于是我们又聊起食物

主播未知出品于是我们又聊起食物, 张杰西奇遇记, TimotheeGao 8,284 订阅 28 集 1周前更新

在小宇宙收听

节目

全部 28 集 →

EP28| 对话《一饭封神2》冠军邓华东——一位川菜大师的炉火人生

于是我们又聊起食物

“出发和回归，你选哪个？” 快七十岁的邓师傅几乎没有犹豫——回归。在《一饭封神第二季》这样一个竞技综艺的舞台上，一个做了近五十年川菜的老师傅，把“封神”押在最不炫技的家常菜上。这件事本身就像一则短寓言：灶台前最重要的东西，往往不在炫技里，而在手艺最朴素的基本功里。邓华东是南堂川菜“荣字派”第三代传人，师承孔道生首徒陈廷新，从成都严格的传统训练里长出来，又被单位派去北京、深圳、雅加达，见过生猛海鲜，也见过现代化厨房。1990年代定居上海，2019年创立南兴园，只做包房，主打南堂包席。他谈传统，不是把老菜谱供起来，而是反复擦亮“从哪里来”这件事，再在上面做该做的调整。他说，厨师就是刀工、火候、调味；基本功要扎实，传统要保留，再在传统上谈创新。这期节目，我们从《一饭封神第二季》的赛场聊回南兴园的灶台前。聊那块猪肝，聊那碗让评委沉默的麻婆豆腐拌饭，聊冷鱼香的幽微、酸辣虾跟汤的物尽其用，也聊一家黑珍珠川菜馆为什么把青椒肉丝视作底线。炉火正旺不是一句漂亮话——是人还在，火还亮着，锅还热着。 ⏳ 时间戳 01:13｜灶台、比赛与阅历 07:21｜回归：一块猪肝里的本真 11:33｜麻婆豆腐拌饭：40分钟里的取舍 14:46｜青椒肉丝与冰水 17:23｜青椒肉丝为什么是底线菜 23:17｜从生蚝到鱿鱼：川菜技法遇见新食材 27:13｜服务对象变了，川菜怎么变 31:36｜三文鱼入川菜：温度计、芝士与刀口辣椒 36:02｜从赛场到菜单：香辣三文鱼与怪味酥皮豆腐 39:52｜选择困难症：一篮子食材前的决断 46:12｜跑摊：老一辈川菜厨师的江湖交流 52:28｜豆瓣、二荆条与从服务台走进厨房 57:06｜北京与成都：一次职业转折里的正统训练 59:04｜师徒：严格是另一种传授 01:06:30｜退休后再开南兴园：客人、手艺与放不下 01:12:37｜炉火正旺：人还在，火还亮着 🥂 嘉宾介绍邓华东：川菜大师，南兴园创始人，南堂川菜“荣字派”第三代传人。2026年《一饭封神第二季》全国总冠军。 🎁听众福利在本期节目评论区留言，聊聊你记忆里的一道川菜。我们将从留言中选出点赞最高的一位听众，送出邓华东师傅亲笔签名的《炉火正旺》一本。留言截止时间请关注节目公告。主播介绍张际星Jessie 美味关系文化传播创始人，旅行美食作家，2008年入行，深耕中国精致餐饮品牌公关领域，曾出版美食书《你最珍贵》及美食翻译作品。2026年，希望以播客为媒介，与更广阔的美食爱好者建立连接。小红书@张杰西奇遇记拓展内容 ·节目中的“回归”：葱末猪肝一块猪肝、一把葱，刀工、火候、调味全在盘里。邓师傅说，这是厨师的本真。 ·总决赛：麻婆豆腐拌饭四次勾芡、控油、牛肉末酥香，把麻婆豆腐做成一碗可以拌饭的“封神”菜。 ·冷鱼香与酸辣虾跟汤虾尾做冷鱼香，虾壳虾头熬汤。一道菜里塞进冷菜、热菜和汤，川菜的多样性被压进比赛时间。 ·香辣三文鱼中餐做熟三文鱼，芝士和温度计控温，豆瓣、姜蒜、刀口辣椒炒酱，赛后固化进南兴园菜单。令人垂涎的青椒肉丝炝锅三文鱼 ·南兴园与邓记食园南兴园，淮海中路三层洋房，只做包房与南堂包席邓记食园，静安常德路PAC，价格更亲民，同团队出品。图书封是一个背影。邓师傅说，厨师永远面朝炉灶，所以用背影。炉火正旺，是灶台，也是川菜。制作团队及特别鸣谢 * 策划/主播：Jessie、龙龙 * 音频后期|文案编辑：曾谙 * Music: remendous Life 歌手：Lux-Inspira Venture 歌手：The Seventh Movement / Ardie Son Glitter & Gold 歌手：Barns Courtney Floating Point 歌手：Roie Shpigler String Quintet in E major, Op. 11, No. 5 歌手：Carmel Quartet / Artlist Classics 联系方式欢迎在以下平台订阅、收听《于是我们又聊起食物》，并与我们互动： * 小红书：搜索“于是我们又聊起食物” * 邮箱：[email protected] （投稿、合作与反馈） “分享食物，即是分享存在。” 我们相信，食物从不只是食物。它是记忆的容器，是情感的暗语，也是存在的印记。欢迎你在任何时刻收听。

