绕城外

⚠️这期录音质量一般，先给各位磕一个了！ （当然你要打开shownotes才会被磕一个！） ⚠️获取详细顺德美食清单，请添加绕城外小助手，Raochengwai，发送暗号“加群”，拉您进群！绕城外听友群，最好吃的群，最好玩的群！ ⚠️本期的主题其实就是，我们都爱我们的顺德家人：Yaya姐！ 本期嘉宾: Yaya姐，顺德本地人。这个身份已经很权威了！ 本期主播：雨珈/Harry/M-A-O 本期剪辑：老廖 后期制作：M-A-O 本期海报：去顺德，照着咱们吃就对了，不照着咱们吃，顺德也很好吃！请放大欣赏绿字，这是M-A-O写给咱们顺德的打油诗！ 00:00:55 皮一下很开心！快加群吧！ 00:02:01 顺德！我们的生命之光，我们的欲念之火！ 00:03:08 顺德在美食上的权威地位，不用联合国来认证！ 为此雨珈都做出了违背祖宗的选择！ 00:04:53 免责声明！对顺德听众滑跪！ 00:05:40 Yaya姐精选：上这个榜单要讲资历的！ 00:07:47 雨珈和顺德的结缘，说是“姜花之恋”也不为过 让人奔跑在姜花田野上的Gelato 姜花爱情故事（客人在方！趣！冰！店！里手写下的美好故事） 方趣冰店墙上贴的一些做过的冰（每一款都好吃！） 00:11:50 第一顿顺德菜，本地人选择理由。 00:13:51 金边龙虱：挑战你的视觉与味觉。对水质要求超高的水蟑螂。 在顺德什么都吃：大家都变身大馋丫头。 顺德鱼生：请务必选择清洁把控严格的店。 00:21:00 两次顺德美食之旅唯一重合的形成：一家在小岛上的农家乐。Aka广东人待客最高礼仪。同时也感受一下顺德从前的交通形式：渡轮。 00:25:50 紫苏地三鲜赞美诗。糯糯小玉米赞美诗。 白茄子和玉米都是大汕岛农民自己留的种。 顺德加拉帕戈斯赞美诗。 清蒸草鱼赞美诗。 墨脱之行的饮食高光：林芝的顺德餐馆（点击跳到那一期） 00:33:07 感谢凉果铺的阿姨！ 酒神的狂欢！ 上图：杨桃开的花（好美！） 下图：龙眼树上废弃的鸟窝，里面落了一颗龙眼 00:38:00 吃饭便宜的秘诀：人多！（要组局，可以加绕城外听友群！） 雨珈的设定：分分钟在顺德组大局。 00:39:18 凤城酒家：顺德美食的一个基准点。但每一次去吃还是会有新的认 识。 00:43:49 乌洲会所的韭菜黄鱼春。 鱼类科普时间。 呈现一锅看似简单的汤，背后需要对生活有很多感知。 00:48:18 烧烤店，令人跳舞的排骨，广东的拥抱，顺德的拥抱。 比较适合人比较少（三四个都可以）去吃。 （图）雨珈约饭大部队在烧烤店吃的单子 00:58:18 此行的美食高光：杏坛大妹 无需多言，直接上图！ 被姜花加冕的桑拿鸡 图片的朴实反映了拍完就要立刻吃掉的急切心情 01:01:52 大家最喜欢的小剧场 01:05:52 顺德人对姜花的爱，来自日常生活，自然而然的花香，飘满了油盐酱醋的每一个角落。 美妙的拆鱼羹 01:11:40 吃个菜，吃出了结构与秩序的美。 “蝴蝶兰”鱼片赞美诗。 01:14:35 顺德人怎么能把“剁椒鱼头”做得这么准确！所以人家不是不会调味，只是不想，不需要。（哭了。） 01:18:20 甘竹滩水电站，记录了顺德的一段历史； 白兰花与白千层，给你一个属于盛夏的芬芳牵手。 当然还有食物：吃河鲜！ 不知从何说起就上图吧！ 