自在商业史

美国牛肉产业史《红肉共和国》 这一集讲述的是肉牛离开肉牛小镇，到屠宰场之后的事情。 美国四大肉类加工上，一方面利用技术革新，压榨流水线工人。 一方面利用铁路公司的内斗，获得超低价格。最后在零售市场靠低价拉拢顾客，独立肉商毫无活路。

美国牛肉产业史《红肉共和国》2 将印第安人赶到保留地，野牛被猎杀殆尽。西部产生了很多大牧场，专门养肉牛。 大牧场吸引了很多人投资，泡沫很多，在一个寒冬很多牛死了，牧场主血亏。 将西部牧场的肉牛送到大城市需要一个必要的中转站，就叫肉牛小镇。 赶牛人长途跋涉把牛赶到小镇，再把几个月赚到的钱在几天内花光。

今天开始用三个音频分享一本比较小众的美国牛肉产业发展史。 曾经美国人也是吃鲜牛肉的，但现在主要吃冷冻牛排。 而且牛排的生产，被牢牢掌控在几家肉类加工商手里。别人很难染指。 这一切是怎么发生的？故事从印第安人的野牛说起。 武力抢夺，毁灭能力，让他们变成乞丐，这就是。100多年前美国农场主和军方一起对印第安人做的事情。

关于委内瑞拉发展史的读书笔记。 特别说明 好久不见，各位听众，因为每个音频的文字稿都要花很多时间准备。所以这好几个月都一直在读书写文，没有做音频。 又加上我最近嗓子出了点状况，没法长时间的录音了，所以用了公众号自带的朗读功能，感觉读的比我好。 所以用了个偷懒的办法，请各位谅解，文字见公众号：自在商业史。