78 分钟 2k+ 次播放 1周前

EP27|在香格里拉的桃溪边、雪山下，把一瓶葡萄酒交给时间

于是我们又聊起食物

在云南香格里拉产区，葡萄园不在平原，而在悬崖边、云层下、澜沧江与梅里雪山之间。冯健和团队会上一份大额保险，然后每天出门前都会说一句“not today”，落石、泥石流、冰雹、停电停水，和酿酒一样，都是生活的一部分。也正是在这样的地方，酩一酒庄酿出了让米其林、黑珍珠餐厅侍酒师追着要配额的中国葡萄酒；2022年份桃溪之上被James Suckling打出98分，并在JS香港中国酒与国际名庄对比品鉴中现场投票胜出。本期，我们请到酩一酒庄创始人、酿酒师冯健，和资深葡萄酒媒体人谢立老师，一起来聊一聊在酩一酒庄在香格里拉酿酒的故事：桃溪之上与岚若之下怎样得名？2022年的高酸是失误还是风土印记？马鹿吃掉半块葡萄园、30年未见的冰雹、野生酵母与苹乳发酵停在50%，又怎样改变了冯健“掌控自然”的酿酒观？这是一期关于酿酒、村庄、团队与小狗的节目，也是一次关于长期主义的谈话：在农业里，风潮永远追不完，唯有观察、退后、敬畏，把一瓶酒交给时间。 ⏳ 时间戳 * 01:43 酩一与崚云餐厅合作高端晚宴，限量金标，餐酒搭配与交流氛围 * 05:40 米其林/黑珍珠需求、产量有限、与崚云定制酒款的可能 * 08:45 James Suckling 评比，中国干白目前最高分 * 10:10 冯健在澳洲阿德莱德学习、2014 首次进入香格里拉、2019 创立酩一 * 13:26 雪山、澜沧江、云海；酒名“桃溪之上”“岚若之下”的由来 * 15:31 岚若之下与桃溪之上的未来潜力，命名将延续风土与自然描述 * 16:50 以为酿酒课程轻松、品鉴课与户外实践 * 19:30 生物、物理、化学、微生物、土壤与体力劳动；澳洲科学化背景下的审美探索 * 21:05 澳洲工业化理念与法国传统理念的碰撞，香格里拉独立路径与传教士历史 * 24:36 农家自酿酒的瓶子爆炸、酒变色，冯健普及微生物知识，减少安全事故 * 25:55 创业与合作：黑皮诺与霞多丽种植，接受霄岭酒庄邀请，穿梭分散村庄 * 28:43 驾车安全、落石滚石、安全第一；80% 以上资源投入葡萄园 * 32:56 采收季驻扎香格里拉，农闲全球旅行，国际交流与标准建立 * 39:50 野生酵母、马鹿侵扰葡萄园，在自然不可控中寻找平衡 * 48:26 海拔差异带来微气候多样性，黑皮诺长势良好，预计 2027 年可能上市（冯健预估） * 53:26 高成本、地理限制、长期主义、年轻酿酒师回归与国际视野 * 58:45 葡萄处理、清洗、萃取、葡萄园管理；与藏族农户建立友好关系 * 01:03:32 严格筛选，不惜损失 20%，国际季节工加入，年底村里的杀猪饭与多元文化团队 * 01:07:43 葡萄园里三只狗狗的日常；核心成员背景与分工；自然灾害下的团队协作 * 01:18:16 雨水、病害、冰雹；从掌控者转向观察者，重视自然节奏 * 01:23:15 消除预设，依靠味蕾判断，理解风土与橡木桶，重复盲品修正偏见 🥂 嘉宾介绍冯健酩一酒庄创始人、酿酒师，同时任霄岭酒庄首席酿酒师。