有点豆腐 Slightly Tofu

⚠️ 本期含有对动物的残忍操作，以及和性暴力有关的直接描述，不建议未满18岁收听；对这些内容敏感的朋友可以对照下面的时间轴跳听。 超市货架上那枚体积更小的鸡蛋，改变的可能不只是某一只母鸡的处境，还有买蛋的那个人。 福柯一辈子没有把自己关于权力和主体的理论用在动物身上，但过去几十年，越来越多批判性动物研究的学者把规训权力、生命政治和牧领权力搬进了跨物种的语境。 这一期我整理了其中给我启发最大的一部分——出于时间考虑，我将讨论范围框定在农场动物福利：从格子笼、断喙和僵直不动测试，到把「胁迫」翻译成「让猪陷入爱河」的 Temple Grandin——为什么一个几十年来一直把动物当机器处理的产业，现在会大方地在消费者面前承认动物是有感受的？ 我不打算论证动物福利对动物的处境改善完全无用，也不打算证明研究福利科学的人并不真诚。我更想问的是另一个问题：当动物福利的改善进入一套以繁殖、生产和屠宰为终点的制度之后，它把动物塑造成了什么样的动物，又把我们塑造成了什么样的人？ 时间轴 00:20 智能手环与自愿的监控 01:25 福柯从未把理论用于人对动物的控制 03:00 动物福利、福利科学、福利主义如何定义 07:42 规训权力与驯顺的身体 13:16 Clare Palmer：动物是行动者还是物品 16:01 「动物机器」其实从来没被造出来 17:18 生命政治：使其活，任其死 18:26 僵直不动测试与「强暴公鸡」 21:30 十四个乳头，十八个胎儿 24:47 育种者也是在被生产的主体 26:09 死亡政治与赤裸生命 28:02 保护动物的法条如何豁免畜牧业 29:48 越是吃肉越要关心动物福利？ 32:04 牧领权力与代理牧人 33:15 弧形通道与虚构的同意 34:47 《如何让猪陷入爱河》 37:58 个体化知识与跛行肉鸡的止痛药实验 39:49 从规训社会到控制社会 41:32 自我的双重化与自动化屠宰 42:56 背叛的悖论 44:51 「会不会痛」这个问题的陷阱 45:56 鱼会反抗吗 47:47 鱼钩、拖网与被利用的能动性 49:22 认知暴力与吸鱼泵 51:31 教人「最小化痛苦」杀螃蟹 53:44 怎样的知识被生产 56:48 收尾：把控制理解成关怀 鱼钩的倒刺设计 吸鱼泵 书籍与文献 Agamben, G. (1998). Homo sacer: Sovereign power and bare life (D. Heller-Roazen, Trans.). Stanford University Press. Chrulew, M., & Wadiwel, D. J. (Eds.). (2016). Foucault and animals. Brill. Cole, M. (2011). From "animal machines" to "happy meat"? Foucault's ideas of disciplinary and pastoral power applied to 'animal-centred' welfare discourse. Animals, 1(1), 83–101. https://doi.org/10.3390/ani1010083 Foucault, M. (1979). Discipline and punish: The birth of the prison (A. Sheridan, Trans.). Penguin. (Original work published 1975) Foucault, M. (1983). The subject and power. In H. L. Dreyfus & P. Rabinow (Eds.), Michel Foucault: Beyond structuralism and hermeneutics (pp. 208–226). University of Chicago Press. (Essay originally published 1982) Mbembe, A. (2003). Necropolitics (L. Meintjes, Trans.). Public Culture, 15(1), 11–40. Palmer, C. (2001). "Taming the wild profusion of existing things"? A study of Foucault, power, and human/animal relationships. Environmental Ethics, 23(4), 339–358. https://doi.org/10.5840/enviroethics20012342 Stănescu, V., & Stănescu, D. (2020). Lost in translation: Temple Grandin, humane meat, and the myth of consent. In S. Jenkins, K. Struthers