令人握手跳舞的黄鱼春 01:24:55 附送小Tip: 如何判断青椒辣不辣。 人生最佳鲮鱼酿青椒（不好意思，只有这张糊图） 01:29:45 青椒与不同肉的搭配讲究（真的很讲究！） 甘竹滩吃河鲜，认准大澳海鲜！ 01:38:35 黄鳝饭：一看铺面就觉得，啊，稳了！ 饭里面的鳝鱼，不讲究爽脆，讲究和米饭融合。 关于鳝鱼肉和米饭配比的讲究。 鳝骨汤，谁如此天才加入了花生！ 01:49:06 美妙的生滚粥！猪肝的新鲜程度和火候都是完美的。 顺德的花生油也好香！ 脆肠做枕头，猪肝做被子。 适合小队伍的早餐店！ 02:01:50 赞美大良水牛奶。 陈村黄但记食府旁边，吃到了优秀的姜撞奶，凝结的都是阿姨多年来的经验和智慧。 容桂美食套餐：自由发挥，银记甜品，新鸿兴黄鳝饭 02:07:40 我们最爱的方趣冰店！必须要去！买！（偷偷说：小程序可以下单哦） 方趣是马上可以得到的顺德味。 方趣冰店，是一首诗。 写亚克力板上这首诗的人，就是画面中央这个顾客；下面是他为方趣写的诗歌： 02:11:15 去吃排骨之前，了解一下顺德的“和味”跟“惹味”。 讲完就去吃排骨！

⚠️绕城外听友群开始招募啦~添加绕城外小助手，Raochengwai，发送暗号“加群”，拉您进群！绕城外听友群，保证您腰也不酸了，腿也不疼了，一口气上五楼！绕城外听友群，一群顶过去五群！绕城外听友群，青春的群，友谊的群！ ⚠️《嬢嬢勇猛》很好看，大家都去买！本期也有抽奖！ 施洪丽，一位写书的四川嬢嬢，一位堪称伟大的平凡女性。和她聊完之后，我只有一个感受：饿。我要好好吃顿饭，好好活下去，活在这个操蛋又鲜活的人世间。 It sucks, but she loves it. 本期嘉宾: 施洪丽，一位洪亮又美丽的四川嬢嬢，《嬢嬢勇猛》作者 本期主播：雨珈 本期剪辑：老廖 后期制作：M-A-O 本期海报：咱们四川的嬢嬢，都很勇猛；但这个嬢嬢，特别勇猛！ 施洪丽《嬢嬢勇猛》封面 本期Shownotes: 00:01:05 在评论区留言，抽奖签名书！ 00:01:39 简阳有机场、有羊肉，还有嬢嬢！ 00:03:35 嬢嬢持续勇猛的当下。爱情故事堪比梁山伯与祝英台，也堪比歌德笔下“哪个少女不怀春，哪个少年不钟情”？ 00:07:05 在医院的日常：看遍世态炎凉。 00:08:43 对文艺的爱铸就了施大姐的三观。 说起丈夫和女儿，归根结底都是爱。 00:12:00 《华西都市报》报道的著名金牌月嫂! 月嫂就业危机：大家不生孩子了！没办法。 对女儿：常觉亏欠。 00:17:50 施大姐对编辑满怀感激：“杨沁是皮村文学小组的贵人。” 皮村文学小组的文字，首先是很优秀的文学作品。 00:21:31 “我写了三稿，居然用了语言最简单的第一稿！” 现在成书九万字，第三稿有二十七万字，所有的题目都是章回体！ 00:25:56 确诊癌症之后，家人之间“化解了多年恩怨”。 童年时的朋友小瑛，是施大姐放不下的心结。 也许长篇小说写完了，就会好了。“村庄日益凋零”，施大姐要写属于她村庄的《百年孤独》。（已经写了三十五万字了！三十五万字！） 00:38:54 施大姐在《嬢嬢勇猛》和其他文章中（比如《一个四川月嫂的江湖往事》）透露的学识，令雨珈汗颜，真的汗颜。 我们生活的意义，就是书写。“那是一个非常悲伤的过程，就像汤显祖写《牡丹亭》。” 