播客: 越烤越糊 Overcooked - EarsOnMe | 发现和收听来自小宇宙的热门播客

播客简介...

欢迎品尝由“主厨”贾汀糊 (虎头) 和烤芬 (烤芬) 精心准备的「越烤越糊」，我们致力于把各种当代艺术文化、社会议题与文化理论乱炖一通，加热一下，注意火候。

越烤越糊 Overcooked的创作者...

tghd

烤芬

越烤越糊 Overcooked的音频...

零食05：简中冲浪三十年

🎂 烤糊竟然六周岁了！今年端午假期5月31日，我们将携手友台，于上海首次举办线下活动。具体细节稍后公布，期待在线下第一次与大家见面！第51期节目，我们迎来了可谓著作等身的嘉宾 Gabriele de Seta，也是节目史上首位非中文母语的嘉宾——而他对中文互联网的熟悉与研究，让烤糊两位土著都自愧不如。年初的洋抖难民潮让许多人欢庆网络地球村的幻景；而今年也正是简中互联网的三十周年——千禧年初，Gabriele通过MySpace来华寻找乐迷；烤在贴吧放话要认识全年级所有人；糊精心打造QQ空间和微博背景。而今日，我们心甘情愿成为隐身的momo；中国平台从山寨抄袭，转型为神秘的东方高科技；算法成了日常词汇，而我们真的在被监听吗？本期久违的「零食」闲聊，我们与Gabriele邀请你一同展开个人冲浪梦核考古，细数简中互联网三十年的变迁。 🐧 另一则通知：我们将不再使用爱发电与竹白平台。曾付费订阅通讯的朋友，欢迎联系烤糊的微信号yuekaoyuehu，我们会给你退费或转入听友群！还想支持烤糊的听友，也欢迎给我们微信自由打赏，来听友群一起玩，分享猫片、麦麦和节目讨论！我们也于近期开通了小红书，欢迎关注！本期速览 [00:00] 重要通知：烤糊六周年！ [01:32] 个人冲浪回忆录 [22:06] 何时我们放弃个性化，成为momo了 [32:35] 何时我们主要浏览，不再发布了 [46:20] 平台屎化全球不可避免？ [53:50] 关于算法的民间传说 [73:43] 抖音算法：神秘的东方科技 [79:50] 洋抖难民潮：地球村幻灭后的短暂狂欢 [85:17] 无线网络的地缘政治边界 [88:58] 平台零工不做“算法文盲” [95:23] 笑脸何时变反讽了？相关索引 * Gabriele de Seta 个人网站 * ALGOFOLK - algorithmic folklore 项目 * Cursed With Good Ideas 播客 * From ASCII lanterns to synthetic livestreams: Three decades of Chinese digital folklore - Gabriele de Seta * 新闻实验室 - 内容爆炸，关系稀薄｜免费newsletter（077） * 烤糊的古早微博回忆 - 公告烤糊微博暂时停更 * 端传媒 - 網絡觀察：「印第安人」是貶義稱呼嗎？美洲原住民在小紅書｜Whatsnew * 越烤越糊 - 第十三道：回音壁、政治极化与对话的（不）可能 * 越烤越糊 - 第十四道：这年头不用表情包都不会聊天了 * 越烤越糊 - 第二十道：AI 艺术（本期录音之前 ChatGPT 还没火） * MSN（1995年发布） * ICQ（1996-2024年6月） * QQ（1999年发布） * Myspace（2003发布） * 百度贴吧（2003年发布） * 豆瓣（2005年发布） * 人人（2005-2024年12月） * 新浪微博（2009年发布） * 微信（2011年发布） * 快手（2011年发布） * 小红书（2013年发布） * 抖音（2016年发布）/ TikTok（2017年发布）声音片段 * The IT Crowd Series 3 Episode 4: The Internet * The Kiffness x Cala - I Go Meow (Singing Cat) * 攬佬SKAI ISYOUGOD《因果》 logo@找鸟儿联系我们公众号糊汉三（athousandknives）邮箱 [email protected] 微信 yuekaoyuehu 爱发电上赞助

