【关键词】 咖啡 | 咖农 | 咖啡庄园 | 云南 | 自然风土 | 城乡差异 | 乡村 创业 | 长期主义 | 生活方式 | 寻豆师 | 播客串台 逆城市化 【本期对话】 主持人：阿科（歪脑揣猫庄园主） 嘉宾：刘大侠（律师，咖啡从业者）醒脑电波播客主播 【本期详情】 本期节目我们和醒脑电波的主播 刘大侠录制了一期联动访谈节目，刘大侠在保山当地的勐乃村杨大哥家里参与了为期一个月的咖啡加工处理工作后，与阿科展开了一场关于咖啡种植到农耕生活，从都市律师到乡村义工的精彩对话。 为什么现代人越来越向往乡村生活？在都市与乡村的切换中，我们究竟在寻找什么？通过咖啡种植、农耕体验这些方式，我们能否真正找到内心的平静？在今天的节目中，咖啡庄园主阿科和律师转咖啡从业者刘大侠将带我们走进云南怒江大峡谷，分享他们从城市到乡村的转变，以及咖啡种植如何成为连接人与土地的纽带。 对话时间较长，节目分为上下两期播出，本期为上期 【收听指南】 01:41 豆子惹的祸：晒豆忙到没空录播客的乡村生活趣事 02:58 咖啡新视界：从北京城市化压力到云南的心灵解放 05:46 军姿误会：走路太省力被误认退伍军人的幽默插曲 09:09 牛津到咖啡杯：物理高材生的行业跨界传奇 11:59 三万元赌注：咖啡学徒逆袭比赛决赛的戏剧转折 14:53 都市到农田：咖啡店主理人的 radical 转型宣言 17:17 精神云南人：城市移民被自然征服的定居故事 21:29 咖啡外交革命：中西方交流姿态的百年对比 31:54 天然甜品师：怒江峡谷气候孕育的甜感咖啡魔法 35:11 甜蜜炸弹：市场追捧宝山咖啡的味觉经济学 45:31 稀缺性警告：优质咖啡永远供不应求的行业真相 50:56 长期主义者：芒果与咖啡间的农业哲学抉择 57:41 土地的性格：农业人特有的务实与自省精神图谱 59:14 天气预言家：嫂子用遮雨布演绎的自然读心术 【参与人员】 主播 | 阿科 嘉宾 | 刘大侠 制作 | 刘大侠 老弟 （来自刘大侠的专业录制设备） （杨大哥家的义工生活） 「咖啡会凉，但故事永远滚烫」若这杯山间风味曾温暖过你的耳朵，记得订阅我们的频道。推荐您在小宇宙App、网易云音乐、喜马拉雅等平台搜索「歪脑揣猫」收听节目。如果喜欢我们的内容，欢迎在各平台留言互动，也可以搜索添加微信whynottrymore88，备注「播客」加入听友群。 淘宝搜索「歪脑揣猫精品咖啡庄园」可购买我们自种的云南单品豆，视频号「歪脑揣猫家庭农场」也会不定期直播平时小院的加工日常。

「你愿意用城市的标准衡量自己吗？」 「在咖啡产区生活是一种怎样的体验？」 「如何平衡职业理想与家庭责任？」 【本期详情】 当都市生活成为默认选项，越来越多人开始寻找另一种可能。从咖啡庄园到家庭农场，从职业转型到自我重塑，这群人选择在云南的慢节奏中重新定义生活。这种现象背后，不仅是地理空间的迁移，更是一场关于自由、责任与成长的探索。 为什么有人甘愿放弃稳定投身产区？在职业与家庭的拉扯中，我们如何找到自洽的答案？本期节目中，咖啡从业者阿科、惠惠、小徐与大白将分享他们在云南产区的真实生活与职业思考。 