三年前，明日之路播客聊过一期《毕业十年，我决定去英国读饮食人类学》（Vol.42）。当时，生活在上海的泛泛，在魔都封控期间果断离开，先去夏威夷参与了一个培训项目，接着赴伦敦求学，去读饮食人类学。 在上海生活时，泛泛对泰拳着了迷。在夏威夷时，她认识了几位泰国的好朋友。在英国读书期间，泛泛开始学泰语。这些与泰国有关的体验最终指引她去了泰国，她感觉对泰国的好奇越来越深。今年，泛泛申请了一个泰国的研究项目，关注泰国的种子议题。她和泰国当地的NGO一起，走访了很多农场，见到了很多充满力量的泰国新农人。 泛泛在清迈的泰拳训练营。（2023年12月）本文图片均由泛泛提供 本期播客，我们请泛泛来聊聊她的泰国之旅。我们聊了泰国的天气和美食攻略，没想到那里的空气污染问题严峻又复杂；也聊了农民和种子的复杂关系及动人故事，“农民也可以做科学家”的故事让泛泛深受鼓舞，她还听到农民说，老种子更能适应气候变化，是多样性的一种选择；还聊了泰国的有机农业发展，竟然有小农去医院售卖有机农产品。 泰国文化中，“漂亮”很重要，美食的展示需要漂亮，这是一份泰北传统拼盘Khantoke（ขันโตก），泛泛在国际学校夏令营带着学生一起做的，以糯米饭为主，配烤肉、炸蛋、玉米、蔬菜和辣椒蘸酱，用香蕉叶盛放，色香味俱全。（2024年1月） “年轻人就是种子”，这句话让即将赴夏威夷读博的她印象深刻，她希望能把泰国的研究继续做下去，不管是种子和农业，还是泰拳和僧侣，抑或是泰国华人街的味觉记忆。 本期播客，泛泛帮我们整理了泰国美食攻略，以及与泰国和种子相关的延伸知识（见本文后面部分，记得往下滑哦）。期待泛泛下次来明日之路播客继续聊。欢迎大家在评论区留言讨论！ 泰国南部一位农民收集的来自全国农场和农民的种子。（2025年6月） 【本期制作者】 主播：Jing / 明日之路发起人 聊天人：泛泛 / 夏威夷大学马诺阿分校地理与环境系博士生，研究环境治理、知识生产，以及社区种子体系与农民实践 音频制作：Jing 在暹罗博物馆，主题展“什么是泰国性”（What is Thainess），关于美食板块有这样一个展品，泰语中，米饭被称为“漂亮的大米”，这也是我在学泰语时被深深打动的点。（2024年3月） 【时间轴】 02:17 为何把泰国当作田野目的地 08:20 泰国的冲击：天气热、空气污染、地理分布 17:10 泰国的空气污染问题严峻又复杂 22:40 划重点：泰国美食攻略！！！（往下滑） 33:28 泰国的农业情况：30%的农业人口 38:05 什么是种子主权？种子背后的复杂利益关系 46:52 老种子代表着社区力量，也能应对气候变化 49:50 种子故事：农民也可以成为科学家 54:45 泰国返乡新农人非常务实，不是乌托邦 59:00 种子也要适应气候变化，年轻人就是种子 01:03:04 泰国有机农业在发展中，医院是新市场 01:09:10 泰国农民体会的气候变化影响 01:11:20 泰国草根组织主体性强，网络力量大 01:15:04 未来的研究方向：种子、泰拳和僧侣 在清迈的克伦族“Rotate Market”是融合克伦族美食、手工艺、音乐、故事、文化分享的市集，傍晚时分在品尝克伦族食物，感受克伦族与自然的紧密联系。（2024年1月） 【本期出现的音乐】 泰国之旅Thai Travel from 喜马拉雅 【泛泛的泰国推荐】 泰国美食推荐 泰国北部： · Khao Soi（ข้าวซอย）：咖喱椰奶汤面，配鸡肉或牛肉，酸菜、洋葱和青柠作配料，据说邓丽君最爱。 · Nam Prik Noom（น้ำพริกหนุ่ม）：青辣椒蘸酱，常搭配糯米饭和炸猪皮。 · Sai Ua（ไส้อั่ว）：泰北香肠，猪肉末混合香茅、柠檬叶、南姜和香料制成。 