KITE RADIO风筝店播

本期介绍： 蜂蜜酒，这款拥有3000年历史的古老饮品，曾是凯尔特人和维京人宗教仪式中的神圣之物，甚至衍生出"蜜月"一词。 蜂蜜酒的传统酿造技艺至今仍被沿用。尽管目前蜂蜜酒的知名度尚不及葡萄酒，但其独特的酿造工艺和商业潜力已开始受到关注。 本期和中国第一位BJCP（美国啤酒品酒师资格认证协会）的蜂蜜酒裁判-赵博（霏然酿造品牌创始人）聊聊，到底什么是蜂蜜酒？以及如何将有望实现蜂蜜酒的商业化生产，从而为蜂产品的开发注入新的活力，这款兼具历史魅力和市场潜力的酒正等待复兴， 本店录音棚与酒吧咖啡店 ，位于上海市长宁路890号玫瑰坊商场1楼-07B （中山公园地铁站6号出口即可到达） 本期对话成员： 本店DJ:大麦茶（小mou书@大威天龙喝半斤） 嘉宾:赵博（中国第一位BJCP蜂蜜酒裁判） 部分节目内容相关重点信息： .......... "霏然酿造！" 霏然酿造是2022年成立于苏州的精品蜂蜜酒酿造品牌。始于蜜酒，不止蜜酒。在强烈的好奇心和探索欲的驱动下，想要酿造更多能让人愉悦品饮的高品质蜂蜜酒、啤酒和桶陈酒款等。笃信改善主义（Kaizen），坚持在每一批次都选择已知最好的原材料和更优的酿造工艺，不断把更好的作品和更美妙感官体验，与大家一同分享。 .......... "人生日历管理时间！" 这张跨越90年的人生日历通过将时间以每周为单位呈现，提醒我们时间的宝贵，帮助对抗拖延症。TED演讲者Tim Urban提倡我们用这种方式来时刻提醒自己时光的匆匆流逝，从而帮助我们克服那难以摆脱的“拖延症”。 使用人生日历管理时间，并以7年为周期反思和追求自我成长，帮助我们克服拖延，珍惜时间。针对这一问题，Tim提出了一个创新的解决方案——使用人生日历来管理时间。这张跨越90年的日历，以每周一个方格的速度逐渐隐去，提醒我们时间的宝贵。我们应当珍惜每一刻，充分利用有限的时间，追求更有意义的生活。此外，7年也被誉为“一辈子”的时间单位。在我们的生活中，许多重要的转折点都以7年为周期。例如，我们的身体细胞每7年就会完成一次全面的更新，这意味着每过7年，我们都会迎来一个全新的自己。这个概念提醒我们，要珍惜每一个7年，不断追求自我成长与进步。我已经度过了五个“一辈子”，而你，又走过了几个这样的轮回呢？ .......... "BJCP世界第一的啤酒影响力组织！" 1985年创建于美国的啤酒品酒师资格认证协会(BJCP，Beer Judge Certification Program) 已有36年历史，宗旨是(1)推广与传播啤酒、蜂蜜酒、苹果酒相关的各类知识与文化，提升大众对啤酒的认知、品酒和评估水平;(2)创造一个啤酒、蜂蜜酒、苹果酒行业规范的评价程序，引导爱好者如何正确评价及饮用啤酒、蜂蜜酒、苹果酒，便于对这些酒类进行排名和评比;(3)为这个行业提供大量的专业评审人才，为酿酒商提供正确的关于啤酒、蜂蜜酒、苹果酒信息反馈。30多年的积累，截至2021年7月，BJCP拥有7,808名活跃的有品酒师资格会员，可见这个资格认证的难度相当之大。所有成员历史上总共鉴定过1,806,931款啤酒等，服务过世界各地的10,903次啤酒大赛，影响力可谓当之无愧的世界第一。