Montford, & C. Taylor (Eds.), Disability and animality: Crip perspectives in critical animal studies (pp. 161–181). Routledge. Wadiwel, D. J. (2016). Do fish resist? Cultural Studies Review, 22(1), 196–242. https://doi.org/10.5130/csr.v22i1.4363 Birch, J., Burn, C., Schnell, A., Browning, H., & Crump, A. (2021). Review of the evidence of sentience in cephalopod molluscs and decapod crustaceans. LSE Consulting, London School of Economics and Political Science. Schild, S.-L. A., Foldager, L., Rangstrup-Christensen, L., & Pedersen, L. J. (2020). Characteristics of piglets born by two highly prolific sow hybrids. Frontiers in Veterinary Science, 7, Article 355. https://doi.org/10.3389/fvets.2020.00355

1940 年 7 月，上海「国货大王」方液仙被绑架杀害；在当时佛教界的一种解释里，这是因为他背弃了对印光法师的一个承诺——做素皂的承诺。本期节目我们回顾中国现代素食主义史上一段容易被遗忘的故事：由民国佛教徒推动的素皂企业，来看看素皂在几十年里的发展过程，以及它如何预演了如今道德消费的常见困境。 作为抵抗来自西方畜牧业与殖民者洁净话语的产品，素皂承载着中国护生传统、国货工业与卫生现代性的多重想象，却也不断经历成本过高、资本不足、停产与重启的波折。它的历史既像一则商业传奇，也像一场关于伦理商品的早期社会实验。在节目中，我会追问一个不那么令人愉快的问题：拒绝购买含有动物成分的商品，在多大程度上能帮助实现动物解放？ 从民国时期的素皂到如今的植物肉和零残忍认证，市场擅长把伦理诉求变成新的产品选项。我们也越来越习惯把 Veganism 仅仅理解为一种饮食、消费和生活方式，把公民的政治能动性简化成「用钱包投票」。当动物的生死取决于大宗产品的价格曲线，基于消费的 Veganism 的局限在哪里？ 把 Veganism 只当成一种消费，究竟是在减少对动物的伤害，还是在购买个人的纯净？素皂或许可以帮助我们看清 Veganism 一条内部长期存在的张力——它既是一种拒绝参与伤害的个人实践，也可能成为对生产关系和社会组织避而不谈的生活方式。当暴力沿着供应链转移到别的动物、劳工与生态系统身上，我们又该如何想象一种不只生产「更干净的商品」，而是重新追问动物为何会成为商品的政治？ 时间轴 00:44 阳间新闻：欧盟农场动物减少的结构转变 03:42 本期主题：民国素皂的推广与基于消费的 veganism 04:44 1940 年上海：方液仙绑架案 07:23 1924 年：清明素皂公司开张 09:32 鲁迅的《肥皂》与卫生现代性 10:33 荤皂背后的屠宰工业崛起 16:32 方液仙皈依与三星素皂的诞生 18:01 停产与德森的因果审判 19:08 1947 年：张汝传的椰子油素皂 23:00 为什么素皂注定救不了动物 24:33 什么是 consumption-based veganism 25:37 Sanbonmatsu：对剩余价值的追求驱动消费 27:45 Tony Weis：人类食用的动物主要是由什么决定的 29:12 Francione 与 Wadiwel：财产地位与生命时间 33:24 为什么消费成了我们的唯一自由 36:53 减少动物伤害还是一种纯净性的政治 38:36 基于消费的 Veganism 的局限性 43:26 我们到底该怎么办 48:31 下期预告 参考文献 史料与研究 * John Kieschnick, “MSG, Vegan Soap, Meatless Restaurants and Buddhism in the Emergence of Modern Chinese Vegetarianism,” Journal of Chinese History (2026). doi:10.1017/jch.2025.10083 * 印光：《介绍用三星素皂书》（民国十八年，1929） * 印光：《普劝爱惜物命同用清明素皂以减杀业说》（1924 年前后） * 德森：《提倡用净素皂之原因》（1942） * 德森：《劝用净素肥皂》，《弘化月刊》第 71 期（1947） * 鲁迅：《肥皂》（1924） 理论 * Mary Douglas, Purity