【收听指南】 00:01:39 云南咖啡产区生活：五个人用职业规划诠释自由 00:03:28 为爱迁徙——22年末的爱情与咖啡之旅 00:05:49 科技狂想：自信能活180岁的乐观宣言 00:12:54 反职场宣言：滑雪冲浪才是人生标配 00:16:39 清醒的恋爱观——他太优秀≠恋爱脑 00:23:16 缺心眼经济学：卖生豆赚200块的单纯哲学 00:31:26 黄金搭档：树墩城与因赫特庄园的16年合作 00:38:57 生意经——不赚钱但绝不赔钱的生存智慧 00:42:06 杯测奇才：喝出碗里有一颗未熟豆的感官魔法 00:53:51 云股东计划：小众但紧密的商业关系创新 01:01:38 小餐饮突围——砂锅米线店的炸鸡排实验 01:06:49 魔鬼的帽子：一本书对云南咖啡的几十年偏见 01:12:54 月球农业：中国航天种小麦制砖的未来图景 01:20:32 产季经济学——六月精品豆为何是「金币」 01:29:35 状态攀升：从迷茫到享受生活的成长轨迹 【本期推荐】 01 图书推荐：《精品咖啡学》 从第三波咖啡浪潮到产地实践，深入解读精品咖啡的发展与人文价值。 02 图书推荐：《就想开间小小咖啡馆》 记录从都市逃离到建立理想生活的故事，呼应咖啡人的职业选择。 【参与人员】 主播 | 阿科，惠惠，老弟 嘉宾 | 小徐，大白 制作 | 老弟 「咖啡会凉，但故事永远滚烫」若这杯山间风味曾温暖过你的耳朵，记得订阅我们的频道。推荐您在小宇宙App、网易云音乐、喜马拉雅等平台搜索「歪脑揣猫」收听节目。如果喜欢我们的内容，欢迎在各平台留言互动，也可以搜索添加微信whynottrymore88，备注「播客」加入听友群。 淘宝搜索「歪脑揣猫精品咖啡庄园」可购买我们自种的云南单品豆，视频号「歪脑揣猫家庭农场」也会不定期直播平时小院的加工日常。

「如何定义一杯好咖啡？」 「国际评审的舌尖在寻找什么？」 「云南咖啡能否站上世界舞台？」 【关键词】 云南 | 首届coe | 冠军咖啡 | 云南咖啡 | coe试点赛 | 中国咖啡 | 比赛评审 | 内幕消息 【本期详情】 在精品咖啡的世界里，COE（卓越杯）赛事被誉为咖啡界的「奥斯卡」。从取样到烘焙，从杯测到评分，每一个环节都遵循着近乎苛刻的标准。这种对细节的极致追求，源于COE二十年来的全球赛事经验，也逐渐成为精品咖啡行业的黄金准则。如今，这一赛事首次落地中国云南，不仅是对云南咖啡品质的检验，更是一次与国际标准的深度对话。 为什么COE的评分标准如此独特？在追求风味复杂度的同时，如何平衡甜感与干净度？云南咖啡又该如何借力国际赛事打破偏见？在今天的节目中，北京铂澜咖啡学院的齐鸣老师和成都欧豪咖啡学院的晓宇老师，将分享他们作为COE赛事技术团队的核心观察。 【收听指南】 00:42 快闪访谈欢乐多！齐老师晓宇老师聊云南咖啡赛事趣事 03:13 加密时刻：全世界无人知晓的前十名，连公证处也不例外！ 07:15 国际评审惊喜：澳大利亚华人评委中文流利交流，给最高分的豆子不是瑰夏 10:08 咖啡本质揭秘：种植与豆种才是王道，处理法也许只是浮云 12:05 云南咖啡蜕变：从「魔鬼尾韵」到「花香水果」的全新体验 15:01 「加班怪兽」来袭：COE标准高得让人直呼被忽悠 16:11 夜战烘焙：为最佳烘焙曲线奋战到深夜12点的执着 18:34 评审揭秘：技术团队喝豆量竟超过正式评审 24:10 国际认可：云南咖啡赛事分数飙升，全球能见度暴涨 32:53 甜蜜的烦恼：期待高价又怕成本上涨 36:26 开放心态：资深咖啡师也被云南咖啡惊喜到 38:20 严谨公证：手写清单+全程摄像的透明度满分操作 42:59 完美启航：为推广云南咖啡坚持三年的圆梦之旅 【本期对话】 主持人：阿科（歪脑揣猫播客） 嘉宾：齐鸣（北京铂澜咖啡学院）、晓宇（成都欧豪咖啡学院） 【参与人员】 主播 | 阿科 嘉宾 | 齐鸣 周晓宇 制作 | 阿科 「咖啡会凉，但故事永远滚烫」若这杯山间风味曾温暖过你的耳朵，记得订阅我们的频道。推荐您在小宇宙App、网易云音乐、喜马拉雅等平台搜索「歪脑揣猫」收听节目。如果喜欢我们的内容，欢迎在各平台留言互动，也可以搜索添加微信whynottrymore88，备注「播客」加入听友群。 淘宝搜索「歪脑揣猫精品咖啡庄园」可购买我们自种的云南单品豆，视频号「歪脑揣猫家庭农场」也会不定期直播平时小院的加工日常。

