Ep06 作家小北：“不是我主动选择失眠，而是失眠选择了我” 本期简介： 本期「旷日持酒」邀请了作家飞行官小北，聊了聊失眠与酒的故事。身为一个会为许多事情发愁的人，小北失眠的时候在想什么？为何赵英男称小北为“悲观的乐观主义者”？被安定医院诊断为双向情感障碍之后，小北对喝酒的态度有何变化？走近想早睡却被失眠困扰的小北，就是在走近面对现实曾经无力过的自己。 本期不丧，但是很真实。适合夜深人静时收听~ 你将在本期中听到： *02:20“飞行官小北”为什么叫飞行官 *04:20“Always在愁”的小北到底在愁什么 *05:30 一边散步一边喝酒会让我变得戏剧化 *06:25 不是我想失眠，而是我没有办法控制 *07:50 赵英男尝试过“翻白纸”的方法对抗失眠 *08:50 对抗失眠的方法都是“集中注意力” *10:30 一个人独自喝酒会加重的我的悲伤和孤单 *11:50 失眠喝酒会让我的记忆力严重受损 *12:30 抑郁可能是因为你记不得开心时候的感觉 *15:30 我是一个不快乐的乐观主义者 *17:00 写作能带给我至高无上的“心流体验” *19:30 赵英男：我是真的很喜欢舞台 *20:40 去医院治失眠，我被怀疑是为双向情感障碍 *24:10 当我不再需要借助烟酒，我会觉得重获自由 *25:10 即使时代不再接受我，也不一定是我的问题 *27:05 作为好孩子，我不能接受喝酒带来的负面评价 *36:40 某种程度上，大家都是时代的受害者 *37:40 除了断舍离，我们也需要“拿起的哲学” *38:00 整个文明就是在用虚伪的方式隐藏人性之恶 *43:30 当你拒绝沟通的时候，问题永远得不到解决 本期嘉宾： 飞行官小北，作家，编剧，代表作：《别闹，少年》，《那时我们还不怕相爱》 本期的酒： 南部美人 本期音乐 *Marching Through Georgia - Goldmund 本期主播：@赵英男真好 视觉设计：@李源源、@Chancy 音频编辑：@石楠 音频运营：@六个大栗子、@阿边丹

Ep05 大叔嘴里的酒文化都是扯淡，《尚书》告诉我们中国的酒文化是反对酒的文化 本期简介： 本期「旷日持酒」邀请了「怪物尚志MonsLog」主播王汉洋、从“1910年东北鼠疫大流行”谈起、聊了聊中国历史上第一篇劝酒令《尚书·酒诰》，分析了我国古代人为对待酒的态度以及他们把酒当成祭祀工具的可能原因，知识量满满。除此之外，导演组斥巨资对本期录音设备进行了升级，音效质感飞升，建议各位听众配合午后阳光食用本期，一起享受颅内高潮式的岁月静好：） 你将在本期中听到： *02:00 为什么我们本期决定聊“酒与历史” *02:40 从“1910年东北鼠疫大流行”聊起 *04:00 今天面对疫情的处境在历史上都发生过一次 *04:30 鼠疫治理是近代中国走向现代中国的里程碑 *05:50 我喝酒是因为有人说喝酒能让声音变好听 *06:50 高中的我觉得开始喝酒是我的成人礼 *09:05 把喝酒当爱好是我们这代人才有的权利 *11:35 酒吧正在变得和咖啡厅一样社畜化 *12:45 不喝酒的CEO都怎么和同事联系感情 *16:40 中国人对喝酒的态度自古以来就很矛盾 *18:40 《酒诰》是我国历史上第一篇关于酒的文章 *20:20 《酒诰》到底写了什么内容 *22:00 周朝人本质上把“酒”当成了潘多拉魔盒 *24:50 《酒诰》反映了周朝人居安思危的世界观 *27:05 为什么古代人认为祭祀的时候应该喝酒 *31:05 为何有些国家酒很贵但大麻却在合法化 本期嘉宾： 汉洋，播客《怪物尚志MonsLog》、《社会人科技评论》主播。爱造飞行汽车，做梦带着猫头鹰拯救世界，却卡在了电话摇人那一步。 本期的酒： 桂花陈酿 本期音乐 *Take me home，country road - 小野丽莎 本期主播：@赵英男真好 视觉设计：@李源源、@Chancy 音频编辑：@石楠 音频运营：@六个大栗子、@阿边丹