and Danger: An Analysis of Concepts of Pollution and Taboo (Routledge, 1966) * John Sanbonmatsu, “Capitalism and Speciesism,” in David Nibert (ed.), Animal Oppression and Capitalism (Praeger, 2017) * Dinesh Wadiwel, Animals and Capital (Edinburgh University Press, 2023) * Tony Weis, “Towards 120 Billion: Dietary Change and Animal Lives,” Radical Philosophy 2.03 (2018) * Gary Francione, Animals, Property, and the Law (Temple University Press, 1995) * Marco Maurizi, Beyond Nature: Animal Liberation, Marxism, and Critical Theory (Brill, Historical Materialism 书系, 2021)，第 3 章第 5 节 “Veganism Is Not a Mode of Production,” p. 82 * David Benatar, “Consuming Animals,” in Very Practical Ethics: Engaging Everyday Moral Questions (Oxford University Press, 2024) 新闻与报告 * Eurostat, “EU livestock numbers continued to shrink in 2025” * 中国畜牧业协会联合 13 家省市协会、42 家家禽企业「淘汰鸡」更名「老母鸡」倡议（2024 年 8 月，2024 肉禽产业发展大会）；相关记者调查见腾讯新闻，2026 年 3 月 * Environmental Investigation Agency (EIA) 对 RSPO 认证体系的系列调查报告（如 Who Watches the Watchmen?, 2015） * Cory Booker, Farm System Reform Act（美国国会法案） * 「圣品源」素皂品牌相关报道（2025，注意：带品牌宣传性质） 项目 * Food Not Bombs — 全球性的草根互助网络，回收食物做免费素食餐分发，绕开市场分配 * Afro-Vegan Society — 面向有色人种和少数族裔社区的 vegan 组织，进入教堂、社区中心、课后班做免费烹饪演示 * 同一方向的延伸参考（节目中未展开） * Animal Save Movement / Toronto Cow Save — 屠宰场外的见证行动（vigil），也推动农场 just transition 项目 * Transfarmation Project（Mercy For Animals）— 帮助工厂化养殖农场主把鸡舍、猪舍转型为种植作物 * Rancher Advocacy Program — 由前牧场主创办，帮助牧场从动物生产中转型 * Food Empowerment Project — 交叉性的 vegan 食物正义组织，关注农场工人权益与食物荒漠 * Chilis on Wheels — vegan 互助组织，做免费餐食分发与社区支持 * VINE Sanctuary — 由 LGBTQ 行动者运营、明确反资本主义取向的农场动物庇护所

播客封面：奶牛 Yvonne，2011 年 5 月 24 日从德国巴伐利亚一座农场出逃——她原本将在那里被屠宰。此后三个多月，她一直藏身冷杉林间安静觅食，其间险些与一辆路过的警车相撞，最终在距农场约 6 公里处被发现，并被庇护所买下收留。图：Andreas Gebert / AFP / Getty Images 在 1995 从屠宰场逃跑的 Emily，她在冰天雪地中与接纳她的鹿群一起度过了 40 天，后被庇护所收留。她的故事引发了很多人对动物权利的思考，转向素食者。图：Meg Randa/Middlesex News 2026 年 6 月，长沙一头牛在凌晨出逃、撞伤路人后被击毙，网传的「注水导致应激」说法虽未被官方证实，但给活牛注水增重确实是这个行业里长期存在的操作。这期节目我们请回了朋友 Eric，从这头牛聊起，对比国外多头逃逸牛的迥异命运；也回应之前一期节目在评论区引发的争议——我们把常见的反对评论逐条拿出：营养恐慌、「吃肉不等于杀生」、语气审查、政治扣帽子、弱肉强食、阶级特权，一起做出回应。 从在西西里跳海的 Teresa 到长沙被视为「肇事者」的无名牛，当动物以逃跑和反抗的方式闯进我们的视线，人们对动物商品化的反思是否只能停在餐盘边缘？ 