“蔬菜水果营养差不多，都能提供维生素和膳食纤维，可以互相替代着吃。” 这是一种常见误区。 虽然蔬菜和水果都富含维生素、矿物质和膳食纤维，但它们的营养成分种类、含量及价值各有侧重，绝不能简单互相替代。 蔬菜不仅品种远多于水果，维生素、矿物质、膳食纤维含量通常更高，且含糖量远低于水果。水果则富含果糖、有机酸和一些蔬菜稀有的芳香物质。长期只吃其中一类，会造成营养不均衡，尤其是用水果代替蔬菜，更容易导致糖分摄入超标，增加健康风险。 《中国居民膳食指南》也明确建议餐餐有蔬菜、天天吃水果，二者互补而非替代，才是健康之道。 关注健康！关注我！喜欢我的专辑快来订阅吧！谢谢！

通常来说，自己家买的生鲜肉的冷冻保质期为三个月到半年。研究发现，经过反复冻融三次的牛肉，微生物含量增加10倍，汁液损失达到8%；反复冻融七次的牛肉，微生物含量增加100倍，汁液流失达到16%。 冷冻食品真的不能反复解冻吗？ 肉冻久了会成“僵尸肉”吗？ 吃不完的冷冻食品怎么处理？ 如何科学解冻？ 关注健康！关注我！喜欢我的专辑快来订阅吧！谢谢！

葡萄富含多种营养成分 葡萄皮中含有纤维、果胶、矿物元素以及原花色素、白藜芦醇等抗氧化成分，这些成分有助于消除人体自由基，防止氧化，对人体健康有益。 葡萄籽则含有葡萄籽油和白藜芦醇等物质，同样具有抗氧化功能。因此，从抗氧化的角度来看，葡萄籽和葡萄皮都是可以食用的。 听友你吃葡萄吐皮吗？欢迎在评论区留言哦！ 关注健康！关注我！喜欢我的专辑快来订阅吧！谢谢！

丹麦一位 69 岁男子买了一个椰子，这个椰子也是预开口的，插了一根吸管。他把椰子放在自家厨房放了一个月，结果有一天突然看到还有这个椰子就去喝了。喝的时候他也感觉有问题、觉得味道不好喝，就吐了，但还是吞了一点点。然后就中毒，最终不幸死亡。 医生经过分析最终认定死因是这个椰子感染了一种霉菌——节菱孢霉菌，这种霉菌产生了 3-硝基丙酸毒素。 这是一种强烈的噬神经毒素，进入人体被吸收后，可引起中枢神经系统损害，干扰细胞内酶的代谢，严重者可导致脑缺血坏死，甚至死亡。3-NPA中毒时发病急，一般为数小时，潜伏期最短只有十几分钟。而且，这种毒素引起的中毒，目前医学界都还没有特效药物。 椰子致死是个极端极小概率的事件，新闻中提到的案例是在室温下存放了一个月，这时椰子已经严重变质了。此外，喝椰子水中毒这个案例是因为感染了节菱孢霉菌并非椰毒假单胞杆菌，预开口的椰子确实可能被微生物污染和变质，但最常见的问题就是腹泻，很少导致中毒。对大多数人而言，正规渠道购买的预开口椰子，经过规范处理，风险很低。 关注健康！关注我！喜欢我的专辑快来订阅吧！谢谢！

随着健康理念的传播，很多人都开始关注养生了。关于如何养生，有很多流传甚广的说法，这些说法你要真的跟着做了，养生不成反而损害健康。 ■ 晨起喝蜂蜜水防治便秘 ■晨起喝淡盐水排毒 ■喝白粥养胃 ■喝骨头汤补钙 ■吃猪蹄补胶原蛋白 ■喝糖水缓解痛经 ■喝果汁补维生素C ■油冒烟再炒菜 ■饭菜趁热吃 ■饭菜放凉再放冰箱 听友你有没有中招？欢迎在评论区留言！ 关注健康！关注我！喜欢我的专辑快来订阅吧！谢谢！

8月18日，末伏的最后一天，意味着今年长达30天的“三伏”终于落幕，正式出伏。出伏是由夏入秋、由热到冷、阴阳变化交替的关键时期，人体阴阳也会随之调整，此时免疫力本就相对薄弱，加之“夏日无病三分虚”，人体在经过一整个夏天的消耗后，正气未复，易被疾病“攻击”。 出伏后有“四防” 防“秋老虎咬人” 防“秋燥”伤人 防“秋乏”扰人 防“秋补”胖人 关注健康！关注果果！喜欢我的专辑快来订阅吧！谢谢！

近日，广东佛山、广州、阳江出现基孔肯雅热病例，不少人对这个疾病名称感到费解。这是一种1952年在坦桑尼亚发现的疾病，是由病毒感染导致的。“基孔肯雅”在当地语言里是“疼得连身体都弯过去”的意思，疾病名词也在描述这种疾病最突出的症状：关节剧痛。 历年的统计里，死亡率是千分之一，今天并没有治疗这种病的特效药，绝大多数人只靠自体免疫，就可以在一周左右痊愈，并且感染一次后终身免疫。 所以，它并不比流感更危险，但症状却比流感难受得多，会出现高热、皮疹，主要是全身大关节往往会持续疼3、4天左右，比如手腕、脚踝、肩部、肘部、膝盖。有极个别案例，虽然病毒已经清除了，但是疼痛甚至会维持好几个月到几年。

