【关键词】 咖啡 | 咖农 | 咖啡庄园 | 云南 | 自然风土 | 城乡差异 | 乡村 创业 | 长期主义 | 生活方式 | 寻豆师 | 播客串台 逆城市化 【本期对话】 主持人：阿科（歪脑揣猫庄园主） 嘉宾：刘大侠（律师，咖啡从业者）醒脑电波播客主播 【本期详情】 本期节目我们和醒脑电波的主播 刘大侠录制了一期联动访谈节目，刘大侠在保山当地的勐乃村杨大哥家里参与了为期一个月的咖啡加工处理工作后，与阿科展开了一场关于咖啡种植到农耕生活，从都市律师到乡村义工的精彩对话。 为什么现代人越来越向往乡村生活？在都市与乡村的切换中，我们究竟在寻找什么？通过咖啡种植、农耕体验这些方式，我们能否真正找到内心的平静？在今天的节目中，咖啡庄园主阿科和律师转咖啡从业者刘大侠将带我们走进云南怒江大峡谷，分享他们从城市到乡村的转变，以及咖啡种植如何成为连接人与土地的纽带。 对话时间较长，节目分为上下两期播出，本期为上期 【收听指南】 01:41 豆子惹的祸：晒豆忙到没空录播客的乡村生活趣事 02:58 咖啡新视界：从北京城市化压力到云南的心灵解放 05:46 军姿误会：走路太省力被误认退伍军人的幽默插曲 09:09 牛津到咖啡杯：物理高材生的行业跨界传奇 11:59 三万元赌注：咖啡学徒逆袭比赛决赛的戏剧转折 14:53 都市到农田：咖啡店主理人的 radical 转型宣言 17:17 精神云南人：城市移民被自然征服的定居故事 21:29 咖啡外交革命：中西方交流姿态的百年对比 31:54 天然甜品师：怒江峡谷气候孕育的甜感咖啡魔法 35:11 甜蜜炸弹：市场追捧宝山咖啡的味觉经济学 45:31 稀缺性警告：优质咖啡永远供不应求的行业真相 50:56 长期主义者：芒果与咖啡间的农业哲学抉择 57:41 土地的性格：农业人特有的务实与自省精神图谱 59:14 天气预言家：嫂子用遮雨布演绎的自然读心术 【参与人员】 主播 | 阿科 嘉宾 | 刘大侠 制作 | 刘大侠 老弟 （来自刘大侠的专业录制设备） （杨大哥家的义工生活） 「咖啡会凉，但故事永远滚烫」若这杯山间风味曾温暖过你的耳朵，记得订阅我们的频道。推荐您在小宇宙App、网易云音乐、喜马拉雅等平台搜索「歪脑揣猫」收听节目。如果喜欢我们的内容，欢迎在各平台留言互动，也可以搜索添加微信whynottrymore88，备注「播客」加入听友群。 淘宝搜索「歪脑揣猫精品咖啡庄园」可购买我们自种的云南单品豆，视频号「歪脑揣猫家庭农场」也会不定期直播平时小院的加工日常。

「你愿意用城市的标准衡量自己吗？」 「在咖啡产区生活是一种怎样的体验？」 「如何平衡职业理想与家庭责任？」 【本期详情】 当都市生活成为默认选项，越来越多人开始寻找另一种可能。从咖啡庄园到家庭农场，从职业转型到自我重塑，这群人选择在云南的慢节奏中重新定义生活。这种现象背后，不仅是地理空间的迁移，更是一场关于自由、责任与成长的探索。 为什么有人甘愿放弃稳定投身产区？在职业与家庭的拉扯中，我们如何找到自洽的答案？本期节目中，咖啡从业者阿科、惠惠、小徐与大白将分享他们在云南产区的真实生活与职业思考。 