越烤越糊 Overcooked

这期节目，我们聚焦“猫人关系”，从身边具体的小猫入手，拓展至作为抽象整体物种的猫、乃至狗等其他伴侣动物，拆解反思我们与猫咪共处过程中所引发的思考。 猫是如何从捉老鼠、吃剩饭的工作动物，转变为吃猫粮与罐头的消费主体的？“猫语”真的存在吗？猫咪如何定义了我们的家庭空间与家园想象？不同地区和阶段的法律又是如何定义我们与伴侣动物的关系？ 就在本期录制的同一时间，重庆爆发了反对虐杀伴侣动物的社会新闻，继去年年底“中国首例宠物中毒刑事案”西高地Papi中毒案胜诉后，再度将推进动物保护立法置于公共焦点。不论是与他人或其他物种，共存永远意味着摩擦，而接受这一事实、尊重差异、耐心斡旋，才是我们走向多物种生活的第一步。 本期标题借自德里达的文章“The Animal That Therefore I Am”（标题戏仿笛卡尔“我思故我在”，常译作《故我在的动物》）。德里达因裸体面对家猫，开启了一系列对西方哲学中人与动物关系的思考。这也提醒着我们，当我们习惯了凝视猫咪，对它们投入无限的宠爱、崇拜或怨恨，别忘了猫不仅是我们的搞笑表情包、可爱玩偶或偏见符号——它也一样能向你我投射目光。 特别鸣谢🐱胡椒胡麻刀刀🐱的慷慨献声、积极参与及情感支持。 越烤越糊的猫咪帽子即将售罄！ 🔗去看看 本期节目中提到的三只小猫，正是我们棒球帽周边的原型模特。我们邀请人气插画师 Celine Ka Wing Lau，将猫咪形象融入越烤越糊最受欢迎的麦当劳单集与翻译系列专题，设计了这两款时尚单品。帽子在小红书还有少量剩余，最后机会，欢迎抢购！ [alt text] 本期速览 [00:00] 先从介绍烤糊的猫咪室友们开始吧 [07:12] 非常切题的烤糊帽子周边广告！ [07:33] 我和我的猫是什么关系？ [11:54] 猫是如何从捉老鼠变成吃猫粮的 [22:50] “猫语”的人类语言 [35:20] 当我和猫共处时，我是在“独处”吗 [43:05] 多物种共建的家园空间想象 [59:47] 成为技术实验与文化景观的猫 [71:15] 从斗兽场到“N号房”，愈发隐秘的动物虐待视觉 [90:53] 法律中的动物保护、动物福利、动物权利 相关索引 * Berger. 1980. Why look at animals? About looking. * 《喵星语解密手册》 * 《河狸变身计划》 * Linares-Roake et la. 2025. Looking Back With Logos the Cat: Unsettling the Gaze in Multispecies Research. Qualitative Inquiry. * Derrida. 2002. The Animal That Therefore I Am. * Schuurman. 2024. Multispecies homescapes. Progress in Human Geography. * Donaldson & Kymlicka. 2011. Zoopolis: A political theory of animal rights.《动物社群：政治性的动物权利论》 * Burt. 2001. The Illumination of the Animal Kingdom: The Role of Light and Electricity in Animal Representation. Society & Animals. * Muybridge. 1878. The Horse in Motion. * Edison Manufacturing Company. 1903. Electrocuting an Elephant. * Animal Crush Video Prohibition Act of 2010 * 港警拘14歲男童疑為大陸虐貓群組軍師，動物義工憂案件不了了之 * 谷雨实验室 | 被虐猫者造黄谣之后，我把对方送进拘留所 * GQLab | 恨、网暴与分裂：谁在给你的狗投毒？ * Salzani. 2025. Political Dogs in the Anthropocene. (Des)troços: revista de pensamento radical. / 澎湃思想市场 | 人类世的政治狗：与他者一起好好生活可能吗 * Haraway. 