什锦闲话

主播：逗号、啵啵、SU27、Loddit 本期节目是与《野人三项》的串台节目，逗号和啵啵分别分享了攀登富士山和峨眉山的体验，希望大家在这个美好的初夏，多出去走走，锻炼身体，体验在大自然中穿梭的乐趣，收获震撼心里的美景。 富士山和峨眉山，一座在东瀛日本，一座矗立在横断山脉与成都平原的交界处，各自都有独自的特色和丰富的文化背景，也是普通朋友可以用双腿攀登的大山，本期节目请到播客《什锦闲话》主播逗号老师为大家分享爬富士山的故事，节目中提供了大量的实用信息，如果你也打算在今年挑战日本最高峰，本期节目万万不可错过。 峨眉天下秀，这座集壮丽的自然景观与深厚佛教文化的大山，并不是你想象中那样索然无味，听啵啵为大家分享双腿8小时登金顶的挑战故事，除了汗水，沿途还有丰富的动植物体验。 时间线： 05:34 富士山登山季节及山屋预定指南 每年富士山的登山季节通常从七月初持续到9月10号左右，不同路线的登山口开放时间可能有所差异，一些较难的路线可能晚至7月10号开放。预约登山的时间一般在每年的4月到5月开始，且每天有4000人的登山人数限制。 08:10 富士山的三种方式及体能准备 爬富士山的三种主要方式：日归登山、弹丸登山和官方推荐的两天一夜登山。我们选择了两天一夜的登山方式，因为这种方式能够更稳妥地应对不同体能水平的人。 11:10 富士山登山体验：下山比上山更艰难 下山时因为Z字形的路线和碎石路面，使得过程更为痛苦。全程约14公里，登顶后绕火山口一圈额外增加了6公里，总爬升高度约为1200米。下山时，由于路面的碎石和陡峭的坡度，需要施加更多的体力来控制身体，以防止滑倒，因此体验更为艰难。 24:46 富士山日出观景与山顶环游体验 我们在日出前半小时抵达富士山的一个平台，体验了被称作“御来光”的神圣日出。无论在六合目、七合目、八合目还是九合目，都能看到日出，只是高度不同。日出后，尽管有的同伴感到疲倦，但仍鼓励他们环绕山顶火山口一圈，探索火山口的真貌。最终，在山顶的剑锋处，找到了真正的最高点，并在那里合影留念。 31:20 高山徒步装备选择与气候变化应对 讨论了如何根据气温和天气条件选择合适的徒步鞋、衣物，以及在不同时间段和天气状况下体温调节的重要性。 37:36 峨眉山的自然与文化魅力 峨眉山作为四川著名的山峰和中国四大佛教名山之一，拥有丰富的自然景观和佛教文化。因其独特的地理位置，连接横断山脉与成都平原，峨眉山提供了从平原到高山的壮丽视野。此外，峨眉山的植被随海拔变化而变化，为徒步登山者提供了独特的体验。 41:38 根据自己的能力选择长线或短线上山 从报国寺到金顶的长线，全程约30公里，累计爬升3300多米，主要为楼梯路。尽管峨眉山的危险程度较低，但对体力和毅力是一个考验，尤其是连续的台阶攀登。 47:15 遭遇山猴拦路，惊心动魄 分享了五一期间的人流、夜爬体验、沿途的住宿和餐饮设施，以及爬山过程中遇到猴子抢食物的惊险经历，强调了携带登山杖的重要性。 58:00 迷人的植物王国 峨眉山名副其实的植物王国，在低山区可观赏珍贵的楠木和植物活化石——蕨类植物，在初夏的高山区，漫山遍野的高山杜鹃开得绚烂，是爬山体验中难得的景色。 01:27:00 独具特色的登山纪念品 精彩照片 峨眉山门（海拔约500米） 巨大的楠木 伏虎寺 途中的红牛墙 连绵不绝的台阶 一路溪流为伴 洗象池，海拔约2000米 高山杜鹃 金顶与十方普贤菩萨金像 西边的横断山脉 朝东边俯瞰成都平原 万佛顶（海拔3099米） 音乐：White Throated Sparrow (Is Happy On the Glacier)/Stewart Copeland: Wild Concerto/Stewart Copeland

