分享日本文化，探索日本生活方式
主播 钱德勒、瑞了个秋、虹多妮妮子、摘米 出品 蓝莓评测 文化 · 社会与文化 6.1 万 订阅 91 集 1个月前更新
这是一档关注日本消费与生活的节目，由旅居京都的妮子主理。 我们希望通过不同品牌背后的故事、主播们与品牌之间产生的真实链接，陪你一起深度探索别样和风。
Top of Japan
Top of Japan 停更半年后，尝试用一场单口重新出发。 节目也有了新的中文名字——「日本品物志」。品味的“品”，物体的“物”，杂志的“志”。未来会继续从品牌、消费、旅行与社会文化出发，去聊那些看似熟悉、但真正拆开以后很有意思的日本事物。 这次先从旅行里最基础、也最容易被忽略的基础设施——酒店开始。 本期聊东横INN。 房间紧凑、装修朴素到平平无奇的商务酒店，为什么要深入研究？ 从368家直营酒店、原则上的稳定价格，到“大家さん”长期租赁模式和高度垂直整合的建设、IT系统，东横INN表面上是一台极致标准化的酒店机器。 但真正让我感兴趣的，是看到目前东横Inn的支配人中98%是女性，而且很多人原本没有酒店行业经验。 为什么西田宪正偏爱外行女性？传统日本旅馆里的“女将”，和现代东横INN支配人有什么关系？一家酒店又如何在14个月里，把家庭主妇和异业转职者培养成一栋酒店的经营者？ 再往深处，还有东横INN持续至今的“内观”培训：一个高度讲究效率与成本控制的企业，为什么如此重视人的自省、关系与责任？ 这期从一间看似平平无奇的商务酒店出发，聊聊标准化之外，那些真正无法标准化的“人”。 「本期时间轴」 * 00:29 Top of Japan回归：为什么开始做单口与「日本品物志」 * 01:33 为什么从酒店讲起？东横INN到底特别在哪 * 13:33 东横Inn发展史：从蒲田第一家店开始 * 19:13 高速扩张、企业危机与黑田麻衣子临危接棒 * 26:51 “大家さん方式”：东横INN为什么不靠加盟扩张 * 32:33 内观是什么？它为什么会进入东横INN的管理体系 * 36:09 98%女性支配人：从“女将”文化到家庭主妇再就业 * 45:11 如何只用14个月把外行培养成酒店经营者 * 51:30 成本上涨、扩张瓶颈与东横INN接下来的挑战 本期主播/制作/编辑：妮子 BGM：CATHY/当山ひとみ
59 分钟 4k+ 次播放 1个月前
本期节目，我们聊一个相对在国内不太知名的品牌，但绝对是Top of Japan级别的品牌——Workman。 本期节目的嘉宾老陆，刚从日本抢购到一套“恢复系”居家服，给我们带来第一手使用体验报告。 很多人对WORKMAN的第一印象，可能是夏天那种带小风扇的工作服；但真往下挖，会发现它远不只是“日本工装店”这么简单。它是一家把工地、物流、户外作业这些专业场景里验证过的功能，压到大众愿意买的价格带里，再转型成日常穿搭的品牌。 这是它以前的画风： 卖的产品是这类的： 但现在新开的门店基本是这样的： 买的商品也有这样的： 【本期时间轴】 00:14 从“带电扇的工作服”聊起，进入 WORKMAN 这个品牌 02:04 recovery wear 为什么会在日本卖爆 04:22 WORKMAN 的销售额、利润率和门店规模到底有多夸张 08:23 1000 多家门店背后的加盟模式怎么运作 12:15 它最初服务的是谁，为什么能从工装走向大众日常服 19:32 为什么它踩中了当下日本消费趋势 24:38 WORKMAN、mont-bell、Goldwin 这些品牌到底差在哪 29:24 品牌历史：从职人的店到 WORKMAN Plus、女子店、Colors 39:46 两条代表性产品线：恢复系服装与 XShelter 断热 43:45 为什么说 WORKMAN 是一个“反时尚”品牌 45:45 毫无关联的好物推荐 老陆的好物分享： 妮子的好物分享已经在微店中 【加入听友群】搜索Top酱 微信：topjiangdayo ---------------- 本期节目嘉宾：在日本电子行业深耕多年的 老陆 制作 / 策划：nizi @虹多妮妮子 剪辑：十元 合作请联系：[email protected] ENJOY！
50 分钟 5k+ 次播放 7个月前