【关键词】 真实自我 | 名校光环 | 牛津毕业生 | 清华毕业生 | 回村创业 | 云南 | 大理 | 咖啡庄园主 | 农场主 | 在山里 | 无农药计划 | 云南咖啡 | 自我成长 | 创业 | 玄学 | 文学 | 如果我的生活没有被记录，它就如同从未发生 【本期详情】 在追求「真实」的时代，人们反而更难直面自我。从社交媒体到播客，从农业创业到玄学探索，现代人试图在碎片化表达中寻找确定性，却常常陷入更深的孤独。 本期节目中，云南咖啡庄园主——阿科，拍拍农场主——哈哈，还有固定飞行嘉宾资深咖啡人——老白 分享了他们对抗「真实性悖论」的实践：放弃世俗成功标准、通过农业连接土地、在玄学与文学中寻找慰藉。他们的对话揭示了一个核心命题：真实不是状态，而是选择。 「真实自我」是一个永恒的话题，但如何在表达与沉默之间找到平衡？今天我们与哈哈，老白聊了聊关于个人成长、创业和玄学的那些事儿。从名校光环的负担到咖啡庄园的梦想，从表达欲的丧失到玄学的奇妙体验，这场对话充满了意外和启发。 【收听指南】 00:00:11 现代孤独感催生「听播客族」，角落里的温暖陪伴！ 00:02:01 四年自媒体生涯，镜头前从紧张到完全脱敏！ 00:04:35 清华学霸的自媒体路：光环与「鄙视链」的碰撞！ 00:05:45 名校光环下的自我迷失：优势还是包袱？ 00:09:56 从北漂到云南庄园主，爱情与事业的双重蜕变！ 00:16:14 种咖啡、录生活，拒绝在山里「隐身」！ 00:20:52 无农药计划撬动产业链，云南咖啡的绿色革命！ 00:24:59 梦想中的高海拔庄园：咖啡、家庭与金钱挑战！ 00:28:07 农业长跑十年：错误是成长的阶梯！ 00:31:44 表达欲的奇妙转折：从滔滔不绝到内敛沉淀！ 00:40:06 母亲去世与疫情孤独，老高一小莫成精神支柱！ 00:47:49 玄学探索者的孤独宣言：终生无师！ 00:53:56 道教全球传播难题？官方微博幽默回应！ 01:00:42 23岁打卡千部电影，影迷的疯狂记录！ 01:11:11 生活哲学：不争不找，做好自己足矣！ 【参与人员】 主播 | 阿科 嘉宾 | 哈哈，老白 制作 | 老弟哥 「咖啡会凉，但故事永远滚烫」若这杯山间风味曾温暖过你的耳朵，记得订阅我们的频道。推荐您在小宇宙App、网易云音乐、喜马拉雅等平台搜索「歪脑揣猫」收听节目。如果喜欢我们的内容，欢迎在各平台留言互动，也可以搜索添加微信whynottrymore88，备注「播客」加入听友群。 淘宝搜索「歪脑揣猫精品咖啡庄园」可购买我们自种的云南单品豆，视频号「歪脑揣猫家庭农场」也会不定期直播平时小院的加工日常。

「从种子到杯子的距离究竟有多远？」 「当国际标准碰撞本土经验，会产生怎样的化学反应？」 「咖啡师手中那杯饮品，承载着多少未被讲述的土地语言？」 【本期详情】 在中国咖啡产业的转型浪潮中，一场关于价值重构的实践正在云南产区悄然发生。从发酵技术的突破性应用到微气候地块的深度开发，从业者用七年时间撕掉「风味平庸」的标签，建立起包含农耕哲学、加工美学与市场伦理的完整体系。这种现象印证了咖啡产业专家提出的「风味地理学」理论，通过老白等寻豆师的田野实践，形成了具有中国特色的产区发展范式——既遵循国际精品咖啡的底层逻辑，又在处理法创新、风味叙事等方面开辟新路径。 