毕业于澳大利亚阿德莱德大学葡萄栽培与酿酒专业。2014年首次进入香格里拉产区，2019年创立酩一，2020年加入霄岭接掌酿造。小红书@酩一酒庄谢立资深葡萄酒媒体人、记者、作家。前RVF中文版《葡萄酒评论》执行主编。小红书@Isa吃喝行走主播介绍张际星Jessie 美味关系文化传播创始人，旅行美食作家，2008年入行，深耕中国精致餐饮品牌公关领域，曾出版美食书《你最珍贵》及美食翻译作品。2026年，希望以播客为媒介，与更广阔的美食爱好者建立连接。小红书@张杰西奇遇记拓展内容酩一酒庄与酒款 * 酩一酒庄位于香格里拉/德钦产区，由冯健与李达等于2019年创立，首个年份2022发售 * 酒款“桃溪之上”来自江坡村，葡萄园海拔约2,700–2,950米，春天桃花盛开、溪流穿行；“岚若之下”来自阿东村，名字源自古梵语“寺庙”，葡萄园抬头可见喇嘛庙香格里拉/德钦风土 * 地处大横断山脉腹地，澜沧江、梅里雪山、白马雪山环绕。德钦产区葡萄园海拔跨度约1,700–3,000米，每升高100米降温约0.7℃，跨村即跨温区。 * 霄岭酒庄葡萄园海拔约2,000–2,800米。江坡村以白葡萄种植闻名，面积近500亩。机械化几乎不可能，注定是精品小产区。阿东村葡萄园编藤法采摘冬季剪枝粒选核心团队：李达（联合创始人/首席种植师）、罗有光（助理酿酒师/助理种植师）、次里拉木（阿木，本地藏族，酒窖主管）、高昌（助理种植师）、保罗（后勤运输与保障）、朱珠（品牌及运营总监）。酒庄狗狗：熊猫、蛋挞、007。制作团队及特别鸣谢 * 策划/主播：Jessie、龙龙 * 音频后期/文案编辑：曾谙 * 本期配乐： him Jhimaune Aankha——Ekdev Limbu Trio for Violin, Cello and Harp in E Minor:I. Allegro——Susan Dorey / Sophie Langdon / Hugh Webb 赞歌~献给种山之原——姫神场地鸣谢：北京京广中心酒店公寓，项目位于东三环中路呼家楼1号，与FFC、财富中心毗邻，对望CCTV、中国尊，京广中心大楼高208.7米，是CBD区域非常标志性的建筑，40层以上就是京广中心酒店公寓，共有247套不同的户型，俯瞰北京CBD城市全景。联系方式欢迎在以下平台订阅、收听《于是我们又聊起食物》，并与我们互动： * 小红书：搜索“于是我们又聊起食物” * 邮箱：[email protected] （投稿、合作与反馈） “分享食物，即是分享存在。” 我们相信，食物从不只是食物。它是记忆的容器，是情感的暗语，也是存在的印记。欢迎你在任何时刻收听。

