牌牌坐

垂死病中惊坐起！在停更三年以后，一个突如其来的更新！ 企鹅吃喝在今年十月份的时候过了十岁生日，于是借着 Mable 来上海出差的机会，拉着她一起录了一期，聊得有些（非常）发散，包含了以下的内容： * 创业的动机以及创业对目前的我们意味着什么？ * 十年旅程里的快乐、遗憾以及模糊的时间 * 聊了很多关于做渠道和做品牌 * 作为 CEO 如何不表演上班？ * 一些关于未来的想法和打算 这期节目比较临时，喝了点酒也有一些自嗨，收音也不是最好，但的确把能想到的能聊的都聊了，希望可以对偶然点开的你能提供一些新鲜思路。关于十周年应该只会录这么一期节目，的确是一段非常有意思的旅程，以这期节目做个记录，留给未来再看一看。 《牌牌坐》这档节目是一档讨论中国品牌的播客，是由企鹅吃喝指南创始人志伟和播客《HODLong 后浪》主理人Mable共同呈现。我们希望通过声音去记录品牌，并在每一集的对话里，探寻品牌背后的人与初心，成长轨迹与未来愿景。

引用志伟的一个好朋友（随缘暴露他是谁嘻嘻）的话来说，猫助有两个状态：一个是嘻嘻哈哈的朋友状态，另一个是严肃讨论的正经人状态，并且她有快速切换的天赋。 牌牌坐一直希望从“人”的角度出发，不止探寻一个品牌，更希望展现一个品牌背后的人与初心。而在与猫助的这一期对话里，这一点表现的淋漓尽致。猫助说：“任何一个企业只关乎企业主的内心”——做一个“生态友好，解放个体”的公司，让她感觉良好。 我们都表示这个生意听起来有点“过于美好”，而这过于美好的背后，实际上是极其清晰的选品、商业模式、组织管理的综合能力。二手市场并不是一个天花板很低的市场，但它的规模效应十分明显，如果无法清晰的找准定位，就无法在在已经有庞然大物的大市场里赢，保证“持续增长且有利润”。 而这一切决策背后的心路历程，与猫助过去的经历息息相关：她从做一个容错率为0的大型直播现场导演，成长为理解做企业最终的核心就是要创造一个能让有胳膊有腿的人上班的系统的”永动机“发明家。在多抓鱼的体系里，有供应链系统、用户产品系统、商品定价系统，而将所有这些系统串起来的人就是猫助。 我（Mable）说，你这个管理公司的状态，似乎比那些所谓的DAO更接近DAO：超级大脑设计系统，而参与者在这个系统里按规则完成一系列任务。猫助反问，那听起来公司和DAO的核心区分似乎并不明显？ 猫助说，多抓鱼的最终形态，或许就是能让更多个体放心地脱离组织，在设计良好的系统独立地获得收入。我在想，公司与DAO可能不是互相替换的关系，但猫助应当算是在中文互联网里最了解创作者经济的人之一了。 在这一期节目里，你将听到： * 多抓鱼是如何在已经有庞然大物的大市场里走出自己的路？ * 多抓鱼的选品逻辑与商业模式逻辑是什么？ * 简单的商业逻辑背后，是什么力量让许多后来者都未能超越？ * 设计无限接近“永动机”的系统的关键之处？ * 品牌如何改变市场的竞争关系？ * 一个公司如何驱动员工？ * 公司与DAO的区别？ 如果你还感兴趣，一些衍生阅读： 1. 打渔晒网：多抓鱼的品牌播客 2. 多抓鱼的官方公众号(微信号：duozhuayu）：尤其推荐阅读这一篇文章《多抓鱼背后一些看不见的工作》，可以更多的去理解定价的机制。 3. 猫助广播（微信号： ​​nekosuke），里面是猫助毫无保留及真诚的分享。尤其推荐以下几篇： * 做一家叫多抓鱼的公司（十七）：《详细总结了一些关于做品牌的方法论》 * 做一家叫多抓鱼的公司（十一）：《详细总结了一些关于多抓鱼战略上的思考》 * 做一家叫多抓鱼的公司（一）：《关于想要和什么样的人一起工作》 4. 还有一些关于多抓鱼的内容 * 巴塔电台 vol 025: 多抓鱼与它的二手循环 * 专访多抓鱼之舅：在二手书面前，我就像个侦探 * 三五环：No.26 跟多抓鱼的猫助聊聊二手生意和创业态度 《牌牌坐》这档节目是一档讨论中国品牌的播客，是由企鹅吃喝指南创始人志伟和播客《HODLong 后浪》主理人Mable共同呈现。我们希望通过声音去记录品牌，并在每一集的对话里，探寻品牌背后的人与初心，成长轨迹与未来愿景。