BJCP定期推出啤酒、蜂蜜酒、苹果酒分类指南对这些酒类加以科学分类，该指南也已成为世界酒类市场的风向标，有助于爱好者们品鉴、自酿比赛筹办、自酿爱好者参赛、甚至新风格的创新。 .......... [加入我们]: 我们每个人，其实都是一只风筝，自由的风筝挣脱了线，努力飞向它所期望的地方，妥协的风筝一生栓在线上，在原地跟随扯住自己的绳子摇晃，越飞越高。 不管是哪一种风筝，都始终被无法控制的风裹挟着，到死，都逃不开那阵控制我们左右的风。 但我们还是会想向这世界说出自己的“疯言风语”，哪怕只有我们自己知晓。 一定会有人不认同我们的想法，也一定有人听不懂我们的观点。 但是当若干年后，再回忆，原来我给这个世界留下了我的声音，告诉了这世界，我来过！ 如果您有兴趣来和我们进行一次聊天,欢迎评论区留言或私信联系，本店长期招募嘉宾，欢迎自荐或推荐！ *图片与文字信息来源网络，如有侵权请告知删除。

本期介绍： 我相信大家小时候都有一个不切实际的梦想，要是长大之后，能够天天吃麦当劳就好了。 吃薯条汉堡还有可乐和冰淇淋。那么等我们长大了，能够实现这个梦想的时候，是不是还是那么喜欢吃麦当劳呢？ 就让我们带着这样的问题，来收听本期节目。 本店录音棚与酒吧咖啡店 ，位于上海市长宁路890号玫瑰坊商场1楼-07B （中山公园地铁站6号出口即可到达） 本期对话成员： 本店DJ:大麦茶（小mou书@大威天龙喝半斤） 本店DJ:小胖（小mou书@果菜街的小胖） [图片] 部分节目内容相关重点信息： .......... "麦当劳自传电影《大创业家》！" 《大创业家》是约翰·李·汉考执导的传记片，由迈克尔·基顿主演，于2017年1月20日在美国上映。该片讲述在20世纪50年代，奶昔搅拌机推销员雷·克罗克遇到了经营汉堡快餐的麦当劳兄弟后嗅到商机，最终将麦当劳打造成全球性快餐王国的故事。 .......... "大家都爱和麦当劳叔叔合影！" 麦当劳叔叔是你喜欢麦当劳的理由？ 想和麦当劳叔叔有一张既欢乐又特别的全影？下面这些合影攻略送给你，下次去麦当劳餐厅，记得找到麦当劳叔叔，合影拍起来。 .......... "麦当劳猫窝！" 麦当劳猫窝‌是麦当劳推出的宠物周边产品，最近一次活动于 2025 年 11 月举行，用户可通过麦乐送渠道加购获取。‌‌ .......... "麦当劳x上海迪士尼！" 上海迪士尼度假区与麦当劳中国宣布达成战略联盟协议，双方将围绕开心乐园餐进行为期数年的合作。以度假区标志性景点和经典迪士尼朋友为设计灵感的全新麦当劳开心乐园餐玩具也于近日推出，即日起至2022年3月29日前在中国内地指定麦当劳餐厅限时随餐附送。随着双方合作的正式开启，上海迪士尼度假区和麦当劳中国将携手开发更多主题玩具，让消费者有机会感受到度假区的神奇体验，并探索麦当劳充满热爱的世界。 .......... "麦当劳珍宝三角" 麦当劳珍宝三角是麦当劳中国于2004 年推出的一款创新主食产品，也是该品牌在中国历史上第一款除汉堡包以外的主打主食，现已下架成为怀旧食品 。‌‌ .......... "麦当劳热松饼" 麦当劳松饼主要包括用于早餐系列的‌英式松饼‌和作为创新汉堡部件的‌枫糖厚松饼‌，后者曾以限时新品形式推出。 .......... [加入我们]: 我们每个人，其实都是一只风筝，自由的风筝挣脱了线，努力飞向它所期望的地方，妥协的风筝一生栓在线上，在原地跟随扯住自己的绳子摇晃，越飞越高。 