【收听指南】 00:01:39 云南咖啡产区生活：五个人用职业规划诠释自由 00:03:28 为爱迁徙——22年末的爱情与咖啡之旅 00:05:49 科技狂想：自信能活180岁的乐观宣言 00:12:54 反职场宣言：滑雪冲浪才是人生标配 00:16:39 清醒的恋爱观——他太优秀≠恋爱脑 00:23:16 缺心眼经济学：卖生豆赚200块的单纯哲学 00:31:26 黄金搭档：树墩城与因赫特庄园的16年合作 00:38:57 生意经——不赚钱但绝不赔钱的生存智慧 00:42:06 杯测奇才：喝出碗里有一颗未熟豆的感官魔法 00:53:51 云股东计划：小众但紧密的商业关系创新 01:01:38 小餐饮突围——砂锅米线店的炸鸡排实验 01:06:49 魔鬼的帽子：一本书对云南咖啡的几十年偏见 01:12:54 月球农业：中国航天种小麦制砖的未来图景 01:20:32 产季经济学——六月精品豆为何是「金币」 01:29:35 状态攀升：从迷茫到享受生活的成长轨迹 【本期推荐】 01 图书推荐：《精品咖啡学》 从第三波咖啡浪潮到产地实践，深入解读精品咖啡的发展与人文价值。 02 图书推荐：《就想开间小小咖啡馆》 记录从都市逃离到建立理想生活的故事，呼应咖啡人的职业选择。 【参与人员】 主播 | 阿科，惠惠，老弟 嘉宾 | 小徐，大白 制作 | 老弟 「咖啡会凉，但故事永远滚烫」若这杯山间风味曾温暖过你的耳朵，记得订阅我们的频道。推荐您在小宇宙App、网易云音乐、喜马拉雅等平台搜索「歪脑揣猫」收听节目。如果喜欢我们的内容，欢迎在各平台留言互动，也可以搜索添加微信whynottrymore88，备注「播客」加入听友群。 淘宝搜索「歪脑揣猫精品咖啡庄园」可购买我们自种的云南单品豆，视频号「歪脑揣猫家庭农场」也会不定期直播平时小院的加工日常。

「如何定义一杯好咖啡？」 「国际评审的舌尖在寻找什么？」 「云南咖啡能否站上世界舞台？」 【关键词】 云南 | 首届coe | 冠军咖啡 | 云南咖啡 | coe试点赛 | 中国咖啡 | 比赛评审 | 内幕消息 【本期详情】 在精品咖啡的世界里，COE（卓越杯）赛事被誉为咖啡界的「奥斯卡」。从取样到烘焙，从杯测到评分，每一个环节都遵循着近乎苛刻的标准。这种对细节的极致追求，源于COE二十年来的全球赛事经验，也逐渐成为精品咖啡行业的黄金准则。如今，这一赛事首次落地中国云南，不仅是对云南咖啡品质的检验，更是一次与国际标准的深度对话。 为什么COE的评分标准如此独特？在追求风味复杂度的同时，如何平衡甜感与干净度？云南咖啡又该如何借力国际赛事打破偏见？在今天的节目中，北京铂澜咖啡学院的齐鸣老师和成都欧豪咖啡学院的晓宇老师，将分享他们作为COE赛事技术团队的核心观察。 【收听指南】 00:42 快闪访谈欢乐多！齐老师晓宇老师聊云南咖啡赛事趣事 03:13 加密时刻：全世界无人知晓的前十名，连公证处也不例外！ 07:15 国际评审惊喜：澳大利亚华人评委中文流利交流，给最高分的豆子不是瑰夏 10:08 咖啡本质揭秘：种植与豆种才是王道，处理法也许只是浮云 12:05 云南咖啡蜕变：从「魔鬼尾韵」到「花香水果」的全新体验 15:01 「加班怪兽」来袭：COE标准高得让人直呼被忽悠 16:11 夜战烘焙：为最佳烘焙曲线奋战到深夜12点的执着 18:34 评审揭秘：技术团队喝豆量竟超过正式评审 24:10 国际认可：云南咖啡赛事分数飙升，全球能见度暴涨 32:53 甜蜜的烦恼：期待高价又怕成本上涨 36:26 开放心态：资深咖啡师也被云南咖啡惊喜到 38:20 严谨公证：手写清单+全程摄像的透明度满分操作 42:59 完美启航：为推广云南咖啡坚持三年的圆梦之旅 【本期对话】 主持人：阿科（歪脑揣猫播客） 嘉宾：齐鸣（北京铂澜咖啡学院）、晓宇（成都欧豪咖啡学院） 【参与人员】 主播 | 阿科 嘉宾 | 齐鸣 周晓宇 制作 | 阿科 「咖啡会凉，但故事永远滚烫」若这杯山间风味曾温暖过你的耳朵，记得订阅我们的频道。