上海话话上海

如需领取音频文本，欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群 ——————————————————————————————— 本期主播 | 1号 周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，个人成长教练；前麦肯锡项目经理 推荐语（上海话） 讲起南京东路排队，老多人第一反应就是沈大成。但是侬晓得伐，格爿一百五十年格糕团店，一开始卖格根本伐是糕团——是粥。1875年，无锡人沈阿金辣湖北路开了「沈大成粥店」。"大成"两个字意思是「集点心与风味小吃之大成」，一个卖粥格老板，开业第一天就想好了要做点心界格集大成者。后头一场火灾，粥店烧脱了。伊儿子沈子芳接手，做了一个改变一切格决定：伐做粥了，做糕团。从此有了双酿团、条头糕……再到1924年搬到南京路、1937年孤岛时期吞并隔壁南国酒家——沈大成格上半场，就是上海商业史格微缩版。快点进来听！ 推荐语（普通话） 提起南京东路的排队王，很多人第一个想到的就是沈大成。但你知道吗，这家150岁的糕团店，最早卖的居然不是糕团，而是粥。1875年，无锡人沈阿金在湖北路路口开了"沈大成粥店"。"大成"二字取意"集点心与风味小吃之大成"——一个卖粥的小老板，开业第一天就想着要做点心界的集大成者。后来一场大火烧掉了粥铺，他儿子沈子芳接手后做了一个改变一切的决定：不卖粥了，专心做糕团。从此有了双酿团、条头糕……再到1924年迁址南京路、1937年孤岛时期吞并隔壁南国酒家——沈大成的上半场，就是一部上海商业史的缩影。快来听听！ 「上海话话上海」，此地，阿拉用上海闲话，讲述上海的故事。 欢迎收听阿拉格档上海话播客，阿拉用最地道格上海闲话，讲最有趣格上海故事。无论侬是土生土长格上海人，还是对上海文化感兴趣格朋友，侪可以来听听阿拉格节目。阿拉会带侬穿越时光，感受上海格弄堂风情、外滩格繁华夜景，还有老底子格趣闻轶事。每期节目侪充满笑声同温暖，仿佛回到屋里厢，听爷娘讲过去格事体。快来订阅阿拉格播客，一道回味上海格独特魅力吧！ 常驻主播： 周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，个人成长教练；前麦肯锡项目经理 海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练 Yiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园 如果你喜欢我们的节目，欢迎到小宇宙，苹果podcast，spotify，网易云音乐，喜马拉雅，QQ音乐订阅我们的播客，也欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群。

如需领取音频文本，欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群 ——————————————————————————————— 本期主播 |海宁 海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练 本期编辑| Yiyi Yiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园 推荐语（沪语版） 上期阿拉讲了红烧肉、油焖笋、八宝辣酱，今朝继续屋里厢味道下半集！春天一锅腌笃鲜，咸肉鲜肉春笋，小火慢咕嘟，笃出来是上海人骨子里个"笃定"。过年必不可少个四喜烤麸，讨口彩叫"靠夫"，手撕出来海绵一样吸满酱汁，甜中带鲜、层层叠叠。到了夏天嘛，一碟糟货、一碗冰镇泡饭，就是最适宜个上海夏夜。糟门腔、糟毛豆、糟鸡脚，宝鼎糟卤里泡一泡，冰箱里冰一冰，清爽又高级。搿期节目从春节讲到夏天，从一锅鲜汤讲到开胃糟货，满满都是屋里厢个味道。听完保证侬肚皮咕咕叫，想立刻去弄点糟货过泡饭！ 推荐语（普通话版） 接续上集的浓油赤酱，本期《上海话话上海》继续带您品味"屋里厢的味道"。春天的腌笃鲜，咸肉鲜肉春笋，小火慢炖出的不止是鲜到眉毛掉下来的汤，更是上海人骨子里那份"笃定"的生活态度。逢年过节少不了一盘四喜烤麸，手撕的烤麸像海绵一样吸饱酱汁，甜咸交织、口彩吉利。夏天则是糟货的天下——糟毛豆、糟鸡脚、糟门腔，一瓶宝鼎糟卤泡出百般清爽，配一碗冰镇泡饭，就是上海人最惬意的夏夜。从年夜饭到消夏小食，这期节目把上海人家的餐桌四季讲了个遍。听完你一定会发现：真正的上海味道，不在网红餐厅，而在自家厨房的灶台边。 「上海话话上海」，此地，阿拉用上海闲话，讲述上海的故事。 欢迎收听阿拉格档上海话播客，阿拉用最地道格上海闲话，讲最有趣格上海故事。无论侬是土生土长格上海人，还是对上海文化感兴趣格朋友，侪可以来听听阿拉格节目。阿拉会带侬穿越时光，感受上海格弄堂风情、外滩格繁华夜景，还有老底子格趣闻轶事。每期节目侪充满笑声同温暖，仿佛回到屋里厢，听爷娘讲过去格事体。快来订阅阿拉格播客，一道回味上海格独特魅力吧！ 常驻主播： 周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，个人成长教练；前麦肯锡项目经理 海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练 Yiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园 如果你喜欢我们的节目，欢迎到小宇宙，苹果podcast，spotify，网易云音乐，喜马拉雅，QQ音乐订阅我们的播客，也欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群。