不管是哪一种风筝，都始终被无法控制的风裹挟着，到死，都逃不开那阵控制我们左右的风。 但我们还是会想向这世界说出自己的“疯言风语”，哪怕只有我们自己知晓。 一定会有人不认同我们的想法，也一定有人听不懂我们的观点。 但是当若干年后，再回忆，原来我给这个世界留下了我的声音，告诉了这世界，我来过！ 如果您有兴趣来和我们进行一次聊天,欢迎评论区留言或私信联系，本店长期招募嘉宾，欢迎自荐或推荐！ *图片与文字信息来源网络，如有侵权请告知删除。

本期介绍： 这次采访了怪兽超市的testing man，怪兽超市是一个展现独立设计玩具的平台，这里的玩具千奇百怪却充满了创造力。testing man从小就穿梭在弄堂里淘各种玩具，长大后更是和各种潮玩，玩具从业者打交道。这期我们来进入玩具的世界，聊聊资深玩家怎么看待玩具，怎么玩玩具。 本店录音棚与酒吧咖啡店 ，位于上海市长宁路890号玫瑰坊商场1楼-07B （中山公园地铁站6号出口即可到达） 本期对话成员： 本店DJ: 水母（脆弱馒头冷藏室-领队，小mou书@脆弱馒头冷藏室） 嘉宾: Testingman（怪兽超市十周年Sofubi展览，外滩BFC商场南区3F 4/4 - 4/6） 部分节目内容相关重点信息： .......... "怪兽超市十周年Sofubi展览！" “怪兽超市”由KAIZETOYS与清河联合策划，区别于常规潮流玩具展，展会始终以创作者为核心，聚焦原创设计力，而非商业营销价值。2023年初次来到上海便人气爆棚，现场人山人海，成为玩家与设计师的交流盛会。本次回归，依旧坚持以创作者为核心，摒弃商业营销导向，平等呈现每一份原创灵感。 SOFUBI软胶玩具质地独特软糯，造型张力十足，色彩大胆浓烈极具视觉冲击，融入亚文化灵感与设计师个人思考，怪兽形象跳出传统设定，怪诞可爱又自带小个性，多为手工制作，限量稀缺且件件独特，兼具情绪表达与收藏价值。 .......... "SOFUBI是啥？？" SOFUBI（そふび）是日语“软质PVC”的音译，起源于上世纪60年代日本手办工业，采用低温软胶注塑成型，表面保留手工涂装痕迹与微小气泡，强调“不完美”的温度感和收藏级触感 它不是冷冰冰的量产塑料，而是每一只都略有差异、捏起来Q弹带韧劲、久握不僵硬的实体存在 这种材质对模具精度、胶料配比和人工修形要求极高，如今全球能稳定产出高品质SOFUBI的工坊不足二十家。 .......... [加入我们]: 我们每个人，其实都是一只风筝，自由的风筝挣脱了线，努力飞向它所期望的地方，妥协的风筝一生栓在线上，在原地跟随扯住自己的绳子摇晃，越飞越高。 不管是哪一种风筝，都始终被无法控制的风裹挟着，到死，都逃不开那阵控制我们左右的风。 但我们还是会想向这世界说出自己的“疯言风语”，哪怕只有我们自己知晓。 一定会有人不认同我们的想法，也一定有人听不懂我们的观点。 但是当若干年后，再回忆，原来我给这个世界留下了我的声音，告诉了这世界，我来过！ 如果您有兴趣来和我们进行一次聊天,欢迎评论区留言或私信联系，本店长期招募嘉宾，欢迎自荐或推荐！ *图片与文字信息来源网络，如有侵权请告知删除。