113分钟

1k+

1个月前

Fusion 10: 妈妈妈妈！聊聊《好东西》！feat. 日知录&城市罐头

* 这又是一期「越烤越糊」、「日知录」和「城市罐头」的三台汇报表演 * 表演的主题是（年前）（分别）观看《好东西》后和妈妈们的亲子对话 * “胡医生实际上本性中是有一点会负责任的人，难道不是吗？” * “这个吧，你自己决定，但也不要因噎废食！” * “我从她的表现来看，她应该是个思考型的小孩儿。” * “这裤子不是你自己脱下来的嘛！那不是人家给你扒下来的！” * 柯紫：“你知不知道你妈最喜欢的男明星是谁？” 糊：“xxxx。”（究竟是谁请大家听到 100 分钟后）柯烤：…… Yao：什么意思？ * 粘贴柯紫的特别提醒：请大家不要批评任何一位妈妈！如果你批评妈妈！我们就批评你！到时候受不了的还是你！本期速览 [03:06] 柯紫和柯妈 [30:54] Yao和Yao妈 [53:36] 糊和糊妈 [72:22] 烤和烤妈 [92:11] 孩儿们复盘音乐群星 - 明天会更好剪辑二琳 logo@找鸟儿联系我们邮箱 [email protected] 微信公众号糊汉三（微信号：athousandknives）爱发电上赞助

