四大名亭话百期，感谢大家100期的厚爱和期待。漫谈美食~畅聊文化~我们移步到了北京西城区的陶然亭里，让刘所带着我们聊聊陶然亭里面那些可亲可近的追忆，还有在公园里如何移形换影的魔法~ 【本期嘉宾】刘所儿（刘介群）｜北京市西城区文物保护研究所副所长 【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许） 【欢迎加入听友群】 ❤️感谢听友们的一路收听，🚩食堂里天南地北的能人（chī huò）也是来了不少， 愿意分享吃吃喝喝、家长里短的，就找食堂跑腿儿， 只要对上暗号，就带您进来歇会儿、聊几句。 ✅微信：wenwulab ✅暗号：周二晚九点半 【内容轴】▶️部分图片来自网络 💡侵删 02:00 探访陶然亭公园：大雪山与铁索桥的回忆 03:16 陶然亭与北京人的情感记忆 06:51 陶然亭公园：承载着北京孩子童年的记忆 留影三大件：大象滑梯、大雪山、丹顶鹤雕塑 [https://qcloud.dpfile.com/pc/J3IBTpEzkuInJKFh95O6rZzCMwvbvRy_IEdvkl4GrsIP0jFeg7YUHhPm-xwln_3IY0q73sB2DyQcgmKUxZFQtw.jpg] 12:17 陶然亭公园的历史与特色 16:13 回忆与变迁：从收费到免费的公园记忆 18:18 童年自然探险与生态记忆 陶然亭里的银杏大道 [https://qcloud.dpfile.com/pc/eGxMJspP_5enuoqNMAY3aawG-YWzguowD-4oveTX77YJkK5Z88Mszd79ey8Z1GJvY0q73sB2DyQcgmKUxZFQtw.jpg] 24:21 儿时陶然亭的冰雪记忆与公园游玩体验 27:23 碰碰车：童年记忆与团队竞技的魅力 ▶️2025年2月，陶然亭北门游乐场关停改造 2月底，为进行区域改造筹备，陶然亭公园北门儿童游乐场将停止运营，未来具体规划方案确定后将及时公示。本次改造不包含雪山滑梯区域。 豪华飞椅▼ 陶然亭公园北门儿童游乐场 碰碰车▼ 海盗船 ▼ 32:54 陶然亭公园的历史与文化变迁 [陶然亭] 42:34 陶然亭的历史文化与祈福体验 52:30 陶然亭公园：历史与现代交融的文化景点 55:57 北京美食推荐：陶然亭周边特色餐厅 01:00:21 陶然亭公园的历史变迁与美食推荐 01:03:49 回忆北京东门孔雀园与茶馆时光 01:08:41 公园消费与娱乐项目探索 ----------------------------------------------- 【制作团队】 后期制作 / 会飞的能猫 封面 内容撰写 / 鲁西西 《文武食堂》 是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物、美食漫谈类节目。 我们会聊聊那些老品牌的文化脉络， 也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。 【收听平台】 苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐 听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify 【合作联系】 微信：wenwulab 邮箱：[email protected]

秋高气爽适合登高望远，今天我们就登高到近百米高度的景山公园，聊聊北京市少年宫的前缘历史，说一说“宫”里面很神秘的外星来客～ 【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许） 【欢迎加入听友群】 ❤️感谢听友们的一路收听，🚩食堂里天南地北的能人（chī huò）也是来了不少， 愿意分享吃吃喝喝、家长里短的，就找食堂跑腿儿， 只要对上暗号，就带您进来歇会儿、聊几句。 ✅微信：wenwulab ✅暗号：周二晚九点半 【内容轴】▶️部分图片来自网络 💡侵删 00:10 听众来信 焦熘鱼片 01:10 北海公园与老饭馆的历史记忆 04:50 景山公园：从体育课到登高望远的回忆 曾经景山公园门票 以景山公园形象设计的邮票 111路公交车 其中的停靠站：景山东门-景山东街 景山公园里的啄木鸟 登上海拔88.35米的景山，旧时的皇家禁地，现在的故宫博物院尽收眼底。 