本期播客邀请到了来自可持续时尚领域的创业者Yidi，身份多元的她既是创意策划人，也是MATTTER材料创新平台的创始人，前不久她的一条关于“一年只需要买五件新衣服”的短视频火爆出圈，激起了主播对于可持续时尚的好奇和兴趣，在这个“快时尚”和直播购物大行其道的时尚领域，真的可以做到环保和克制吗？这个看似悖论的议题，是否真的存在完美的解决方案吗？ 其实，现实比想象中更为残酷，听起来一举多得的旧衣回收计划，大部分旧衣服被分拣后流向二手市场，或打包运往智利填埋场，成了另一种“绿色谎言”；时尚界最经典的黑色服饰，其染色过程却是污染最严重的；而生物基皮革、菌丝培育面料这些听起来很酷的新材料，商业化之路依然很长；国内虽然供应链高效，但很多品牌对新材料的认知仍然停留在“听说过苹果皮”的阶段。 说到这里也不必丧气，“可持续”并不是非黑即白的选择，哪怕只是说服自己“少买一件”也是进步，“可持续”是一种系统性思维，它不是简单粗暴地提倡反消费，而是要努力让交易变得更有意义。 Highlights： 01:22 一年五件新衣服？臣妾做不到 05:05 快时尚VS可持续，假悖论还是真矛盾 09:16 黑色服饰稳居黑名单榜首 13:25 旧衣回收的“绿色谎言” 24:37 你以为的旧瓶重生，可能是别人的财富密码 26:20 每一条牛仔的诞生都背负了太多 37:31 Next Gen创新材料，任重而道远 本期主播： 洲洲（即刻@陆洲洲） 嘉宾： Yidi（MATTTER创始人，小红书@Yidi_CHEN） 设备支持： Sound x Lab 声音实验室 加听友群vx：luzhou517 BGM： Vegyn / Jeshi - I See You Sometimes Four Tet - Lush Reference： ESG Environmental, Social and Governance，指从环境、社会和公司治理三个维度评估企业经营的可持续性与对社会价值观念的影响。 Next Gen 在材料科学领域，指的是那些通过前沿技术突破或创新设计理念开发出的高性能、多功能或可持续的新型材料。比如可持续与环保材料中的生物基材料和循环再生材料

本期嘉宾是带来了新品牌「微笑菠茄」的老朋友，这个看起来就带着欢乐表情的品牌名，承载了两位创始人，香菇和葛温的目标和愿景，那就是带着微笑探索更友善的商业世界，将 “被淘汰的农作物”转化为“日常美味” 。 这并不是两人的一时兴起，早年在经营蔬食餐厅时，葛温就会接受合作小农与农场大量因“不达标”被拒的食材制作成可口又营养的食物，但她也意识到仅靠一家小店的“拯救”实在是杯水车薪。而香菇在过去的两年间就职于一家大农业水果种植公司，这才了解到从产地到城市销售终端的过程中，至少有20%的果子会被作为“次果”分选出来，而这些果子可能只是因为不符合统一的包装标准，或是有一些小的疤痕，日过再遇到极端天气，这一数字甚至会达到50%以上。当事实摆在面前，没有人可以否认，我们正面临着触目惊心的食物浪费问题。相同的洞察将两位多年未见的好友再次链接到了一起，自此，让非标果起死回生，并发挥更大的经济效用价值成为了两人的共同信念。 尽管怀揣着如此宏大的目标，“佛系”的两人并不会过度标榜自己产品的可持续属性，他们选择用口味吸引而不是用道德绑架，而消费者购买上的每一块苹果酥，都是他们和微笑菠茄一起，投给一个更懂呼吸的地球的一票。 Highlights： 03:59 创业没有白走的路，踩过的坑都在为未来铺路 08:44 美食的终点不是爆款，而是减少食物浪费 14:37 为什么是苹果酥？ 20:56 只卖对的，不卖贵的 31:23 当年老板食客，如今合伙拍档 39:16 既要认真创业，更要努力生活 本期主播： 洲洲（即刻@陆洲洲） 嘉宾： 香菇、Gwen 设备支持： Sound x Lab 声音实验室 加听友群vx：luzhou517 Reference： 农产品浪费： 据不完全统计，全球每年大约有25亿吨农产品被浪费，这些浪费发生在整个食品供应链的各个环节： 生产：在生产过程中因病虫害、极端天气或种植过剩等原因被浪费 收获：因采收不当或未及时采收而浪费 加工和运输：加工和运输过程中因损坏或不符合标准而被丢弃 零售：因外观不佳、保质期过短或市场需求不足而被零售商丢弃 消费：因为过量购买、剩余食物未妥善保存或消费者对食物的浪费行为 Dash Water 于2017年在英国成立，主打零糖零卡路里汽水饮品，2020年获得B-Corp认证。品牌在诸多细节中都践行着可持续的理念： 减少食物浪费：使用外表不完美的“丑水果”作为原料，目标是到2025年节约2600吨水果和蔬菜 环保包装：使用可完全回收的铝罐和玻璃瓶作为容器 碳中和：配送服务达到了碳中和标准，并通过与慈善机构 Trees for Cities 合作种植林地来抵消碳排放 本地采购与生产：在本国进行生产包装，在工厂附近采购原料以及在海外建立工厂，减少了运输过程中的能源消耗和碳排放 BGM： 中村佳穂 - そのいのち The black birds - HIMALAYA Ocean