“节目含AI生成内容” 本期介绍： 今天咱们不聊市面上烂大街的大牌威士忌，我们与拥有超10万款酒款数据库和百万条用户真实点评的专业威士忌社区-百瓶，专门带酒友们挖一个苏格兰威士忌圈里低调到极致、却惊艳无数懂酒人的小众宝藏品牌，它确实不算大众网红款，没有铺天盖地的营销，可但凡真正懂威士忌、懂产区风味的老饕，总能一眼认出它的珍贵，因为它藏着的，是苏格兰最纯粹、最不掺水的产区灵魂，这份底蕴，是很多流量大牌比不了的，它就是........。 本店录音棚与酒吧咖啡店 ，位于上海市长宁路890号玫瑰坊商场1楼-07B （中山公园地铁站6号出口即可到达） 本期对话成员： 本店DJ:伊恩 部分节目内容相关重点信息： .......... "格兰帝，就是其中坚守至今、扛起产区风骨的核心代表！" 格兰帝的选址，本身就自带稀缺属性，它坐落于苏格兰官方认证的最小威士忌产区——坎贝尔镇。可能很多酒友对坎贝尔镇特别陌生，甚至觉得这个产区没什么名气，殊不知这片如今低调到近乎被遗忘的土地，曾经是苏格兰威士忌的黄金圣地，有着一段无比辉煌的过往。 坎贝尔镇位于英国苏格兰西南部的琴泰岬半岛上，三面环海，天生就是天然的航运枢纽。这座小镇地理位置偏远，地域面积特别小，人口巅峰时期也才9000人，可就是这样一座不起眼的小镇，在1837到1901年的维多利亚时期，直接登顶全球威士忌行业之巅，还被冠以“维多利亚时期的世界威士忌之都”的美誉，这份荣耀，在苏格兰威士忌史上都留下了浓墨重彩的一笔。 最鼎盛的时候，镇上合法运营的蒸馏厂就有26家，再加上各类小众手工作坊，总蒸馏厂数量直接突破30家，全年无休的蒸馏作业，让这里成为当时全球最核心的威士忌生产中心，风头一时无两，根本没有其他产区能与之抗衡。 只可惜百年风云变幻，矿场关停、全美禁酒令、两次世界大战接连来袭，多重重击之下，坎贝尔镇的威士忌产业一步步走向没落，大批酒厂接连关停倒闭，曾经的威士忌之都渐渐沉寂，到如今，整个产区仅存3家正常运营的蒸馏厂，而格兰帝，就是其中坚守至今、扛起产区风骨的核心代表。 更难得的是，格兰帝酒厂完整见证了坎贝尔镇从鼎盛巅峰、到落寞沉寂、再到如今缓慢复兴的全过程，自建厂以来历经两个世纪的关停、复产波折，始终守在海岸边不曾离开，如今的它，早已是坎贝尔镇风味的活化石，把产区独有的气质和风味，完完整整传承了下来，这也是它最珍贵的地方。 格兰帝酒厂始建于1832年，作为坎贝尔镇经典风格的正统传承者，它家的单一麦芽威士忌，最让人一口沦陷、念念不忘的，就是那抹直击味蕾的清新海盐风味，这也是坎贝尔镇产区最具代表性的味觉符号，是别的产区复刻不来的独特印记。 这份独一份的海洋气息，核心秘诀就来自酒厂的古老铺地式熟成仓库。从1832年建厂至今，格兰帝始终沿用这座百年老仓库，它就静静立在琴泰岬半岛的海岸边，两个世纪以来直面大西洋的海风侵袭，湿润的海风裹着淡淡的海盐微咸，缓缓渗透进仓库里的15000个橡木桶中。日复一日、年复一年的岁月沉淀，让每一滴酒液都彻底染上了标志性的海洋咸鲜口感，这种天然的海岸风味，是任何内陆酒厂都模仿不来、复刻不了的核心优势。 除了得天独厚的仓储条件，格兰帝的蒸馏工艺更是独树一帜，是对坎贝尔镇传统匠心的极致坚守。