88 分钟 1k+ 次播放 2周前

E26|葡萄酒盲品竟然还有国家队？这位哲学系毕业的高材生，正在备战世界杯

于是我们又聊起食物

你大概听说过葡萄酒盲品——蒙着酒标，凭感官猜出葡萄品种、产区、年份。但你可能不知道，这件事在中国已经卷出了一支国家队，每年十月出征法国，和四十个国家同台竞技。更让人意外的是，这支队伍里站着一位哲学与政治学专业的毕业生。这便是我们本期的嘉宾——Andy Liu。他22岁从波士顿学院毕业，没有按部就班走学术道路，而是转身扎进法国乡下，挨家挨户敲酒庄的门。如今他是中国自然酒进口商里的"2.0世代"，小红书上的"酒酒刘"，北京小酒馆的经营者，以及——2025年RVF盲品世锦赛中国国家队成员。 Andy说，盲品超级重要，但也别太把它当回事。真正重要的，是你能不能在被别人告知“这瓶酒值六万”的时候，仍然尝出它真正的价值。这一期，我们聊盲品，聊自然酒在中国的考古与拓荒，聊北京小酒馆的生存法则，也聊一个哲学与政治学训练出来的头脑，如何重新理解一杯酒。关于判断力。关于取舍。关于在一个充满人云亦云的市场里，如何不被别人告诉你的“价格”牵着走。 ⏳ 时间戳 03:50 从哲学到葡萄酒：一个波士顿学院毕业生的转向 08:52 汝拉、波士顿小意大利与自然酒的史前史 11:45 2019：黄金时代与火山爆发 13:22 库存、税率与行业的集体疗伤 18:30 北京西餐的生存法则：天气、商圈与同行生态 23:34 取舍的哲学：芝麻是一堆人，西瓜是几个人 26:03 壮壮烤羊肉的转型：一个中式小酒馆的定位样本 30:38 东京启示录：为什么最先锋的自然酒馆不做照烧鹅肝 34:19 盲品的价值：从娱乐到竞技，从恐惧到理解 42:52 第一次全国大赛：150个人的稀溜声与心态崩溃 47:04 每周杯、学习小组与对抗赛：一套训练机制的诞生 49:43 从盲品小白到与全国冠军同台竞技 53:21 对抗赛：竞争如何激发出最大的进步 54:17 甜酒绝杀：能力、心态与团队协作的较量 56:34 锚定指标与逻辑推理：盲品的方法论 59:46 世锦赛规则揭秘：教皇新堡的本堡里面比12款酒 01:03:19 团魂：从全国冠军到世锦赛的六个月 01:05:00 信心与坦然：假如我们不赢，我能对这个结果是OK的 🥂 嘉宾介绍 Andy Liu 北京新源里自然酒小酒馆The Even主理人 PopulisWine创始人 🇨🇳 2026年RVF世锦赛国家队成员小红书@酒酒刘主播介绍张际星Jessie 美味关系文化传播创始人，旅行美食作家，2008年入行，深耕中国精致餐饮品牌公关领域，曾出版美食书《你最珍贵》及美食翻译作品。2026年，希望以播客为媒介，与更广阔的美食爱好者建立连接。小红书@张杰西奇遇记龙龙美食文字工作者，文字见于个人公众号“low and slow”以及“吃好喝好”等美食媒体。文字常以食物为切口书写存在本身，现处于旅居状态，辗转于沈阳、北京、成都和清迈等地。小红书@TimotheeGao 提及的葡萄酒术语与概念盲品 Blind Tasting 在隐去酒标、瓶型与一切外部信息的条件下，仅凭观色、闻香、品味来判断葡萄品种、产地、年份甚至生产商。竞技性盲品与日常"喝个热闹"的盲品不同：它是一场有标准答案的考试——每款酒10分钟，写对品种、国家、产区、年份得分，写反则一分不得。Andy说，盲品是"用逻辑排除不合理选项，在剩余答案中做有依据的推理"。 RVF 葡萄酒盲品世界锦标赛由法国权威葡萄酒杂志《La Revue du vin de France》（RVF）主办，2013年起升格为世界锦标赛，是目前全球唯一的国家级团体盲品赛事。每年十月在法国不同产区举行——2025年第十三届落地汝拉（Jura），40个国家和地区同台竞技。比赛每队4人加1名无酒教练，每款酒10分钟答题、即时判分、实时排名。2025年法国队以135分夺冠，中国队118分获亚军。自然酒 Natural Wine 一个没有法律定义、却有共识的酿酒哲学：尽量使用野生酵母发酵，不人工添加商业酵母，少加甚至不加二氧化硫，不过滤、不过度澄清。