Vol.040 彻底暴露！顺德本地人美食清单藏不住了！

⚠️这期录音质量一般，先给各位磕一个了！
（当然你要打开shownotes才会被磕一个！）
⚠️获取详细顺德美食清单，请添加绕城外小助手，Raochengwai，发送暗号“加群”，拉您进群！绕城外听友群，最好吃的群，最好玩的群！
⚠️本期的主题其实就是，我们都爱我们的顺德家人：Yaya姐！
本期嘉宾: Yaya姐，顺德本地人。这个身份已经很权威了！
本期主播：雨珈/Harry/M-A-O
本期剪辑：老廖
后期制作：M-A-O
本期海报：去顺德，照着咱们吃就对了，不照着咱们吃，顺德也很好吃！请放大欣赏绿字，这是M-A-O写给咱们顺德的打油诗！
00:00:55 皮一下很开心！快加群吧！
00:02:01 顺德！我们的生命之光，我们的欲念之火！
00:03:08 顺德在美食上的权威地位，不用联合国来认证！
为此雨珈都做出了违背祖宗的选择！
00:04:53 免责声明！对顺德听众滑跪！
00:05:40 Yaya姐精选：上这个榜单要讲资历的！
00:07:47 雨珈和顺德的结缘，说是“姜花之恋”也不为过
让人奔跑在姜花田野上的Gelato
姜花爱情故事（客人在方！趣！冰！店！里手写下的美好故事）
方趣冰店墙上贴的一些做过的冰（每一款都好吃！）
00:11:50 第一顿顺德菜，本地人选择理由。
00:13:51 金边龙虱：挑战你的视觉与味觉。对水质要求超高的水蟑螂。
在顺德什么都吃：大家都变身大馋丫头。
顺德鱼生：请务必选择清洁把控严格的店。
00:21:00 两次顺德美食之旅唯一重合的形成：一家在小岛上的农家乐。Aka广东人待客最高礼仪。同时也感受一下顺德从前的交通形式：渡轮。
00:25:50 紫苏地三鲜赞美诗。糯糯小玉米赞美诗。
白茄子和玉米都是大汕岛农民自己留的种。
顺德加拉帕戈斯赞美诗。
清蒸草鱼赞美诗。
墨脱之行的饮食高光：林芝的顺德餐馆（点击跳到那一期）
00:33:07 感谢凉果铺的阿姨！
酒神的狂欢！
上图：杨桃开的花（好美！）
下图：龙眼树上废弃的鸟窝，里面落了一颗龙眼
00:38:00 吃饭便宜的秘诀：人多！（要组局，可以加绕城外听友群！）
雨珈的设定：分分钟在顺德组大局。
00:39:18 凤城酒家：顺德美食的一个基准点。但每一次去吃还是会有新的认 识。
00:43:49 乌洲会所的韭菜黄鱼春。
鱼类科普时间。
呈现一锅看似简单的汤，背后需要对生活有很多感知。
00:48:18 烧烤店，令人跳舞的排骨，广东的拥抱，顺德的拥抱。
比较适合人比较少（三四个都可以）去吃。
（图）雨珈约饭大部队在烧烤店吃的单子
00:58:18 此行的美食高光：杏坛大妹
无需多言，直接上图！
被姜花加冕的桑拿鸡
图片的朴实反映了拍完就要立刻吃掉的急切心情
01:01:52 大家最喜欢的小剧场
01:05:52 顺德人对姜花的爱，来自日常生活，自然而然的花香，飘满了油盐酱醋的每一个角落。
美妙的拆鱼羹
01:11:40 吃个菜，吃出了结构与秩序的美。
“蝴蝶兰”鱼片赞美诗。
01:14:35 顺德人怎么能把“剁椒鱼头”做得这么准确！所以人家不是不会调味，只是不想，不需要。（哭了。）
01:18:20 甘竹滩水电站，记录了顺德的一段历史；
白兰花与白千层，给你一个属于盛夏的芬芳牵手。
当然还有食物：吃河鲜！
不知从何说起就上图吧！
令人握手跳舞的黄鱼春
01:24:55 附送小Tip: 如何判断青椒辣不辣。
人生最佳鲮鱼酿青椒（不好意思，只有这张糊图）
01:29:45 青椒与不同肉的搭配讲究（真的很讲究！）
甘竹滩吃河鲜，认准大澳海鲜！
01:38:35 黄鳝饭：一看铺面就觉得，啊，稳了！
饭里面的鳝鱼，不讲究爽脆，讲究和米饭融合。
关于鳝鱼肉和米饭配比的讲究。
鳝骨汤，谁如此天才加入了花生！
01:49:06 美妙的生滚粥！猪肝的新鲜程度和火候都是完美的。
顺德的花生油也好香！
脆肠做枕头，猪肝做被子。
适合小队伍的早餐店！
02:01:50 赞美大良水牛奶。
陈村黄但记食府旁边，吃到了优秀的姜撞奶，凝结的都是阿姨多年来的经验和智慧。
容桂美食套餐：自由发挥，银记甜品，新鸿兴黄鳝饭
02:07:40 我们最爱的方趣冰店！必须要去！买！（偷偷说：小程序可以下单哦）
方趣是马上可以得到的顺德味。
方趣冰店，是一首诗。
写亚克力板上这首诗的人，就是画面中央这个顾客；下面是他为方趣写的诗歌：
02:11:15 去吃排骨之前，了解一下顺德的“和味”跟“惹味”。
讲完就去吃排骨！