为什么云南咖啡需要重新定义产业标准？在商业竞赛与风土保护之间，从业者如何把握平衡？当消费者执着于风味描述表的数字量化时，我们是否正在丢失咖啡最本质的生态属性？本期节目由资深寻豆师老白带领，深入解析咖啡加工链上的认知革命。 【收听指南】 00:08 咖啡教给现代人的等待哲学：慢工出细活 02:23 七年见证：云南咖啡从被质疑到被认可 04:42 务实主义者的设备观：每一分钱都要听见回响 09:32 跨国选豆策略：精挑细选造就风味跃升 14:21 种子到杯子的闭环：墨西哥冠军庄园启示录 25:27 中期发酵魔法：咖啡豆甜橙香气的觉醒时刻 32:11 云南咖啡人的使命：打造有温度的产业链 42:57 比赛背后的修炼：提前一年备战的产业法则 61:51 自然酒的启示：极端地域风味的商业可能性 65:35 云南厌氧日晒：性价比背后的风味革命 70:12 萃取技术的边界：从100分到1000分的追求 76:59 播客创作的反差：即时记录与五年之约的碰撞 【参与人员】 主播 | 阿科 嘉宾 | 老白 制作 | 老弟哥

「为什么酒精会成为都市人的情绪开关？」 「音乐如何重构现代人的心灵秩序？」 「微醺状态真的能帮助我们找回真实的自己吗？」 【本期详情】 当代都市人逐渐将酒精与音乐视为情绪出口。从深夜独酌到露营酒局，从民谣现场到即兴弹唱，人们在微醺与旋律中寻找紧绷生活的喘息间隙。这种现象呼应社会学者常提到的「情绪调节机制」——当理性秩序难以应对现实压力时，感性通道成为重启自我的开关。 为什么越来越多人依赖非清醒状态下的表达？过度追求效率的社会是否压抑了真实的情绪流动？酒精与音乐真的能帮助现代人重建心灵秩序吗？在今天的节目中将通过自身从抗拒到接纳酒精的转变，剖析当代青年「清醒式颓废」背后的生存逻辑。 【收听指南】 00:17 调酒师的悖论：无酒精时代的醉意追寻 01:17 时间解构者：从正午到黎明的饮酒叙事 01:42 酒精的双面性：中年人的心灵调节剂 03:59 酒精的神奇功效：肌肉与心灵的放松剂 04:29 三十岁生存法则：间歇性失智的哲学 06:55 越界的愉悦：错误行为中的自我释放 09:22 移动生活美学：房车旅行的即兴基因 10:30 音乐场景化：经典老歌的情绪锚点 11:55 审美代沟：陈大佑与李宗盛的时代切片 14:19 作词人困境：华语歌词的代际传承 17:01 社交边界消融：理发场景的人际实验 20:18 华语音乐密码：旋律文字优先法则 24:59 城市声景计划：跨地域音乐节巡礼 30:01 地域音乐志：云南音律的味觉化表达 36:35 文化刻板印象：地域特质的幽默解构 38:36 青春复现场：通宵畅谈的时空折叠 40:20 都市喘息时刻：聚会中的安定感构建 43:09 音乐疗愈学：忧伤与安眠的声波解药 【参与人员】 主播 | 阿科，老弟 嘉宾 | 老白，瑶瑶，大白，小徐，哈哈，老马 制作 | 老弟哥 「咖啡会凉，但故事永远滚烫」若这杯山间风味曾温暖过你的耳朵，记得订阅我们的频道。推荐您在小宇宙App、网易云音乐、喜马拉雅等平台搜索「歪脑揣猫」收听节目。如果喜欢我们的内容，欢迎在各平台留言互动，也可以搜索添加微信whynottrymore88，备注「播客」加入听友群。 淘宝搜索「歪脑揣猫精品咖啡庄园」可购买我们自种的云南单品豆，视频号「歪脑揣猫家庭农场」也会不定期直播平时小院的加工日常。

