回南天BackToSouth

「回南天」在澄海。 接下来「回南天」会陆续上线一个关于汕头澄海的特辑。我将同四位在汕头澄海的朋友对谈，四期节目，将分别从祖宅、食物、酒馆和观鸟来切入，聊澄海，聊潮汕，也聊这四位朋友自己的故事。 为什么是澄海？ 如果说起潮汕，汕头、潮州、南澳，或许是更容易被想起的地方，而澄海相对没有那么为人熟知。但也正因为如此，我反而觉得它是一个很有意思的入口。 历史上，樟林古港曾是连接潮汕与外部世界的重要港口；今天的澄海，又是闻名全国的“玩具之都”，一座与全球产业紧密相连的制造业小城。同时，它也是著名的侨乡，大量漂洋过海的迁徙、往来与乡土情感，在这里留下了很深的痕迹。 而如果离开这些宏大的关键词，走进澄海的日常，你会看到，工厂、老厝、池塘、田野和村落彼此相邻。这里既有很强的商业和工业气息，也保留着一种与土地、宗族、食物和自然紧密相连的生活节奏。 所以对我来说，澄海是一个理解潮汕的很好的样本。 这个专题的四个故事，覆盖澄海的历史、家庭、食物、生意和自然。而吸引我的，是在澄海，一个人如何与自己的地方建立关系，又如何在这种关系里获得自由？ 这大概也是我最想在这四期节目里，和你们一起寻找的东西。 第一期节目，华南师范大学历史学院陈椰老师带我走进他的祖宅「德和里」，也是《给阿嬷的情书》取景地。从修祖宅的故事出发，进入一个家族，也进入澄海的历史。 🕙shownotes 5:38 从樟林古港，理解潮汕与海洋 12:34 一头被供进妈祖庙的黑猪 15:16 男人出海，女人守家 19:43 火帝庙，供奉神明，也供奉一位县令 30:24 游神为什么需要仪式感？ 34:29 七月半，不只是祭祖，还会祭拜那些“无人祭祀的孤魂野鬼” 39:21 祠堂，其实像一个家族企业 50:35 修老宅最难的，可能不是钱 51:44 三个土地公，一个家 53:03 “我睡觉前都会上一炷香” 56:56 修身、齐家、治国之间，还存在一个被忽略的词：乡 66:12 侨批里的家长里短：那些算不清的“人情账” 74:30“抢华侨”：一个侨乡的微妙时刻 76:20 祖宅墙上的家训，和祖先们碎碎念 81:53 猪脚饭：最后的澄海私藏 关于「德和里」的介绍：德和里位于汕头澄海东里镇樟林塘西村，建成于1921年，原占地8亩，主体建筑为起凤陈公祠，以祠堂为中心，两边对称各有书斋、“四点金”大厝、花园。当年到泰国闯荡经商的陈椰的高祖叔陈欣木和曾祖父陈燕臣叔侄两人修建了这座大宅。樟林是清代韩江流域重要的贸易商埠，1860年汕头开埠后逐渐演变为侨乡，先后建起20个华侨家族聚落，德和里是其中之一。老宅见证过1922年潮汕“八二风灾”的赈灾与抗战时期的驻军与办学。 红头船 樟林的天后宫 「德合里」中的一间书房，也是《给阿嬷的情书》取景地 盛大的火帝诞辰活动 陈椰研究生时期写下的关于老房子和家中长辈的故事 嘉宾：陈椰，文史学者、《给阿嬷的情书》潮汕文化顾问 主播：夏阿怪 BGM：陈佳 - 月下煮茶 ☎️【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群&商务合作&嘉宾自荐：添加微信 hntbacktosouth 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也请在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！

「回南天」回到珠三角。 这期嘉宾是诗人钟永丰。时隔一年，永丰再次和我们聊起了食物与河流。因为参与策展人肖剑、陈东发起的艺术项目“河流计划”，永丰数次往返于珠江三角洲与台湾两地，并以珠三角流域的食物、工厂与地方为主题，创作了七首词作。这组作品最终呈现在广东南海大地艺术节的展览现场。 这也是回南天和“河流计划”合作的第一期内容。接下来，我们还会陆续对话几位参与这次创作的艺术家，顺着一条条河流，去抵达更多的南方。 这期内容，我们从一只让人“眼睛闭起来”的烧鹅聊起。我们聊广州早茶为什么不只是早餐，而是一种被保护起来的社交生活；聊一瓶酱油，为什么可以成为理解西江的一条入口；聊一家开在村里的酒楼，为什么要用“经营哲学”来讨论；也聊一种差点被现代生活淘汰的果子，为什么有人执意要把它重新种回来、重新端上餐桌。 