长沙这座城市最「卷」的行业就是餐饮，层出不穷的新兴品类、目不暇接的拓店速度，以及花样翻新的营销玩法，时刻在刷新着消费者的感官阈值。2024年，「咕咕炭炉鸡煲」从常德开到长沙，凭借独特的Farm to Table零售＋炭炉鸡煲的复合业态模式，搭配极具风格的空间美学，零营销开业即爆店，迅速在本地市场引爆声量，成为现象级的“网红餐厅”。 然而，不同于大多数爆红即扩张的品牌路径，「咕咕碳炉鸡煲」稳扎稳打，开拓全新的零售单品、更新应季菜单，踏实走出了一条餐饮品牌进阶的新路径。 2025年，还是不是个人创业者进军餐饮的好时机？在这个流量席卷的时代里，如何开好一家真正可持续发展的餐饮店？本期「一个好生意 A Good Business」邀请咕咕炭炉鸡煲的主理人橘子，一起来聊聊有关「餐饮+零售」的全新解法。 02:16 橘子的职业路径，和创立「咕咕炭炉鸡煲」的原因 03:27 咕咕炭炉鸡煲是一间怎样的餐厅？ 08:17 为什么要在嗜辣的长沙，开一家「炭炉鸡煲」店？ 11:48 Farm To Table和在地的联系 14:41「咕咕炭炉鸡煲」的定价逻辑：不做低价营销 18:43 零售板块像是一本随季节更新的杂志 27:50 对于营销，主理人要有「把玩」心态 28:51 零营销，开业即爆店的核心原因？ 32:52「咕咕炭炉鸡煲」的精细化私域运营逻辑 40:23 内容表达对餐饮品牌的重要性 43:43 橘子的「管理逻辑」 47:38 创业是利用商业这个载体，获得精神层面的满足 54:59「咕咕炭炉鸡煲」的慢商业脚步 「咕咕炭炉鸡煲」的门店设计： 「咕咕炭炉鸡煲」的产品设计： 播客主持： 小昭 曾经的斜杠青年：老师，销售，运营，文案， 摄影师，咖啡师，心理咨询师。 倡导微观式的生活，关注具体的，自我的价值。 Nino 曾经的传统媒体从业者、新媒体公司创意总监。 消费洞察、品牌策略、社媒趋势， 观察一切广阔辽远和幽暗逼仄，做生活的终身学习者。

高净值人群历来是个人创业者想要获取的核心客群，他们的消费行为不仅具备高度的审美标准与价值认同，也对品牌调性与服务体验提出更高要求。如何真正触达并打动这一群体，本期「一个好生意 A Good Business」，我们试图找出撬动高净值客户消费吸引力的有效路径。 这一期我们邀请了珠宝品牌「璟钰和丰」的主理人瑄潍，瑄潍作为多年深耕珠宝领域的创业者，积累了稳定的忠实客户群。2025年，随着「DeepSeek 赛博占卜」的兴起，珠宝行业被推上风口，成为新晋「紫薇星」 ，大量所谓的“源头工厂”涌现市场，这样的变化中，珠宝品牌如何构筑属于自己的护城河？如何凝炼独特的核心竞争力，实现可持续发展？这一期，我们将和瑄潍一起，从多个维度，深入探讨珠宝行业的好生意逻辑。 如果你也想找瑄潍购买珠宝，可以添加微信号： JYHF-China 。用好审美的贵宝石对抗时代通胀。 01:43 瑄潍入局珠宝的原因，对珠宝品牌的划分，品牌的买手特性。 05:08 珠宝买手品牌和「源头工厂」的核心区别 12:27 高净值客户的消费画像，购买珠宝的原因 20:21 针对今年爆火的AI占卜，瑄潍在产品端针对年轻人做了哪些拓展？ 22:44 买手珠宝品牌的核心是帮助客户完成产品筛选 25:05 越是高客单价的产品越难在新媒体端获客的核心原因：信任感与流通性 29:04 针对高客单价产品的销售，最重要的是「往后退一步」 30:52 瑄潍的核心销售理念是「不销售」 40:25 销售的长期主义：与核心客户做朋友 43:32 高净值客户的销售是「慢销售」 50:54 瑄潍对个人创业者入局珠宝的建议 播客主持： 小昭 曾经的斜杠青年：老师，销售，运营，文案， 摄影师，咖啡师，心理咨询师。 倡导微观式的生活，关注具体的，自我的价值。 Nino 曾经的传统媒体从业者、新媒体公司创意总监。 消费洞察、品牌策略、社媒趋势， 观察一切广阔辽远和幽暗逼仄，做生活的终身学习者。