曾经我以为理想生活需要繁华便利与热闹社交，直到在云南潞江坝的夜晚围坐炭火旁，才明白真正的归属感源于人与土地的深度联结。这里没有精致的城市景观，却有四季流转的咖啡林、深夜篝火旁明亮的眼睛，以及陌生人递来的热红糖耙耙。 我们大胆尝试了一下8人开放麦，制作了一期播客节目，受限于录制设备和尽可能保留大家的自然聊天氛围，内容里会有些许声音重叠和杂音，还请见谅。我个人认为是一期非常不错的播客节目，很值得一听！ 【本期详情】 本期节目邀请到一群扎根云南的咖啡从业者与生活探索者：有人为追寻咖啡梦在山上搭帐篷独居两年，有人走遍全球产区仍被怒江坝的星光大道触动，有人在公路尽头突然读懂牧羊少年的寓言,这些实践指向同一个核心命题：现代人渴望的归宿不是某个经纬度坐标，而是那些让心跳突然加速的蜿蜒山路，是18岁倒影在陌生人眼中的刹那永恒。这场集体出走究竟是对现实的逃避，还是对存在本质的重新确认？篝火旁那些未说完的话，或许正是打开时代心门的密钥。 【收听指南】 00:00:12 逃离孤独：社交需求与生活归宿的探寻 00:03:42 青春怀旧：永远18岁的幽默与渴望 00:07:06 篝火夜话：12颗星星下的DJ与烧烤狂欢 00:13:19 宝山咖啡：期待与现实的落差 00:17:24 精神归属：潞江坝的情感羁绊 00:22:05 雨声小憩：瑞丽耙耙与午后时光 00:28:25 对抗孤独：凌晨四点半的酒杯 00:32:07 心理实验：18分钟消除孤独的魔法 00:37:49 体验派人生：20岁的冒险觉醒 00:42:58 故乡回溯：寻找童年的简单世界 00:53:51 独处哲学：充电与修复的平衡艺术 01:01:03 声音乌托邦：流浪者的精神养分 01:05:06 破墙之道：自我与他人的双重锤击 【参与人员】 主播 | 阿科，老弟 嘉宾 | 老白，瑶瑶，大白，小徐，哈哈，老马 制作 | 老弟哥 【背景音乐】 BGM：午夜虫鸣/ 通往未来的道路/ 一万次悲伤-逃跑计划/有多少爱可以重来-迪克牛仔/那就这样吧-动力火车 「咖啡会凉，但故事永远滚烫」若这杯山间风味曾温暖过你的耳朵，记得订阅我们的频道。推荐您在小宇宙App、网易云音乐、喜马拉雅等平台搜索「歪脑揣猫」收听节目。如果喜欢我们的内容，欢迎在各平台留言互动，也可以搜索添加微信whynottrymore88，备注「播客」加入听友群。 淘宝搜索「歪脑揣猫精品咖啡庄园」可购买我们自种的云南单品豆，视频号「歪脑揣猫家庭农场」也会不定期直播平时小院的加工日常。

「咖啡是土地的馈赠，更是时间的艺术。」你是否好奇过咖啡豆背后的故事？又如何理解那些改变风味的关键瞬间？ 【本期详情】 看似专业的厌氧发酵，本质是对微生物的「驯化游戏」——用糖袋、塑料桶甚至二手设备，在有限条件下实现风味可控性。老白说：「设备简陋≠品质妥协，关键在于理解发酵逻辑。」节目中首次公开云南咖农的「土法智慧」，比如利用本地糖厂麻袋替代高价进口发酵容器，成本直降97%。 值得一提的是，阿科首次分享2024年实验批次：通过混合本土与外来酵母，在脱皮水洗后二次接种菌群，试图突破传统发酵的味觉边界。老白犀利点评：「这像在微生物丛林里造一条高速公路——方向明确，但生态代价未知。」 【核心洞察】 • 厌氧发酵的核心变量：温度、时长、鲜果成熟度 • 发酵容器选择逻辑：隔绝氧气＞设备昂贵程度 • 云南咖啡的「风味突围」：用时间换复杂度，静置3个月以上才进入最佳赏味期 • 发酵悖论：过度追求风味具象化可能牺牲咖啡的天然层次感 • 行业真相：98%的「红酒处理」与红酒无关，本质是营销话术 【时间轴】 01:26 两位咖啡老炮儿揭秘：三十年行业观察的独到视角 02:21 阿科13年咖啡生涯：从烘焙师到全球寻豆师的蜕变 04:42 神秘无农药计划曝光，咖啡创业者的战略布局 11:06 