本期音乐🎵：Jim Croce - I Got a Name 记得要先订阅《星球小趋势|新新人类播客》嗷！ 【联系我们】v：shon0713，就可以联系我们哦！ 今天这期节目诞生于我和一个朋友的纯聊天hhh。他是我在北大汇丰读研的同班同学，目前任职于一家头部消费品投资机构。 从聊天中，我总结了5个消费趋势，并最终提炼了3个品牌从业人及创业者可以参考借鉴的洞察。 希望可以给听友们一些启发，也希望对这类话题感兴趣，有其他思考的听友们，可以在评论区一起交流，碰撞~ 以下为本集访谈内容，enjoy~： 04:10 趋势1：许多赛道的产品呈现‘细分与集成并存’特征，多效合一大单品占比提高 09:47 趋势2：消费置换现象出现，消费者压缩“非必需高端消费”或改为选择“平价必需品”，置换成“高情感价值型非必需消费” 16:14 趋势3：消费呈现结构性分级，多数品类呈现“价跌量升”，部分品类“价量齐升” 22:21 趋势4：没有品牌护城河，未来更加会陷入价格战，最终必然黯然退市 28:39 趋势5：消费者理性看待中外品牌，不再盲目崇洋，也不盲目追捧国货，而是更信赖真正满足本土化需求与情感共鸣的品牌 33:31 3个总结思考： （1）产品策略：做 “集成大单品稳固基本盘 + 细分渗透小众圈层进一步扩大市占率和提升品牌调性” 的组合拳—— 同时在定价上，大单品做好成本控制，做到极致性价比；细分特供品做到颠覆式创新，提升溢价力。 （2）价值锚点：把 “情感价值” 植入全线产品—— 要么将情绪价值融入产品中，要么融入消费体验环节中，提升用户粘性及建立品牌护城河。 （3）品牌根基：用 “本土化细节” 建信任—— 不需要把自己做成假洋货，也不用过度打国货感情牌，真正做好产品，满足本地市场的真实需求才是可持续盈利的关键。 欢迎评论区留言和我们交流想法！也欢迎加入我们的听友群【微信添加“shon0713”并备注“听友群”】！ 那我们下期见啦~~

本期音乐🎵：8bite - 2025 记得要先订阅《星球小趋势|新新人类播客》嗷！ 【联系我们】v：shon0713，就可以联系我们哦！ 今天这期节目，想来和大家好好聊聊开自营奶茶店这件事。并且我会带大家一起看一下“现制茶饮”的宏观数据，以及一起测算一下开一家奶茶店的财务模型，也会探讨下开店思路。 如果，在现在这个大环境下，我想在广州开一家奶茶店，我要准备多少钱？我能存活多久？我的开店思路是怎样的会更好？ 以下我放上节目内容中提到的（1）行业数据图表；（2）开店财务测算模型： * 中国新式茶饮行业市场规模： * 开店投入及盈利假设： 投入费用及成本（列几个大项）： 租金： 天河区，每平米租金我们预估最低800元； 黄埔区，600元。 装修成本： 小店简朴风格，我们假定每平米1500元； 大店每平米装修费3000元。 设备成本： 设备成本涉及的比较多，有制冰机、封口机、冷藏柜、果糖机、净水器、开水机等必备设备...我们为了方便计算，同样用摊抵到每平米的费用来算，假定随着门店扩大，设备的投入也要更多。 这里我们就粗略的，假定每个平方要2000元的设备投入。 所以5平米小店，就要1w元；50平米大店，我们假设有一半的空间拿来做店内休息区，另一半是吧台，要有设备，那就要5w元的设备投入。 人工费用： 这个就简单计算，假定在广州的奶茶店用人成本，1个全职人员，算上社保等杂项要6K。5平米小店，新招1人，也就是每月6K；50平米大店，新招3人，也就是每月18K。这个我们往低的算，然后也不算上自己的工资。 原材料成本： 这里一般要预估一个前期的备货量，比较麻烦。我们就简单点，直接算一下，用每一杯售价和毛利率回推， 我们假设5平米小店的客单价大约在15元（我们不无脑打低价，假设我们产品还是有些差异化的），整体我们走一个平价风，然后原料成本占比40%，大概6元。 50平米大店客单价在20元（有一些溢价），然后原料占比也是40%，大概8元。 外卖生意费用： 假定外卖收入占比每个月为30%； 并且假定平台需要扣除佣金以及广告费用，大概是外卖收入的20%。 月收入： 假设，我们都开在比较有人气的商圈或是大型社区。 我们先来计算一下5平米的小店： 一般来说，日均客流量在800~1000，我们粗抓1000； 并且进店转化率按7.5%来算，日均单量大概75杯。 再假设一下我们叠了buff，比如门头设计的特别好看，或是我们每月自己会推出一些有意思的活动，整体乘以一个系数 1.2（假定天河区，黄埔就没有这个buff），所以日均线下单量大概90杯。 另外，还有线上的单量，日均大概40杯（按占总单量的30%左右回推）。 所以，我们得到的是，这家店每日销售出130杯，其中90杯是线下订单，40杯是线上外卖。这里我们就不考虑线上引流到店这种场景了。 【天河，小店】 130杯/天*￥15/杯=￥1,950/天 ￥1950/天*30天=￥58,500/月收入 【黄埔，小店】 110杯/天*￥15/杯=￥1,650/天 ￥1,650/天*30天=￥49,500/月收入 50平米的大店： 我们假定进店转化率提高了2.5% --> 10%； 并且因为有品牌效应，比较多人慕名而来，整体乘以一个系数（假定天河区1.35，黄埔区1.05）。 如此我们得到： 这家店每日销售出200杯，其中135杯是线下订单，65杯是线上外卖。 【天河，大店】 200杯/天*￥20/杯=￥4,000/天 ￥4,000/天*30天=￥120,000/月收入 【黄埔，大店】 150杯/天*￥20/杯=￥3,000/天 ￥3,000/天*30天=￥90,000/月收入 * 启动资金表 * 月盈亏表 以下为本集访谈内容，enjoy~： 04:48 正式进入本期内容（前面都是一些话家常哈哈，大家可以直接跳到这里听也不是不行嗷！） 05:47 行业宏观数据 07:37 开始拆解财务模型：一些参数的假设 09:12 拆解成本及费用 16:07 收入预估 20:55 启动资金表测算 22:56 月盈亏及回本周期表 27:11 数据结论 31:19 开店思路及借鉴 欢迎评论区留言和我们交流想法！也欢迎加入我们的听友群【微信添加“shon0713”并备注“听友群”】！ 那我们下期见啦~~