2003. The Companion Species Manifesto: Dogs, People, and Significant Otherness.《伴侣物种宣言》 * 隱蔽的虐貓社群·上篇：抽象文化、厭女、對抗愛貓人士，中國虐貓現象何以成風潮？ * 隱蔽的虐貓社群·下篇：肆意的虐待：動物保護的執法立法有何爭議？民間保護行動有何代價？ 相关往期节目 * 第十四道：这年头不用表情包都不会聊天了 * 第十六道：世间万物皆可爱（但是猫咪最可爱） [alt text] [alt text] logo@找鸟儿 联系我们 自由打赏加入微信饭友群 yuekaoyuehu 公众号 糊汉三（athousandknives） 小红书 越烤越糊 邮箱 [email protected] 爱发电上赞助

烤糊给大家拜年啦！ 在乙巳蛇年的尾声，烤糊也收到了好消息：我们在小宇宙的订阅人数终于达到10000了！ 当然开播七年以来，我们还有一些粉丝散落在Apple Podcast等各个播客收听平台上，不过作为一档普通话播客，能在小宇宙上有这么多受众，自然是很重要的鼓舞。感谢大家的耐心与厚爱 🫶 本期久违的“零食”漫谈栏目，我们邀请到了活跃于北京和纽约的人文艺术策划/编辑/出版团体te editions（Michael郭鹤天、Coco秦可纯），分享他们如候鸟般随艺术书展环游世界、摆摊卖书的人间观察。 做观众与做展商，体验有何不同？面对形形色色的人群，展商会如何分类？身为摊主，该在何时出击、主动介绍？人声鼎沸的书展，是否总与卖书荐书的目的背道而驰？而放眼世界——艺术家遍地的纽约，书展能有多细分？全世界公认卖得最差的书展竟然在柏林？在热情奔放的墨西哥城，书展亦有酒精相伴；而在文化荒漠的利雅得，书展见证了飞速变革的历史一页。 欢迎你在各个社交平台关注te editions未来的出版与书展动态。由他们策划的食物生产主题的展览《偏食》也正于温州弘美术馆举办，欢迎你在7月17日闭展前前往参观。 越烤越糊的周边棒球帽还在小红书上有少量剩余，售完就绝版啦，欢迎抢购！ 本期速览 [00:00] 烤糊在小宇宙订阅破万啦！ [02:30] te editions的全面介绍和近期工作 [12:40] 艺术书展的演变和细分 [32:05] 从茫然到专业：与书展一同成长的观众 [46:46] 书作为消费品：柏林（竟然）是全世界卖得最差的书展 [58:28] 书商对观众的“暗中观察” [66:00] 最开心的书展：烈酒迎宾墨西哥 [75:33] 最奇特的书展：从天而降利雅得 相关索引 * te editions（Instagram/微信公众号/小红书） * 《te magazine》 * 《蔡文悠：不辞而别》 * 《杨圆圆：她乡舞曲》 * te 策展｜偏食 Digestive Ethics * 东京艺术书展 Tokyo Art Book Fair * 纽约/洛杉矶 Printed Matter’s Art Book Fairs * 纽约 Art on Paper * 纽约 ICP Photobook Fest * 旧金山 SF Art Book Fair * 西雅图 Seattle Art Book Fair * 伦敦 Biblioteka Art Book Fair, Outland Publishing Fair * 柏林 Miss Read: The Berlin Art Book Fair * 墨西哥城 Hardcore Art Book Fair * 利雅得 PaperBack - Art Book Fair * 新加坡 Singapore Art Book Fair * 香港 BOOKED: Hong Kong Art Book Fair * abC艺术书展 * UNFOLD * 格外Unbound书店 * Printed Matter * Can Can Press [alt text] 来自世界各地的读者 [alt text] 2025年的书展展商牌（部分） 音乐 Smells Like Content - The Books 更多图片尽在“糊汉三”微信公众号和越烤越糊的小红书！ logo@找鸟儿 联系我们 自由打赏加入微信饭友群 yuekaoyuehu 公众号 糊汉三（athousandknives） 小红书 越烤越糊 邮箱 [email protected] 爱发电上赞助