「 一个好生意A Good Business 」要和长沙「雾Eau bar」的主理人卡西聊一聊开鸡尾酒吧的生意新趋势。在酒饮消费越来越多元的当下，鸡尾酒吧是一个在各大一二线城市迅速扩张的业态。季度轮换的酒单，具有传播力的空间设计，自在松弛的氛围……让鸡尾酒吧成为年轻人夜晚的理想目的地，也吸引了越来越多人投身调酒行业。卡西的酒吧「雾Eau bar」已经开业四年多，四年以来，市场发生了巨大变化，开鸡尾酒吧还是不是一个好生意呢？ 01:11 卡西的职业路径 02:13 长沙这座新一线城市，鸡尾酒吧的场景发生了显著变化 08:12 卡西开鸡尾酒吧，遇到的「挫折和打击」 11:02 四年鸡尾酒吧的经营，对卡西个人管理能力的提升 14:18 四年以来，长沙鸡尾酒客的客群变化和迭代 15:01 鸡尾酒吧的酒价变化 18:17 鸡尾酒吧如何公关客诉问题？ 20:08 预调鸡尾酒（RTD）会是未来的市场风向吗？ 27:29 鸡尾酒吧如何做社群运营和新媒体？ 31:44 中部城市长沙，会是开鸡尾酒吧的好选择吗？ 33:18 卡西对从0到1开一家鸡尾酒吧的建议 42:55 如何看待「调酒师」作为职业的未来发展？ 播客主持： 小昭 曾经的斜杠青年：老师，销售，运营，文案， 摄影师，咖啡师，心理咨询师。 倡导微观式的生活，关注具体的，自我的价值。 Nino 曾经的传统媒体从业者、新媒体公司创意总监。 消费洞察、品牌策略、社媒趋势， 观察一切广阔辽远和幽暗逼仄，做生活的终身学习者。

在与众多个人创业者的对话中，我们发现：销售是最被关注、也最容易成为短板的一环。它不仅关乎成交，更是信任的建立与魅力的展现，是我们每个人都需要的核心技能和本领。「一个好生意 A Good Business」全新系列——一个人销售学，我们邀请具备真实销售经验的人，分享他们的销售技巧、思维方式与实践路径，帮助每个一人公司，补齐销售这门关键能力。 「一个好生意 A Good Business」本期嘉宾潘妮，她毕业于鲁迅美术学院，学的是艺术，却踏入了最“不艺术”的行业——销售。她卖教育课程，从电话陌拜、门店成交，到连续蝉联销冠；她独立创业，建立自己的客户体系，潘妮一路打破人们对“学艺术的人不擅长沟通、不懂生意”的偏见。在这一期「一个好生意 A Good Business」，我们跟潘妮聊聊：什么是一个优秀销售真正应该具备的底层能力？ 01:49 Penny从艺术生跨界到销冠的职业路径 06:20 销售的本质是跟人打交道 08:02 解决「销售羞耻症」的核心是转变立场，从帮助客户解决问题出发 13:03 化解客户的抵触，要利用你自己的「同理心」 18:11 Penny让别人的客户帮她转介绍的秘诀：强调利他性 22:14 低价策略并不适用于所有生意 27:10 不要和自己的客户说「我不挣钱」 29:11 创业遇到的所有问题，都可以用「真诚」来解决 34:01 「逼单」必要吗？ 38:58 销售必须要客户「聊得来」 46:08 为客户制造「场景」 52:19 创业必须要有的「责任感」 播客主持： 小昭 曾经的斜杠青年：老师，销售，运营，文案， 摄影师，咖啡师，心理咨询师。 倡导微观式的生活，关注具体的，自我的价值。 Nino 曾经的传统媒体从业者、新媒体公司创意总监。 消费洞察、品牌策略、社媒趋势， 观察一切广阔辽远和幽暗逼仄，做生活的终身学习者。

