大家好，”活捉主理人”是大小电波旗下一系列对主理人的访谈，主理人们来自包含不限于咖啡、烘焙、餐厅、生活方式、设计工作室等等。和主理人们对话，将从主理人们自己的关注点入手，就他们的事业展开对话。 本期是和阚老板、韦寒夜的录制，可以说史上最贫的一期，听两位老板展开讲讲视频内容是怎么做的，为什么做。本期内容几个重点： 1. “被狗追着跑”是内心的恐惧 2. 学习好的谁卖咖啡？ 3. 两位老板怎么开始短视频之路 也请大家留言提议下想听的实体店品牌访谈，认识的我就去联系联系，不认识的我会想办法联系联系。 主播: 张一芃 嘉宾：阚老板(捌比特咖啡） 韦寒夜（北京Berry Beans） 剪辑：mingsquall BGM：U Open Up a Window--TEMPOREX 【互动方式】 1、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 2、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 3、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 4、商务合作请邮件 【Berry Beans】 【大小海报墙】 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

「水果酿了酒」继续来到第二期，我们聊聊梨酒。 梨虽然常吃，但大家对梨酒好像不太熟悉。其实梨酒在我国有很悠久的历史，特别是贵州的布依族，从清代到现在一直有酿造刺梨酒的文化。 而且国外也有很多制作梨酒的酒庄，录音时我们的嘉宾yiteng拿了一瓶英国牌子的梨酒，非常的清爽好喝，给我带来了第二印象的愉悦。第一印象是春节前准备这期节目的时候，特地在大小的国贸店买了一瓶拍拍酒庄的梨酒，可以说是一种醇香清新的螺蛳粉味道~！非常·特别哈哈 听完这期的节目，你也可以试试，我们期待在评论区看到你对梨酒的感受。 主播：古寺、马主理 嘉宾：yiteng 剪辑：mingsquall 结尾 BGM: Moses Sumney - Colouour 【互动方式】 1、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 2、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 3、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 4、商务合作请邮件 【大小海报墙】 来自听友“嘟嘟” 的童话「小壁虎托马斯和天台世界」 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

大家好，“活捉主理人”是大小电台旗下一系列对主理人的访谈，主理人们来自包含不限于咖啡、烘焙、生活方式、设计工作室等等。和主理人们对话，将从主理人们自己的关注点入手，就他们的事业展开对话。 本期和阚老板、Clark的录制，其实是重新认识Clark的过程，深感匠人精神的执着，备受鼓舞，本期内容几个重点： 1、在日本初识咖啡 2、相隔十一年开了新店 3、小店的生意不会消失 4、店铺的氛围是怎么形成的 也请大家留言提议下想听的咖啡馆品牌访谈，认识的我就去联系联系，不认识的我会想办法联系联系。 主播: 张一芃 嘉宾：阚老板(捌比特咖啡） Clark（北京Cafe Clark） 剪辑：竹子 BGM：Whatever Lola Wants--Carmen Mcrae/That Man--Caro Emerald 【互动方式】 1、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 2、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 3、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 4、商务合作请邮件 【Cafe Clark】 青年路店：北京市朝阳区青年路华纺易城19号楼02号底商Cafe Clark 棕榈泉店：朝阳公园南路8号棕榈泉北京中心B1层Cafe Clark（棕榈泉北1门进入，狮子雕像身后） 【大小海报墙】 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

摩托车CCC迎来了最后一期节目，我们回到咖啡，给大家推荐摩托车爱好者们常去的咖啡馆。 Colorful Cafe Culture（多彩的咖啡馆文化），是一次新的尝试，是我们对于如何介绍和推荐主题咖啡馆的尝试。 过年时，无意间发现了一家学生时代去过的礼品店，那时店里摆满了绘本作家几米的授权周边，杯子、八音盒、水晶球……近20年过去了，那些美好的装饰品变成了店里一小块格子上的商品，但依然美好着。看到那些水晶球，回忆一下子像投进了冥想盆一样被包裹着。 新的一年，期待能有一个爱好，去体验！ 最近，后知后觉的大小电台，做了一个年终总结，会在今晚大小咖啡的公众号推出。 2022年是大小电台“声而期待”的一年，2023年希望继续通过声音和大家一起，有所期待。 主播：古寺 嘉宾：后半夜 剪辑：mingsquall BGM：Ponder / Slip.stream - New Years 【互动方式】 1、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 2、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 3、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 4、商务合作请邮件 【大小海报墙】 【大小咖啡】