顺着食物继续往下走，走到它背后的河流，你会开始看到一条河如何连接食物、生产、贸易和人的生活，也会看到广东的江河和台湾的溪流，如何让生活在它们身边的人，形成截然不同的经验。 所以，这可能不是一期单纯聊“广东美食”的节目。我们去各个地方整点吃的，然后通过这些食物，认识这里的河流，认识这里的人。 🕙Shownotes 01:10 从一只烧鹅开始：钟永丰在南海吃到了什么？ 05:52 早茶立法：为什么一个地方要专门保护“早茶”？ 09:05 保护早茶，也是在保护茶 12:32 永丰在广东吃饭前会“洗碗”吗？ 15:52一碗菊花水蛇羹，珠江三角洲作为水系发达地区的食物想象 17:36 酱油为什么值得专门写一首歌？ 22:28 一条河，既是母亲，也是“恶霸”？ 26:41 洪水发生的时候，我们才发现自己其实都在同一条河上 29:34 标哥做酒楼，大家一起做老板 38:58 为了做好一只烧鹅，把床拆了当柴烧 44:37 狗果重新回到餐桌：把土地的主人请回来 51:49 “热带无哲学”？ 59:00 南方属于小调 59:58 台湾南部为什么不太有“沿河散步”？ 1:01:57 一艘从贵港来的货船 1:08:49 台湾的溪流，是“朋克” 1:09:00 漂流木不会生根，但它也可能带你去另一个地方 1:15:22 去各个地方整点吃的，然后认识这里的人、河流和生活 1:16:08 最后的彩蛋，上一道陈皮绿豆沙 嘉宾：钟永丰，台湾诗人、作词人、音乐专辑制作人、文化工作者，高雄美浓客家人 主播：夏阿怪 BGM：《日久他乡是故乡》 特别鸣谢：王亮 拉家渡 相关单集：Vol.46 和钟永丰望故乡：农药、死亡和南方 ☎️【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群&商务合作&嘉宾自荐：添加微信 hntbacktosouth 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也请在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！

今年端午，回南天来到顺德容桂，一个以游龙竞美为特点的地区。这期节目，我们和中山大学旅游学院教授张骁鸣、顺德容桂龙舟传承协会会长黄志华，从容桂的龙舟聊起，一起进入珠三角纵横交错的水网世界。 我们聊到龙舟如何连接神明与乡土，如何嵌入地方的生产方式与经济结构，又如何在现代社会里不断生长出新的形式。 龙舟是体育，是民俗，是精神信仰，也是娱乐玩法。但更重要的是，它仍然是一种能将人们召唤回“此地”的力量。在这片流域中，龙舟跟随水流一同流动、变化，与人与神，同行在白天夜里、水中岸上。 龙舟，也是一种当代理解地方的方法。 🐲Shownotes 01:36 顺德容桂起龙初体验：下雨、河道与藏在水底泥潭里的传统木质龙船 05:07 在容桂，几乎每个神明都有自己的龙船 06:11 从抹猪油到刷木油，从人手抬到吊车吊：现代技术如何“爆改”传统起龙仪式？ 08:49 转龙头后，龙舟才真正“醒”来 09:55 广东人不聊屈原？民间龙舟其实与本地神明深度绑定 12:27 玩转“龙舟手办”：六七套龙头换着插，看眼睛就能分辨是哪位师傅的手艺？ 16:22 什么是“压龙舟”与“游龙”？容桂人的水上审美 18:37 陆上有“岸龙”逛厂房，晚上有“夜龙”配合LED灯带与DJ水上蹦迪 22:34 吃下这碗龙船饭，讨一个财源广进的好彩头 26:29 肉身在场感的重要性 28:55 为什么佛山容桂还有泼水节？ 30:57 为什么广东人都叫“扒龙舟“ 31:47 扒龙舟，扒吐是很正常的 34:13 第一次扒龙舟是什么感觉？ 36:06 划龙舟需要钞能力？龙头、大鼓、船桨背后的“竞价投标” 38:23 小时候逃课去爬龙舟 40:24 运营龙舟队的资金从哪里来？ 45:03 现在的年轻人还愿意扒龙舟吗？ 49:22 流动的龙舟宇宙：每个地方都有自己的龙舟故事、龙舟玩法 🐲播客中提及名词的相关解释 起龙：每年端午前举行的祈福仪式，将埋于河涌、池塘中的龙舟挖起，进行清淤、上油、修整与装饰。对许多村庄而言，这也是一年龙舟季正式开始的信号。图为五月三十一日在容桂看的起龙仪式。 神楼：龙舟中部搭建的小型楼阁，用于供奉神灵与祖先，是传统龙舟祭祀功能的核心空间。 坤甸木：一种产自东南亚的“铁木”，质地极硬、耐水腐蚀，是广东传统龙舟制作中常见的重要用材。 