咖啡庄园的古法智慧：当红酒工艺遇上现代发酵 17:14 微生物世界的氧気争夺战：解密发酵核心机制 23:55 咖啡发酵与酒的不同：抛弃发酵液的果敢尝试 31:56 实践主义宣言：云南咖啡工艺优化的方法论突破 40:34 原材料与处理法的博弈：精品咖啡的底层逻辑 45:28 定向发酵技术：让咖啡风味精确到童年记忆维度 53:32 青果处理法的极致标准：发酵比赛的隐形规则 01:03:54 咖啡豆的时间魔法：从鲜果采摘到风味巅峰的旅程 01:13:36 审美霸权批判：从咖啡标准到社会趋同现象反思 【参与人员】 主播 | 阿科 班常驻特邀嘉宾 | 老白 制作 | 老弟哥 老白：资深咖啡师&滤杯设计者。10几年咖啡行业深耕经验，敬请关注各个平台——@精神正常的老白 【背景音乐】 BGM：鸟叫声/风中诺言/石径幽幽/生活的乐章 「咖啡会凉，但故事永远滚烫」若这杯山间风味曾温暖过你的耳朵，记得订阅我们的频道。推荐您在小宇宙App、网易云音乐、喜马拉雅等平台搜索「歪脑揣猫」收听节目。如果喜欢我们的内容，欢迎在各平台留言互动，也可以搜索添加微信whynottrymore88，备注「播客」加入听友群。 淘宝搜索「歪脑揣猫精品咖啡庄园」可购买我们自种的云南单品豆，视频号「歪脑揣猫家庭农场」也会不定期直播平时小院的加工日常。 （咖啡豆脱皮）

歪脑揣猫的小客厅更多想呈现的的是抛开专业的咖啡加工处理，与来到院子的朋友们聊些轻松愉快的话题。 【本期详情】 本期节目我们请到了在职场迷宫摸爬滚打八年的珊珊，听她揭秘如何把日复一日的工作变成真人版《职场生存游戏》。当咖啡师的理想照进教培的现实，当父母的「为你好」遇上自己的「我想要」，这场当代青年的生存突围战比电视剧还精彩！快来收听我们的歪脑揣猫小客厅，教你用咖啡的香气对抗焦虑，用山风的洒脱治愈内耗！ 【时间线】 00:42 我们在那边聊天的时候，嗯，说是歪脑揣猫的小露台，然后但是我们现在在这个地方可以变成歪脑揣猫的小客厅。 00:01:21 作为我们呃第二期播客，就是歪脑揣猫小客厅的第一位嘉宾，珊珊啊很欢迎姗姗来到我们的客厅啊。 00:03:22 所以就想听听你的故事。 00:07:14 嗯，所以你是教美术、音乐还是什么呢？ 00:08:10 但其实我觉得我觉得我反而是在退步的那种那种状态。 00:11:01 嗯，我会时时常焦虑，尤其是这两年吧。 00:16:52 不是啊，婚姻婚姻归根结底是什么？ 00:22:45 我觉得对呀，就是为什么不能够尝试就是这样去生活呢？ 00:26:39 如果父母的反对和你坚定的程度之间形成对抗，就说明好像你没有那么坚定。 00:32:25 对我觉得就是中国式的爸妈是这样，或者世界的妈多少都有点这样子。 00:40:14 说说你的问题，他是规划好的还是突如其来的啊？ 00:50:40 那就远离那儿，那就来这儿。 00:53:22 是的是的是的，就0到1还是需要突破一下。 01:06:25 因为人生只能经历一次。 01:09:13 为什么选择做咖啡呢？ 01:14:13 嗯，总结下来真的是从来没有接触过另一个世界的事情。 01:15:16 嗯，所以这个还是挺有趣的啊。 【参与人员】 主播 | 阿科，惠惠 嘉宾 | 珊珊 制作 | 老弟哥 【背景音乐】 开场：午夜虫鸣 Up in the cloud 转场：生活的乐章 结尾：自由清新乡间小路 「咖啡凉了，山雾起了，但故事永远在沸腾」 若这杯山间风味曾温暖过你的耳朵，记得订阅我们的频道。推荐您在小宇宙App，网易云音乐，喜马拉雅等播客泛用平台找到并收听我们的节目。如果喜欢我们的节目也欢迎在各个平台上和我们留言互动。也可以搜索并添加微信whynottrymore88，备注 “播客”与我们进一步沟通交流。 同时也欢迎大家去支持我们的产品，淘宝歪脑揣猫精制咖啡庄园。视频号歪脑揣猫家庭农场也会不定期直播平时小院的加工日常。 (雨后的咖啡花）