在繁忙的上海地铁中，许多人行色匆匆，有些人面容憔悴，大多数人都在玩弄手机，却也有人正在用独特的视角和画笔记录着身边的过客。 本期播客邀请到了这位地铁中的“画师”，目前任教于纽约大学的艺术家MOMO。她和许多沪漂打工人一样，每天有着漫长的地铁通勤时间，于是她将这段“无效时间”转化为创作的灵感源泉。MOMO随身携带口袋本，记录下地铁中形形色色的人们：打哈欠的工人、穿着夸张的时尚达人、专注刷手机的白领，甚至是睡姿各异的乘客。这些瞬间被转化为生动的线条，成为她观察城市生活的独特视角。 MOMO的这些小画片不仅仅是简单的速写，而是在用写实与想象交织的笔触捕捉都市人的百态。起初在地铁上作画时担心被注视，却发现现代人沉浸于手机世界的“冷漠”反而给了她自由。除了上海的地铁，她也回忆了巴黎地铁的感人气味，以及留学哥本哈根时目睹同学逃票的惊险一刻，对比不同城市的地铁生态。她坦言，画画不仅是打发时间，更是一种对抗手机成瘾的方式，帮助她“夺回对时间的掌控感”。 MOMO的“地铁千人速写计划”还在继续，未来或将以展览或画册的形式呈现，透过她的笔尖，地铁不再是冰冷的交通工具，而成为一座流动的美术馆，承载着无数平凡却鲜活的都市瞬间。 Highlights： 04:19 别人通勤刷手机，我刷我的速写本 07:26 地铁车厢是我的人类观察实验室 13:33 中外地铁迷惑行为 20:12 巴黎地铁生存指南 26:44 初衷竟是为了对抗手机瘾 39:58 当记录成为习惯，提笔就是故事 44:14 学生二创故事，速写成偷情剧本 本期主播： 洲洲（即刻@陆洲洲） 嘉宾： MOMO（小红书@MOMO脑图） 设备支持： Sound x Lab 声音实验室 加听友群vx：luzhou517 Reference： 巴黎地铁上的人类学家 法国著名人类学家马克·奥热（Marc Augé）所著的一本别开生面的人类学研究随想录。本书以巴黎地铁为背景，通过作者的亲身经历和观察，探讨了地铁这一特殊空间中的人类行为和社会现象，在他的眼中，地铁“充满日常生活的人性”，“没有任何东西比地铁线更具有社会性”，是一个再好不过的观察场所。 I am the subway/我是地铁 韩国插画师金晓恩（ Kyoeun Kim）作品，这本书以首尔地铁2号线为背景，通过地铁的视角，讲述了它在日出到日落之间迎来送往乘客的故事。书中细腻地描绘了377个人物，以及7个特定人物的故事，作者以铅笔、水彩及传统韩国墨水作画展现了首尔市民的日常生活。 BGM： 江玲 - Yum Yum Cha Cha 窦靖童- Blue Flamingo

本期嘉宾Cece在前年也做客过本台，当时作为新晋老板娘的她，和另外几位Gelato狂热爱好者朋友一起分享了关于Gelato的小故事，如今进入创业第三年，已经从单店发展到了四家，也从上海衍生到了北京，今年也会继续在门店数量和城市上做加法。 不论是从业者还是消费者，这两年一定都没少听到“大环境太差”、“消费降级”之类的抱怨，而疫情后从美国金融白领华丽转身为手工冰淇淋店创始人Cece，却将品牌从上海一家小店发展到京沪双城布局，果然“爱笑的女孩运气都不会太差”，然而一路开挂的故事在现实中并不存在，跨城扩张至北京时，她遭遇供应链管理、南北口味差异等挑战，初期甚至因人手不足熬夜亲自制作，对身体造成了不可修复的损伤。好在，擅长反思和善于观察的特质，让Cece把这些经历构建成了属于自己的经营哲学，在坚持品牌“天然食材”的DNA同时，摸索出了更适合中国人消费习惯的发展计划，就让我们一起期待有一天，在我们身边的大街小巷都能够吃到她的冰淇淋吧！ ILDG冰淇淋实验室：上海衡山路店、上海前滩太古里店、北京三里屯店 Highlights： 00:01:16 从上海到北京，意料之外的大受欢迎 00:08:13 只有好原料才能有好味道 00:14:29 好吃好看你也不一定好卖 00:23:54 如何传承品牌的纽约DNA，又能迎合本土需求 00:42:54 Gelato的千店想象真的可行吗 01:00:22 不害怕未知，不吝啬改变 本期主播： 洲洲（即刻@陆洲洲） 嘉宾： Cece 设备支持： iphone 加听友群vx：luzhou517 BGM： 亜蘭知子 - Midnight Pretenders Kelly Clarkson / Ariana Grande - Santa, Can’t You Hear Me