🤩 为什么品牌爱找明星？什么样的品牌才能请得起明星？代言费从几千到几千万，品牌在打什么算盘？本期，我们串台「周五摸鱼」的萧墨，用汤唯、易烊千玺、五月天、周杰伦、王力宏、李诞、赵本山的真实代言案例，代言背后的报价逻辑、广告公司怎么玩资源、甲乙方真实博弈、广告公司回扣黑话、明星的商务时间到底值多少钱、奥运冠军怎么成了小品牌性价比最高的代言人、网红和明星的边界在哪里……这一期我们把这门明星代言的生意经讲透了。 明星代言，是品牌生意中最复杂又最有趣的游戏，这期节目，信息量超标，建议收藏慢慢听👇 📝 本期两袋你 * 五月天&星巴克凌晨 6 点排队的粉丝经济学 * 瑞幸、汤唯、刘亦菲：品牌高级感的代言操作手法 * 易烊千玺一天拍 5 个广告，明星档期的真实价格 * 王力宏与娃哈哈 20 年代言长跑背后的合作逻辑 * 广告公司、甲乙方、经纪公司之间的真实链条和灰色空间 * 奥运冠军的地方代言资源，性价比最高的隐秘玩法 * 明星塌房、P2P暴雷、微商翻车：食品代言的高风险区域 * 明星代言 VS 网红带货：两种完全不同的商业模式 🎯 听完你会知道： * 食品饮料品牌请明星，到底是在买销量，还是买信任？ * 为什么有些明星代言人根本不需要为销量负责？ * 一份代言合同里，广告公司、中介、甲方、明星，谁在赚什么钱？ * 小企业如何用有限预算，找到性价比最高的代言人？ 📍 时间轴 00:00 开场：明星代言到底是一门什么样的生意？ 03:00 五月天凌晨6点星巴克联名案例 07:00 五月天 vs 孙燕姿 vs 周杰伦，粉丝经济模型差别 15:00 瑞幸咖啡请代言人背后的品牌高级感打法 27:00 张艺兴 vs 易烊千玺，为什么报价完全不同？ 33:00 吴京图片包、游戏行业代言的低成本玩法 40:00 易烊千玺2天拍5个广告，明星时间怎么卖 45:00 奥运冠军地方资源性价比最高打法 52:00 体育明星 vs 文娱明星代言收入差异 58:00 明星塌房、P2P暴雷、食品安全翻车责任边界 1:05:00 贤合庄、关晓彤、明星做餐饮品牌翻车案例 1:15:00 明星代言 vs 网红直播带货的商业本质区别 1:30:00 代言合同里的竞品排他、肖像授权条款 1:35:00 结尾复盘：食品代言，品牌买的到底是什么？ 偷偷塞一张，哈哈哈，认真打卡的我！！ 感谢萧墨老师，送我的工作照！ BGM： 五月天 【透露 】MAYDAY Fly To 2025線上跨年演唱會版本 五月天 【终结孤单】 背景：五月天&星巴克 2025 年联名，阿信文案介绍，第二张专辑在星巴克门店研发创造，音乐的最后一段是在门店录音的咖啡店环境音。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨周五摸鱼 萧墨 声音设计丨Libing 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🥩 明明吃的是“好肉”，为什么味道却没小时候香了？当你在菜市场买肉的时候，背后其实牵扯着一整套全球养殖、产业链、科技革命和消费心理战。这一期，我们和资深动物营养学背景、畜牧行业观察者、《畜牧睡前消息》主编孙亮老师一起，全面拆解肉类养殖的行业真相，教你看懂一块肉背后的逻辑，让你以后买肉少花冤枉钱、吃得安心，避开智商税。 🎯本期亮点 ✅ 为什么现在的猪肉没小时候香？ — 养殖品种与饲养周期的变化 ✅ 黑猪、慢养猪、亚麻籽猪、谷饲牛的溢价逻辑：真提升还是智商税？ ✅ 三秒钟学会买肉避坑实操法：颜色、弹性、气味 ✅ 瘦肉精、抗生素、注水肉——食品安全焦虑背后的真实现状 ✅ AI养猪、猪脸识别、蛋内投喂、认养直播：科技如何正在改写养殖业？ ✅ 畜牧行业背后的完整供应链与产业垄断模式 ✅ 未来蛋白赛道：植物肉、发酵蛋白、细胞培养肉，靠谱吗？ 📍时间轴 【猪肉篇】 00:00｜开场：我们为什么要聊“肉”？因为肉贵了，也不好吃了。 