【时间轴】 00:16 开场 02:55 长沙逃牛事件 05:00 意大利西西里岛跳海的奶牛 Teresa 06:49 逃跑后在冰天雪地中与鹿群生存的 Emily 08:02 闯入皇后区的 Queenie 09:33 Billy Eilish 与播客争议前情提要 13:39 「吃肉就不爱动物了吗」 15:47 回应素食营养恐慌 22:50 「吃肉不等于杀生不等于虐生」 27:21 「vegan 的逻辑链条太长」 34:29 语气审查与傲慢指控 42:07 「左派抱团」与政治标签 42:54 吃素的右派：诺齐克 46:27 动物权利作为左派的孤儿 50:43 「肉食动物该饿死吗」 51:56 道德主体与道德对象 54:31 Vegan 是城市中高产特权吗 57:53 肉蛋奶的真实价格 01:00:21 结尾 参考文献： * 《Animal Resistance in the Global Capitalist Era》 — Sarat Colling * 《无政府、国家与乌托邦》（Anarchy, State, and Utopia）— Robert Nozick * 《How to Blow Up a Pipeline》 — Andreas Malm * Human supremacism: why are animal rights activists still the “orphans of the left”? Fighting dehumanisation is a central challenge for the left. — Will Kymlicka * The backlash to Billie Eilish’s vegan comments explains a lot about the American left (and everyone else)cWhy are American leftists so reluctant to confront the meat industry? – Kenny Torrella * Like a Thief in Broad Daylight: Power in the Era of Post-Human Capitalism – Slavoj Žižek

⚠️ 本期包含对待动物的残忍描述，如果你觉得自己比较敏感，建议跳过收听。 有点豆腐开了一个新系列，和《三個動物》的 Adam 一起聊和动物有关的艺术、媒体、视觉、漫画，文学等等，看看除了道德辩论之外其他的途径如何重塑人对动物的关系。 第一期的主角是备受争议的荷兰媒体艺术家 TINKEBELL.——她把自己的猫亲手做成手提包，把 60 只一日龄的公雏鸡明码标价摆上生态设计展，把 95 只仓鼠装进 95 个塑料球，最后又把寄给她的上万封仇恨邮件连同寄件人的真实姓名、私密照片做成一本书。她利用公众的愤怒和媒体反应，以此体现出人类的道德双标：为什么牛和猪能被做成皮包，猫就不行？为什么一只仓鼠被装在球里没事，95 只就要报警？ 我们想邀请你一起思考：当批判动物剥削的作品本身也在利用动物的身体，这种「道德不适」的艺术能改变人类的物种歧视吗？ 🌱《三個動物》的播客内容可以在小红书、B 站，以及 Youtube、Spotify 等众多平台搜索到（需要搜索繁体中文）。 时间轴 00:09 开一个动物与艺术的新系列 01:31 Adam 自我介绍 04:20 艺术能做到什么伦理辩论做不到的事？ 06:43 媒体艺术家 TINKEBELL. 是谁？ 08:45 作品一：猫皮包 My dearest cat Pinkeltje 16:25 作品二：Save the Males 一日龄公雏鸡和绞肉机 22:48 公众愤怒指向艺术家而非系统 23:20 作品三：Save the Pets 95 只装在透明球里的仓鼠 27:22 作品四：仇恨邮件之书 Dearest TINKEBELL. 35:42 这类作品到底有没有用 38:16 收尾与投稿征集 艺术家： TINKEBELL.（本名 Katinka Simonse） — 1979 年生于荷兰的媒体艺术家，作品聚焦动物、消费、隐私、羞耻与公众愤怒，以挑衅和争议著称 书籍与影视 * 《黑骏马》（Black Beauty）— Anna Sewell，以马的视角写成的小说，西方动物书写的早期范例 * 《小猪宝贝》（Babe）— 讲述小猪逃离农场，让导演以及欧美众多观众成为素食者的电影 * 《玉子》（Okja）— 奉俊昊执导的电影，讲述小女孩解救基因改造动物的故事 提及概念 * double morality（道德双标） — TINKEBELL. 作品的核心命题：同样是动物，凭什么有的能被做成皮包、有的不能 * 认知失调（cognitive dissonance） — 大众一边消费动物制品，一边对杀动物暴怒的心理矛盾 * ready-made（现成品 / 现成物艺术） — 类比杜尚：艺术在于把普通物放进什么语境 * 媒介艺术家 — 作品真正的媒介是大众媒体与公众反应，反应本身被吸纳进作品 * 物种歧视（speciesism） — 基于物种本身而产生的不正义对待