「 一个好生意A Good Business 」要和长沙「雾Eau bar」的主理人卡西聊一聊开鸡尾酒吧的生意新趋势。在酒饮消费越来越多元的当下，鸡尾酒吧是一个在各大一二线城市迅速扩张的业态。季度轮换的酒单，具有传播力的空间设计，自在松弛的氛围……让鸡尾酒吧成为年轻人夜晚的理想目的地，也吸引了越来越多人投身调酒行业。卡西的酒吧「雾Eau bar」已经开业四年多，四年以来，市场发生了巨大变化，开鸡尾酒吧还是不是一个好生意呢？

01:11 卡西的职业路径

02:13 长沙这座新一线城市，鸡尾酒吧的场景发生了显著变化

08:12 卡西开鸡尾酒吧，遇到的「挫折和打击」

11:02 四年鸡尾酒吧的经营，对卡西个人管理能力的提升

14:18 四年以来，长沙鸡尾酒客的客群变化和迭代     

15:01 鸡尾酒吧的酒价变化

18:17 鸡尾酒吧如何公关客诉问题？

20:08 预调鸡尾酒（RTD）会是未来的市场风向吗？  

27:29 鸡尾酒吧如何做社群运营和新媒体？

31:44 中部城市长沙，会是开鸡尾酒吧的好选择吗？

33:18 卡西对从0到1开一家鸡尾酒吧的建议

42:55 如何看待「调酒师」作为职业的未来发展？

播客主持：

小昭

曾经的斜杠青年：老师，销售，运营，文案，

摄影师，咖啡师，心理咨询师。

倡导微观式的生活，关注具体的，自我的价值。

Nino

曾经的传统媒体从业者、新媒体公司创意总监。

消费洞察、品牌策略、社媒趋势，

观察一切广阔辽远和幽暗逼仄，做生活的终身学习者。