⚠️本期节目为一整期的上半集。 * 在一个舒适的下午我和金跳造、谢拨拉一起讨论了我们非常热爱的《思想验证区域》这档韩国综艺节目。 * 《思想验证区域》本身和本期节目都实在太精彩，不知从何说起，你直接听吧。哦当然，还是建议你看完它之后再听。 * 《不太高吉》是一档由音乐人吉丁Kiddin主理的播客，想象中这个播客会涉及到朋友之间就某些议题轻松/严肃/潦草/认真的聊天，一些音乐的分享和点评，一些乱七八糟的生活经历和感想之类的。希望它能出现在你洗漱如厕通勤做家务的场景当中。 * 你现在听到的这个播客会在所有我知道的平台上架，但是我推荐你有条件的话最好使用泛用型客户端以保证最好最完整的收听体验。 * 如果你某一天在惯用的平台找不到某一期节目或找不到我 ，在任何泛用型客户端内输入下面的RSS链接，我们都会重新取得联系https://butaigaoji.typlog.io/feed/audio.xml * BGM:Flavour Trip 爱发电上赞助

马克学粤语，女友很崩溃。https://weibo.com/u/1925167674 李马克的声音日志 Audiolog/Alog #200702

在家冲咖啡第一步就是选购咖啡豆，接触精品咖啡的消费，往往最先接触的也是咖啡豆袋上的产地和处理法信息。回溯到十年前，爱好者们熟悉的咖啡豆也和今日大不相同！如果是十年前入坑精品咖啡老爱好者，一定对埃塞、肯尼亚、印度尼西亚曼特宁很熟悉，如果是近年刚入坑的新新爱好者可能会对埃塞、巴拿马、瑰夏这些更感到亲切，也一定会为日渐增多的处理法迷惑过...震震作为一个公认的优秀烘焙师，以锅炉工的视角，来说说他对这些处理法的理解～ 这集很多讨论的前提“在以前”, 还是因为震震那句名言，随着时代的发展、人类的进步，精品咖啡的世界和消费者眼中的挚爱也是不断变化的，我们也要带着包容的心态去看待过去和未来。 **时间戳** 00:00:01 一个笼统的产区概念 00:01:37 不同的产区有什么不同的调性？ 00:02:58 现在对于精品咖啡产区的不同概念？ 00:04:35 曼特宁/黄金曼特宁/ 羊蹄 00:08:21 精品咖啡是年轻的是变化的 00:11:56 处理法是什么 00:13:16 采摘和浮选：挑选成熟的咖啡樱桃 00:15:20 最传统的处理法：日晒处理法 00:18:03 水洗处理法 00:20:50 蜜处理 00:23:44 风味的催化剂：无处不在的发酵 00:25:46 新处理法涌现：厌氧发酵的崛起 00:27:20 厌氧发酵（二氧化碳浸渍）和无氧发酵 00:30:04 厌氧发酵相比较传统处理法的优势 00:31:11 厌氧水洗和传统水洗的风味差别 00:32:10 厌氧日晒和传统日晒的风味差别 00:33:16 厌氧发酵对干净度的影响 00:35:49 酵母酵素等各种创新处理方法 00:38:25 增味咖啡和香精豆 00:43:09 小小总结一下是什么让精品咖啡更好 **我们是谁** 李震 CoffeeBuff主理人 Barista Hustle 教练 2020世界咖啡冲煮大赛中国区冠军 2020世界咖啡冲煮大赛中国区北京冠军 2019 Stronghold智烘赛中国区亚军 2019世界咖啡冲煮大赛中国区上海亚军 2017/2018/2019世界咖啡师大赛中国区冠军烘焙师 2017年世界咖啡烘焙大赛中国区季军 B站：leebrst Yujia 和伙伴共同运营制作「Coffeeplus播客」两年了 独立制作了首部关于云南咖啡的中文声音纪录片「云南咖啡，声入其境」 闲暇时间也会录制播客「咖啡馆Go」 **延伸资料** 咖啡花 咖啡农场的晒场：晒床上的咖啡 日晒处理中的咖啡 水洗处理中的咖啡 其他简单的处理实验（在云南） Photo Credit： Lavendar / 毛毛 ***节目介绍***