一个好生意A Good Business 本期嘉宾盼盼，她曾任职于茶颜悦色、塔斯汀、东方甄选等多个消费品牌，负责品牌公关、品牌内容等方面。在流量汹涌的商业世界里，品牌的生命力从何而来？在中国新消费的潮涨潮落里，她探索了用「品牌内容」解读生活方式的可能性，本期节目，我们和盼盼一起聊聊「内容叙事」给「市场逻辑」的作用力，在喧嚣的消费江湖里，也有写诗的人。 01:49 盼盼的职业路径，加入茶颜悦色的过程 06:23 茶颜悦色特别的「沟通方式」，如何塑造品牌？ 19:25 品牌工作，比Idea更重要的是「统筹能力」 21:18 品牌内容最终都在服务「销售」 24:25 茶颜悦色深圳开城，如何引发「共情」 28:20 媒介的时代变化，长内容创作者如何适应？ 37:03 童装品牌「幼岚」如何用「小切入点」打动用户？ 40:24 警惕一切飞速扩张的品牌 50:50 从事品牌内容工作，最需要具备的能力是什么？ 59:46 如何打造属于自己的「个人品牌」？ 63:51 个人品牌最重要的是「建立连接」和「构建纵深感」 本期节目提到的品牌与案例： 步履不停：轻羽绒 茶颜悦色“100个来深圳的理由” 幼岚「小事节」 鲍德里亚《消费社会》 让·鲍德里亚（Jean Baudrillard）的《消费社会》（La société de consommation，1970年出版）是一本重要的社会理论著作，深刻剖析了20世纪西方社会中“消费”如何超越物质层面，成为主导人类行为、欲望和社会结构的文化机制。“我们生活在一个商品的宇宙中，它不再是为了生存，而是为了意义。” 4P理论 4P理论由美国营销学家**菲利普·科特勒（Philip Kotler）**提出，是“营销组合（Marketing Mix）”的核心内容。它包括四个基本要素： 科沃斯割草机器人「Goat」 瓦尔堡 德国著名的文化史学家和艺术史家 阿比·瓦尔堡（Aby Warburg），是艺术史领域非常重要的思想家之一，被认为是“图像学”的奠基人之一，也是后世视觉文化研究的重要先驱。他是图像学的开创者，瓦尔堡不是只看“这幅画画得美不美”，而是研究图像背后的文化语境、神话、历史心理。 播客主持： 小昭 曾经的斜杠青年：老师，销售，运营，文案， 摄影师，咖啡师，心理咨询师。 倡导微观式的生活，关注具体的，自我的价值。 Nino 曾经的传统媒体从业者、新媒体公司创意总监。 消费洞察、品牌策略、社媒趋势， 观察一切广阔辽远和幽暗逼仄，做生活的终身学习者。