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在讨论过大型美术馆与艺术区后，本期我们将目光投向艺术生态中最好玩、最野生、最灵活，也最短命的独立艺术空间（或称替代性空间/艺术家空间）。它们往往暂居于城区一隅，举办先锋的艺术展览和各类不受限的文化活动，同社区与居民互动，也在更广泛的艺术生态中发挥着远超其自身规模的影响力。 也正因这些特质，它们往往寿命不长，频繁迁徙于街巷或网络，以游击的哲学应对来自政策、经济、运营等各方面的挑战。一方面，独立艺术空间的价值绝不仅以存续的长度来衡量；另一方面，如果想让空间持续运营下去，要怎么做？ 本期嘉宾沅钰先后于悉尼Artspace与香港Para Site担任策展工作，而这恰好是亚太地区由艺术家空间转型为小型艺术机构最成熟的两处艺术空间——Artspace已进入第四个十年，而Para Site即将于2026年庆祝其三十周年。节目中，我们从纽约P.S.1被MoMA并购的历史说起，揭秘Para Site与Artspace的筹款结构与机构化历程，再回到本地公共文化资金匮乏的现实，回顾北京箭厂空间和广州黄边站、上阳台、博尔赫斯书店等国内重要独立艺术空间的生存之道。 替代性空间要替代什么？机构化就一定是好的吗？何为真正的独立？什么是好的机构？不论生命或长或短，这些空间都在实践中探索着这些问题的答案，而总会不断有新的空间在城市的某个缝隙中扎根生长着。在这个发展停滞基本等于死亡的时代，对独立空间怀有“不去增长，也不去扩张，但一直做下去”（翁子健谈广州观察社语）的希冀，何尝不是一种珍贵的理想主义实验。 最适合作为新年礼物的越烤越糊帽子！📣 🔗去看看 越烤越糊今年推出的两款周边帽子仅剩少量余货啦！年末假期来到，不如买顶帽子送给自己、亲友、家长或猫猫狗狗吧（有图为证，大家都能戴）！ 我们特邀活跃于香港伦敦两地的人气插画师 Celine Ka Wing Lau ，以我们最受欢迎的两期播专题集为灵感，设计了两款联名棒球帽——「猫当劳 CatDonald」及「翻译 Interrupter」。和我们一起，把喜欢的节目和图案戴在头上吧！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) [alt text] 爸妈也能戴的烤糊周边！（cr：lp） 本期速览 [00:00] 我们为何关注独立艺术空间？ [10:53] 艺术家空间的运动历史：P.S.1 如何成了MoMA PS1 [31:38] 亚洲与欧美艺术生态的时差与异同 [42:42] 独立空间与大机构的权力关系 [50:47] 社区需要当代艺术吗？ [61:06] Para Site的而立筹款之道 [92:37] Artspace：依靠政府资助是否算独立？ [99:30] “中国特色”的自筹款/“业主”模式 本期提到的艺术空间与公共资金 * P.S.1 Contemporary Art Center / MoMA PS1（1976年至今，2010年与MoMA合并） * New Museum（1977年至今） * The Drawing Center（1977年至今） * Studio Museum in Harlem（1968年至今） * Para Site（1996年至今） * Videotage（1986年至今） * 油街实现（2013年至今） * Artspace（1983年至今） * 箭厂空间（2008-2019） * 五金（2013年至今） * 外交公寓（2015年至今） * 北京U空间 / 博而励画廊（2005年转型为画廊） * 黄边站（2012年至今） * 上阳台（2017-2022） * 博尔赫斯书店及广东帮（1993年至今） * 观察社（2009-2020） * 比翼艺术中心 / 没顶艺术中心 / 没顶画廊 / 洞（1998年成立，2014年转型为画廊） * 长征计划 / 长征空间（1999年至今，2005年转型为画廊，2025回归长征计划） * 美国国家艺术资金 National Endowment for the Arts (NEA) * 澳洲当代艺术组织网络 Contemporary Art Organization Australia (CAOA) * 澳洲国家视觉艺术协会 National Association of Visual Arts (NAVA) * 香港艺术发展局 Hong Kong Arts Development Council (HKADC) * 