【🖊️关键词】 工作午餐；外卖；吃的法则；迈克尔·波伦；饮食畅销书 【🏁主要话题】 00:29 开场：突然运动过猛容易生病？ 01:39 正片：迈克尔·波伦「吃的法则」简介 02:40 整本书一句话总结 05:38 营养科学太年轻，迈克尔·波伦不做小白鼠 08:00 Eat food 吃真正的食物 08:57 zootopia里的美国微波炉食品 10:09 外卖工作餐安全第一 12:04 Mostly plants 多吃植物 13:38 工作餐如何做到植基饮食 15:03 Not too much 别过量 16:53 “一人食”更容易过量 【📒Take-Home Message】 【🎙️本期陪伴】 QT 【📖往期单集】 陪你读｜「新版膳食指南」搭配「随园食单」 【😊关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。 我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。 获取热门节目文字稿，请添加微信公众号:营养师团 也期待你直接和我们交流，我们的邮箱地址:[email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。 【🎵音乐版权信息】 片头音乐 | 许可:CC-BY 作者:mareproduction 背景音乐 | 许可:CC-BY 作者:1207m

【🖊️关键词】 碳循环；体重管理；低碳饮食；夏日减肥 【🏁主要话题】 01:45 碳循环减肥靠谱吗？ 06:03 一周大概能瘦几斤？ 07:40 碳循环和其他减脂方式相比的特点在哪里？ 09:37 碳循环的具体设置是什么样的？ 14:23 碳循环适合什么样的人群？ 17:55 开始之前需要准备哪些食物？ 25:12 碳循环和运动的配合如何进行？ 【📒Take-Home Message】 👧女生版食谱传送门 👦男生版食谱传送门 🏃‍♀️🏃运动手册传送门 【🎙️本期陪伴】 二哥；QT 【😊关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。 我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。 获取热门节目文字稿，请添加微信公众号:营养师团 也期待你直接和我们交流，我们的邮箱地址:[email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。 【🎵音乐版权信息】 片头音乐 | 许可:CC-BY 作者:mareproduction 背景音乐 | 许可:CC-BY 作者:1207m

【🖊️关键词】 低盐饮食；盐敏感；隐形盐；高血压 【🏁主要话题】 01:04 小测试：下面哪种食物的含钠量更高？A.一份餐厅牛肉 B.一份熟食烤鸡 C.一份麦当劳大薯 D.一份薯片 02:31 什么是血压？ 03:24 什么情况下血压会变高呢？ 04:27 为什么最近这几十年高血压人群越来越多？ 05:21 旧石器时代饮食和现代饮食的差别 08:50 盐敏感性和盐抵抗性人群 10:23 盐敏感性高血压管理的中国专家共识 12:04 我们平时怎么做（记住4条） 【📒Take-Home Message】 【🎧相关单集】 Ep1 地中海饮食 | 比着最好的葫芦画一个自己的瓢 【📖延伸阅读】 文献入口｜盐敏感性高血压管理的中国专家共识 营养师团｜DASH饮食模式 【🎙️本期陪伴】 QT 【😊关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。 我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。 获取热门节目文字稿，请添加微信公众号:营养师团 也期待你直接和我们交流，我们的邮箱地址:[email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。 【🎵音乐版权信息】 片头音乐 | 许可:CC-BY 作者:mareproduction 背景音乐 | 许可:CC-BY 作者:1207m

【🖊️关键词】 东方健康膳食模式；居民膳食指南；江南饮食；随园食单；袁枚 【🏁主要话题】 03:25 关于碳水吃多少的重要循证支持 05:24 膳食指南推荐营养素供能比 07:59 成年居民不良膳食因素 08:37 不要因为果糖就不吃水果呀 10:31 预防慢性病的饮食准则在这儿 12:06 给外卖族的超简单饮食法则 15:07 东方膳食模式/江南饮食 17:28 袁枚和他的随园食单 【📒Take-Home Message】 * 当碳水化合物提供的能量百分比是50-55%的时候，风险比最低。小于40%的低碳水摄入和大于70%的高碳水摄入都会增加死亡风险。而且，低碳水的风险比更高。 * 哈佛健康餐盘 【📖延伸阅读】 * 中国居民平衡膳食宝塔、餐盘（2022） * 随园食单 【🎙️本期陪伴】 QT 【😊关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。 我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。 获取热门节目文字稿，请添加微信公众号 营养师团 也期待你直接和我们交流，我们的邮箱地址 [email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。 【🎵音乐版权信息】 片头音乐 | 许可:CC-BY 作者:mareproduction 背景音乐 | 许可:CC-BY 作者:1207m