它起源于1980年代法国——皮埃尔·奥弗努瓦（Pierre Overnoy）在汝拉的地下酒窖里示范了"什么都不做"也能酿出伟大的酒。自然酒不等于"浑酒"或"臭酒"，它更像是酿酒师对风土的一次最低限度介入。汝拉 Jura 法国东部紧邻瑞士的山地产区，面积不大，却是自然酒运动的精神原乡。这里孕育了独有的萨瓦涅（Savagnin）白葡萄和用它酿成的黄葡萄酒（Vin Jaune）——类似雪莉酒但不加强，在细茬酒糟上陈年六年三个月以上。Andy曾在此参与采收酿酒，节目中多次提到"汝拉"这个名字几乎是他葡萄酒启蒙的关键词。 Bistro（小酒馆）源自巴黎的市井餐饮形态，核心是"家常菜+葡萄酒"的松弛组合。2019年前后，中国一线城市经历了一波bistro热潮——白天咖啡、晚上卖酒，扫码点单、没有菜单仪式感。节目中提到的上海RAC、Soif、Bastard，北京The Even、壮壮酒馆，都是这波浪潮中的样本。Andy说，bistro的本质是"明确你的受众是谁，然后做你的受众的生意"。 Vinism · 上海 2017年开业于上海，被广泛认为是中国第一家自然酒酒馆。在它之前，中国几乎没有人系统性地进口和推介法国、意大利的小众自然酒庄。Andy在节目中把它称作中国自然酒的"史前遗址"——虽然店早已不在，但它留下的人脉、选酒逻辑和第一批酒友，至今仍在影响这个行业。 RAC · 上海安福路 2018年开业于安福路322号，白天做可丽饼咖啡、晚上转为自然酒酒馆，是上海bistro文化的标志性店铺。它验证了"法餐小酒馆+市井流量"模式的可行性——此后上海的bistro如雨后春笋般涌出，这一模式随后被全国各地复制。节目中还提到的几个词 Pét-Nat（Petillant-Naturel）：最古老的起泡酒做法，装瓶后二次发酵自然产生气泡，不过滤、不补糖，常有浑浊感和微甜气泡。CO₂ 浸渍：整串葡萄放入密封容器用二氧化碳浸渍萃取，是博若莱新酒的经典工艺，果味鲜亮。锚定指标：Andy自己的盲品方法论——先锁定一款酒的确定性特征（如酒精度、残糖），以此为支点排除其他选项。北京新源里自然酒小酒馆The Even店铺信息 The Even Andy主理的自然酒小酒馆，位于北京朝阳区新源里西甲一号底商的红色房子二楼。狭长型空间，被老板娘形容为"瞬间魂穿巴黎"的小酒馆——酒单五六页，按品种分类，每类不超过十款。香槟选品大胆，常有小众小农香槟。Andy本人常在吧台后，会根据你的口味偏好直接帮你选酒。 📍 北京市朝阳区新源里西甲一号底商（红色大门二楼）拓展阅读 * RVF中国锦标赛：由贾静茹与Brice Leboucq于2012年创办，是中国首个葡萄酒盲品赛事，也是通往世锦赛的唯一选拔通道。每年分赛区海选，全国决赛前两名组队出征。 * 中国队世锦赛战绩：2016年第四届首夺冠军（普罗旺斯），此后2019、2020、2025年三度获得亚军——2025年第十三届在法国汝拉落幕，中国队以118分惜败东道主法国（135分），Andy为2026年RVF世锦赛国家队成员。制作团队及特别鸣谢 * 策划/主播：Jessie、龙龙 * 音频后期：曾谙 * Music: Jazz Suite No. 2: Waltz No. 2——The City of Prague Philharmonic Orchestra Suite (From "Twisted Nerve")——The City of Prague Philharmonic Orchestra Sunsetz——Cigarettes After Sex 联系方式欢迎在以下平台订阅、收听《于是我们又聊起食物》，并与我们互动： * 小红书：搜索“于是我们又聊起食物” * 邮箱：[email protected] （投稿、合作与反馈） “分享食物，即是分享存在。” 我们相信，食物从不只是食物。它是记忆的容器，是情感的暗语，也是存在的印记。欢迎你在任何时刻收听。