坊社：在顺德等地，按祭祀庙宇或宗祠所形成的基层组织单位，负责龙舟的管理、祭祀与竞渡等活动。顺德地区随处可见的社庙。 转龙头：龙舟出水后举行的祭祀与祈福仪式。在顺德容桂等地，人们认为完成“转龙头”后，龙舟才真正“醒来”。 《荆楚岁时记》：南北朝时期记载荆楚地区岁时节令、节庆习俗与民间信仰的文献，被视为研究中国传统节日的重要资料来源。 压龙舟：多人同时站立于龙舟之上，通过踩踏与身体起伏使船身上下翻涌、激起水花的表演形式。既考验默契，也常被视为龙舟之间的一种“互动性较量”。 龙舟水：广义上指端午前后华南地区持续的降雨天气；在龙舟文化语境中，也指龙舟活动中溅起的水。民间认为被“龙舟水”溅到，有驱邪纳福、平安顺遂之意。 游龙：指龙舟在节日期间到其他村落、庙宇或社区巡游拜访的活动。相比竞渡，更接近龙舟之间的“走亲访友”与社交往来。 龙船调：龙舟仪式、游龙或竞渡过程中演唱的传统曲调、锣鼓节奏或号子，用于统一节奏并烘托气氛。 岸龙：一种安装轮子的陆地龙舟。由于部分水道消失或航行路线受限，人们以“岸龙”的形式继续完成巡游与拜访，使龙舟文化延伸至街巷与社区之中。 夜龙：夜间举行的龙舟巡游活动，常结合灯光、音乐甚至LED装置，是传统仪式与当代视觉表达结合较为明显的一类龙舟活动。 阿怪非常馋的龙舟饭 和容桂不同，以”水上漂移“的竞技为看点的佛山叠滘的夜训赛 Ps：想要观看龙舟比赛、游龙、吃龙舟饭的朋友们可以关注广东各个地区的地方发布类公众号。近期来广东游玩请注意防暑防雨防蚊虫。 嘉宾：中山大学旅游学院教授张骁鸣、顺德容桂龙舟传承协会会长黄志华 主播：夏阿怪 BGM：Beyond - 高温派对 ☎️【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群&商务合作&嘉宾自荐：添加微信 hntbacktosouth 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也请在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！

本期是和扎十一惹线下分享活动的录音。 五月一个雨天的下午，我们在广州的衡春食堂，和一些听众朋友们有了这场对话。扎十一惹用她明亮又天真的方式，讲自己如何学会普通话，讲寨子里的牛如何被拖拉机取代，还有“很神”的家人和许许多多来自四面八方的小动物，她也讲自己为什么决定不生育，为什么喜欢待在不同文化的缝隙之间。 我们还谈起爱、恐惧与死亡。 面对那些复杂、残酷、无法预测的人和事，她给出的答案很简单： 「一边哭，一边行动。」 🕙shownotes 01:00 “扎十一惹”和外号“小老鼠”的来历 03:02 从我家屋顶可以走到邻居家的屋顶 04:58 尼苏服装像铠甲一样强调力量感 图片来源：南方周末《从寨子里来的女孩不再隐藏：在别处与故乡之间》小扎供图 08:09 云南彩色普通话的“七彩”演绎 16:30 我的寨子里几乎没有牛了 19:48 我为什么不结婚不生小孩 25:14 我那个“很神”的爸爸，给小狗做饭，给鸡剪指甲 30:29 不好意思，还是要聊聊菌子 32:38 寨子里的大喇叭 37:06 和爷爷的所有记忆都在火塘边 39:33 原来我早就经历过死亡教育了 42:55 我害怕酒店里的鬼 45:50 我害怕人的不确定性 47:35 我总是一边哭一边行动 48:33 爱是很瞬间的事情，我更这样觉得了 49:59 我们表达爱的方式很直接 55:26 城里的那个我已经消亡了 58:56 我没有在寻找那个扎根的地方 60:01关于对我和云南的误解 65:00 现场提问环节 嘉宾：扎十一惹 主播：夏阿怪 BGM：1-12 Nocturne No.2 Op.9_2；曹方 - 云的舞蹈 录制地点：广州·衡春食堂 特别鸣谢：普照、西南、妹妹、阿霖、朱彦、茧人、阿聪 ☎️【互动方式】 欢迎收听《回南天BackToSouth》，一档在南方漫游的播客节目，试图保持某种闯入者的身份，深入南方的肌理，通过对话的形式，呈现这里的故事。 回南天听友群&商务合作&嘉宾自荐：添加微信 hntbacktosouth 小红书：回南天BackToSouth 欢迎在评论区留言交流。如果喜欢我们，也请在喜马拉雅、小宇宙、网易云音乐、QQ音乐、荔枝FM、苹果播客、豆瓣播客等音频平台留下你的宝贵好评。感谢！