周小雨是一名内容创作者，她运营自己的小红书和微信公众号，通过内容赚取收益；同时她还开一家轻食店，每天为许多人提供更轻盈、健康的饮食。在广州的大公司工作三年后，她裸辞、选择了让许多人羡慕的人生路径，2025年，还是不是一个投资自己，开启斜杠人生的好时代？「 一个好生意 A Good Business 」邀请嘉宾小雨，一起聊聊个人创业者，如何找到做生意的「手感」。 02:07 小雨从甲方公司的广告策划，跨越到酒店饼房甜品师的原因 05:37 上班和成为一名创业者，这中间的区别是什么？ 11:46 成为内容创作者的核心能力是什么？ 16:30 个人创业者的时间管理、收入波动和心理压力 25:00 在重口味的长沙，为什么要开一家轻食店？ 33:25 搞副业，最重要的是拥有「底层自信」 43:50 个人创业者，最重要的是找到这个行业的「手感」 在小红书找到小雨： 周小雨在散步 周小雨在厨房 播客主持： 小昭 曾经的斜杠青年：老师，销售，运营，文案， 摄影师，咖啡师，心理咨询师。 倡导微观式的生活，关注具体的，自我的价值。 Nino 曾经的传统媒体从业者、新媒体公司创意总监。 消费洞察、品牌策略、社媒趋势， 观察一切广阔辽远和幽暗逼仄，做生活的终身学习者。

一个好生意 A Good Business 本期嘉宾俊慧，她自同济大学建筑学毕业后，从事地产以及设计行业近二十年，她做过城市设计、住宅规划以及相关的产品设计、老建筑改造、室内设计、景观设计等，目前正在主理一家咖啡馆、一个设计工作室和一间服装工作室。 #小红书找到俊慧：NOBODY生活 知名建筑设计师扎哈·哈迪德曾说，设计不应该局限于传统观念，更是对生活与创造的深刻见解。今天我们和俊慧聊一聊——好设计能不能变成一个好生意？ 01:51 俊慧的从业经历，建筑设计师在甲方公司的「工具化」 10:55 地产行业的设计经验，给俊慧带来的影响 13:25 「小A咖啡」的设计思考 18:54 花200万找原研哉设计的「小山堂」，值不值得？ 23:32 AI来袭，市场还看重设计吗？ 30:32 做设计，就是做项目经理 33:45 设计建筑和设计服装，本质上都是交付一件产品 42:24 2025年，设计师创业的机会在哪里？ 46:29 设计师创业要不要找搭子？ 50:28 UDL 设计的 Grid Coffee 新Logo，体现了怎样的设计趋势？ 聆听本期节目前可以了解的内容： 俊慧主导设计的长沙标杆建筑项目「印湘江」 俊慧设计的「小A咖啡」 原研哉设计的奶茶品牌「小山堂」 UDL设计的「Grid Coffee」品牌视觉