写下来，痛苦并没有过去。 00:45:36 出书带来的改变：至少母亲支持自己的写作了。 震惊：族谱全部变卖！ 00:47:30 施嬢嬢做了雨珈三辈子都做不完的工作：务农、卖水果、摆地摊、擦皮鞋、做餐厅服务员、做墩子、做厨师、做白班保姆、住家保姆、月嫂、育儿嫂、开月嫂公司……然后生病。属于“有活儿就上”。 00:48:57 施大姐在电影《我，许可》中客串了重要角色，挣了不多不少的钱。但是比月嫂的收入低多啦！ 00:52:55 大家都爱小剧场。 00:55:33 施大姐喜欢做月嫂，因为收入高，以及自己是个话痨，可以给小孩讲故事。 如果当时能选择的话，至少要等到女儿上学再出来。喜欢月嫂，也是因为女儿是留守儿童。 01:00:50 “我这辈子没有挣到钱，但是没做过违背自己良心的事。” 01:03:30 混过社会的嬢嬢，讲述险恶江湖！“阿姨们一定要擦亮眼睛啊！” 欲知精彩详情，请去买书！ “一个四川嬢嬢的反诈提示”！ 新西兰不好，因为顾城在那里杀了老婆。 01:14:07 没办法的话，就在家半耕半读吧！（除非写出了大作！） 嬢嬢心中的好作品：那些伟大的名著。 雨珈：但是一个时代有一个时代的名著。 施大姐：再次感谢我的编辑。 我们每个人都可以表达：表达首先要准确、真实、有情感。 01:20:45 施大姐曾经拥有照相机一般的记忆力！能背诵《离骚》！ 化疗的影响：记忆力、牙齿、肝功能、血压、精力。“但比起死亡，这些都算不了什么。” “我是个胆小鬼，是个怕死鬼，我就想活着。活着真好。” “我没那么惨，我胖乎乎的。” 关于施大姐在肿瘤病房里发光发热的情节，书中内容更精彩！ 无论怎样施大姐都不会抛下丈夫，“他也没有抛弃我呀。” 01:32:20 施大姐和雨珈的联结：患癌后读了雨珈翻译的《当呼吸化为空气》，得到力量，也意识到癌症也许和金钱没有那么大的关系。 精神和心理也非常重要。 祝施大姐一直顺顺利利，健健康康。这个活力，简直是医院肿瘤科活广告。 01:38:06 冷漠医生告诉自己没有多久可活的好处：抓紧时间做自己想做的事。 如此勇猛的嬢嬢，也曾天天想着自杀。心理状态，真的很重要。 《嬢嬢勇猛》全是用手机写出来的！ 期待施洪丽作家的小说！“我觉得就要像福楼拜那样写！” 01:47:42 施大姐惊人的阅读量！（“什么，你没看过吗？”）雨珈再次汗颜！ 施大姐说过脱口秀！（“我在北京该干的都干了！”） “幽默可能跟我从小读《红楼梦》有关系！” 脱口秀综艺，看看咱们施嬢嬢！ 01:58:04 给嬢嬢送书毫无负担！因为感觉她什么书都看！ 嬢嬢曾经养过的鸭子，名字来自韦应物。 02:04:55 文学对于人的改变，是“随风潜入夜”，对于施大姐，就是一种救赎。 如果一定要离开皮村文学小组，还是会有点难过，就像离开了一个精神家园。 四川嬢嬢，勇猛！ 来自施大姐最爱的《浮士德》： “一切无常事情， 无非譬喻一场， 不如意事常八九， 而今如愿以偿， 奇幻难形笔楮， 焕然竟成文章； 永恒女性，引领我们向上飞扬。”