好久不见，本期是小mai与我的超好笑夜聊☺，因为太好笑还是把它归在番外篇好了 下一期预告：榕榕小mai和我每人各想10道极限二选一的题目，7月份争取多多更新！ 公告邮箱长期开放，期待大家的来信❤ ———————————————————— 【本期主播】 猫头鹰小韩 溜达鸡儿小mai 05:23 “这是上帝的旨意” 05:54 一种全新的混血儿 08:00 “我入行生物是因为灰原哀” 14:41 现在来极限二选一：①继续过现在的生活 ②带着现在的心智回到十岁，重启人生，但是总寿命要减去相应的重启时间（如总寿命90岁，从25重启回到10岁，那么总寿命将会变为75岁） 24:45 “教育者的任务是让鸟儿飞得更高，让溜达鸡儿的双腿更加强壮跑的更远” 28:38 应试教育的创伤 32:53 “他之前确实也被塑造成了一模一样的样子，但是他的那个枝条可以重新生长，他在之前被剪掉枝杈的地方重新长出枝条，哪怕可能还会被切掉，但他还是勇敢的长” 40:27 “那里有个美术馆” 43:22 “这被子（辈子）算完了” 45:15 这何尝不是一个极限二选一的选择 49:12 王小波与陀思妥耶夫斯基 52:53 “现在就听江南style” 54:22 燃烧是一种生活方式 58:16 分享最近开心的事情 1:04:20 选择一个没有海的世界，还是一个没有山的世界 【音乐】 片头：竹青荘-林友树 片尾：The Last Waltz-French Accordion ——夏天快乐！ 【推荐近期阅读的书籍】

焦虑有天生的因素，但也受社会环境等多方面影响 在生活的各个场景中，无论是职场还是生活琐事带来的焦虑，都有相对应的策略 我们要学习接纳焦虑，把它当作生活的一部分，应用方法去缓解它～ 希望这些方法能帮助大家与焦虑和平共处 人生苦短，何必让焦虑过多地占据我们的生活呢？让我们身安心安，自在欢喜地生活吧 ！ 如果你还有什么关于焦虑的故事或者应对方法，欢迎在评论区留言分享哦 ！ 再次感谢小丸子做客我们的播客～ ----------------------------------------------------- 💡金句收录： l “收纳的核心是弄乱后能及时复原——应对焦虑同理。不是消除焦虑，而是快速的从焦虑情绪中复原。” l “道理懂100次，不如重复洗脑自己1次：把新观点刻进思维惯性。” l “赚钱是通往理想生活的桥梁，但别一直站在桥上——看清目的，别本末倒置。” l “战乱时代的人看我们，连‘焦虑’都是奢侈——你担心的99%之事，在生死面前微不足道。” ----------------------------------------------------- 00:00:01 - 00:01:11 开场与主题引入 -Vicky和小丸子开场寒暄，介绍本期主题“焦虑”。 - 小丸子坦言自己容易焦虑，并提到焦虑是普遍存在的问题。 00:01:11 - 00:03:54 焦虑的个体差异与天生性格 - 小丸子认为焦虑倾向与天生性格有关，并举了育儿中的例子说明性格的先天差异。 - 提到伴侣花轮同学不易焦虑的性格，对比自己的焦虑倾向。 00:03:56 - 00:05:53 应对焦虑的实操方法 - 深呼吸法：小丸子建议通过简单的深呼吸缓解焦虑，并带领听众练习。 00:05:58 - 00:08:51 焦虑的社会性原因 - 现代性困扰：旧观念被打破，新信仰未建立，导致内核不稳定。 - 自媒体推波助澜：标题党和负面信息加剧焦虑。 - 环境不确定性：经济、社会变化带来的普遍焦虑。 00:10:01 - 00:15:28 与焦虑共处的核心观念 - 小丸子引用收纳的比喻，强调应对焦虑的目标是“快速复原”而非“彻底消除”。 - 推荐书籍《理智胜过情感》，强调通过分类和行动应对焦虑。 - 焦虑的分类：将焦虑分为小概率事件、大概率可改变事件、大概率不可改变事件，分别对应“想开”“行动”“接受”三种应对方式。 00:15:35 - 00:16:13 记录焦虑事件的实践 - 小丸子建议记录焦虑事件并回顾，发现大多数焦虑并未发生，从而减少无谓担忧。 00:16:57 - 00:18:39 职场焦虑的应对 - 明确老板需求：区分提供业绩或情绪价值的人设。 - 以终为始：根据项目目的优先排序，避免拧巴。 00:21:24 - 00:25:16 生活焦虑的案例 - 小丸子通过剖析父母催婚背后的真实需求，找到解决方案。 - 强调“透过现象看本质”的重要性。 00:30:18 - 00:33:36 社会成功学与焦虑 - 拆解“有房有车有事业”的焦虑本质，指出追求的是“开心”而非标签。 - 提出“关你屁事”和“关我屁事”两句咒语，减少外界评价的影响。 00:35:24 - 00:37:32 努力与回报的焦虑 -接受“努力不一定有回报”的现实，将努力视为经历而非结果导向。 -引用“因上努力，果上随缘”的观点。 00:41:43 - 00:45:41 情绪急救箱与SOP -转移注意力：离开现场、深呼吸、听音乐、摸毛绒物品等。 -接受情绪：用“人生苦短”“最坏结果能怎样”等咒语安抚自己。 -分析情绪：找到背后未被满足的需求，避免重复焦虑。 00:57:16 - 00:59:30 宏观视角的启发 -推荐茨威格的《昨日的世界》，通过历史视角看个人焦虑的渺小。 -“焦虑不可耻，共处是王道。若你淋过雨，愿这些经验为你撑一把伞。” ----------------------------------------------------- 📝小贴士： 【播客里提到的实操方法箱👇】 【播客里提到的情绪急救箱SOP👇】 ----------------------------------------------------- 📚推荐书单： 《理智胜过情感》《养育你内心的小孩》《昨日的世界》 🎵推荐Happy歌单： ----------------------------------------------------- 🎤【本期嘉宾】 十多年甲方市场部的资深牛马：小丸子 ----------------------------------------------------- 🎙【本期主播】 @Vicky又重复了 ----------------------------------------------------- 🧑🏻‍🚀【人间动物园主创团队】 @马尔斯鹿 @就叫西贝@Vicky又重复了 -----------------------------------------------------