情人节在即，这期就来聊点甜甜～和电台老朋友巧力可的南校长，最近开始自己家酿的Colin，我们还有幸邀请到了重磅嘉宾酉运的沙老师，一起聊了聊让我们高度愉悦的bean to bar精品巧克力和craft beer精酿啤酒的碰撞。 沙老师是国内 BJCP 评审分数最高，(BJCP全称啤酒裁判认证计划Beer Judge Certification Program)，还在2021年通过Cicerone的三级考试，是亚洲唯一Advanced Cicerone 啤酒侍酒师，超厉害！所以这期全是干的，没有一滴水分！ 我们聊了聊： 1、啤酒里的巧克力/可可风味 2、巧克力的风味来源 3、影响巧克力风味的因素 4、什么是基础麦芽，深色麦芽？ 5、麦芽/酒花在啤酒酿造里的作用 6、小众的啤酒风格 7、关于过桶 8、如何正确地吃巧克力？ 9、精酿啤酒的品鉴 10、一些行业观察 录制现场，幸福地吃吃喝喝了好几款巧克力和啤酒。听的嘴馋的朋友们，敬请关注沙老师（公众号：BeerFortune 酉运），南校长（公众号：Cholico巧力可）后续的更多联动啦！ 主播：静香 嘉宾：沙老师(酉运)、南校长(巧力可®精品巧克力)、Colin 剪辑：竹子 BGM：《J'ai deux amours》- Chantal Chamberland 《Mirroir Mirroir》- Desire 【互动方式】 1、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 2、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 3、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 4、商务合作请邮件 【大小海报墙】 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

年后第一周，给大家带来一期“不走寻常路”的节目！我们和好朋友王洋(户外运动资深狂热爱好者)聊了聊航海！攒这期节目是去年11月份全北京都在经历封控，我们连家门都出不了的时候，王洋开启了他的“航中国海”计划。11.15-12.10，天津-海南，1800多海里的航行旅途。 我们聊了聊： 1、关于帆船&航海的一些基本知识 2、环中国海计划 3、在船上如何解决吃喝拉撒睡？ 4、晕船tips！ 5、新手想接触帆船 要怎么迈出第一步？ 6、在海上和在陆地上的感受 会有不同吗？是什么驱使去航海？ 7、帆船航行和环保的结合 8、理想的人间活法 “世间万物都是守恒的，你在海上看见了第一缕日出，最后一抹夕阳。这是陆地上看不见的美景，那么就要承受在陆地上不曾有过的孤独。” 祝大家勇敢在有限的人生里多体验多感受呀！ 主播：静香 嘉宾：王洋 剪辑：竹子 BGM：《Living, Loving Life》- The Peanut Butter Conspiracy 《Sailing》- Rod Stewart 【互动方式】 1、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡 2、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 3、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 4、商务合作请邮件 【大小海报墙】 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

大家好，”活捉主理人”将由本人张一芃来主持大局，在大小电台139期以后我也总算等到了可以说自己是主播的机会了，虽然平时和咖啡馆老板们经常碰到，并不代表彼此了解，每次和老板们的深入沟通，总是带来新的认识。本期和阚老板、Sally录制的过程十分愉快，一来是因为我们比较熟悉，二来是因为我们普遍不太把对方当回事，所以聊的很轻松。 本期内容几个重点： 1、求生大会 2、烘焙工厂 3、咖啡馆的线上生意怎么做 4、 线上咖啡品牌的线下店怎么开 5、新年计划 也请大家留言提议下想听的咖啡馆品牌访谈，认识的我就去联系联系，不认识的我会想办法联系联系。 主播: 张一芃 嘉宾：阚老板(捌比特咖啡） Sally（南京鱼缸咖啡） 剪辑：竹子 BGM：Under Pressure--Queen / David Bowie ; Winter's Ballad--Cuco 【播颂者计划】 爱发电支持：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 商务合作请邮件 fishtank 鱼缸咖啡 【大小海报墙】 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京， 是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想， 以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常， 建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing, When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