67 分钟 6k+ 次播放 1个月前

EP25|对话欧阳应霁：在一个失序的时代，做一块长满青苔的滚石

于是我们又聊起食物

“人之所以为人，是要跟别人不一样。” 这是欧阳应霁在采访当天最让我们心头一震的话。放在今天，它有一种近乎奢侈的笃定。算法正在批量生产“标准答案”——从穿搭到饮食，从旅行路线到生活方式，一切都被压缩成可复制的模板，连“个性”本身都成了可以推荐的标签。而他坐在对面，眼神里的光比在场任何一个年轻人都亮。欧阳应霁的人生很难被定义。设计出身，做过电台DJ，画过漫画，写过书，创办了香港味道图书馆，在央视做过美食节目常驻嘉宾。他自称“贪威识食，练精学懒”。从《寻常放荡》的青春浪游，到《两个人住》《回家真好》的家居观察，再到《半饱》系列将设计思维带进厨房，他的出版轨迹本身就是一部拒绝被归类的跨界史。但真正让这场对话成立的，是一个更迫近的问题：一个人如何在漫长的创作生涯里，始终不把自己活成一张“预制菜”。欧阳应霁的答案藏在选择里——35岁离开电台舒适圈，用“最业余的方法最专业地做漫画”。他说“生活未必一定有意义，但不能没有意思”。在一个人人都在追问“有什么用”的时代，这句话本身就是一种立场。在一个失序的时代，做一块长满青苔的滚石。滑不留手，谁也抓不住。充满幽默感地，滚下去。 ⏳ 时间戳 01:33 一档节目，十三年，一群人 09:17 好奇心不是天赋，是训练出来的 14:50 自律这件事，艺术家也逃不掉 19:09 用最业余的方法，最专业地做漫画 26:14 父亲画了香港一辈子，儿子画下了那个长条 30:40 没有文字的漫画，才是最高级的 34:44 35岁，他离开了那个太舒服的地方 38:25 蓝色可以没有意义，但可以有点意思 48:24 设计的第一课：设计就是解决问题 55:18 糯米麦粥、双黄咸鸡蛋，和“你对人好人对你好” 01:00:14 味蕾的宽度，就是创造力的宽度 01:04:07 旅行不记景点，只记街角那碗面 01:07:03 失序的时代，滚石长满青苔 🥂 嘉宾介绍欧阳应霁：香港跨媒体创作人。毕业于香港理工大学设计系，获平面设计荣誉学士及哲学硕士学位。创作横跨漫画、写作、设计、饮食文化策展与主持多个领域。小红书：欧阳应霁主播介绍张际星Jessie 美味关系文化传播创始人，旅行美食作家，2008年入行，深耕中国精致餐饮品牌公关领域，曾出版美食书《你最珍贵》及美食翻译作品。2026年，希望以播客为媒介，与更广阔的美食爱好者建立连接。小红书@张杰西奇遇记龙龙美食文字工作者，文字见于个人公众号“low and slow”以及“吃好喝好”等美食媒体。文字常以食物为切口书写存在本身，现处于旅居状态，辗转于沈阳、北京、成都和清迈等地。小红书@TimotheeGao 拓展内容欧阳应霁著作 * 《不断不舍不离》（2025）：时隔十二年的新作，以“身上衣”“食为天”“玩痛快”“必有用”四章，记录六十六件陪伴作者成长的日常器物，对流行的“断舍离”提出温和而坚定的反驳。 * 《香港味道》系列：历时两年调研搜集香港本土真味，将父亲的街头速写与自己的饮食书写并置，呈现两代人的城市记忆。 * 《半饱》《快煮慢食》《天真本色》：饮食写作系列，以设计思维看待烹饪与日常。 * 《设计私生活》《两个人住》《回家真好》：家居与设计观察系列，影响了大批读者的生活美学认知。 * 漫画《我的天》《三七廿一》《爱到死》：早期漫画创作，以长条形四格格式向父亲在《文汇报》的漫画专栏致敬。展览与空间 * “浪奔·浪流——2025陈幼坚、欧阳应霁双个展”（上海久事美术馆，2025）：以《上海滩》歌词为线索，梳理沪港双城的文化联结。《香港味道》将父亲欧阳乃霑的香港街头速写与自己的饮食记录并置；《家是心之所安》以床褥、书籍、日常物件堆砌出“家”的意象；《上海摇篮曲》以家族老照片回应母亲在上海的童年。 * 味道图书馆（PMQ Taste Library）：位于香港中环元创方，由欧阳应霁与PMQ于2015年联手打造，是香港首间以饮食文化为核心的图书馆，馆藏超过五千本全球饮食文化书籍，设有精品厨房与多功能空间，持续举办展览、工作坊与跨界饮食项目。2025年起推出“客席策展人”企划，邀请不同创意单位重新诠释饮食文化的可能性。制作团队及特别鸣谢 * 策划/主播：Jessie、龙龙 * 音频后期：曾谙 * Music: Red Right Hand 歌手：Nick Cave & the Bad Seeds Satin Birds 歌手：Abel Korzeniowski mark's theme 英雄本色歌手：李百炼联系方式欢迎在以下平台订阅、收听《于是我们又聊起食物》，并与我们互动： * 小红书：搜索“于是我们又聊起食物” * 邮箱：[email protected] （投稿、合作与反馈） “分享食物，即是分享存在。” 我们相信，食物从不只是食物。它是记忆的容器，是情感的暗语，也是存在的印记。欢迎你在任何时刻收听。

73 分钟 1k+ 次播放 1个月前

评价

还没有人评价。听过的话，留个分数和一句短评吧。

节目

EP28| 对话《一饭封神2》冠军邓华东——一位川菜大师的炉火人生

EP27|在香格里拉的桃溪边、雪山下，把一瓶葡萄酒交给时间

E26|葡萄酒盲品竟然还有国家队？这位哲学系毕业的高材生，正在备战世界杯

EP25|对话欧阳应霁：在一个失序的时代，做一块长满青苔的滚石

评价

播放列表