《牌牌坐》终于更新！这是《牌牌坐》首次线下录制，氛围拉满！本期嘉宾是跳海酒馆的老板梁优。他喜欢别人叫他“二狗”，因为他真的有两只狗。 今年是跳海酒馆成立的第三年，从它诞生的那一天起，这个品牌就被赋予了很多不同的标签。 有人说跳海很“嬉皮”，很“亚”，它起源人传人喝酒微信群。现在这个店里喝酒，总是能遇到许多奇奇怪怪，不走常规路的人。 有人说跳海非常“不务正业”，远早于“早C晚A”这个名词以前，他们就在酒馆里融了许多不同的业态，在北二跳店里，甚至是有5个（包括摊煎饼hhhh）。 有人说跳海有过于浓厚的“胡同文化”，难以走出北京，但在他们成立的第三年，他们已经推进到了广州、重庆、深圳，即将抵达成都，上海，杭州。 所以在这一期节目里，我们和二狗聊了许多问题，比如： * 跳海是如何从一个连续创业青年的家中诞生的？ * 是酒馆？是空间？是社区？今年我们应该如何定义跳海？ * 说烂的早C晚A，跳海希望给用户带来的体验到底有何不同？ * 跳海出走北京进入更多的城市，没了“胡同味道”怎么办？ * 一个如此特立独行的酒馆怎么招员工？ * 表达与商业如何达到一种平衡？ 如果你还感兴趣，一些衍生阅读： * 跳海2022秋季社会招聘简章·续 | 开新店，招新人，去新世界 * 一个酒馆老板，和他所在的鼓楼 * 一个公路嬉皮如何成为酒馆男妈妈 | 疼疼和他的跳海保姆生涯 * 以跳海的68个兼职打酒师为例论证为什么你也应该来上一次夜班 《牌牌坐》这档节目是一档讨论中国品牌的播客，是由企鹅吃喝指南创始人志伟和播客《HODLong 后浪》主理人Mable共同呈现。我们希望通过声音去记录品牌，并在每一集的对话里，探寻品牌背后的人与初心，成长轨迹与未来愿景。

不管你是创业者、新消费投资人、FA，亦或是老牌龙头企业，只要关注食品饮料行业，都一定都听过 FoodPlus 的名字。FoodPlus 身上有许多不同的多元化的标签，他们是一个媒体、社群、FA，更是研究者。近日他们发布了 2021 年度的《中国食品消费品年度创业投资报告》，他们在其中描述自己为“一家以研究为核心驱动的公司“，并且目标“推动中国食品消费品创业投资生态发展。”今天我们请到了 FoodPlus 的联合创始人海枫，和他一起聊一聊食品饮料创业，以及更重要的关于 FoodPlus 这个品牌。 本期主要内容： 1:56 正在准备 FA 业务的海枫，初次见面就送上了“大礼” 3:55 一个前 NFC 果汁创业者，在 2017 年如何动起了念头开始做食品饮料行业的“卖水人?” 10:16 如果公司有“价值”，但是“收入”又不高，怎么办？ 18:15 回归根本，“产品”才是穿越周期的最终法宝 31:05 从宏观的维度切入，聊聊一些热门赛道：预制菜，植物蛋白和儿童食品 43:53 真正懂“品牌”的创始人不会去强调品牌建设 53:17 “向内求”是成功的必要条件吗？ 1:07:03 FoodPlus 希望怎么被记住呢？ 一些延伸信息： * 想了解更多关于 FoodPlus 的内容，可以搜索他们的公众号：FoodPlusHub * FoodPlus 年度投资报告是会员专属的内容，核心内容可以点击这里。 * FoodPlus 对于消费品的基本研究框架 * 百味来始于1877年意大利，最初经营面包及意大利面生意，目前是全球知名的食品生产集团，更多可以点击这里。 * 农夫山泉 炭仌：农夫山泉2019年10月推出的即饮咖啡，主打精品咖啡豆、低糖/无糖配方，且不添加香精和防腐剂，突出咖啡本身的味道的卖点。 * 元气森林的玉米须茶，从“健美轻”到“纤茶” 创作团队： 主播：Mable, Zhiwei 嘉宾：海枫 剪辑：真1 关于我们： 「牌牌坐」这档节目是一档讨论中国品牌的播客，是由企鹅吃喝指南创始人志伟和播客「HODLong后浪」主理人Mable共同呈现。我们希望在每一集的对话里，探寻品牌背后的人与初心，成长轨迹与未来愿景。