Mentor做的Sai Ua，田野过程中，她有个“移动的食物银行”，走到哪里都少不了美食。（2025年4月） 泰国东北部（伊桑）： · Som Tam（ส้มตำ）：非常有名的青木瓜沙拉，酸辣清爽，可以加咸蟹或发酵鱼汁，东北部的更辣。 · Larb（ลาบ）：酸辣碎肉沙拉，用猪肉、鸡肉或牛肉，加上薄荷和糯米粉。 · Gai Yang（ไก่ย่าง）：炭烤鸡，外皮酥香，常配糯米饭和青木瓜沙拉。 老挝风味（左）和泰国风味（右）的Som Tam，中间是Larb，一顿饭不知道喝了多少水。（2023年7月） 泰国中部： · Pad Thai （ผัดไทย）：泰式炒河粉，配虾、豆芽、花生和青柠。 · Green Curry（แกงเขียวหวาน）：绿咖喱，用椰奶、香草和肉类煮成浓汤。 · 皇室菜：融合多地特色，精致考究，受潮州、葡萄牙等外来文化影响。 泰国南部： · Khao Yum（ข้าวยำ）：南部特色拌饭，配香草、椰丝和酸辣酱汁。 · Gaeng Som（แกงส้ม）：南部酸辣咖喱汤，以姜黄、罗望子汁和辣椒调味，清爽开胃。 · Massaman Curry（มัสมั่น）：受穆斯林影响的温和咖喱，带有花生和土豆香味。 在泰国南部田野的四天，基本顿顿都有Gaeng Som（右一），顿顿都有一点独特的风味，都让人吃得又笑又哭。（2025年6月） 泰国美食纪录片和节目 · Anthony Bourdain: Parts Unknown — Thailand 篇（Season 3 第 7 集） · Netflix 《Street Food》（Season 1）— 曼谷篇（Bangkok） · 《The Restaurant War Thailand》 【种子知识和泰国NGO】 提及的NGO: · Towards Organic Asia（TOA）：一个区域性网络，推动亚洲各国的有机农业、粮食主权与可持续发展，注重农民与社区的能力建设及经验交流。 · BioThai：泰国的非政府组织，关注生物多样性、种子主权与农民权利，长期参与政策倡导与社区培训。 · Alternative Agriculture Network（AAN）：泰国有机与可持续农业网络，汇集农民、NGO与学者，推广有机生产、种子保存与市场连结，反对化学农业依赖。 泰国益索通府（Yasothon）的种子大会（Seed Festival）现场，聚集了来自全国各地和湄公河流域的农民、社区代表和 NGO 成员。三天时间，人们在这里展示与交流种子，以及关于种子保育和有机农业的经验。（2025年1月） 关于种子主权的法律、法规 · WTO 与 TRIPS协议（Agreement on Trade-Related Aspects of Intellectual Property Rights, TRIPS）：确立知识产权国际标准，涵盖植物品种保护。 · 国际植物新品种保护联盟（International Union for the Protection of New Varieties of Plants, UPOV）：制定新品种保护制度，分为 1978 版（保留部分农民留种权）与 1991 版（保护期更长、限制留种）。 关于种子主权的国际网络与民间动员 · Navdanya（印度种子网络）：由环境活动家 Vandana Shiva 创建，推动农民保存和交换本土种子。 · La Via Campesina（国际农民运动）：全球农民联盟，将“种子主权”纳入“粮食主权”议程。 · GRAIN：关注农业全球化与农民权利的国际 NGO，发布种子与土地相关研究。 · ETC Group：监测种子市场集中度与跨国公司垄断，发布年度报告。 