哲学家艾伯特·博格曼（Albert Borgmann）对于“物品”和“设备”有个观点，前者是通过自身固有的特征来表达自己的意思，而后者则会回应我们不断变化的精神需求。 举个例子，比如：乐器是物品，而音响是一种设备。“物品”必须被实践，而“设备”只需要被消费。几个朋友可以围着吉他一起唱歌，博格曼将其称为聚焦实践（focal practice），即“坚决、有规律且通常以社群的方式共同关注某聚焦的物品（吉他）”。此类聚焦物“让我们凝聚在一起，并散发出意义，这种方式与商品提供的散心或消遣形成了对比”。 摩托车就是一件物品，骑士们在不断地与他交互成长中，散发出意义。 欢迎收听本期关于摩托车改装的节目。 几种主流摩托车改装风格（图片转载自网络） 1. CAFE RACER 2. Bobber 3. Chopper 4. Tracker 主播：古寺 嘉宾：后半夜 剪辑：竹子 BGM：《My Story》- 関ジャニ∞ 、《Rock the Casbah》- The Clash 【播颂者计划】 1. 爱发电支持：https://afdian.net/@bigsmallpodcast 2. 听友反馈及“好消息”投稿：[email protected] 3. 商务合作请邮件 【大小海报墙】 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京， 是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想， 以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常， 建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing, When Big Small Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

我们曾经把青春的一段注脚留在了这个咖啡馆， 我们曾经把生命的一段时间浪费在这个咖啡馆， 我们曾经把悉心的一段句子雕琢在这个咖啡馆。 我们曾经拿走了在这个咖啡馆里滋养的一束光， 变成一直一直投射在心底的雕光。 欢迎收听世界咖啡馆巡礼第一季的最后一站：雕刻时光 主播：古寺、马主理、静香 剪辑：竹子 BGM：《Slow Life》- Grizzly Bear 《Everything Happens to Me》- Duke Jordan 爱发电：https://afdian.net/a/bigsmallpodcast 雕刻时光留言簿： 【大小海报墙】 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京， 是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想， 以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常， 建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing, When BigSmall Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

这是2023年的第一期节目，祝大家新年快乐！ 如果声音是一种媒介，那么声音真的是我2022年唯一在获得正向感受的媒介了。 播客、音乐、有声书、白噪音、与家人朋友的对话……声音给了我们很多温馨的抚慰，也带给我们很多愉悦的意外。 如果歌颂者是用歌声颂扬，把美好的音乐传递给大家的人。 那么用播客颂扬，把美好的故事传递给大家的人，就是播颂者吧。 这期我们就来作声音的播颂者，聊聊过去的一年“我们喜欢的关于声音的故事”。 会不会这些声音，恰好你也听着？ 我想我们很适合… 主播：古寺、Vivi、马主理、静香 剪辑：mingsquall BGM：《笑忘歌》 本期好消息 1. 接下来的一年大小电台打算把节目中“好消息”的板块交给可爱的听众朋友们。如果你有什么想给我们分享的请不要吝啬随时告诉我们，吃吃喝喝、生活喜悦、日常感悟等等我们都非常欢迎哈哈~~ 投稿方式可以发到我们的邮箱：[email protected] 2. 播客小镇2.0上线啦，欢迎大家到播客小镇给大小电台的小树浇水 https://podtown.xyz/ 3. 给马主理撒糖！https://afdian.net/item?plan_id=a7ed62588b8011eda36852540025c377 4. 恭喜静香获得大小咖啡【霸王龙杯冲煮大赛】第二名！ https://mp.weixin.qq.com/s/wpj-U6iNlXylSlVt143wRA 节目中的宝藏播客： 《peace radio》、《啊！是猫咪啊！》、《银杏树下》、《slow brand》、《大杂志》、《大猕猴桃》、《咖啡馆go》、《鱼缸客厅》、《火象三傻妙妙屋》、《当班我干》、《超级大湾+》、《水手电台》、《半拿铁》、《优斯迪吧》、《余生皆假期》、《卧房撸歌》、《限时肤浅》、《oh!my ga》 【大小海报墙】 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京， 是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想， 以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常， 建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing, When BigSmall Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!