13:02 寿皇殿与北京九坛八庙的历史解析 九坛八庙，是指北京的坛庙建筑 “八庙”包括：太庙、孔庙（又称文庙）、历代帝王庙、奉先殿、传心殿、雍和宫、寿皇殿、堂子 “九坛”包括：天坛（祈谷坛、圜丘坛）、地坛、日坛、月坛、社稷坛、先农坛（太岁坛）、先蚕坛 寿皇殿 曾经的北京市少年宫▼ 2019年 才对外开放的寿皇殿 17:19 景山坐像与真武大帝的传说 以下文字来自：《人民日报海外版》 (2005年09月22日 第六版) 撰文：何英娇 1987年1月在北京地区航空遥感成果展览会上，爆出了一个惊人的消息：遥感拍摄的北京景山公园平面园林图，酷似一尊盘腿打坐的人像，被称之为“景山坐像”。这不是杜撰，而是通过精密的遥感技术测定的。在园林北部的寿皇殿建筑群是“坐像”的头部，大殿和宫门组成眼、鼻、口。眼睛眯着，面带笑容；胡须是松柏；肩、胸、手、腿是南部那座山。“景山坐像”引起了科技界和考古界的广泛兴趣，几年来，专业人员为此做了大量的研究考证，但收获甚微，至今还是一个没有解开的谜。 26:12 景山歪脖子树与崇祯自缢传说 在景山东麓有一处著名的人文景观，是每一位到景山旅游的人都会来打卡的景点，它就是崇祯自缢处。原来那棵崇祯上吊的老树已不复存在，现在的这棵是移植过去的，也有一百多年的树龄。这里的景物仿佛都在讲述着明朝最后一位皇帝不愿亡国受辱，而悲壮地自缢的故事。 31:20 寿皇殿与少年宫的历史变迁 36:56 北京少年宫与文化教育基地的历史与发展 如今去景山公园会发现新开放了寿皇殿景区，这是在市少年宫搬走后经过几年的恢复重新开放的区域，对比上图可以发现这里前后变化还是挺大的。 44:01 景山公园与少年宫的文化记忆 1952年19月25日 北京市第一个少年之家，在北海公园内的禅福寺建立起来，当时面积太小 1956年在彭真同志亲切关怀下成立北京市少年宫， 新中国成立后北京首批专为少年儿童打造的文化教育基地。成立初期，便承担起推进青少年文化启蒙的重任，开设美术、音乐、舞蹈、科技等兴趣课程，打破当时青少年课外文化资源匮乏的局面，让无数北京孩子第一次接触到系统的艺术与科技教育，为北京培养了早期的青少年文化人才。 1957年成立北京市青少年科技馆、北京教学植物园； 2000年北京市少年宫和北京市青少年科技馆合并，成立北京学生活动管理中心； 北京市少年宫里面的攀爬游戏项目：九大行星▼ 2013年初，北京市少年宫新宫落成；4月，在整合原北京市学生活动管理中心和北京教学植物园的基础上，重新组建北京学生活动管理中心； 2013年12月，从皇家园林寿皇殿古建筑群搬迁至风景秀丽的龙潭湖畔。 北边大门内建有一座影壁，上面的题词是邓小平题写的▼ 原来在寿皇门前还建有一组喷水池，每当六一举办活动时喷泉都会开启，喷泉中央是一组少先队员的塑像 ---------------------------------------------- 【制作团队】 后期制作 / 会飞的能猫 封面 内容撰写 / 鲁西西 《文武食堂》 是一档关注国货品牌和老字号复兴的美食漫谈类节目。 我们会聊聊那些老品牌的文化脉络， 也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。 【收听平台】 苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐 听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify 【合作联系】 微信：wenwulab 邮箱：[email protected]

《戏台》的悲欢离合~弄巧成拙~荒诞戏谑~都成就了一部好戏，而黄渤在里面给名角儿送包子这一幕，让我们想聊聊旧光景里，外卖行当里的那些趣事儿和讲究~ 感谢豆瓣电台提供场地支持 【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许） 【欢迎加入听友群】 ❤️感谢听友们的一路收听，🚩食堂里天南地北的能人（chī huò）也是来了不少， 愿意分享吃吃喝喝、家长里短的，就找食堂跑腿儿， 只要对上暗号，就带您进来歇会儿、聊几句。 ✅微信：wenwulab ✅暗号：周二晚九点半 【内容轴】▶️部分图片来自网络 💡侵删 00:10 播客节回顾与广播文化传承 03:58 探访批发市场素食馆与乌鱼蛋汤的历史渊源 07:15 丰泽园与京剧文化的交响 梨园行发生的几件大事，都跟丰泽园饭庄有关 ▶️1942年12月13日，《新天津画报》刊载荀慧生之子荀令香在丰泽园饭庄拜程砚秋为师。 ▶️1948年，《东方日报》刊载吴性载在丰泽园饭庄宴请程砚秋、尚小云、荀慧生商议拍摄“五彩片”，戏目为《文姬归汉》《汉明妃》《红娘》 ▶️据《荀慧生日记》载：辛未年十一月二十八日(1932年1月5日)星期二晴 下午一钟起，赴丰泽园俞叶封饭局，有砚秋、小云、兰芳、子褒等在座，意在要求灌《四五花洞》，未议决。三时回寓。 辛未年十二月初四日(1932年1月11日)星期一黄沙蔽日 六时偕游天、堃芳到欧美同学会，与兰芳、砚秋、小云合灌《四五花洞》。每人各唱一句，梅首句，尚次之，余唱三句，程居末。“十三嗨”四人合唱，唱毕留影二帧。 正是这次丰泽园饭庄的宴请，才促成了这张四大名旦唯一灌制的唱片，也使四大名旦之专用名词得到确定，并流传全国。以至于当年有“抓药同仁堂，酱菜六必居，穿鞋内联升，吃菜丰泽园，听戏梅兰芳”的民谣。 《四五花洞》唱片封面▲ 11:08 民国时期电话与送餐业务的兴起 末代皇帝溥仪在《我的前半生》中，就记述了他请饭店承办“外会”的一件事：1922年，紫禁城养心殿内安了一台新的电话机，溥仪出于好奇，按照电话簿的号码给东兴楼饭庄打电话，冒充一个什么宅，要订一顿宴席，而实际上这只是溥仪的一个恶作剧。 20:28 从古至今的送餐文化演变 24:03 盒子铺与烤鸭送餐服务的历史变迁 盒子铺的食盒是木头挂漆，长圆扁方，什么形状都有。一般的是一个直径一尺多、高三四寸的圆形木盒，外面涂黑色或红色油漆，讲究一点儿的还有描金彩画，叫什锦盒子。盒子中间为圆形花心格，周边围成花瓣状的小格子，放置不同菜品。有时为了保温，还会在底层盒子中注入热水，或加炭火暖炉。 30:07 北京烤鸭与便宜坊的历史变迁 便宜坊老门脸（摄于清朝末年）▼ 便宜坊旧照（约摄于20世纪80年代）▼ 20世纪80年代初，北京崇文门外大街甲2号便宜坊烤鸭店名厨李维琢在晾鸭间查看鸭坯情况▼ 35:21 北京传统送餐服务的历史与特色 40:54 传统送餐与折箩文化：从高端闪送到穷人美食 吃折箩还是从皇宫里传出来的，皇家饭菜丰盛，吃过的饭菜自然剩余很多，宫里有专门收罗折箩的人，将饭菜送出宫外，便宜卖给普通穷苦人来吃。 清代青花食盒 故宫博物院藏“送折箩”这项服务，即是由饭庄把客人吃剩的饭菜（折箩菜）装碗打包，再由伙计按地址送到顾客家中，即为“送折箩”。 46:35 怀念传统外卖服务的人情味 民国学者齐如山所著《故都三百六十行》中记载： “北京风气，从前颇为朴厚，如在饭庄子上请客，食余之菜，照例送至主人家中。名曰送折箩，意至善也。最初是全件送往，后乃只将大件，如燕菜、鸡鸭等类单盛，其余零件，则斟酌归拢在几个碗内。此乃成桌之菜，至零要者所剩之菜，亦可照送，惟有时主人以为剩菜太少，不值一送，则再添一两菜一同送去。大致饭庄子之规矩，凡剩余之菜，无论多少皆须送往主人家中，故庄内无剩菜。” ----------------------------------------------- 【制作团队】 后期制作 / 会飞的能猫 封面 内容撰写 / 鲁西西 《文武食堂》 是一档关注国货品牌和老字号复兴的美食漫谈类节目。 我们会聊聊那些老品牌的文化脉络， 也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。 【收听平台】 苹果播客 | QQ音乐 | 网易云音乐 听听FM | 豆瓣 | 喜马拉雅 | Spotify 【合作联系】 微信：wenwulab 邮箱：[email protected]

周末参加的【弄的挺好】北京播客节，迎来了这周四突然的加更，和友台两位主播聊的很开心，希望大家也听得开心 【本期主播】 老许（会飞的能猫）：《文武食堂》 小黑：《记者下班》 撕纸毕加索：《可尔必撕》 00:00 第二届弄得挺好播客节：下饭剧大讨论 02:52 跨代际探讨下饭剧的社会现象 04:44 下饭剧变迁与情景喜剧的魅力 08:00 兄弟间因追剧口味差异引发的讨论 09:34 从都市剧到经典老剧：解码潜伏中的职场规则 14:16 动画与古装剧：下饭与烧脑的观影选择 《赘婿》 16:19 韩剧与国产剧的观影偏好讨论 18:52 韩剧为何成为理想的下饭剧 曾经文武食堂提到过的《来自星星的你》 39:05 经典老剧与细节的魅力 41:23 观看影视作品后的饮食后遗症 41:23 观看影视作品后的饮食后遗症