Ep04 “精酿吧属于北京，WineBar属于上海，威士忌吧属于老男人” 本期简介： 本期「旷日持酒」邀请了英男的好友水母做客、从日剧《我们无法成为野兽》谈起，聊了聊小酒馆在影视剧中的功能、日本精酿的发展简史、上海人和北京人的饮酒差异等，更有北京值得去的精酿酒吧大盘点，到底有哪些，听完就知道！朋友们所在的城市有哪些值得去的精酿酒吧推荐呢，欢迎大家在评论区分享~ 你将在本期中听到： *01:40 关于《我们无法成为野兽》里的Five Tap酒吧 *02:35 小酒吧在影视剧里都承载了哪些功能 *04:22 日本精酿文化的发展简史 *04:10 常见的精酿都有哪些品种及风味 *06:20 不同精酿的发酵时间有所不同 *06:40 相比wine来说精酿的成本要低很多 *08:28 上海人只喝wine 北京人爱喝精酿 *10:45 whisky bar是属于老男人的 年轻人不应该去 *11:25 北京调酒比较好的cocktail bar比较少 *12:20 赵英男只带核心朋友圈去的私藏酒吧大公开 *13:45 宋冬野老师可能是我见过酒量最好的人之一 *16:55 酒吧的名字对一个酒吧非常重要 *18:30 水母在日本酒吧遇到的感人故事x2 *24:20 水母在巴黎酒吧遇到的感人故事 *27:20 Speak Low虽然很火但对我来说过于fancy *28:20 赵英男：我很羡慕你的这些暖心经历 本期嘉宾： 水母，毕业于北京大学，公关媒体都做过，Multi-function人才 本期的酒： Moscato 莫斯卡托 本期音乐 *You are the sunshine of my life - 小野丽莎 本期主播：@赵英男真好 视觉设计：@李源源、@Chancy 音频编辑：@石楠 音频运营：@六个大栗子、@阿边丹

Ep03 日系礼貌x韩系温柔，两位调酒师的装逼方法论分享和吧台众生相观察 本期简介： 本期「旷日持酒」邀请了北京Barsips酒吧的两位调酒师：日系礼貌帅哥塞德和韩式温柔暖男阿晖，来为大家分享约会选酒吧经验、酒吧装逼套路和他们在吧台背后见过的众生相故事。听完本期，你也能拥有点酒不看酒单的“点酒自信”！ 你将在本期中听到： *01:40 日、韩、中三大风格的帅哥自我介绍 *02:25 初次约会选什么酒吧才能保持体面 *03:30 彼此相熟的对象选择什么酒吧能增进感情 *04:10 暧昧期的两人坐吧台会有意想不到的助攻 *05:15 酒吧无高低，只是提供的“距离感”不同 *07:00 看不懂酒单的情况下如何选酒 *07:12 调酒师非常欢迎客人提问和聊天 *08:20 点酒装逼第一步：名词一定要说英文 *09:12 点酒装逼第二步：你们的基酒用的是什么 *12:20 吧台之后，调酒师见过的众生相故事分享 *16:00 不让客人喝醉是调酒师工作的一部分 *16:50 调酒师英文“Bartender”的浪漫内涵 *18:15 不太能喝千万别喝多 不然可能会摔断腿 *20:35 酒可以是天使、也可以是恶魔 本期嘉宾： 朱赛德：Barsips调酒师，日系礼貌帅哥 李英珲：Barsips调酒师，韩系温柔帅哥 本期的酒： Four Roses，4玫瑰 本期音乐： *What kind of woman is this？-- Buddy Guy 本期主播：@赵英男真好 视觉设计：@李源源、@Chancy 音频剪辑：@石楠 音频运营：@六个大栗子、@阿边丹