推荐您在小宇宙App、网易云音乐、喜马拉雅等平台搜索「歪脑揣猫」收听节目。如果喜欢我们的内容，欢迎在各平台留言互动，也可以搜索添加微信whynottrymore88，备注「播客」加入听友群。 淘宝搜索「歪脑揣猫精品咖啡庄园」可购买我们自种的云南单品豆，视频号「歪脑揣猫家庭农场」也会不定期直播平时小院的加工日常。

【关键词】 真实自我 | 名校光环 | 牛津毕业生 | 清华毕业生 | 回村创业 | 云南 | 大理 | 咖啡庄园主 | 农场主 | 在山里 | 无农药计划 | 云南咖啡 | 自我成长 | 创业 | 玄学 | 文学 | 如果我的生活没有被记录，它就如同从未发生 【本期详情】 在追求「真实」的时代，人们反而更难直面自我。从社交媒体到播客，从农业创业到玄学探索，现代人试图在碎片化表达中寻找确定性，却常常陷入更深的孤独。 本期节目中，云南咖啡庄园主——阿科，拍拍农场主——哈哈，还有固定飞行嘉宾资深咖啡人——老白 分享了他们对抗「真实性悖论」的实践：放弃世俗成功标准、通过农业连接土地、在玄学与文学中寻找慰藉。他们的对话揭示了一个核心命题：真实不是状态，而是选择。 「真实自我」是一个永恒的话题，但如何在表达与沉默之间找到平衡？今天我们与哈哈，老白聊了聊关于个人成长、创业和玄学的那些事儿。从名校光环的负担到咖啡庄园的梦想，从表达欲的丧失到玄学的奇妙体验，这场对话充满了意外和启发。 【收听指南】 00:00:11 现代孤独感催生「听播客族」，角落里的温暖陪伴！ 00:02:01 四年自媒体生涯，镜头前从紧张到完全脱敏！ 00:04:35 清华学霸的自媒体路：光环与「鄙视链」的碰撞！ 00:05:45 名校光环下的自我迷失：优势还是包袱？ 00:09:56 从北漂到云南庄园主，爱情与事业的双重蜕变！ 00:16:14 种咖啡、录生活，拒绝在山里「隐身」！ 00:20:52 无农药计划撬动产业链，云南咖啡的绿色革命！ 00:24:59 梦想中的高海拔庄园：咖啡、家庭与金钱挑战！ 00:28:07 农业长跑十年：错误是成长的阶梯！ 00:31:44 表达欲的奇妙转折：从滔滔不绝到内敛沉淀！ 00:40:06 母亲去世与疫情孤独，老高一小莫成精神支柱！ 00:47:49 玄学探索者的孤独宣言：终生无师！ 00:53:56 道教全球传播难题？官方微博幽默回应！ 01:00:42 23岁打卡千部电影，影迷的疯狂记录！ 01:11:11 生活哲学：不争不找，做好自己足矣！ 【参与人员】 主播 | 阿科 嘉宾 | 哈哈，老白 制作 | 老弟哥 「咖啡会凉，但故事永远滚烫」若这杯山间风味曾温暖过你的耳朵，记得订阅我们的频道。推荐您在小宇宙App、网易云音乐、喜马拉雅等平台搜索「歪脑揣猫」收听节目。如果喜欢我们的内容，欢迎在各平台留言互动，也可以搜索添加微信whynottrymore88，备注「播客」加入听友群。 淘宝搜索「歪脑揣猫精品咖啡庄园」可购买我们自种的云南单品豆，视频号「歪脑揣猫家庭农场」也会不定期直播平时小院的加工日常。