在炎热的夏季，王奶奶因高温天气在菜园内休息时遭遇了严重的烫伤，提醒我们高温下的潜在风险。随着三伏天的到来，许多人在养生方面存在误区，如狂灌冰水、过量饮用绿豆汤等，可能会对健康造成伤害。播客中分享了五个常见的养生误区以及相应的健康建议，强调了在炎热天气中避免中暑和烫伤的重要性。听众们应注意科学饮食和合理作息，以确保健康度过夏季。 00:02:02:三伏天里的健康警钟：防止中暑、烫伤，别忘及时就医！ 00:04:03:夏季养生：避免五个误区，三伏天效果事半功倍！ 00:06:05:三伏天养生指南：饮食、运动、泡脚和睡眠的建议 00:08:06:八月九号到十八号：补气血关键时期，来一杯五红汤吧！ 关注健康！关注果果！喜欢我的专辑快来订阅吧！

山竹的营养价值极高，每100克山竹果肉中含有丰富的营养成分，如17克碳水化合物、0.6克蛋白质、67千卡热量，还富含膳食纤维、维生素C以及钾、镁等矿物质。这些营养物质不仅能为人体提供能量，增强免疫力，促进肠道健康，还具有抗氧化与清热滋补的功效，是体弱者和病后调养的理想选择。 但山竹也有其“小脾气”。它的糖分含量相对较高，一般在10% - 20%，常见品种的山竹含糖量通常在14% - 18%。当我们食用山竹后，果肉中的糖分会残留在口腔中。口腔中的细菌会将这些残留的糖分分解，产生酸性物质。这些酸性物质就像一个个“小恶魔”，会逐渐腐蚀我们的牙齿，导致牙釉质脱矿，进而引发龋齿。央视也曾提醒，山竹残留的糖分被口腔细菌分解后产生的酸性物质，可能导致牙釉质脱矿、龋齿或牙龈炎症。实验表明，高糖环境会显著加速产酸菌繁殖，破坏口腔微生态平衡。那吃多了糖分会遗留在口腔里，引发菌群的紊乱，也非常容易引发炎症。所以呢吃完山竹，但最好是漱漱口。 关注健康！关注果果！喜欢我的专辑快来订阅吧！谢谢！

甘肃天水幼儿血铅异常事件令全网揪心。截至7月7日晚10时，天水市麦积区培心幼儿园251名幼儿已全部检测。根据血铅标准认定，血铅异常233人、正常18人。 经对食品留样等223份样本进行检测，221份样本检验合格，培心幼儿园2份样本检验不合格。一份为早餐留样的三色红枣发糕，一份为晚餐留样的玉米卷肠包，两份留样铅含量分别为1052毫克/千克、1340毫克/千克，均超出食品安全国家标准中食品污染物限量0.5毫克/千克的标准。 经侦查，幼儿园园长朱某琳、投资人李某芳同意该园后厨人员通过网络平台购买彩绘颜料，稀释后用于部分食品制作。目前，公安机关以涉嫌生产有毒、有害食品罪，将朱某琳、李某芳等8人依法刑事拘留，对另外2人依法采取取保候审强制措施。 关注健康！关注食品安全！喜欢我的专辑快来订阅吧！谢谢！

近期，不少超市和菜市场里出现了七彩小番茄，单盒售价10-30元，被称为 “水果菜”。这类小番茄可以直接当水果食用，受到不少消费者的青睐。但也有人质疑：它们是不是“科技与狠活”的产物？ 七彩小番茄其实是番茄家族的“混血宝宝”。科学家让不同品种的番茄“自由恋爱”，生出黄皮、紫皮、虎皮纹等“混血儿”。这和转基因没关系，充其量算“自然相亲”的产物。所以，七彩小番茄=番茄Plus版，并不是大家以为的“科技与狠活”的产物。 关注健康！关注果果！喜欢我的专辑快来订阅吧！谢谢！

不管夏天是否出汗，毛孔都是张开的，通过呼吸和毛孔丢失的水分要比平时多，这时候一定要注意补水。特别是老年人，缺水以后血液黏稠，容易形成血栓，或者由于老年人血管弹性调节能力较弱，会引起血压波动，出现头晕的症状。应该每隔1～2小时喝100～150毫升温开水，每天不要低于1500毫升。当然，水的摄入量也要因人而异，心脏或者肾脏功能有问题的人群，应该在医生的指导下适量喝水。 切好的西瓜能买吗？ 西瓜从中间切开哪半好？要头还是要尾？ 空腹吃西瓜VS隔夜吃西瓜 吃完西瓜之后，升糖很明显，糖尿病患者要少吃（可以选择蓝莓、苹果、樱桃等升糖相对比较慢的，比如吃西红柿或者喝一些蔬菜汁）；长期血糖不稳定，会加速动脉粥样硬化，诱发血管堵塞的风险，因此心脑血管疾病患者也要控制西瓜的摄入量；老年人的肠胃比较脆弱，吃冰镇西瓜容易引起腹泻甚至脱水；对于需要控制体重的人，也要注意控制西瓜的摄入量。 关注健康！关注果果！喜欢我的专辑快来订阅吧！谢谢！