香港文化体育及旅游局 Culture, Sports and Tourism Bureau (CSTB) * 新世纪当代艺术基金会 New Century Art Foundation (NCAF) [alt text] Para Site创始人之一曾德平与郭孟浩（蛙王）于Para Site门前悬挂“艺术超级市场/Art SUPERmarket”筹款活动横额，1998年，图片来自Para Site网站 相关索引 * Julie Ault (ed.), 2003, Alternative Art New York, 1965–1985 * ‘Management Should Be Ashamed’: MoMA PS1 Installers and Maintenance Workers’ Union Protests Pay Rates * Unionized MoMA PS1 Workers Rally for Better Pay, Health Care * Tate Modern｜No Soul For Sale – A Festival of Independents（2010） * 明周文化｜【回歸二十年・藝術怎麼說1】歷史與當下-曾德平廿年藝術觀「1997至2017」（上） * Para Site历年项目 * Asia Art Archive馆藏推荐｜香港藝術家營運獨立空間 * 《箭厂三年书》《四年书》《五年书》 * 艺术有读054｜箭厂空间：三四五年书与一二事 * 假电台vol.25 | “五金”生存术：做独立空间就是要找到一切缝隙 * 假杂志｜五金：本来打算做一个书店，幸好厨师朋友及时制止了我们 * 假电台vol.18 | 中国独立复合空间的行动者指南 * Watching Them Go (Arrow Factory, Beijing, 2008-2019) * 正向艺术研究会PRAC｜「露台聊聊」第二期：非营利艺术空间 | 2020.10.8 * 澎湃市政厅｜艺术与社群｜广州“上阳台”：作为共治组织和公共空间 * 法兰克福Synnika｜上阳台业主手册 * 纽约巴德学院策展研究中心展览“Twelve o’clock”（2015） * Artforum中文网｜“广东帮”：一个始于1993年的机构实践个案 * Asia Art Archive in America | CANTONBON: A Case Study of Locality, Autonomy and Hybridity since 1993 * 《艺术世界｜作为艺术计划的教育——黄边站访谈：黄小鹏和徐坦》 * 凤凰网｜广州“抱团”，非营利艺术机构的春天？ * 深港城市双年展｜村角亭 | 翁子健：过分强调地方性，会形成枷锁和压迫 * Hi艺术｜2018北京独立艺术空间调查（一） * Hi艺术｜2018北京独立艺术空间调查（二） * Hi艺术｜2018北京独立艺术空间调查（三） * Hi艺术｜ 没有这些替代性空间，当代艺术可能是铁板一块！ * Hi艺术｜ 向乏味的艺术圈说不！那些散落在地方城市野草般的替代性空间 * 洞｜这才是国内真实的艺术生态 * 洞｜火中取栗：中国当代“艺术家机构”文献展 * 泰康空间｜六年前的问题今天还能怎么答？ * 上海外滩美术馆 x 德国驻上海总领事馆文化教育处 ｜ 亚洲策展实践2025 x “寂境：孤独与自由” 越烤越糊“艺术与机构”系列往期节目 * 第二十七道：讲故事的人——古代文化策展大揭秘 * 第二十六道：大地的艺术节（濑户内之J人不相信眼泪） * Fusion 09：从街头到世界之窗，万物皆可建筑策展！feat. 城市罐头 * 第二十四道：东亚当代艺术机构兴衰小录 * 下酒菜08：国际艺术英语 * 下酒菜06：烤糊鹊桥会 * 第二十道：AI 艺术（本期录音之前 ChatGPT 还没火） * 第三道：AAAAARCHIVE! * 第二道：艺术实习到百万年薪，到底有多远？ 音乐 Balming Tiger - Big Butt 更多图片尽在“糊汉三”微信公众号和越烤越糊的小红书！ [alt text] 《王功新：与邻居无关》，北京箭厂空间，2009，图片来自箭厂空间网站 logo@找鸟儿 联系我们 自由打赏加入微信饭友群 yuekaoyuehu 公众号 糊汉三（athousandknives） 小红书 越烤越糊 邮箱 [email protected] 爱发电上赞助