技术在旅游体验中的融合探讨 39:39 文创产品的现状与挑战 41:39 数字化文创：体验感与文化传承的新趋势 48:58 文物文创产品的饥饿营销与文化传承 55:33 文创与设计：价值、情感与创新的平衡 百年義利 01:03:27 真诚与创新：文化与商业的融合之路 01:13:25 文创与文物：价值与记忆的载体 ---------------------------------------------------------------- 【音频制作】鲁西西 【封面 内容撰写】 鲁西西 《文武食堂》一档以“食”为媒，串联城市记忆、文化基因的美食生活漫谈节目。 我们有对传统的温故知新，也有对新国货好物的期待分享。 每周二晚九点半，带给你可以听的城市生活志。 【收听平台】 苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐 听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify 【合作联系】 微信：wenwulab 邮箱：[email protected]

用菜刀把馒头发霉的地方切掉，然后继续吃~这件事在今年初又被看到很多次~回想了一下，自己也犯过不少错误~家人朋友们也踩坑不少次，所以快马加鞭的赶紧做一期节目，让大家提高一下食品安全问题，毕竟冰箱不是保险箱，该清理的时候千万别慌！ 🔴特别鸣谢: 声湃 X 中关村科学城公司录音间 【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许） 【欢迎加入听友群】 ❤️感谢听友们的一路收听，🚩食堂里天南地北的能人（chī huò）也是来了不少，愿意分享吃吃喝喝、家长里短的，就找食堂跑腿儿，只要对上暗号，就带您进来歇会儿、聊几句。 ✅微信：wenwulab ✅暗号：周二晚九点半 【内容轴】▶️部分图片来自网络 💡侵删 -------------------------------------------------- 00:00 各家的过期食品：文武食堂食品安全警示 02:07 大家也是真爱吃剩菜剩饭啊！ 来自《EP118亚洲米饭的潜规则，就爱不清不楚在一起的汤与饭》上期留言 04:37 春节传统与剩饭文化的探讨 看看各家各户的折箩： 07:18 馒头说：我已经霉治了~ 特别提示，已经选取的图片是最小剂量的发霉： 14:11 那些年吃过的一些过期的食物~ ✅知识点：哈喇味 哈喇，汉语词语，意思为形容食用油类、油料作物果实或含油食品久置后味道怪异。 🍞面包的发霉，蒸一下也没关系？？？错！错！错！ 18:06 发芽土豆的潜在健康风险 网友们的集体记忆： 21:31 土豆需要变成树才能被扔掉 25:41 提高警惕的【黄曲霉素】与泡发木耳的健康风险 29:00 ❌【米酵菌酸】：从酸汤子事件看食品安全隐患 【酸汤子】又称汤子、搁豆子，是一种用发酵面碴子做的面条状的食物，是酵米面的一种，吃起来会有酸味的香气。 40:27 为豆汁儿说句话，虽然味道不大众，但是口味是安全的~ 💚💚豆汁儿：通过绿豆浸泡、磨浆、发酵等多道工序制成，乳酸菌等有益菌群在发酵中大量繁殖，既能抑制有害微生物，又赋予其独特风味。 💚💚发酵过程分解绿豆中的蛋白质与淀粉，转化为氨基酸、乳酸及B族维生素，更易被消化系统吸收。 45:01 食品保鲜技巧 西红柿保鲜 用透明胶带贴住 🍅冷冻西红柿，冷水泡10秒就能轻松剥皮 49:55 冷冻米饭降糖与剩饭安全食用探讨 ------------------------------------------------------- 🈯️ 声湃 X 中关村科学城公司录音间 🎙️位于著名的中关村创业大街北入口附近，计划以完全自助的形式开放给播客创作者及AI领域的表达者。 ⏰开放时间：周一至周日（除大型节日），9点至24点。录音间全程自助，通常没有工作人员值守，如需远程协助请提前说明。 ⚙️设备信息：RØDE Caster Pro II 播客一体机 / 4 x PodMic麦克风 / 4 x NTH100监听耳机 🎙录制方式：支持最多4人线下录制，支持远程视频连线录制，还可以支持部分视频播客的录制需求，若有其他需求可详谈。 🗒️预约方式：“声湃”公众号回复“录音间预约”获取。 💡如果是人工智能领域相关主体（企业/创业团队/科研人员/媒体），请同时通过下方二维码登记，后续可以参与到中关村科学城公司组织的一系列活动中，并有机会链接相关产业的人才与资源。 【后期制作】 后期制作 / 会飞的能猫 封面 内容撰写 / 鲁西西 《文武食堂》一档以“食”为媒， 串联城市记忆、文化基因的生活美食漫谈节目。 我们有对传统的温故知新，也有对新国货好物的期待分享。 每周二晚九点半，带给你可以听的城市生活志。 【收听平台】 苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐 听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify 【合作联系】 微信：wenwulab 邮箱：[email protected]