互联网上有这么多好物分享，不如来一次“孬物”分享。今天大小电台2022年的最后一期节目，我们携带各自的年度闲置孬物，来和友友们进行一场（不知道会不会影响友情的）交换游戏！ 游戏说明： 1. 每个人挑选3件自己的闲置孬物（主观个人向） 2. “孬物”可以是 - 自己花的冤枉钱 / 别人花的冤枉钱（一直没使用的礼物） / 商家的冤枉钱（礼品） 3. 原则上试图为物品寻找新主人 酌情警惕世人 4. 在不公布这个物品是什么的前提下，努力描述，促成交换 5. 游戏交换三轮；可以有一些善意友好的田忌赛马策略在里面；（不许打架，不兴急眼） 6. 交易完成后，公布物品，并且总结一下自己今年花冤枉钱的几个场景，举例展开讲讲？ 7. 还有哪些今年你很需要 但是还没找到好用的物品？ 8. 推荐一些闲置物品出清的渠道 主播：Vivi、古寺、静香 剪辑：竹子 BGM：《Bye Bye Baby》- Bay City Rollers 《The Lonely Goatherd+山顶黑狗兄》- 苏打绿 【大小海报墙】 【大小咖啡】

先来个多余的解释： 大家好我是这次的主播小马，在我们的客座主播樊雨丝向我推荐了北京清酒界的顶流以及各项清酒荣誉于一身的「SSI中国唎酒师协会副会长：老牛」来我台作客，我真的无比兴奋，但是在录制时还是发生了事故：其中一个话筒坏了。 为了让牛会长不白来，所以我做了个违背《大小电台录音规范守则》的规定，不使用话筒进行录制。。。所以大家在节目中听到有一个人的声音像【巴尔坦星人】在说话，就是我，还望大家见谅。 我们之所以一定要把这期节目放出来是因为这期节目在内容上还是在清酒的了解上都足够的完满，我和樊老师甚至认为这是给我们俩人上的私教课，录制完之后真心的觉得又对深入学习清酒充满了十足的兴趣以及渴望。十分抱歉给大家带来不悦的听感，但真的不影响牛会长在节目中的高能输出，也希望大家一起学习这期应该付费但是免费的大型清酒类学习节目。 主播：樊雨丝、巴尔坦星人（马主理） 嘉宾：老牛 剪辑：竹子 BGM：《Stay-牡蛎之歌》- 张悬 《河鹿沢行き》 - 菅野よう子 《大小电台》为听众朋友们推荐蚝湾Oyster Bay，来自新西兰的国民葡萄酒品牌，新世界产区的代表性佳酿。新西兰作为新世界葡萄酒风格的代表产区，已经逐渐成为全球葡萄酒爱好者餐桌必备的葡萄酒之选。 对于葡萄酒爱好者而言，葡萄酒早就不是高端，商务或是送礼的代名词，这些都更像是把葡萄酒与‘取悦他人‘划了等号。一款葡萄酒的好坏，取决于这瓶酒给到享用者带来的愉悦感和体验，尤其是新西兰葡萄酒多选用的螺旋塞，本身就是为方便消费者享用而设计，让你在任何时刻，任何场景都可以轻松享受。关键字就是‘悦己‘，这不才是喝酒的真正乐趣吗？ 据说蚝湾的全球广告宣传语就是 Sometimes the world really is your oyster.中文版是让每一天都值得相思，简单轻松的小确幸可以很容易获得，只要你有发现美好的眼睛。 圣诞元旦在即，蚝湾品牌方在品牌天猫官方旗舰店‘Delegat酒类旗舰店’为《大小电台》听众准备了特殊优惠，12月21日起至1月3日，在Delegat天猫旗舰店加入会员，再下单蚝湾黑皮诺+梅洛红葡萄酒两支装，报暗号「大小电台」可加赠品牌爆款蚝湾长相思750ml装1支，还可参与天猫双旦节跨店满减活动，据说所有优惠叠加合下来可以折到360元得3支蚝湾爆款2红+1白哦，直接把双十一的折扣力度返厂给到大家，还不快去囤囤囤？ 可在淘宝APP搜索‘蚝湾相思酒’或打开shownotes中的淘口令访问Delegat酒类旗舰店，具体活动信息请咨询旗舰店客服。 淘口令：【淘宝】https://m.tb.cn/h.U7vr1vA?tk=sQNVdWk3w6V CZ3457 「蚝湾新西兰原瓶进口酒庄正品黑皮诺干红Merlot梅洛红葡萄酒2瓶装」 点击链接直接打开 或者 淘宝搜索直接打开 【大小海报墙】 【大小咖啡】 大小咖啡创建于2016年的北京， 是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。 大小以精神满足为理想， 以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常， 建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。 It all began in 2016 in Beijing, When BigSmall Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”. Every drip is made with care and craftsmanship, Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!