本期节目，从单糖，双糖，以及聚糖，三方面， 讲述了生酮饮食中，常见的碳水化合物， 以及它们在人体中的消化和吸收的过程。 帮助大家理清思路，能够更加游刃有余的面对生活中， 形形色色，林林总总的各类食物，食品。 做到“佛在心中坐”。 cellulose - 纤维素 carnivore diet - 纯肉饮食 ketocn.com

这期节目信息量很大，希望大家认真收听。 本期节目给大家呈现了味精，即谷氨酸盐，在人体内的代谢过程， 告诉大家，谷氨酸盐在人体内参与了哪些反应，体现了哪些作用。 也从剂量的角度，也告诉了大家如何安全食用味精。 最后从长期生酮饮食的角度，给予了我个人的一些看法。 希望对大家有所帮助。 incretin - 肠促胰岛素

希望大家通过这一期节目， 一方面，不仅可以学习到如何在旅游过程中做好生酮饮食或者轻断食， 另一方面，将来可以通过旅游，开拓自己的视野， 会发现，低碳，乃至生酮饮食，才是千万年来，进化， 让我们人类，得以长期生存于大自然的，最有利的工具。 ketocn.com

这期节目从脂肪代谢，生酮，以及碳水代谢的角度， 分析了为什么生酮饮食对维生素B2有独特的需求， 以及如何改善所谓“酮疹”。 节目内容只是帮助大家加深了解生酮饮食有关的知识，不作为针对个人的医疗建议。 请大家在互联网上擦亮眼睛。 NAD - nicotinamide adenine dinucleotide FAD - flavin adenine dinucleotide

今天从咖啡的两大主要成分，也就咖啡因和绿原酸， 给大家介绍了咖啡在我们人体中的作用，让我们发现， 咖啡因对我们的神经系统的影响，在肝细胞自噬方面的作用， 以及绿原酸在控制血糖，提升肝细胞脂肪代谢方面的功能。 最后告诉大家，为什么防弹咖啡必须要用到MCT中链三酸甘油酯， 而不是其他的脂肪来宣传它的功效。 希望大家对咖啡的所有疑惑，可以就此终结。 绿原酸——chlorogenic acid

本期节目从产生睡眠的机制、控制血糖， 以及对快速眼球运动睡眠的影响等方面， 阐释了生酮饮食对睡眠质量的促进作用。 REM sleep - rapid eye movement sleep.快速眼球运动睡眠 SWS - slow wave sleep 慢波睡眠

本期节目，仅从脂肪代谢的方面，给大家大致描述了酒精，在细胞中运作的机制，为何它能够抑制碳水和脂肪的氧化，同时促进脂肪的合成， 以及它与果糖的异曲同工，绕开人体诸多的反向约束机制的特性。 希望大家听了本期节目后，对酒精可以有更深一步的了解， 做好自己的心理建设，在将来，也能够影响到自己身边的人。 NADH - Nicotinamide adenine dinucleotide 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸

本期节目给大家介绍了两个概念， PFK和FK，它们是葡萄糖和果糖在肝脏中发生反应的两个最关键的因素。 通过本期节目的内容，希望大家可以毫无负担的面对生活中的各种食物。 HFCS - high fructose corn syrup高果糖玉米糖浆 FK - fructokinase果糖激酶 PFK - phosphofructokinase磷酸果糖激酶

本期节目详细聊了细胞中一个叫乙酰辅酶A羧化酶的东西， 它左右着脂肪的合成与降解， 还总结了影响这个羧化酶的正反两面各三点关键因素。 希望大家能够更加理智的看待脂肪，碳水以及蛋白质。 从而能更加深入的领悟生酮饮食，轻断食以及运动，对咱们人体的作用。 Aceyl CoA carboxylase 乙酰辅酶A羧化酶 ATP - Adenosine Triphosphate 三磷酸腺甙 carnitine acyltransferase - 肉碱酰基转移酶 AMPK - AMP-activated protein kinase 一磷酸腺甙激酶

本期节目从autophagy自噬的—— 名称的由来； 物质基础； 工作机制； 分类； 关键调节因素； 对人体的影响； 等方面，对自噬进行了一个相对全面的阐述， 并总结了生酮饮食和轻断食与自噬之间的紧密关系， 希望对朋友们有所启发。 AMPK - AMP-activated protein kinase mTOR - mammalian target of rapamycin

这期节目， 我将从脂肪的概念说起， 告诉大家脂肪在人体内消化，吸收，循环的过程， 最后总结出三条在生酮饮食中，摄取脂肪需要注意的三原则， 希望对大家有所帮助。 结合之前几期节目，大家应该可以有足够的知识储备， 去自行尝试进行生酮饮食了。 如果在这期间遇到什么问题，请随时给我留言，提问。

这期节目， 我将从蛋白质在人体内消化的过程说起， 告诉大家在生酮饮食中对蛋白质需要注意的三个方面。 无视这三点，你也许要走许多弯路。 敬请收听，欢迎留言和建议。 ——轻酮生活家 ketocn.com