酒厂全程严格延续百年传统工艺，不仅保持12小时的标准糖化时间，还创新采用平均128小时的超长发酵时长，比普通酒厂的发酵时间长上好几倍，就是为了充分激活酒液里的果香和绵密脂感；后续再用酒厂专属的矮壮壶式蒸馏器，做小批次慢蒸馏，单批次蒸馏时长足足有19到20小时，把蒸馏节奏放到最慢，只为打磨最纯粹的酒液。 也正是因为这份对品质的偏执，不盲目追产量、只做精品，格兰帝的年产量仅有54万升，远低于市面上那些大众酒厂的产能。这种“物以稀为贵”的量产理念，让每一滴原酒都带着醇厚绵密的油脂感，还有丰郁饱满的鲜果香气，完全是时间慢慢打磨出来的艺术品，喝一口就知道质感不一样。 这个品牌的故事了解的差不多了，那我们聊聊先第一次喝格兰帝哪款威士忌会比较好，拥有超10万款酒款数据库和百万条用户真实点评的专业威士忌社区-百瓶，重点给大家推荐的，就是酒厂旗下的核心常规款——格兰帝双桶（Glen Scotia Double Cask），它既是品牌风味精髓的集大成者，也是初识坎贝尔镇风味、新手入门进阶的绝佳选择，性价比和口感双在线。 这款酒采用的是经典的双桶二次熟成工艺，也是它口感层次出众的关键。酒液先在初填波本桶里完成首次基础熟成，充分汲取波本桶自带的香草、焦糖基底风味，打下清爽温润的口感底子；随后再转入PX雪莉桶，进行6到9个月的二次熟成，两种不同橡木桶的风味完美融合、互相中和，既弱化了雪莉桶常见的厚重甜腻，又保留了波本桶的清爽干净，最终打造出均衡度拉满的复合口感，浓郁的香料香、鲜果香交织在一起，还牢牢锁住了格兰帝独有的海洋底色，层次丰富却丝毫不杂乱，口感调和得恰到好处。 [环境图片] 接下来跟大家细细说说入口体验，懂酒的酒友一听就明白，新手也能清晰感知到它的精妙。刚开瓶凑近闻，最先扑面而来的是温润的焦糖香气，不是那种齁甜的单一焦糖味，而是烘焙焦糖搭配奶油焦糖的复合甜香，醇厚柔和，一点都不腻人；紧接着，清新的鲜果香气慢慢绽放，其中青苹果的脆甜风味尤为突出，清爽解腻，瞬间中和了甜感，再加上初填波本桶独有的温润谷物香、淡淡木质香全程打底，口感基底特别扎实。 慢慢咽下之后，尾韵缓缓散开，格兰帝标志性的海盐咸鲜悄然浮现，干净又清爽，还夹杂着淡淡的香草清香，回甘特别绵长，全程没有任何多余的杂味，口感纯粹到极致。 整体喝下来，这款格兰帝双桶的风味拿捏得堪称完美。说它复杂，它没有晦涩难辨的怪味、异味，威士忌新手也能轻松驾驭，日常小酌完全无压力；说它简单，它又藏着层层递进的香气变化，从温润甜香，到清爽果香，再到收尾的海洋咸香，每一口都能品出新的细节，层次感拉满。不管是自己在家小酌放松，还是想第一次尝试正宗坎贝尔镇海岸风味，它都是闭眼入的绝佳选择。 .......... [加入我们]: 我们每个人，其实都是一只风筝，自由的风筝挣脱了线，努力飞向它所期望的地方，妥协的风筝一生栓在线上，在原地跟随扯住自己的绳子摇晃，越飞越高。 不管是哪一种风筝，都始终被无法控制的风裹挟着，到死，都逃不开那阵控制我们左右的风。 但我们还是会想向这世界说出自己的“疯言风语”，哪怕只有我们自己知晓。 一定会有人不认同我们的想法，也一定有人听不懂我们的观点。 但是当若干年后，再回忆，原来我给这个世界留下了我的声音，告诉了这世界，我来过！ 如果您有兴趣来和我们进行一次聊天,欢迎评论区留言或私信联系，本店长期招募嘉宾，欢迎自荐或推荐！ *图片与文字信息来源网络，如有侵权请告知删除。