泰国东北部玛哈沙拉堪府（Maha Sarakham Province）的 Ban Suan Sum Saeng社区。一位农民分享收集在塑料瓶或透明小袋中的种子，这里是东北部农民网络的重要节点。（2025年4月） 泰国种子运动 · 1999 年《植物品种保护法》（Plant Variety Protection Act）：参考 UPOV 1978 版，保留农民部分留种权，设本地品种登记制度。 · 2017–2019 年修法草案：拟接轨 UPOV 1991，引发争议；争议包括保护期延长、限制留种、扩大保护范围。 · 2019 年抗议：农民组织与 NGO（如 BioThai 基金会、Alternative Agriculture Network）集会递交请愿书，反对修法。 · 2020–2021 年：修法推迟，民间持续推动社区种子库、种子交换节与品种复兴。 · 2023–2024 年：修法议程重启，政府承诺扩大公众咨询，草案仍在讨论中。 清迈的ECHO（Educational Concerns for Hunger Organization）的种子银行在隔热控温的房间中储存各类标注清晰的种子。（2025年4月） 【延伸内容】 明日之路播客Vol.42《毕业十年，我决定去英国读饮食人类学》 【更多内容】 可见微信公号“明日之路 明日之食”、小红书“明日之路”

今年夏天，欧洲多地热到了40度，甚至有媒体报道，法国高温致埃菲尔铁塔钢结构变形。去年巴黎奥运过后，明日之路邀请过两位嘉宾，他们从巴黎奥运会的食物开始，聊了聊法国的可持续食物政策和实践，当时提到法国高校的开学第一课是玩气候拼图桌游。 2025年，经历高温的巴黎埃菲尔铁塔。图片来自网络 最近，那期播客的嘉宾小雪给明日之路推荐了一位嘉宾——法国里尔大学企业管理学院助理教授朱老师。虽然是做经济学研究，但朱老师在自己的研究和课程中融入了不少气候相关的内容。她认为，这也是她力所能及的气候行动。 本期播客，我们邀请到了朱老师来聊天。她之前在法国里昂参加了一个非常有趣的教学研讨会——“高校气候与社会转型教学”研讨会，她听到了法国老师如何在课程中融入气候和生态议题的种种案例，她的独特观察将给我们提供宝贵的生态教育经验。此外，朱老师也从政策层面介绍了法国高校教育是如何一步步融入生态转型议题的。 更有意思的是，她在研讨会上参加了一次特殊的“生态焦虑”工作坊，因为很多法国老师发现，法国年轻人正在经历生态焦虑。她感觉那次工作坊就是一个大型“集体疗愈现场”。 法国2022年11月发布的“高等教育生态转型计划”。 本期播客录制于今年8月，当时播客里提到的抵制Duplomb法案请愿，在短短一个多月里征集到了超过两百万个签名，被送到了国民议会。9月22日，国民议会投票一致决定重新对法案内容进行评估（评估并不会改变法案已经通过的事实）。然而，遗憾的是，由于十月法国政坛动荡，法案讨论之事也没了下文。 Duplomb法案的争议之处在于：允许在特定条件下重新使用“ 乙基噻虫胺（acétamipride）”，一种自2018年起被法国全面禁用的“新烟碱类”农药。法国环保组织与科学界普遍担心，该类农药对蜜蜂等传粉昆虫具有致命危害，而且可能污染土壤与水源。法国此前是欧盟中最早全面禁用该农药的国家之一。 朱老师参加的“高校气候与社会转型教学”研讨会 【本期制作者】 主播：Jing / 明日之路发起人 聊天人：朱老师 / 法国里尔大学企业管理学院助理教授 音频制作：艾尔莎 【时间轴】 02:20 从共享经济开始关注气候变化 05:50 生态焦虑工作坊：大型集体疗愈现场 08:55 生态焦虑是对死亡的恐惧？ 