播客: 人是铁饭是钢 - EarsOnMe | 发现和收听来自小宇宙的热门播客

播客简介...

爱吃，会因为食物而两眼放光。因此，吃饱了撑着的时候，就来讲一讲生活里和吃有关的故事，顺便也讲一讲生活。 📒 节目在小宇宙app、汽水儿app、苹果podcast、Google podcast、Spotify等平台都可以收听～干饭人/吃货们可以在这里聊一聊自己喜欢的好吃的，习惯的吃法，自己的厨艺，顺便给今后节目提供思路和素材，必要时也可以贡献自己来做嘉宾！有“志”者，可添加小助手微信：yiqichiba1778

人是铁饭是钢的创作者...

Wayway

人是铁饭是钢的音频...

番外｜【饭桌派】打工人这碗饭，从满汉全席到青菜白粥

五一劳动节就要到了，祝各位辛勤的打工人节日快乐！本期番外我们重邀两位返场主播，揭秘最近三年，打工人职场之路的「变迁」！ 🎙️ 本期主播： 👧 不畏强权，在优化员工的道路上不断精进的「没头脑」，她挺高兴的 👧 巧妇能为五米之炊的「不高兴」，她没从前那么容易不高兴了相关单集：番外【饭桌派】打工人民最能吃什么？吃苦 🕖 时间线： 01:06 过去三年里最大的变化 01:35 依然没有被裁员的「没头脑」还担心被裁吗？ 03:15 队伍忽大忽小，怎么搞管理？ 07:14 升职了但管理的队伍变成了只有自己？ 09:20 「不高兴」如何强势争取涨薪？ 13:50 拥有对职场父母无比的共情 15:55 「没头脑」敢于直面自己的whatever的人生 18:37 面对一切问题的四字箴言 19:49 「不高兴」不怕开水烫 21:20 为什么优化伙伴不再是个难题？ 26:58 「不高兴」能为无米之炊 32:06 “这个木头做的方块，为什么不能做轮胎？” 32:50 下班时间到，真的干不了一点点🤏了 36:48 「没头脑」对这个世界祛魅了 40:15 「不高兴」职场晋升无望😔 42:39 吃不下去饭🍚的时候，食之无味 or强行刺激 44:12 可乐——续命水 44:25 下午四五点想吃垃圾零食想瞎了心❤️ 48:02 廉颇老矣，尚能饭否？ 49:10 从我吃不饱到我吃不了…… 49:44 我的胃对肉🥩的消化能力背叛了我…… 51:44 吃少了，是因为我们更有安全🔐感了吗？ 53:01 吃方面的从众压力变小了 55:28 工作艰难时刻的自救 1:02:28 当事业型的妈妈开始给「没头脑」带饭，大型卷人现场以下是「没头脑」妈妈准备的bento广告位

72分钟

99+

1天前

番外｜今日也可以是快乐的

🎉突如其来的小番外🎉

3分钟

99+

1周前

72｜梅子夏酿，醉美春光：从梅子酒爱好者到创业人的无悔踩坑之旅

🎙️ 本期嘉宾：三儿｜夏酿春光梅子酒主理人 📻 相关单集：21｜【百胃百味百WAY】在乌鲁木齐，吃皮牙子辣皮子拉条子米肠子烤包子（撑撑子 🕖 时间线 03:40 市面上梅子酒的几种制作工艺 07:30 什么酒适合🈴做梅子酒？米酒，选清香型或者米香型高粱酒葡萄酒白兰地/威士忌 09:23 所有的青梅都适合泡酒吗？青梅之乡：云南洱源 + 福建诏安大水梅小白梅青竹梅胭脂梅盐梅照水梅黄梅来自三儿的修正：“最近做一期全国各地梅子泡酒各有什么特色的笔记，据当地人准确的说法是，盐梅做什么都好，且品种唯一，只有当地产，泡酒和做当地雕梅都可以，照水梅就适合泡酒多，雕梅那些不够盐梅好，品种复杂，很多地方都有。” 13:19 胭脂梅不代表梅子上一定能见到红 15:39 酒与青梅的搭配 16:51 用什么糖也有很多讲究 21:50 自家制作梅子酒vs有了工业化辅助 26:30 尝试许许多多青梅酒之后…… 30:02 创业后的一个小坑，来自青梅采购，给大家避避雷 📰 参考资料：中国梅酒江山图