你，或者你的朋友，想过转型吗？ 最近在生活里和咨询中遇到越来越多的朋友在考虑转型问题，有的是因为现在的工作不理想想要为自己另谋出路，有的是工作目前还挺好但是陷入对未来的焦虑，还有的是“I have a dream”，想要实现理想。 他们产生转型念头的同时又在不断地纠结、犹豫，无法迈出前行的一步： 我该不该转型？ 我往哪个方向转型？ 我该做什么准备？ 转型失败了怎么办？ …… 接下来的几期，我们就集中聊聊关于转型的那些事，帮助大家梳理转型的想法、探索转型的方向、做好转型的准备。如果你也正在考虑转型，那赶快订阅我们的节目吧~ 本期我们就一起来聊一聊，转型的念头出现后该不该去转型。 本期导航： 00:15 “我有一个朋友想转型” 05:00 或许你不知道，你以为的“转型”不是真的“转型“ 07:54 判断转型的四个维度，你在哪一档？ 12:15 一个表单帮你判断机会来临如何抉择 19:51 前方警告！有拦路虎出没！ 资料参考： 新精英生涯 《职业重塑》

今天我们来一起聊聊，项飙老师的《你好，陌生人》。同时欢迎我们的返场嘉宾小黑老师，来一起分享我们如何与这个透明不透气的社会相处，如何重建附近，重连身边的陌生人。 本期嘉宾：小黑，一名10年+资深传统媒体人，坐标上海。上次对谈回放 EP10. 「毫无意义的工作」你的工作是狗屁工作吗？ 【引言】 谁是陌生人？陌生人不仅仅是不认识的人。现代陌生人，在更微观层次上反映了特定的经济和社会秩序。德国社会学家齐美尔说，陌生人的一个重要特征是“今天来了明天不走”，相联系的角色包括所谓的“少数族群掮客”以及帕克所谓的“边缘人”。陌生人社会的出现，既带来了疏离和冲突，也意味着包容和进步。苏黛瑞和张鹂对中国民工的研究也指出，户籍制度把流动人口排除在正式的城市生活之外，把他们变成“低人一等”的“异类”，即陌生人。 另一种看法则认为陌生人是现代社会开放、理性的表征，是现代社会前进的动力来源。安德森认为，现代民族主义是一个“想象的共同体”，其心理基础是把在国境之内的，不管多远的陌生人想象为是跟自己息息相关的。社会学鼻祖涂尔干认为现代社会的本质特征是复杂的分工，彼此不认识的陌生人彼此互相依赖，形成所谓的“有机团结”。有机团结带来了经济、社会和政治上的重大创新。这也是城市吸引人的重要原因之一。 而在本书中所讨论陌生人，不仅是因为我们需要处理冷漠和自由、疏离和解放之间的关系，也是因为21世纪初的中国社会在经历一个更具体的趋势，即陌生人社会的进一步“陌生化”。在今天，人们感到认识的人和自己无关。到最后，“陌生化”也意味着自己成了自己的陌生人。 📖本期内容： 01:47 看似连接无处不在的时代，为什么我们反而越来越孤独呢？ 02:31 「生活」和「活着」有什么区别？ 当代年轻人「假装在生活」 「周末恐惧症」是种自我陌生化 06:01 「透明，不透气」 技术升级效率，加剧陌生感 vs. 年轻人的陌生感也是自我保护？ 13:18 「安生式思考」 - 观察、想象、反思｜跟陌生人建立连接，也是看见自己。 16:13 口罩时期的邻里关系 解封后不见面也是把印象留存在最好的状态？ 小时候的那种邻里关系真的回不去了吗？ 23:02 远程办公的现象，你怎么看？ 34:30 重建「附近」，重新连接身边熟悉的陌生人 🎵本期音乐： 毛不易《你好，陌生人》