13:40 通过自我效能摆脱“个人和世界”的两极化思维 22:38 法国高校教育融入气候议题：为了培养人才 25:45 气候教育有哪些核心知识？ 31:50 高校教师如何在教学中融入气候议题 37:20 法国高校热门课题：人工智能和生态转型 41:28 气候拼图游戏落地高校有多难？ 50:30 除了气候拼图，还有哪些好玩的教学创新？ 54:00 面对气候危机，年轻人需要哪些技能？ 56:20 法国23岁学生的请愿书：年轻人要相信自己的行动 59:05 法国气候教育对国内有哪些启发？ 【本期出现的音乐】 Movement _ Royalty-free Music - Pixabay Abstract ( Inspire Abstract) _ Royalty-free Music - Pixabay 【延伸内容】 明日之路播客69期：从奥运到小学生食堂，巴黎的可持续食物有多香？ 【更多内容】 可见微信公号“明日之路 明日之食”

最近，明日之路制作的微纪录片《当阳光照进社区》刚刚上线，我们拍了上海第一批低碳社区——梅陇三村的故事。上一期播客，我们和片子里的人物——中国家用光伏第一人赵春江教授，聊了他被太阳能改变的一生，听他讲述了神奇的家庭微电网。 扫描二维码可观看《当阳光照进社区》成片及短视频，或关注视频号“明日之路明日之食” 本期播客，我们邀请到片子里另外一种重要人物——李岚。她之前在北欧学习新能源和可持续发展。2021年回国后，李岚开始探索把国际前沿的低碳技术落地社区。作为上海绿主妇GEF新能源项目负责人，位于上海市中心的一个老旧社区——梅陇三村给她提供了一个实践舞台。 李岚也是3个孩子的妈妈，她随手携带的太阳能充电宝给女儿提供了作文素材，女儿在作文《我的移动光源》里写道：我像一只萤火虫一样，吸收太阳光，到晚上就发光了。 在李岚的科普影响下，她的孩子和社区里的青少年，对新能源和气候变化的认知可能超过很多成年人。其中包括高中生时肇铭，他为社区花园设计了一套自动灌溉系统，并用新能源为其提供电力。 微纪录片《当阳光照进社区》剧照，李岚和孩子们。 本期播客，我们聊了聊如何在城市实现真正的低碳社区？如何计算社区的碳排放？什么是“光储直柔”，投资成本有多少？社会组织在低碳社区建设中有多重要？如何不为环保而环保？如果想做低碳社区，要怎么准备？ 梅陇三村新能源提升项目利益相关方示意图。 本期又有福利啦！！！你对低碳社区感兴趣吗？希望未来住在低碳社区里吗？欢迎在本片相关的视频、播客及推文的评论区留言评价！我们将精选一些留言，送出微纪录片精美小礼物哦～～ 另外，我们将在上海做一场微纪录片放映沙龙及低碳社区citywalk活动，扫描下图二维码报名：1）通过活动行链接，2）添加明日之路工作人员报名。感兴趣的快来报名吧～～ 本期播客系明日之路“CN计划”项目内容！感谢“CN计划”对明日之路的支持！ 【本期制作者】 主播：Jing / 明日之路发起人 聊天人：李岚 / 上海绿主妇GEF新能源项目负责人 音频制作：艾莎、Jing 扫描二维码可观看《当阳光照进社区》成片及短视频，或关注视频号“明日之路明日之食” 【时间轴】 01:45 太阳能充电宝/露营灯：孩子科普的起点 06:35 女儿作文“我的移动光源”：我是吸收太阳光的萤火虫 09:13 低碳科普教育小工具：家庭能耗笔记本 12:40 瑞典怎么交电费，有多少种选择？ 17:02 欧洲电费有多高？国家民用电补贴 20:40 新能源如何走进上海的低碳社区？ 26:00 怎么计算社区碳排放？ 32:08 什么是“光储直柔”？投资成本有多少？ 37:02 新能源进社区，居民有哪些质疑？ 44:20 青少年想做环保，新能源日常应用是新方向 50:10 社会组织在低碳社区建设中有多重要？ 01:00:10 用废弃物创作的社区艺术家，不为环保而环保 01:08:40 想做低碳社区，要怎么准备？ 【本期出现的音乐】 舒伯特片段 - Delicate Solo Piano Schubert from 喜马拉雅 【更多内容】 可见微信公号“明日之路 明日之食”