主播：曹师傅、蛋堡、酸、啵啵 本期节目邀请了3位对云南昆明美食有深入了解的嘉宾，聊聊如何在昆明度过美好的一天，从早到晚如何安排三餐，尝试当地丰富的美食。嘉宾们分享了他们的个人经历和对云南菜的喜爱，讨论了昆明的特色美食以及如何品尝到地道的云南风味。 希望为听众提供了实用的昆明美食指南。 时间线： 04:04 不食饵块就如没到过昆明，早餐必须从饵块开始 饵块和米线作为当地常见的早餐食品，特别是饵块是以大米为原料，经过特殊制作工艺制成的一种块状食物，口感紧实且有嚼劲，与米线的顺滑不同。饵块可以搭配甜酱、咸酱、腐乳等多种调料，也可以加入土豆丝、油条等配料，卷起来食用，十分适合上班族在路上食用。此外，对话还回顾了昆明早餐的多样性，包括米线、面条、饵丝等，展现了昆明丰富的饮食文化。 15:08 会吃的云南人告诉你吃小锅米线的门道 对话围绕云南小锅米线的制作方法和特点展开，探讨了小锅米线之所以被称为“小锅”是因为其使用小铜锅烹饪，且操作流程简单、快捷。常见的配料包括肉末和酸菜，其中香菇肉末是特别提及的特色配料。讨论还涉及到了云南小锅米线的标准化问题以及各地配料的差异，最后提到了韭菜叶作为米线中推荐尝试的特别小料。 28:35 洋芋、乳扇、泡鲁达，从昆明小吃中感受多元的饮食文化，吃豆腐便是云南人的生活方式 55:00 腊排骨锅、天麻火腿土鸡锅、酸菜猪脚锅，让鲜美滋补的汤锅缓解一天的疲惫 腊排骨火锅因其肉质鲜美且分量足而受到推崇，天麻火腿鸡火锅，其以鸡肉搭配名贵药材天麻制成，搭配大量干辣椒和腐乳的蘸水，非常适宜冬天食用。 01:03:05 虽然4月不是菌子的季节，但是还是要吃的 见手青、干巴菌和鸡枞菌的食用习惯及储存方法。此外，还聊了菌类火锅的安全问题以及菌类在烹饪中的提鲜作用，带点油炸鸡枞菌作为伴手礼吧。 01:14:55 只有云南烧烤敢叫板东北烧烤 云南烧烤的食材选择广泛，不仅包括肉类，还包括各种蔬菜和野菜。烧烤方式也较为特别，通常将食材摆放在网盘上烤制，而非串在竹签上，同时配以当地特色的蘸水，增添风味。 音乐 三跺脚 - 濮曼 艺术家：濮曼乐队 云南雷鬼 - 云南雷鬼 艺术家：老黑/云南少数民族 本期节目感谢豆瓣播客和罗德提供的录音室和声音设备。 昆明每家都有这样的一个烤炉：烤饵块、烤豆腐 烤豆腐是一种生活方式，这样的景象只能在昆明的家里看到 感谢大家的收听

主播｜啵啵 逗号 苏27 小陆 汤在中国菜中是极为重要且独特的分支，在中国人的饮食文化里占据着重要地位。当下已入深冬，年关就在眼前，让我们围坐一处，谈谈喝汤这件暖人心扉的事情。 本期我们从一碗鲜美的鸡汤聊起，回忆了鸡汤在年夜饭中的重要地位及美好往事，还有西红柿鸡蛋汤、圆子蔬菜汤，以及各地各家特色的传统习惯与滋味。 传统的喝汤习惯与当代健康的生活方式似乎不可调和但也可以化解，最后听我们聊聊喝汤与健康的关系。 请在小宇宙、豆瓣、喜马拉雅、网易云音乐、苹果播客搜索“什锦闲话”找到我们，并点击“订阅”或“关注”，就可以收听到我们的声音了。 时间轴 00:52 一碗鸡汤，唤醒了我们的过年记忆 05:18 年夜饭桌上的那些特色鸡汤，能否有一碗击中你的味蕾 25:30 听小陆为大家介绍江西省汤：肉饼汤和瓦罐汤 28:55 这碗西红柿鸡蛋汤是你熟悉的口味吗？ 37:22 教你做一碗不用淀粉，包含汁水的圆子汤（肉丸） 47:03 稀奇的汤：来自思茅既甜又咸的花生甜菜汤，来自景德镇的塔前糊汤 51:20 嘌呤像幽灵一样漂浮在汤里，怎么办啊！ 56:25 保持健康与享用鲜美两不误，适当适量的喝汤，丰富我们的饮食品类 音乐：《金蛇狂舞》 联系我们 微信：Hui_xps 邮箱：[email protected]

主播｜啵啵 逗号 酸 毛球 近几年，山西大同受到越来越多的关注，大家纷纷探访这座北方古城，她对中国历史文化产生了重要影响，是草原游牧文明与中原农耕文明的桥梁，因此汇集了一大批文化珍宝：云冈石窟、华严寺、善化寺、九龙壁、北岳恒山悬空寺，以及应县木塔、五台山佛光寺等举足轻重的古迹，吸引着一波又一波中华传统文化的爱好者。 本期节目四位主播有的初次造访，有得已成为精神大同人，欢迎大家来听听我们游览大同的感受，也希望有更多感兴趣的朋友去大同旅行，发现传统文化的魅力。 BTW 出来玩怎能将就胃，怎能错过那些饱足、大气又实惠的晋北美食呢？ 时间轴 01:09 四位老师对山西大同的最初印象 09:50 周末2天去大同的行程安排 13:58 云冈石窟——必去的世界级景点 29:46 因为《图像中国建筑史》去探访在大同市区留存下来的辽金古建：华严寺的大雄宝殿、薄伽教藏殿，还有隐秘在闹市，独享一方安宁的善化寺 48:00 应县木塔，八大辽构之一，历经千年风雨，任屹立于晋北大地 52:34 佛光寺东大殿，深藏于五台山，躲过无数战乱风雨，保存最为完整的唐代木结构建筑 1:00:14 探访古建筑都会关注哪些要点，让参观更有收获 1:02:52 白天的活动到此结束，晚上犒赏下我们的胃吧，主食入菜、量大味美、价格实惠，还可以享受餐厅500万的顶级厕所。 《图像中国建筑史》梁思成著 大同古城印象 云冈石窟 雪中云冈 华严寺大雄宝殿 华严寺薄伽教藏殿 善化寺大雄宝殿 应县木塔 佛光寺东大殿 佛光寺东大殿斗拱 大同美食：过油肉 大同美食：烧卖 音乐 JTW西游记 《悟空》 方大同 联系我们 微信：Hui_xps 邮箱：[email protected]