⚠️绕城外听友群持续火热招募中~添加绕城外小助手，Raochengwai，发送暗号“加群”，拉您进群！ 你必须要参与的大项（hang，四声）目——绕城外听友群！ 本期嘉宾: 石头，https://www.douban.com/people/hunanchens/?_i=5285751OA31UE6 石头发表在三联生活周刊公众号上的作品： 《没有退休金的父亲，困在打零工里》 https://mp.weixin.qq.com/s/SCazaGYfKM91j6gqCpF6mA 《一对农村中年夫妻，靠理发“北漂”在使馆区的21年》 https://mp.weixin.qq.com/s/yEB9EPHKT4IcwOrwnvrRaw 本期主播/剪辑：Harry 本期后期：M-A-O

⚠️绕城外听友群持续火热招募中~添加绕城外小助手，Raochengwai，发送暗号“加群”，拉您进群！ 我从小加到大——绕城外听友群！ 本期嘉宾: 阿紫，作家，作品《狗夫二百天》，https://www.douban.com/people/chenzilian/?_i=3647873OA31UE6 乔峰，制片人、编剧，https://www.douban.com/people/wankongkong/?_i=3647904OA31UE6 本期主播：雨珈，Harry 本期剪辑：Harry， 本期后期：M-A-O 01:40 豆瓣骂人第一人（退役版）以及十年大姐江湖登！（大姐一点都不登！） 02:35 姐是一种处境：是尊称、是地位、是精彩女性的勋章。（但四川的娇憨藏在：“妹儿”、“乖乖”中） 04:20 川渝女性的家庭地位更高？ 05:30 男尊女卑依然是家族中的雄壮暗流，以及一些家族秘辛和葬礼现场奇闻录。 09:00 阿紫 vs 潮汕闽南地区的刻板印象。“我不要过那种生活。” 10:20 “看起来”其实也很重要。 11:00 千古谜题破解，男人做饭更好吃的原因找到了！ 13:00 孩子和爸爸更亲密的关系，背后原因竟然是这个？ 14:00 父母为什么会恨孩子啊？大姐的体会和答案，以及应对之道。 17:35 大姐回到农村，但构建了自己的空间，也没有失去对周遭的观察，于是有了一种神奇的生活经验。 20:00 可以不公开表达，但不要停止思考和进步。 21:15 “海有什么稀奇的？”啊~~~啊~~~啊~~~ 22:30 迟到的阿紫推介！ 23:30 两个大姐都在最近重建了人生的秩序~回农村，返闹市，多么狼狈和精彩！ 25:30 绕城外 slogan 诞生！ 26:00 行业下行也是人生新机！ 27:00 中国人有自己的奥德赛。 30:00 月经月经月经，月经！ 31:15 迅速重建生活是一种特别的能力，甚至还入围戛纳！ 32:30 当然，也有错失的机会，当然，行业可能就快没了。 35:25 什么东西从小加到大~ 36:00 离群索居十几年后，阿紫发生了什么？注意：健硕男孩出现！ 39:00 大姐方法论：远离行业中心，那就把自己作为中心。 45:50 厦门人阿紫竟然是在成都学会了游泳，人菜瘾大的雨珈教的。 46:30 阿紫方法论：改变中要保持轴心，不要让生活散掉。 50:00 如何坚持一些事情？每个人都有自己的方法~包括且不限于：数据、拍照、好喝的饮料和好看的衣服。 56:00 把遭遇写成小说吧，犹如疗愈。 61:00 一些没落行业的密辛。 64:00 所有人的房子难道不都是租来的吗？但生活不是。 66:40 “没人再穿内衣了。”这就是姐姐们的生活态度。 67:30 一些直男发言。 70:00 照顾好自己的小世界，这是人生的意义。 74:30 晚学课件+1