大饼小饼都可以是卷饼~卷菜卷肉都是富余~找出三种在北京常见又不常规的三种卷饼，吃起来可以很讲究，也可以很随意~今天这期在春天里听，不知道各位的餐桌上都准备什么样“型号”的饼？搭配着什么规格的配菜？ 🔴特别鸣谢: 声湃 X 中关村科学城公司录音间 【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许） 【欢迎加入听友群】 ❤️感谢听友们的一路收听，🚩食堂里天南地北的能人（chī huò）也是来了不少，愿意分享吃吃喝喝、家长里短的，就找食堂跑腿儿，只要对上暗号，就带您进来歇会儿、聊几句。 ✅微信：wenwulab ✅暗号：周二晚九点半 【内容轴】▶️部分图片来自网络 💡侵删 00:00 立春未至，文武食堂添春意 对话围绕立春这一节气展开，由于今年马年没有立春，文武食堂决定通过节目形式为马年补上一个立春，探讨春天适合食用的食物，尤其是卷饼这一习俗，同时分享全国各地不同地区的立春饮食习惯，以此庆祝春天的到来。 02:32 回顾一下听众留言，跟汤泡饭有关的小事 06:28 今天立春有点邪乎~聊聊咬春与春菜 12:44 南北方春季饮食文化差异探讨 口感清爽的丝娃娃 15:06 各家的春饼各有各的门道 17:01 掐菜的口感~讲究的就是一个清脆~ 19:23 春饼与酱肘子的地道吃法探讨 在《大宅门》第八集里，有这样一个情节：白家三爷跑到二哥家偷秘方，被年幼的侄子白景琦当场逮住。事后，二奶奶为了奖励小白景琦的胆识和机灵，特地买了天福号酱肘子 给他吃，肥而不腻、色泽浓厚的酱肘子用碧绿的荷叶包着，景琦吃的不亦乐乎~ 22:09 酱肘子与文化：从电视剧到日常饮食的探讨 《鬓边不是海棠红》中，商细蕊不仅是一位出色的京剧演员，他还通过剧中展现的北平时代美食，激起了观众的强烈食欲。以京剧大师程砚秋为例，他和商细蕊一样偏爱油腻的肘子等佳肴。在剧中，这些食客不仅仅是欣赏美食，更是在体验一种别具魅力的饮食文化。 身为梨园新魁竟然喜欢在上台前吃肘子？ 虽然这个质疑合情合理，但是这次却真的冤枉于正和演员们了，有喜欢京剧的网友看到这一个显著特点，立刻想到了一位历史上的京剧名旦，看到原型人物之后，确实是失敬了！ 这位就是程派的创始人程砚秋大师，他和梅兰芳、尚小云、荀慧生并称为京剧四大名旦，而吃肘子的这个特点其实是他最为人知晓的特点。大师爱吃、爱喝还爱抽烟，童芷苓年轻的时候曾经也看过大师吃肘子，两斤多的肘子转眼间就进了肚，她还担心地问身边人这样是不是对身体不太好，生怕大师吃坏了肚子，但是身边人则非常轻松地表示程先生的饭量是出了名的大。 这样的吃法在当时的圈中也无人敢效仿，毕竟二百斤的体重还能够将《武家坡》中的王宝钏演的惟妙惟肖，虽然外形圆润，但是一开口一亮相，进寒窑也干净利落的身段，确实从不辱没大师之名。有铁粉戏称他是为了吃肘子差点移民德国的男人，一个灵活的二百斤胖子，就是程祖。 24:14 烙饼卷带鱼：烹饪方法与口感探讨 29:31 京酱肉丝的历史与演变：从家常菜到精致卷饼 34:24 京酱肉丝的起源与南北融合探究 对话围绕京酱肉丝的起源展开，从北京菜、鲁菜到川菜，通过文献考察和口述史研究，揭示了这道菜在抗战时期及解放前后在四川地区的流行，展现了南北饮食文化的交融现象。 46:21 【夏威夷披萨】这里面有夏威夷的事儿么？ 47:38 万物皆可卷，大家卷起来~ 切丝不易，好好享受 -------------------------------------------------- 🈯️ 声湃 X 中关村科学城公司录音间 🎙️位于著名的中关村创业大街北入口附近，计划以完全自助的形式开放给播客创作者及AI领域的表达者。 ⏰开放时间：周一至周日（除大型节日），9点至24点。录音间全程自助，通常没有工作人员值守，如需远程协助请提前说明。 ⚙️设备信息：RØDE Caster Pro II 播客一体机 / 4 x PodMic麦克风 / 4 x NTH100监听耳机 🎙录制方式：支持最多4人线下录制，支持远程视频连线录制，还可以支持部分视频播客的录制需求，若有其他需求可详谈。 🗒️预约方式：“声湃”公众号回复“录音间预约”获取。 💡如果是人工智能领域相关主体（企业/创业团队/科研人员/媒体），请同时通过下方二维码登记，后续可以参与到中关村科学城公司组织的一系列活动中，并有机会链接相关产业的人才与资源。 【后期制作】 后期制作 / 会飞的能猫 封面 内容撰写 / 鲁西西 《文武食堂》一档以“食”为媒， 串联城市记忆、文化基因的生活美食漫谈节目。 我们有对传统的温故知新，也有对新国货好物的期待分享。 每周二晚九点半，带给你可以听的城市生活志。 【收听平台】 苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐 听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify 【合作联系】 微信：wenwulab 邮箱：[email protected]

