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六月底七月初是博物爱好者相当喜欢的季节，山上的植物，水里的动物，林子里的昆虫都相当活跃，大家可以刷山刷海刷园子。 还有一些人的神经同样会高度兴奋起来，那就是等菌子的云南人。柳开林老师是云南楚雄人，自幼对菌子爱的深沉。前几年，他给了自己一个任务，用小半年时间把自己对菌子的过往记下来，对菌子的问题查出来，对菌子的感想写出来。于是，一本畅销好几年的《食菌记》诞生了，这是一本集合了科学、历史、文化、美食等等各方面因素的小书，好读，有趣。 这次有幸采访了柳老师，让我们来听听云南老饕是如何理解菌子的。在这期里，你会听到： 为什么要写这么一本书？ 云南人为什么非要把野蘑菇叫菌子？ 菌子炒着好还是煮着好？ 为什么千万不要买杂菌干品？ 吃见手青“见小人”到底是啥感觉？ 做菌子为啥绝不要放葱姜？ 柳老师心中云南人的菌子美味排行榜 我是边听录流口水，建议你们也准备点纸巾再听~

本期嘉宾宋紫檀博士是南京林业大学的校聘教授，青年生物学家。 宋老师博士阶段之前的研究方向是朱鹮的繁殖生物学，但进入博后阶段，他果断进入了一个全新的研究领域——动物的认知生物学。可以说是从研究鸟改成研究脑了。 本着逮着科学家薅到底的精神，我们和宋老师把两个方向都聊了，所以本期节目的前后两段非常割裂，前半段很博物，后半段不大博物，而且听起来有点烧脑，需要聚精会神。但好消息是，因为这些研究比较远离生活，也比较新，很可能每一句你都没听过，都是新鲜的知识和见闻。 比如，眼睛更大的人更聪明、拇指越长的人越聪明、通过六个人你能联系上全世界这件事是有科学性的，以及家里的老大就是比老二老三更优秀…… 当然，这里很多都不是最终结论，而是研究数据指向的方向。相信也有很多人不同意这些结论，比如林永健、李荣浩、徐志胜……

植物考古这个词会让你产生怎样的想象？是去研究煤炭？还是寻找石头里的植物化石？还是从古书里寻章摘句拼拼图？都是，也可以都不是。 从一万年前的古人类遗址里，那些早已烧成灰、烂成水、碎成渣，甚至是镶嵌在尸体牙缝里的上古牙结石中的植物遗存内（我滴个夺命多重状语长分句啊），如何能提取出有效的植物信息，从而推断出较为完整的生活史、驯化史、农业史？ 本期嘉宾郇秀佳老师虽然年未不惑，但已经是教授、硕士生导师，山东省泰山学者青年专家，也是利用植硅体方法卓有成绩的考古专家。是她所在的团队做出了“水稻的栽培使用始于中国”这一重大论断。你是不是已经迫不及待要听了？ 最后补充一句，郇老师这期是有史以来本节目剪辑最省事的一期，从头到尾剪了不到五处，还有两处是剪的主持人，足见郇老师叙述逻辑之严谨流畅简洁，不由得不在此实名赞叹。 啊？郇老师到底是姓什么？听去吧你就！ 不同植物细胞中的植硅体形状不同 交叉学科多吃苦，还得从头学考古 浮选工作现场 我玩是泥汤子，她玩是《Science》 感染郇老师的“今月”和古人

您能想到一只鸟能学出上百种歌唱吗？它不仅能学同类，还能学很多其他鸟类，甚至能学蛙类，更甚至它学电动自行车的报警声也惟妙惟肖。这种鸟就是乌鸫。 一次偶然的机会，南京大学的付昌健博士在家门口，听到了树上传来的电动车声音，这让他大吃一惊。通过仔细的观察，他发现这是乌鸫。这个叫声也成为了他博士论文的主题。 鸟类的叫声为什么分为鸣叫和鸣唱两类？乌鸫的逆天学习能力能给它带来哪些好处？它学的电动车声音究竟能否通过软件的相似度检验？同种鸟的地区性方言又是咋回事？这期，咱们请专门研究鸟类叫声的付昌健老师给我们细说从头。