北美搞钱局 | 北美创业、副业、职场与搞钱故事

在这一期《北美搞钱局》，我们邀请到了 Duncan Peak Wines 酒庄庄主兼顾问酿酒师 Aitong 她从小在葡萄酒进出口家庭中长大，大学就读于 UC Davis 葡萄种植与酿酒专业。毕业后，她从葡萄园种植、酒窖酿造、实验室品控，到销售与市场推广，一步一步在行业里积累经验。 2021 年，她接手了父母曾经买下却一直没有经营的酒庄，在没有任何资金支持的情况下，从零开始重启酒庄： 自己种葡萄、酿酒、申请酒牌、跑销售、做市场。 第一批酒从酿造到上市整整花了两年时间。 2023 年酒庄正式推出第一批酒，如今已经开始实现盈利。 在这期节目里，我们聊到了： * ​一个酿酒师真实的工作是什么样 * ​为什么葡萄酒是一门“非常慢的生意” * ​创业初期如何在没有资金的情况下坚持下来 * ​红酒、白酒和食物搭配的简单入门知识 * ​为什么有些年份的葡萄酒会特别贵 她说，酿酒是一件很浪漫的事情—— 你今天酿的一瓶酒，可能会在 30 年后被别人打开。 如果你听完节目想尝一尝她酿的酒，可以直接在酒庄官网购买： 购买地址： https://duncanpeakwines.com 如果在加州，也可以预约酒庄参观和品酒体验。 嘉宾小红书账号 刘刘酒669

你以为营养师是配食谱的？ 她每天在ICU给重症病人“续命”。 研究生学历、1200小时实习，还要自费几万美金才能入行。 这是一个缺人却不暴富的医疗职业。 我们聊到了生酮减肥、碳水误区、糖尿病真相，也聊到留学生在医疗行业的真实处境。 这一期，重新认识“营养师”这个被严重低估的职业。 嘉宾小红书：萌萌

嘉宾 Summer 是一位在美国创业的华人美甲师与工作室主理人，目前拥有自己的美甲美睫工作室，并正在打造个人美甲品牌。 她最初以医疗相关专业来美留学，原计划成为 OT，但在医院工作后发现自己并不适合高压与压抑的环境，于是转向更具创造力与社交属性的美业。从学徒起步，她凭借强大的客户沟通能力与人格魅力迅速积累稳定客源，并逐渐参与多家门店管理，积累了运营与客户体验方面的经验。 2024 年，她决定独立创业，从一个小型 salon suite 开始，通过小红书、TikTok 与 Instagram 等平台获客，主打亚洲风格设计美甲，在本地迅速建立口碑。一次 micro influencer 的曝光让她的账号爆发增长，实现预约爆满，并逐步扩展为三间工作室，增加美睫项目。 Summer 的核心优势在于： • 高转化率的客户关系经营（记住客户、建立信任感） • 独特设计能力与绘画风格 • 强执行力与敏锐的商业嗅觉 • 真诚沟通带来的高复购与高小费客户群体 她曾服务过名人客户，并获得行业认可，目前目标是将个人品牌产品化，第一年销售目标 50 万美元。 她的创业理念很简单： 看到机会，就去做。行动本身就是成功的一半。 嘉宾小红书 撒野有点野

她曾在屏幕前打磨用户体验，用逻辑与细节构建产品； 如今，她站在灶台前，用火候、时间和直觉，创造味觉的巅峰体验。 本期节目，我们邀请到 Echo ——一位从 UI/UX 设计师成功转型为米其林体系厨师 的女性创作者。她将分享从跨界转行、重返学习、走进高强度后厨，到最终参与博古斯得到全美第二的好成绩的真实经历。 我们聊到： • 为什么她选择在职业上“推倒重来” • 设计思维如何帮助她在厨房快速成长 • 米其林后厨真实而残酷的一面 • 女性、转行者，在专业餐饮体系中的位置与挑战 这不仅是一条摘星之路，更是一次关于热爱、选择与长期主义的深度对话。 小红书账号：ChefEcho