人工智能肯定是目前最火热的生意。AI正在重塑我们的生活，有很多人正在将AI应用到心理健康、情感陪伴等多个方面，AI 正以高效的方式介入心理咨询，而伦理、隐私、安全性问题随即而来，「一个好生意A Good Business 」这一次从普通人的视角聊聊AI，我们邀请科技哲学博士海鸥，探讨这个离我们最近的「技术爆炸」，将给心理咨询带来怎样深远的影响？ 01:15 AI也可以用来占卜吗？占卜和心理咨询的联系 06:01 AI占卜带动水晶手链的销量，是否含有消费诱导的嫌疑？ 13:16 心理疾病是可以被分类的吗？ 心理问题可以通过AI 找到答案吗？ 17:28 AI可不可以解决羞于向心理医生提出的心理问题？ 18:54 心理咨询不只是疗愈，这些技术手段可以AI化吗？ 26:45 AI心理咨询跟人类咨询师相比会有什么不同吗？ 29:38 AI不能感受「人的变化」 31:03 AI处理心理问题的优势 40:49 AI心理咨询背后隐藏的伦理与道德问题 54:15 警惕AI背后操控你的人 本期节目你可能需要了解的一些定义： 巴纳姆效应 巴纳姆效应（Barnum Effect），也称福勒效应（Forer Effect），是指人们倾向于接受一些笼统、模糊、普遍适用的描述，并认为这些描述特别符合自己。这种心理效应常用于占星、星座、心理测试、性格分析等领域，使人误以为这些描述是为自己量身定做的。 精神分析 精神分析是由 西格蒙德·弗洛伊德（Sigmund Freud） 在 19 世纪末提出的一种心理学理论和治疗方法。它关注潜意识、童年经历、心理冲突对个体行为和心理的影响，并认为人的许多行为和情绪都受到无意识动机的驱动。精神分析应用在心理治疗，是通过自由联想、梦的解析等方法，探索患者的潜意识内容，帮助他们理解和解决心理问题。例如，有焦虑症或抑郁症的人，可能是因为童年创伤未被处理，精神分析可以帮助他们挖掘深层次原因。 认知行为疗法 认知行为疗法（CBT） 是一种基于科学证据的心理治疗方法，它的核心理念是：“想法（认知）影响情绪和行为”、“改变消极思维模式，可以改善情绪和行为”。CBT的核心技术是 认知重构：识别消极或扭曲的想法、通过理性思考替换成更现实的想法；暴露疗法：逐步暴露自己害怕的事物（如社交场合、演讲）以减少恐惧感；渐进式肌肉放松：通过放松训练缓解焦虑，例如冥想、深呼吸；行为激活：通过设定小目标（如每天散步 10 分钟）来逐步提高情绪状态等。 认知行为疗法和精神分析的区别 播客主持： 小昭 曾经的斜杠青年：老师，销售，运营，文案， 摄影师，咖啡师，心理咨询师。 倡导微观式的生活，关注具体的，自我的价值。 Nino 曾经的传统媒体从业者、新媒体公司创意总监。 消费洞察、品牌策略、社媒趋势， 观察一切广阔辽远和幽暗逼仄，做生活的终身学习者。

每一笔消费背后，都是一个生意。 「 一个好生意 A Good Business 」今天的嘉宾戈弋是前麦肯锡咨询顾问、咖啡行业从业者。2025年，长沙咖啡店的数量可能已经超过了2000家，行业分析显示，中国咖啡市场整体规模在2025年即将突破万亿元，而经济下行、瑞幸九块九价格战的当下，开咖啡店是不是一个好生意？ 01:20 独立性和流动性，戈弋选择咖啡行业的主要原因 03:09 前麦肯锡咨询顾问的工作，给咖啡从业带来的影响 10:53 精品咖啡店的出发点是不可复制性 19:14 9.9的瑞幸影响不了精品咖啡店 27:26 上百元的高单价咖啡是不是一个好生意？ 34:04 长沙精品咖啡市场的核心特质 40:10 长沙咖啡圈子的「教主」与「教众」 播客主持： 小昭 曾经的斜杠青年：老师，销售，运营，文案， 摄影师，咖啡师，心理咨询师。 倡导微观式的生活，关注具体的，自我的价值。 Nino 曾经的传统媒体从业者、新媒体公司创意总监。 消费洞察、品牌策略、社媒趋势， 观察一切广阔辽远和幽暗逼仄，做生活的终身学习者。

一个好生意A Good Business，是一档立足长沙商业和消费的多媒体栏目。我们关注与生活息息相关的消费领域，在这个信息爆炸的时代里，挖掘珍贵的个体经验。我们认为真正的好生意不仅仅是成功的盈利模式，而是在这个错综复杂的消费场里，找到属于自己的位置。 第000期，向大家介绍小昭和Nino！ 小昭 曾经的斜杠青年：老师，销售，运营，文案，摄影师，咖啡师，心理咨询师。 倡导微观式的生活，关注具体的，自我的价值。 NINO 曾经的传统媒体从业者、新媒体公司创意总监。 消费洞察、品牌策略、社媒趋势，观察一切广阔辽远和幽暗逼仄，做生活的终身学习者。 07:47 开咖啡店让小昭更勇敢 14:09 好生意的定义应该是多样化的 19:51 命运的选择 25:39 Nino来长沙、成为媒体人的过程 28:51 长沙是专业的吃喝消费城市 33:00 未来好生意的趋势是走向线下