《Top of Japan》是一档专注日本品牌、文化与消费的播客。 第 69 期，一起去令人「失去理智」的折扣店——唐吉诃德逛逛吧。 唐吉诃德是 Top of Japan 聊过的品牌中非常年轻的一个，但却是日本 3000 多家上市公司中连续 35 年保持增长的唯一一家公司。 它的业绩有目共睹：每年客流量超 3 亿人次，在全球 10 个国家有 742 家店铺，日本国内 632 家，Bloomberg 报道称，集团股价已从上市初 66.7 日元上涨近 50 倍，23 年 12 月底收盘价为 3364 日元，而同期日经指数上涨幅仅为 1.11 倍。它的「吸引力」也随着品牌的成长有增无减，有网友形容：「每次进去钱和时间就会莫名消失。」 这期几位主播聊得也很开心，因为这个疯狂又令人上瘾的折扣店，和退休时还在 ppt 里展示健美身材的创始人「抓马」经历和风格有紧密的联系，这些看似叛逆、反常规的操作背后，我们也感受到一个人面对逆境时的真诚和思考，以及——连续增长 35 年，为什么只有唐吉诃德。 ·本期时间轴 [ 02:49 ] 「它是极简的反面，极繁。」 [ 07:57 ] 一间很诡异的便宜零售店：小偷市场 [ 09:54 ] 学习便利店，营业到深夜 [ 16:13 ] 上市和吉祥物 Donpen 的诞生 [ 21:27 ] 危机催生企业目标的变化：构筑更好的社会 [ 25:27 ] 收购与自有品牌 [ 29:57 ] 抓住机遇拓展海外市场 [ 39:59 ] 名校法学院毕业 10 个月就失业 [ 42:53 ] 为消费者提供购物的主动权 [ 46:58 ] 一万日圆纸钞烧毁事件 [ 49:16 ] 说服不了员工，就让他们放手做 [ 55:12 ] 唐吉诃德是特别的，也是很难被替代的 ·本期主播 · 制作团队 内容策划：摘米 音频制作：十元 封面插画：@kinoshita_jiroh BGM：愉快购物体验 - Shopping Centre 你可以在苹果 Podcast、小宇宙、喜马拉雅、Spotify 中搜索“Top of Japan”订阅收听，每期播客节目也会在微信听友群中推送。 加入听友群的方法：微信搜索添加 topjiangdayo（top酱だよ）为好友，备注“入群~

《Top of Japan》是一档专注日本品牌、文化与消费的播客。 第 70 期，Top of Japan 又在不同的地方「忘年」啦~本期我们也邀请到友台「气垫床与早餐」的主播 @吴Cindy 一起，聊聊即将过去的 2024，期待近在眼前的新的一年。 ·本期时间轴 [ 10:40 ] 今年我们各自的变化 [ 16:54 ] 又是没什么遗憾的一年 [ 22:02 ] 今年想感谢的人 [ 26:27 ] 今年买到最棒的东西 [ 35:17 ] 今年吃到最好吃的东西？（也有人没吃到什么好吃的 [ 43:36 ] 去了哪些地方旅行？最喜欢的一次旅行？ [ 57:44 ] 今年最喜欢或者有启发的的书、电影、或者播客？ [ 64:07 ] 说说我们对 2025 年的愿望 欢迎大家在评论区和我们分享你的 2024， 或者说出你的新年愿望~提前祝大家新年快乐！如果可以的话，每天都快乐吧！ 所有留言的朋友都有机会赢得 Top of Japan 准备的新年福袋： 大福袋：1 位，漫编室 5 册漫画套装 + Top of Japan 定制大空剑玉一支 幸运福袋：2 位，Top of Japan 定制大空剑玉一支 中奖结果会在 2025 年 1 月 6 日本期小宇宙评论区公布。 ·本期主播 · 制作团队 内容策划：摘米 音频制作：十元 视觉设计：林凖 BGM：新年和圣诞节 New Year and Christmas · 联系我们 你可以在苹果 Podcast、小宇宙、喜马拉雅、Spotify 中搜索“Top of Japan”订阅收听，每期播客节目也会在微信听友群中推送。 加入听友群的方法：微信搜索添加 topjiangdayo（top酱だよ）为好友，备注“入群~”