48分钟

1k+

2周前

71｜【食·节】厨房四季——迎春而食

大家好，这期节目上线的日子恰逢春分🍀，让我觉得小快乐❤️。我们在春分，聊一聊餐桌上的春天。如果你还没有从舌尖感受到这个春天，要抓紧时间啦。祝你有好胃口，祝你平安喜乐😄。 🎙️本期嘉宾：龙猫猫 | 永远走在快乐探索之路上 🕖 时间线 00:00 献给所有人的诗 02:34 「四时有序，身土不二」 03:43 冲菜——邛崃家家户户迎接春天的仪式感 05:32 邛崃小菜饭 07:40 冲菜炮制秘诀——「速度要快，姿势要帅」 09:25 冲菜怎么吃才香！辣！冲！ 10:30 冲菜配干饭——沥米饭 11:30 大铁锅血旺+恒温油辣椒（知道为啥油辣椒要保温吗？） 14:17 吃完冲菜吃酸菜 15:29 独门酸菜秘籍 18:00 酸菜和干豆瓣，绝配！ 20:17 论蚕豆是如何促进老太太的社交 21:55 春吃蚕豆赛过肉 24:11 青蛙爬石板 vs 豆米儿粑 26:17 只在有蚕豆的季节做粉蒸肉——蚕豆粉蒸肉 27:39 郫县豆瓣酱的仙气从哪里来？ 28:50 茴香豆，可以用来回味蚕豆 30:30 童年回忆——剥蚕豆之遇到大青虫🐛！ 37:00 折耳根的亲密搭档——莴笋叶子🍃 40:25 「一种蔬菜最好吃的时候就是它最便宜的时候」 40:40 如何连吃三天莴笋？ 41:28 「我们觉得，土豆配不上」 44:59 「软雀儿」的温柔 46:35 「磕粉」的快乐 47:49 良姜叶的独特 56:40 花开靡荼吃小土豆 57:50 孔干饭 1:04:10 米汤趴趴菜 1:06:12 土豆泥新吃 1:08:54 在一盆蒜苔炒肉里，告别春天 1:12:05 夏季预告trailer 🎵本期音乐：The Beatles - Here Comes The Sun 【冲菜】是由带花芯的青菜苔做成。制作方法是青菜苔洗净，放入瓶子密封，起锅烧水，水开后放入青菜苔，尤其不能将菜薹烫熟，即下即捞，用刀切成小碎粒，把水分挤干，趁热迅速盛进密封盒，盖紧盖子发酵后加调料即可。【邛崃】，四川省辖县级市，由成都市代管，位于成都平原西部。古称临邛，系西汉著名才女卓文君的故里。【苦藠】是渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜。【青蛙爬石板】就是把绿蚕豆和糯米面一起煎成饼状，嫩绿的蚕豆镶嵌在洁白的糯米面中，好像青蛙爬在石板上。【软雀儿】是菊科一种草的嫩茎，清明前后可采来食用，高山地区和北方地区则在四月或者以后。属于一年或者两年生草本植物，茎直立，簇生，通常能长10－50厘米。叶片互生，摸起来有肉感，叶片和茎上长满了白色绒毛，花朵颜色为黄色，形状是球状钟性，密密麻麻的开在植株顶端，呈伞房状。通常在4－6学分开花，8－9月份果熟。【磕粉】选用优质糯米为原料，经过浸泡、冲淘、磨浆、分离粉碎等十余道工序精制而成。【良姜叶】是植物良姜的叶子，个头大而宽，外表为绿色革质，叶片对生。这种叶子的表面有大量的花纹存在，具有一定的观赏价值，而且绿化环境的作用特别强。【米汤趴趴菜】用白萝卜、南瓜、青笋、四季豆、菜头、土豆等切成块放人米汤水煮，起锅后稍加点盐，即可食用。菜还可蘸红油碟，按各人喜好配调料。“趴”在四川方言中的意思是“软糯可口”

72分钟

18k+

1个月前

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