【🖊️关键词】

无麸质饮食；乳糜泻；谷蛋白；面筋蛋白；intentional living

【🏁主要话题】

02:18 麸质是什么

03:55 无麸质饮食的源起

05:56 无麸质饮食对健康的影响

08:23 无麸质产品不等于健康产品

11:29 intentional living

13:16 优选无麸质主食食材

16:14 补充维生素D

16:44 一旦开始，你就赢了一半

【📒Take-Home Message】

无麸质饮食对代谢相关身体指标的影响并不确定

G. Defeudis, M. C. Massari, G. Terrana, L. Coppola, N. Napoli, and S. Migliaccio, “Gluten-Free Diet and Metabolic Syndrome: Could Be a Not Benevolent Encounter?,” Nutrients, vol. 15, no. 3, p. 627, Jan. 2023

优选无麸质主食食材

【📖延伸阅读】

• 营养师团｜AIP饮食法——经常过敏？可以试试


• 营养师团｜低碳水减肥的“套路”

【🎙️本期陪伴】

QT

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