118分钟

1k+

2个月前

第二十五道：同一个世界，不同麦当劳

每当世界有大事发生，总有麦当劳的新闻：2024年10月美国大选白热化阶段，特朗普来到宾州的麦当劳炸薯条打工，争取工人支持；2022年俄罗斯入侵乌克兰，麦当劳随后宣布全线退出俄罗斯，也关闭了具有历史意义的莫斯科首店——1990年，这一美式快餐品牌强势入驻苏联，被视为社会主义阵营式微的象征；而枪杀保险公司CEO的精英青年Luigi Mangione仍热度不减，他在麦当劳被捕的新闻更再度将这间餐厅推向风口浪尖。麦当劳究竟是什么？一家快餐厅、地产公司与玩具经销商；一处长辈遛娃、学生自习、青年约会、流浪者过夜的公共空间。它是一种特许经营模式、广告营销范例、全球化的楷模，也是西方现代化的旗帜、新自由主义的符号、文化霸权的象征。在上世纪后半叶进入东亚市场时，麦当劳在中日韩等地遭遇了各种水土不服，逐渐在国际品牌与本土社区之间摸索出一条道路。当我们回看麦当劳初入东亚的历史时，或许不禁恍惚：原来我们曾不习惯排队点单、微笑服务、套餐定食；原来今日东亚与美国的麦当劳早已大有不同；原来麦当劳叔叔与儿童乐园不知不觉地淡出了？制作这期节目，烤糊二人不仅深挖了麦当劳的历史资料，也被触发着连吃了好多顿麦当劳。欢迎大家在评论区分享自己的麦当劳记忆及有趣的麦门fun facts。（虽然麦当劳没有赞助我们，本期发言也不代表品牌立场……但谁能联系他们，给越烤越糊粉丝一点福利啊！） 📚 欢迎订阅「隐藏菜单」 🔥 支持烤糊本期速览 [00:00] 是我们长大了，还是麦当劳汉堡真的变小了？ [07:26] 地缘政治夹缝间的麦当劳 [15:20] 一家卖汉堡的地产/玩具/管理学公司 [19:45] 麦当劳的创业史：“美国人的新教堂” [32:53] 金拱向东：麦当劳闯东亚 [45:14] “汉堡不算饭”：美式快餐的本地化难题 [66:16] 女性、儿童与流浪者的临时空间 [77:48] 从生日会到“I’m Lovin' It”：亲子餐厅的品牌转型（麦当劳叔叔去哪了？） [金拱门造型于1953年起首次运用在麦当劳餐厅的设计规划中；图片来自麦当劳中国] 金拱门造型于1953年起首次运用在麦当劳餐厅的设计规划中；图片来自麦当劳中国 [‘McDonald’s can be the new American church.’ The Founder, 2016] ‘McDonald’s can be the new American church.’ The Founder, 2016 [1971年7月20日，日本首家麦当劳在东京银座开幕；图片来自麦当劳] 1971年7月20日，日本首家麦当劳在东京银座开幕；图片来自麦当劳 [1975年1月，香港首家麦当劳在铜锣湾百德新街开幕] 1975年1月，香港首家麦当劳在铜锣湾百德新街开幕 [alt text] [1990年1月31日，苏联首家麦当劳在莫斯科普希金广场开幕] 1990年1月31日，苏联首家麦当劳在莫斯科普希金广场开幕 [1990年10月8日，中国内地首家麦当劳餐厅在深圳光华开幕；图片来自麦当劳中国] 1990年10月8日，中国内地首家麦当劳餐厅在深圳光华开幕；图片来自麦当劳中国 [从小就加入了麦门的糊！] 从小就加入了麦门的糊！相关链接 * Big Mac Went from $0.50 to $8 Yet Lost 40% of Its Size Since 1980? * McDonald Trump had a shift serving fries. Will the stunt supersize his base? * Donald Trump 'resigns' from McDonald's in humorous letter shared by son * McDonald's: Behind the fast-food firm's boycott controversy * 麦当劳在俄罗斯的神话终结？ * 拍攝1990年莫斯科第一間麥當勞開張，5000人排隊進入當時世上最大分店 * 麦当劳中国历史 * 麦当劳香港历史 * 企业漫谈：麦当劳中国的特许经营之路 * The Founder / 《大创业家》 * 侵权巨案，真假老板，风靡世界又忽然消失，麦当劳与叔叔的真相 * 枪打同行，怒告KFC，诅咒日本人？肯德基爷爷的真相！ * Who Owns More Land: Bill Gates, McDonald's or The Catholic Church? * 20.8亿美元！麦当劳中国"卖身"了，今后还是那个味儿么? * 透视餐饮巨头：麦当劳的边界 * Golden Arches East: McDonald's in East Asia. 1997/2006. James L. Watson (Ed.).（《金拱向东》，浙江大学出版社，2015） * 越烤越糊 - 第二十四道：东亚当代艺术机构兴衰小录 * McDonald's: The Mystery of "I'm Lovin It" * Wait... Pharrell helped create the McDonalds "I'm lovin' it" jingle?! 😮🍟 * 麥當勞叔叔迷因文藝復興了？藍藍路究竟是什麼？竟然曾經是日本小學禁語?! * 全港最後一個麥當勞叔叔身處「冬菇亭」本地收藏家：冇埋好可惜 * The Rise and Fall of Fast Food Architecture * The History and Psychology of Clowns Being Scary 声音片段： * 王力宏《我就喜欢》 * 陶喆《我喜欢》 * 陈奕迅 x 软硬天师《夕阳无限好/麦当劳汉堡》 * Justin Timberlake, I’m Lovin’ It * 台湾90年代麦当劳广告片段 * 日本麦当劳叔叔蓝蓝路广告片段 * 各个版本的 badabababa~ logo@找鸟儿联系我们邮箱 [email protected] 微信公众号糊汉三（微信号：athousandknives）爱发电上赞助