「为什么越来越多的人选择回归自然与真实？」 「在快消时代，精品咖啡究竟承载了怎样的精神价值？」 「当商业逻辑席卷行业，独立咖啡人如何守住纯粹？」 【本期详情】 「咖啡是农产品，不是工业原料。」当咖啡师走出吧台直面土地时，会碰撞出怎样的认知迭代？ 从城市到山野，从咖啡师到新农人，牛津海归阿科在深入参与咖啡行业十余年后，最终选择来到云南保山潞江坝，一个头枕高黎贡山，脚踏怒江的小乡村，建立一个属于自己的咖啡庄园，歪脑揣猫精制咖啡庄园，并在这里尝试用自然农法赋予自家种植的咖啡更让人喜欢的产地味道。歪脑揣猫就是Why not try more，阿科把自己的人生哲学写在了庄园的名字里。 一鸣，来自江苏连云港的咖啡人，和老白，另一个连云港咖啡人（老白的故事我们后面再详细聊聊），在产季来到了我们的庄园。 那天在庄园的露台上欣赏怒江大峡谷美景的时候，一鸣忽然说：“阿科这么会聊天的一个人，干嘛不干脆做一档播客节目呢？”于是第二天，就有了本期，也是我们的第一期播客节目。 在这里，一鸣分享了他如何在大一就退学骑行去西藏，又是如何旅居大理成为咖啡人，又是如何回到家乡找回归属感，从青春到成熟一路与咖啡相伴的故事。 阿科、老白和一鸣，三个年龄不同、性格不同，人生更是不同的男人，在用各自的方式表达着他们心中的咖啡理想，并在七嘴八舌的闲聊中，完成了一场“咖啡与人生”的对话。 未来歪脑揣猫会以轻松闲聊的形式和大家分享大山里人们和他们的故事。 【时间轴】 00:00:10 冒险精神的觉醒：从极寒到酷热的旅行挑战 00:02:55 身份认知的哲学思辨：自我介绍的存废之争 00:05:00 城市孤独终结者：诞生于露台的播客灵感 00:09:38 青春骑行史诗：沿海线到漠河的勇气印记 00:14:14 咖啡明星诞生记：景区日销200杯的黄金时代 00:17:30 生命转折点：重病后的精神世界重构 00:23:55 疫情创业潮：咖啡店的快闪式生存实验 00:25:43 职业路径分野：火箭起飞与稳扎稳打的博弈 00:29:58 咖啡本源探寻：从豆荚触感到消费场景的解构 00:35:40 行动派哲学：实践中的认知迭代方法论 00:43:53 30年豆传奇：金奖光环与市场落差的时空对话 00:51:55 个性决定论：早期节点的命运编码机制 01:05:07 技术革命宣言：用烘焙魔法改写云南豆命运 01:12:49 消费悖论解构：无脑购买与精品体验的认知战 01:17:57 商业抉择困境：网红流量与核心客群的拉锯 01:22:28 小众市场预言：精准客群培育的长期主义 01:26:34 文化输出实验：带着咖啡杯开拓澳洲市场 【参与人员】 主播 | 阿科，惠惠 嘉宾 | 老白，一鸣 制作 | 老弟哥 【背景音乐】 BGM：鸟叫声/ 动感积极正能量/ 自由清新乡间小路-Joyful Day 「咖啡会凉，但故事永远滚烫」若这杯山间风味曾温暖过你的耳朵，记得订阅我们的频道。推荐您在小宇宙App、网易云音乐、喜马拉雅等平台搜索「歪脑揣猫」收听节目。如果喜欢我们的内容，欢迎在各平台留言互动，也可以搜索添加微信whynottrymore88，备注「播客」加入听友群。 淘宝搜索「歪脑揣猫精品咖啡庄园」可购买我们自种的云南单品豆，视频号「歪脑揣猫家庭农场」也会不定期直播平时小院的加工日常。 （咖啡树上逐渐成熟的咖啡果）