我们对于“把主食扔进汤里，炖成一锅暖烘烘、黏糊糊的美味乱炖”这件事，有着惊人的执着与默契。这不止是偷懒，这是一种让身心都妥帖的智慧。 汤饭。在韩国，它是解酒的武器，滚烫的猪肉汤与米饭拯救酒后的肠胃； 在四川，它是黏糊糊的温润，豌豆的绵沙与鸡汤的醇厚让人吃起来身心愉悦； 虽然在新疆，它有点“名不副实”,不过面片混在汤里的味道是极其靠谱的~ -------------------------------------------------- 🔴特别鸣谢: 声湃 X 中关村科学城公司录音间 【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许） 【欢迎加入听友群】 ❤️感谢听友们的一路收听，🚩食堂里天南地北的能人（chī huò）也是来了不少，愿意分享吃吃喝喝、家长里短的，就找食堂跑腿儿，只要对上暗号，就带您进来歇会儿、聊几句。 ✅微信：wenwulab ✅暗号：周二晚九点半 【内容轴】▶️部分图片来自网络 💡侵删 01:00 节目留言 醋焖小鱼到底是啥味道? 09:10 韩国汤饭的吃饭与困惑 必须倒进一碗米饭的韩式汤饭 13:00 马里奥里的大反派和汤饭联系 19:00 虽然暗黑但是好吃的血肠汤饭 21:00 让豆子融入在鸡汤里的汤饭 [鸡丝豆汤饭] 鸡丝豆汤饭是以米饭、耙豌豆和鸡汤为主料制作的川渝传统家庭美食。 其核心工艺在于将干豌豆浸泡后炖煮至粉糯沙化形成耙豌豆，与蒸熟的米饭共同烩入鸡汤中，辅以手撕鸡丝及豆腐泡、火腿肠等配菜 快食包装 27:10 茶泡饭的历史演变 茶泡饭三姐妹,来自 深夜食堂 32:40 擂茶到底是擂的什么茶? 54:20 借宿生活里洞悉到别人家烫饭的美味 [https://img.meituan.net/leadinimg/af9337fa590caa9bd74441a07e6b25e3250722.webp%40_100q%7Cwatermark%3D0%7Cformat%3Djpeg] [https://qcloud.dpfile.com/pc/LdKFUHlyTqeSzXnht9QUwSiefhAJwHDXApUUYfePvKxY9RaE3Rj8MlolH2rUr0u5Y0q73sB2DyQcgmKUxZFQtw.jpg] [https://qcloud.dpfile.com/pc/884t3blWrRSlrooDY92eK2oGMNE2cQhYX72Yp6W1HF7MQgbfx8xj7gLUifMZztKaY0q73sB2DyQcgmKUxZFQtw.jpg] -------------------------------------------------- 🈯️ 声湃 X 中关村科学城公司录音间 🎙️位于著名的中关村创业大街北入口附近，计划以完全自助的形式开放给播客创作者及AI领域的表达者。 ⏰开放时间：周一至周日（除大型节日），9点至24点。录音间全程自助，通常没有工作人员值守，如需远程协助请提前说明。 ⚙️设备信息：RØDE Caster Pro II 播客一体机 / 4 x PodMic麦克风 / 4 x NTH100监听耳机 🎙录制方式：支持最多4人线下录制，支持远程视频连线录制，还可以支持部分视频播客的录制需求，若有其他需求可详谈。 🗒️预约方式：“声湃”公众号回复“录音间预约”获取。 💡如果是人工智能领域相关主体（企业/创业团队/科研人员/媒体），请同时通过下方二维码登记，后续可以参与到中关村科学城公司组织的一系列活动中，并有机会链接相关产业的人才与资源。 [图片] 【后期制作】 后期制作 / 会飞的能猫 封面 内容撰写 / 鲁西西 《文武食堂》一档以“食”为媒， 串联城市记忆、文化基因的生活美食漫谈节目。 我们有对传统的温故知新，也有对新国货好物的期待分享。 每周二晚九点半，带给你可以听的城市生活志。 【收听平台】 苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐 听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify 【合作联系】 微信：wenwulab 邮箱：[email protected]