【🖊️关键词】 无麸质饮食；乳糜泻；谷蛋白；面筋蛋白；intentional living 【🏁主要话题】 02:18 麸质是什么 03:55 无麸质饮食的源起 05:56 无麸质饮食对健康的影响 08:23 无麸质产品不等于健康产品 11:29 intentional living 13:16 优选无麸质主食食材 16:14 补充维生素D 16:44 一旦开始，你就赢了一半 【📒Take-Home Message】 无麸质饮食对代谢相关身体指标的影响并不确定 G. Defeudis, M. C. Massari, G. Terrana, L. Coppola, N. Napoli, and S. Migliaccio, “Gluten-Free Diet and Metabolic Syndrome: Could Be a Not Benevolent Encounter?,” Nutrients, vol. 15, no. 3, p. 627, Jan. 2023 优选无麸质主食食材 【📖延伸阅读】 * 营养师团｜AIP饮食法——经常过敏？可以试试 * 营养师团｜低碳水减肥的“套路” 【🎙️本期陪伴】 QT 【😊关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。 我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。 如果你想获取热门节目文字稿，请添加微信公众号 营养师团 也期待你直接和我们交流，我们的邮箱地址 [email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。 【🎵音乐版权信息】 片头音乐 | 许可:CC-BY 作者:mareproduction 背景音乐 | 许可:CC-BY 作者:1207m

【🖊️关键词】 地中海饮食；可持续性饮食；植基饮食；单不饱和脂肪酸；黄酮类化合物 【🏁主要话题】 00:35 开场故事 02:35 地中海饮食的源起 04:41 地中海饮食的定义 07:15 地中海饮食的关键单1——植基饮食 11:21 地中海饮食的关键单2——单不饱和脂肪酸 14:18 地中海饮食的关键单3——黄酮类化合物 17:47 一句话总结 【📒Take-Home Message】 新手友好地中海饮食简化食谱 地中海饮食金字塔 L. Serra-Majem et al., “Updating the Mediterranean Diet Pyramid towards Sustainability: Focus on Environmental Concerns,” 自下而上，食用频率逐渐减少 【📖延伸阅读】 * 营养师团｜植基饮食减肥食谱 * Harvard Medical School｜地中海饮食新手上路指导 * Michael Pollan｜介绍可持续饮食的masterclass课程 【🎙️本期陪伴】 QT 【😊关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。 我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。 如果你想获取热门节目文字稿，请添加微信公众号 营养师团 也期待你直接和我们交流，我们的邮箱地址 [email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。 【🎵音乐版权信息】 片头音乐 | 许可:CC-BY 作者:mareproduction 背景音乐 | 许可:CC-BY 作者:1207m

Hey 你好～这里是Healthcrew营养师团出品的播客「思想健康」。QT和二哥会陪伴大家，展开说说各种健康话题。我们也会陆续邀请一些不同健康专业的朋友，给大家带来更多元的内容。 本期是trailer，欢迎经常到这里来玩～ *二哥* Healthcrew营养师团创始人 美国密歇根大学营养学硕士 华为运动健康课程《会吃，减肥就成功了一半》主理人 *QT* 医学博士 中国营养学会首批注册营养师 个人及团体营养咨询 得到课程《营养科学20讲》主理人 音乐版权信息： 片头音乐 | 许可:CC-BY 作者:mareproduction 背景音乐 | 许可:CC-BY 作者:1207m