这个夏天的高温热浪再度打破记录，国家疾控中心发布了“首个全国高温健康风险预警”，连我国最北边的漠河都超过了35度，当地的民宿老板决定装空调。每天开空调，你的电费涨了多少？不开空调不是省钱的问题，而是要命的问题。那么，有没有什么方法能节省电费，实现用电自由呢？ 本期播客，我们非常荣幸邀请到“中国家用光伏第一人”—— 上海电力大学太阳能研究所名誉所长赵春江教授。45年前，还是大学生的赵教授第一次体验了太阳能。2006年，他在家里安装了光伏发电系统，已经实现用电自由快20年了。 赵教授介绍家里的光伏发电系统。微纪录片《当阳光照进社区》剧照 2011年，为了做太阳能应用实验，他卖了外滩的观景房，搬到了郊区的独栋住宅做微电网实验。基于多年积累的实验数据，他推导出了上海地区安装太阳能电池板的最佳倾角。2017年起，他开始自掏腰包做家庭微电网实验。 在他居住的小区里，不少邻居在他的影响下安装了光伏，甚至有邻居还想尝试储能。赵教授劝他们再等等，因为目前储能的价格还不低，“微电网要走进普通百姓家，按照社会和技术发展趋势来看，大概还要5-10年。” 赵教授的家是不折不扣的家庭用电实验室。微纪录片《当阳光照进社区》剧照 年过七旬的赵教授为中国的家用光伏应用做出了卓越的贡献。20年前，赵教授的家被媒体称为“一个人的发电厂”。如今，他的家是家庭微电网的样板间，也是未来社区虚拟电厂的简化版。 本期播客里，我们跟随赵教授40多年的太阳能研究经历，一路聊到未来的家庭微电网和直流电应用，还聊了聊日本是如何推动家用光伏发展，以及社区应用可再生能源应该注意什么。 赵教授用太阳能发电的直流电直接给电动车充电，不用转成交流电。微纪录片《当阳光照进社区》剧照 本期又有福利啦！！！ 9月下旬，微纪录片《当阳光照进社区》即将上线，敬请期待！探访赵教授家的短视频已上线视频号“明日之路明日之食”，欢迎观看。本期播客系明日之路“CN计划”项目内容，感谢“CN计划”对明日之路的支持！ 你对家庭应用光伏感兴趣吗？对未来的家庭微电网有啥想法？欢迎在评论区留言讨论！我们将精选2条评论，送出微纪录片精美周边一份！感兴趣的不要错过哦！ 微纪录片《当阳光照进社区》海报，扫码也观看视频号内容～～ 【本期制作者】 主播：Jing / 明日之路发起人 聊天人：赵春江/上海电力大学太阳能研究所名誉所长，中国家用光伏第一人 音频制作：艾莎、Jing 【时间轴】 02:20 “新三届”大学生初遇太阳能 07:10 一封信去日本学太阳能应用 11:10 京瓷的年薪能在上海莘庄买4套房 14:00 上海的10万个太阳能屋顶计划 18:16 在12楼屋顶装光伏，邻居不高兴了 21:40 卖了外滩住宅，在郊区独栋做微电网实验 24:50 微电网适合哪些应用场景？ 27:30 电车是移动充电宝，电力菜篮子 30:15 二十年省了多少钱？ 35:50 邻居受影响装光伏，5年回本，还想装储能 38:40 交流电和直流电之争，新能源和直流电啥关系？ 46:40 社区应用可再生能源，需要注意什么？ 50:15 上海安装光伏的最佳角度是多少？ 54:40 日本如何推动家用光伏发展？ 01:04:30 俄乌战争引发欧洲能源多样化，储能需求高 01:12:00 未来10年，微电网进入寻常百姓家 【本期出现的音乐】 Safari Night from 喜马拉雅 【更多内容】 可见微信公号“明日之路 明日之食”