如需领取音频文本，欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群 ——————————————————————————————— 本期主播 |海宁 海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练 本期编辑| Yiyi Yiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园 推荐语（上海话） 上只礼拜忙了晕头转向，侬好好较吃过一顿饭了伐？今朝《上海话话上海》要帮侬讲讲屋里厢味道——红烧肉、油焖笋、八宝辣酱，本帮菜里向三剑客，道道都是上海人灵魂深处个记忆。红烧肉要五层花，冰糖炒糖色，焖到红亮颤巍巍，第二天早上汤拌冷泡饭，给座金山也勿调。油焖笋嘛，一年就得几个礼拜辰光，重油重糖焖出焦糖香，错过等一年。八宝辣酱最见功力，豆腐干、肉丁、笋丁、花生米，看似边角料，拼出来却是海纳百川个上海味道。听完搿期节目，侬周末肯定想跑一趟小菜场，买块好肉，烧两道小菜，好好较吃一顿。 推荐语（普通话） 忙碌了一周，你有多久没有好好吃一顿饭了？本期《上海话话上海》带你重温上海人记忆深处的"屋里厢味道"，聚焦本帮菜三剑客——红烧肉、油焖笋、八宝辣酱。一块五层花的带皮五花肉，用冰糖炒出琥珀色的糖色，小火慢炖到红亮颤巍巍；清明前后的雷笋，重油重糖焖出堪比腊肉的焦香；一碗百变的八宝辣酱，豆腐干、肉丁、笋丁、花生米各显神通，拼出上海人海纳百川的生活智慧。这不是教你做菜的教程，而是一场关于味道、记忆与烟火气的温暖漫谈。听完这期，你一定会想走进厨房，为自己好好烧一餐饭。 「上海话话上海」，此地，阿拉用上海闲话，讲述上海的故事。 欢迎收听阿拉格档上海话播客，阿拉用最地道格上海闲话，讲最有趣格上海故事。无论侬是土生土长格上海人，还是对上海文化感兴趣格朋友，侪可以来听听阿拉格节目。阿拉会带侬穿越时光，感受上海格弄堂风情、外滩格繁华夜景，还有老底子格趣闻轶事。每期节目侪充满笑声同温暖，仿佛回到屋里厢，听爷娘讲过去格事体。快来订阅阿拉格播客，一道回味上海格独特魅力吧！ 常驻主播： 周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，个人成长教练；前麦肯锡项目经理 海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练 Yiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园 如果你喜欢我们的节目，欢迎到小宇宙，苹果podcast，spotify，网易云音乐，喜马拉雅，QQ音乐订阅我们的播客，也欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群。

如需领取音频文本，欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群 ——————————————————————————————— 本期主播 | 1号，海宁，Yiyi 周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，高管教练；前麦肯锡项目经理 海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练 Yiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园 上海话 下集聊当家长：钢琴、游泳、球类试一样换一样，啥辰光坚持、啥辰光停？还有正反馈——奥数做不出题想逃，游戏、敲鼓又来劲。初中一到变补课，兴趣班还值不值？最后是只选一个坚持，还是多试几个？ 普通话 下集聊家长的选择：钢琴、游泳、球类试一样换一样，何时坚持、何时放手？也聊正反馈——做题做不出想放弃，游戏、乐队却又来劲。到了初中变补课，这些经历还值不值？最后是专注一项，还是多试几个？ 「上海话话上海」，此地，阿拉用上海闲话，讲述上海的故事。 欢迎收听阿拉格档上海话播客，阿拉用最地道格上海闲话，讲最有趣格上海故事。无论侬是土生土长格上海人，还是对上海文化感兴趣格朋友，侪可以来听听阿拉格节目。阿拉会带侬穿越时光，感受上海格弄堂风情、外滩格繁华夜景，还有老底子格趣闻轶事。每期节目侪充满笑声同温暖，仿佛回到屋里厢，听爷娘讲过去格事体。快来订阅阿拉格播客，一道回味上海格独特魅力吧！ 常驻主播： 周1号: 闸北长大，混迹静安、徐汇；企业培训师，个人成长教练；前麦肯锡项目经理 海宁: 长宁土著，虹口插班，外企500强全球运营培训，企业个人/团队教练 Yiyi：新上海人，从读大学开始定居上海。从沪剧［老娘舅］自学了上海话四级水平。Hi-Tech 500强HR。常年混迹于陆家嘴和中山公园 如果你喜欢我们的节目，欢迎到小宇宙，苹果podcast，spotify，网易云音乐，喜马拉雅，QQ音乐订阅我们的播客，也欢迎添加momotao1259的微信，备注“上海话播客”，加入我们的听友群。