100分钟

6k+

3个月前

Fusion 09：从街头到世界之窗，万物皆可建筑策展！feat. 城市罐头

访问美术馆时，你能体会到艺术展览与建筑设计展览的策展有何不同吗？参观建筑展览时，普通观众与业内人士又分别在看什么？除了白盒子里的大师展，建筑策展还能在哪里、做什么？建筑展览真的能介入社区、深入街道，改变我们的生活与未来吗？高喊激进口号的双年展，是否其实是城市更新的沉默帮凶？本期久违的烤糊罐头串台，我们邀请到了嘉宾周政，以他在香港信言设计大使 Design Trust 的工作为例，向大家介绍「建筑策展」的工作与角色——建筑师除了画图，还能做什么？建筑展览会做什么，又能怎么做？而在讨论了建筑展览的各个方面后，我们得出的结论竟然是——从美术馆到双年展，从社区介入到citywalk，从世界之窗到迪士尼——万物皆可建筑策展！ 📚 欢迎订阅「隐藏菜单」 🔥 支持烤糊本期速览 [01:49] 建筑策展人的工作日常 [13:02] “向前看”的建筑展：由Design Trust推动的香港微型公园改造 [35:30] 白盒子里的建筑展：文化与技术语境之间 [69:55] “不展建筑”的双年展：以展览激活城市与边境（但很难） [88:55] 以策展介入城市更新：是挑战还是帮凶？ [98:13] Citywalk是建筑策展，“世界之窗”也是相关索引 * Design Trust 信言设计大使 * Design Trust Future Studio 未·共研社，2017至今 * Design Trust Future Studio Micro-Parks Publication 2023 / 《「未·共研社」微型公园出版物 2023》，2023 * 香港M+贝聿铭回顾展 “人生如建筑”，2024-2025 * 纽约MoMA展览 “The Project of Independence: Architectures of Decolonization in South Asia, 1947–1985 / 独立项目：去殖民化的南亚建筑，1947-1985”，2022 * 上海PSA展览 “摩登巴黎1914—1945：建筑、设计、电影、时尚”，2023 * 纽约MoMA展览 “Toward a Concrete Utopia: Architecture in Yugoslavia, 1948–1980 / 走近混凝土乌托邦：南斯拉夫建筑，1948-1980”，2019 * 纽约MoMA展览 “Architecture Without Architects / 没有建筑师的建筑”，1965 * 纽约MoMA展览 “Deconstructivist Architecture / 解构主义建筑”，1988 * 加拿大建筑中心 Canadian Centre for Architecture（CCA） * 城市罐头往期节目《15 【真·文艺复兴】甲方乙方爱恨史》 * CCA十周年馆藏展 “En chantier: The Collections of the CCA, 1989-1999 / 建设中：加拿大建筑中心收藏，1989-1999”，1999 * CCA展览 “Imperfect Health: The Medicalization of Architecture / 不完美的健康：建筑的医学化”，2011-2012 * CCA展览 “madskills: Self-Documenting Construction on Social Media / 疯狂的技术：社交媒体上自我记录的建筑施工”，2024 * CCA展览 “The Architecture of Reassurance: Designing the Disney Theme Parks / 安心的建筑：迪士尼主题公园设计”，1997 * 法证建筑 Forensic Architecture * Zhou Zheng, “City-Making Through Exhibition-Making: the UABB as Methods for Research and Design”， 2021 * 2005年首届深圳双年展 “城市，开门！”，张永和策展，OCT工业园（深圳） * 2017年深港城市/建筑双城双年展 “城市共生”，侯瀚如、孟岩、刘晓都策展，南头古城（深圳） * 越烤越糊往期节目《第九道：深圳城中村的前世今生（上）》 * 越烤越糊往期节目《第十道：深圳城中村的前世今生（下）》 * 2022年深港城市/建筑双城双年展 “城市生息”，鲁安东、王子耕、陈伯康策展，金威啤酒厂（深圳） * The New York Five * 2014年第14届威尼斯建筑双年展 ”Fundamentals“，Rem Koolhaas策展 * 2016年第15届威尼斯建筑双年展 “Reporting From the Front”，Alejandro Aravena策展 * Eeva-Liisa Pelkonen, Exhibit A: Exhibitions that Transformed Architecture, 1948-2000, Phaidon, 2018 * Open House * 东京建筑祭 * 阿姆斯特丹达格拉德博物馆 Museum De Dageraad * 纽约寻回城市空间博物馆 Museum of Reclaimed Urban Space（MoRUS） * 城市罐头往期节目《32 社区冰箱：从免费食物到公共生活｜城市罐头 × 明日之路》 * 伦敦巴比肯 Barbican * 城市罐头往期节目《14 家庭料理退化简史：从厨房到外卖》 * 法兰克福厨房 * 东京建筑仓库 * 东京天王洲寺田仓库 * V&A East * 城市罐头往期节目《城市灌水04：建筑师的哥伦布，所有人的哥伦布》 * 江户东京建筑园 * 爱知县明治村 * 阳江组了园音乐邓丽君《香港之夜 / 香港の夜》 logo@找鸟儿联系我们邮箱 [email protected] 微信公众号糊汉三（微信号：athousandknives）爱发电上赞助

121分钟

1k+

8个月前

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