这期我们带着 5 人小团实地跑了一圈北海道冬季道央：札幌—小樽—登别—洞爷湖—富良野美瑛—旭川。聊到粉雪的“吸音世界”、地狱谷的“狡猾”冰面、阿依奴文化的现场震撼、民宿里的桑拿和粉雪后院，以及一路吃到的和牛、成吉思汗、芝士披萨和旭川机场拉面。 如果你是阿那亚用户，这条北海道道央路线已经作为我们与阿那亚合作的产品上线；我也会把它怎么“可照抄”（当然直接报名是最经济的）、适合什么人、以及报名方式讲清楚。 【本期嘉宾】 * 妮子（主播） * 打叉 * Alen * 毛毛 【时间轴】 * 00:12 开场自我介绍 * 03:07 最感动的体验和最爱食物分享：雪天“吸音世界” & 清晨无人街道晨跑 * 05:18 洞爷湖清晨拉窗帘：泡着温泉看山 * 06:46 最爱的食物：妮子烧的白老和牛 * 14:45 头大佛（安藤忠雄）：手稿、商店、雪地动物脚印 * 18:14 羊蹄山涌出泉：像被“摇了一下的水晶球大雪” * 20:05 登别地狱谷：硫磺气味、超滑冰面、汤鬼周边、牛奶/奶酪/布丁 * 23:02 温泉旅馆打地铺：像“休学旅行”+ 电影/鬼片氛围 * 25:16 北海道概览：面积、地广人稀、粮仓/奶仓/海鲜仓 * 29:52 历史与文化 * 36:16 UPOPOI 现场体验：声音/身体共振、比视频更震撼 * 38:00 行程产品说明 * 40:21 Day by Day 路线展开：札幌、小樽、羊蹄山、洞爷湖以及…… * 55:05 拉面“分子料理”：姜汁做泡沫（价格却是普通拉面） * 58:54 再回 UPOPOI：为什么必须赶表演 * 01:02:10 富良野精灵露台：芝士工坊的美味披萨 * 01:08:31 美瑛民宿--四季：日法融合家常法餐+红酒派对 * 01:09:55 旭山动物园：企鹅行列 * 01:13:12 旭川机场拉面：辛味增+札幌 classic * 01:14:28 道南/道北/道东的季节建议 * 01:21:27 毫不相干的好物推荐 【报名方式】 想订同款路线/定制同款道央环线（阿那亚合作产品） * 建议人数：5–6人（车更舒适、成本更好摊） * 建议提前：至少 1.5 个月（热门民宿紧俏，越晚越贵/越难订） * 预订方式（2选1）： 加 Top酱 微信：topjiangdayo，备注「北海道+人数+出发月份」，进听友群讨论并咨询路线 若你是阿那亚用户：在阿那亚 APP 内预订 * 说明：大交通（机票等）不含；行程讲解会以音频形式提供。 【花絮】 果然shownotes不能放视频，截图在这里，想看会动的可以移步到视频号：TOJthepodcast 吃起来比看起来更棒的自制白老牛寿喜锅 用上了AI技术的团友合影 祝大家新春快乐！ 制作 / 策划：nizi @虹多妮妮子 剪辑：十元 合作请联系：[email protected] ENJOY！
87 分钟 7k+ 次播放 8个月前
【本期嘉宾】 柿子：户外爱好者，从跑步/骑行/徒步到攀岩探索中；关注“好看 + 耐用 + 多场景复用”的装备逻辑。 许久没有更新品牌系列，本期要聊的是Goldwin这个是品牌同时也是集团公司的内容。 Goldwin集团官网显示，旗下品牌有： 原创品牌：Goldwin，nanamica， and per se，PRFECIO，NEUTRALWORKS.， PLAY EARTH KIDS 取得商标权：THE NORTH FACE，HELLY HANSEN，canterbury 在日本经销品牌：speedo，WOOLRICH，macpac，icebreaker，fischer，SUNSKI，Allbirds 我们聊到Goldwin集团的发展历史，直营和批发并存的实需型代理模式，自有品牌Goldwin的品牌定位，产品线等等。 柿子也分享了自己多年使用Goldwin品牌产品的心得。 【本期互动问题】 * 你觉得一件装备/衣服值不值，取决于什么？功能参数 vs 穿着体感 vs 使用频率（复用） * 你会为了“价格体系稳定”去更信任一个品牌吗？ 【关注与加入社群】 * 公众号：Top of Japan * 听友群：添加 Top酱だよ 并留言入群，绿气泡搜索：topjiangdayo 【本期时间轴】 01：11 柿子的真实穿着体验：最值回票价的单品是什么？ 05：34 Goldwin集团发展年表 12：36 “自己下场干，会不会挤掉零售？”——西田明男的实需型库存手术 17：06 渡边贵生之后：Goldwin500 与中国扩张 22：09 设计与产品线：硬核户外与生活方式之外还有高科技 26：51 门店空间：京都旗舰店竟然是杉本博司的手笔 36：20 日本土特产，还得去日本买。 40：27 毫不相干的好物推荐。 结构蛋白纤维 长尾山雀的对比 制作 / 策划：nizi @虹多妮妮子 剪辑：十元 合作请联系：[email protected] ENJOY！
48 分钟 7k+ 次播放 8个月前
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