本期音乐🎵：Delorians - Hotel 记得要先订阅《星球小趋势|新新人类播客》嗷！ 【联系我们】v：shon0713，就可以联系我们哦！ 8.5万粉丝，如何在小红书实现单月直播带货1200万？甚至超越同期泡泡马特的直播间数据！本期深度拆解现象级“清货直播间”@是轻轻呀_ 的爆款密码。 以下我放上节目内容中提到的几个图表和案例链接： “商业化”和“信任感”的倒U字形关系函数： 全联超市案例： 台湾全联福利中心案例全集，见证一个普通超市的漂亮逆袭！ - 数英 另外，本期播客内容里面提到的数据，并非小红书官方对外公布的数据，是我透过第三方软件，以及尽可能透过公开信息，以及和业内人士交流的不完全统计，仅供参考~ 以下为本集访谈内容，enjoy~： 06:11 拆解@是轻轻呀小红书账号，以及分析成功背后的核心因素 26:01 小红书内容及电商生态的变化：越贵越卖？越来越便宜 or 两级分化？ 31:13 小红书为什么会鼓励“清货直播”的模式？背后的趋势洞察 欢迎评论区留言和我们交流想法！也欢迎加入我们的听友群【微信添加“shon0713”并备注“听友群”】！ 那我们下期见啦~~

本期音乐🎵：Chris James - Enjoy The Ride 记得要先订阅《星球小趋势|新新人类播客》嗷！ 【联系我们】v：shon0713，就可以联系我们哦！ 为了避免误会，有几点声明： 1. 我们不反对合法合规的预制菜； 2. 本期节目仅就本次事件发表看法，不代表全盘否定西贝这个品牌，也不代表完全肯定罗永浩的作为 3. 希望听友们能辩证的看待本次事件，也欢迎评论区理性交流 以下为本集访谈内容，enjoy~： 04:16 西贝这个公关事件的前因后果，按时间线还原现场 12:44 逐一拆解每个时间点，西贝公关犯的错误 20:47 西贝怎么做，可能可以挽回局面 欢迎评论区留言和我们交流想法！也欢迎加入我们的听友群【微信添加“shon0713”并备注“听友群”】！ 那我们下期见啦~~