第 71 期，聊聊「抹茶」，开启新一年的新气象。 抹茶这种起源于中国的绿色粉末，在日本文化中扮演了重要角色，也见证了中日文化交流的历程。 九世纪末，日本的遣唐使将抹茶带回日本，为茶文化在日本的发展注入了新的活力。现在，从各类抹茶饮品、制品到传统日式抹茶的体验，我们也依然在享受抹茶经历时代变迁延续的美味。千利休有一首诗说：「先把水烧开，再加进茶叶，然后用适当的方式喝茶，那就是你所需要知道的一切，除此之外，茶一无所有。」 找到适合自己的方式，可能才是享受茶的本质。所以，作为「不专业」的抹茶爱好者，本期我们将从抹茶的历史展开，聊一聊过去和现在的抹茶，也大方分享主播们各自推荐、喜欢的抹茶体验、目的地和小零食。也欢迎大家在评论区和我们分享自己喜欢的抹茶喝法和抹茶制品推荐~ 特别鸣谢：本期节目赞助「玩尽日本」给听友带来的新年福利！！！ 扫描下方二维码关注公众号：玩尽日本，回复关键词：TOJ。领取额外优惠券享受购物满 10,000 日元立减 3,000 日元折扣，前 10 名下单的 Top of Japan 听友我们会额外再送祗园辻利抹茶卷一盒！ 1 月 20 日 - 2 月 28 日期间，还有限定款迎春「宇治茶福袋」，福袋包含祗园辻利的抹茶零食、茶包、还有很可爱的随行杯和帆布包~尝鲜送礼两相宜！ ·本期时间轴 [ 04:00 ] 日本的茶，以不发酵茶为主 [ 12:35 ] 日本僧人荣西带回绿茶种子，引进禅宗佛教的制茶技术 [ 13:43 ] 足利义满将军和曾经的宇治七茶园 [ 14:41 ] 千利休的日本茶道和美学 [ 16:13 ] 江户时代才出现「宇治茶」的概念 [ 19:13 ] 抹茶真正在全世界扬名可能是在千禧年 [ 24:30 ] 日本国内茶叶生产地的分布 [ 27:05 ] 宇治抹茶有何特别之处 [ 29:16 ] 古法喝抹茶：浓茶和薄茶 [ 34:41 ] 在日本，可以去哪里喝抹茶 [ 45:14 ] 「打假」tips：容易混淆的抹茶粉和绿茶粉 [ 51:38 ] 从日本往回带：哪里买正宗抹茶？ [ 58:37 ] 不全面的抹茶零食推荐 ·本期主播 · 制作团队 内容策划：妮子 摘米 音频制作：十元 视觉设计：林凖 BGM：Winter Night (Full Length) · 联系我们 你可以在苹果 Podcast、小宇宙、喜马拉雅、Spotify 中搜索“Top of Japan”订阅收听，每期播客节目也会在微信听友群中推送。 加入听友群的方法：微信搜索添加 topjiangdayo（top酱だよ）为好友，备注“入群~”

《Top of Japan》是一档专注日本品牌、文化与消费的播客。 第 72 期，聊聊一碗卖了 100 多年的牛肉饭。 在日本牛肉饭三巨头中，吉野家大概是我们很多人的日式牛肉饭启蒙，它是三巨头中创始最早的一家，相比千禧年之后才进入中国的食其家和松屋，吉野家早在上世纪 90 年代就抢先进驻中国，截至 2024 年 1 月，它在中国的门店已经超过了 700 家。 调研吉野家的创业史的过程中，我们也发现，和其他稳扎稳打的百年品牌不同，吉野家在 100 多年间经历了数次起起落落，甚至近乎「毁灭性」的打击都有好几次。近几年，吉野家也因为食品或者时常出现在舆论和新闻的中心，好吃的牛肉饭选择也更多了，好像有一次陷入了「下落」的危机。 聊成功的品牌固然有很多大家喜闻乐见的经验可以分享，但某个阶段「不那么成功」的品牌背后也有值得思考的真实处境。 也欢迎大家在评论区和我们分享好吃的牛肉饭和外卖（住北京的@瑞秋求助）~ 最后不要忘了我们的长期福利～ Top of Japan 和「饿了么」联合推出新年优惠 打开饿了么 app，在搜索栏输入：蓝莓酱666，就可以领取听友专享大额优惠，点击领券下单就可以轻松享受订餐优惠啦！ 这次的红包可以和其他红包叠加使用，而且每天最多可以领取 3 次，活动长期有效~ 祝大家新的一年都能有选择地吃好饭！ ·本期时间轴 [ 03:00 ] 什么是牛丼？ [ 09:15 ] 和家族毫无关系的起名 [ 09:57 ] buff 叠满的牛肉饭诞生传说，让我们有一些怀疑 [ 16:04 ] 创始人设计的 logo：要做就做最好的牛肉饭 [ 17:08 ] 地震和战争：十几年内接连被创 [ 20:51 ] 先锋改革的二代目 [ 27:03 ] 激进扩张和地产公司围剿下的破产危机 [ 36:52 ] 「头号粉丝」安部修仁扭转破产危机 [ 46:06 ] 没有牛肉，就不卖牛肉饭 [ 50:03 ] 来自吉野家牛肉饭粉丝的 200 万日元：请不要放弃！ [ 53:17 ] 吉野家在中国的南北市场竟然不是一家 [ 57:14 ] 牛肉饭御三家分量大对比 [ 59:48 ] 和合谷创始人也是从吉野家中国走出来的 [ 65:23 ] 近几年，吉野家的危机 [ 66:42 ] 大家还会去吃吉野家吗？ 勘误：[ 13:37 ] 处 两头牛 更正为 两万头 ·本期主播 · 制作团队 内容策划：瑞秋 音频制作：十元 视觉设计：林凖 BGM：Funny Kid · 联系我们 你可以在苹果 Podcast、小宇宙、喜马拉雅、Spotify 中搜索“Top of Japan”订阅收听，每期播客节目也会在微信听友群中推送。 加入听友群的方法：微信搜索添加 topjiangdayo（top酱だよ）为好友，备注“入群~”