01:06｜为什么猪是中国人最重要的肉类？地理、饲料和文化都决定了。 02:39｜网易黑猪到底是怎么养的？品牌讲故事的第一步是“慢”。 05:00｜为什么进口猪肉有膻味？关键在阉不阉。 06:43｜楼房养猪是中国特色？效率和土地成本决定一切。 08:48｜屠宰方式影响猪肉香味，“放血”是一道关键工序。 10:53｜黑猪、慢养猪、亚麻籽猪，到底值不值得贵？ 13:08｜99.99%的黑猪都是假的？一听周期就能拆穿。 15:27｜消费者怎么挑肉？看颜色、弹性、油脂和气味。 17:44｜瘦肉精、抗生素、注水肉的真相：你还需要担心吗？ 20:18｜认养直播养猪火了，它到底是在卖肉，还是卖信任？ 22:20｜三元杂交猪是怎么配出来的？效率压倒一切。 23:59｜猪猪侠 vs 小猪佩奇：运动量大，肉就更好吃吗？ 26:22｜宠物猪骗局？养着养着变成了五花肉。 28:11｜注水肉没人敢碰，是因为利润太低，风险太高。 30:33｜火锅牛肉从哪来？贵州出肉，潮汕做“门面”。 32:46｜AI养猪、精准营养、蛋内喂养，养殖业也开始玩科技了。 36:22｜吃懂一块肉，比花钱买贵肉更重要。 37:54｜牛肉去年价格跳水，和全球供需有啥关系？ 39:42｜新西兰、阿根廷牛肉冲击了谁？国产肉还能打吗？ 40:11｜谷饲牛和草饲牛的区别，不只在味道，更在成本。 41:24｜和牛之所以贵，是因为它是“讲故事界的王者”。 42:09｜“牛肉抵债”是真的，肉价也卷进国际政治。 43:11｜环保视角下的牛：碳排放是伪命题还是真问题？ 44:12｜中国牛靠“进口育种”，肉牛奶牛都少不了。 45:36｜火锅店老板开始控上游，不为别的，只为肉够新鲜。 46:46｜鲜牛肉和冻牛肉怎么分？看颜色和含水量。 47:55｜奶牛能一直产奶，是因为被基因筛选过了。 48:45｜奶牛产奶生命周期缩短，是价格战背后的无声内卷。 50:53｜畜牧业是周期性产业，赚钱的时候赚死，不赚钱时亏惨。 52:14｜AI识别猪脸、投喂精准营养：猪比人吃得好。 53:14｜蛋内补喂真的存在，“鸡蛋胎教”已成现实。 54:14｜羊肉膻味哪里来？去不去势、品种、饲料都相关。 55:17｜黑山羊、滩羊、蒙古羊，中国各地吃的是不同的羊。 56:07｜羊肉市场一直起不来，是因为吃的人不够多。 57:27｜全球肉类供需极度不均，发展中国家蛋白摄入严重不足。 59:10｜细胞肉、发酵蛋白、植物肉，未来肉靠谱吗？ 01:01:44｜植物肉做不起来，不是因为技术，是因为人性。 01:03:53｜买肉避坑终极三招：看颜色、弹性、气味。 01:05:43｜结尾：你不需要吃贵肉，但你一定要吃懂肉。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨「畜牧睡前消息」孙亮 声音设计丨 安全出口 FM 老段 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🍽️ 本期节目串台「健谈丨未来健康之路」。在保健品产业高速扩张的背后，科学与商业的边界正在变得模糊：消费者需要什么？品牌到底在卖什么？监管、供应链、流量、信任，每一个环节都正在重塑这个赛道的底层逻辑。 本期节目从《未来食品》的理念出发，结合膳食补充剂行业的供应链、成分党风潮、精准营养的落地困境，系统梳理保健品生意的真实逻辑与未来趋势。 🎧 适合谁听： - 希望看清保健品行业背后科学逻辑、商业模式和长期趋势的入局者 - 关注大健康赛道，长期价值与商业机会的从业者、投资人 - 关注个人健康管理、 健康认知升级人群 💡 本期亮点 - 谁在做中国的健康科普？医生、平台与品牌的角色，健康管理缺失的买方角色问题 - 直播间的“成分党”大爆发，背后可能只是算法凑配方 - 为什么精准营养在国内看似美好，落地却非常困难？ - 保健品到底该像快消品一样“体感上头”，还是该回归生活方式干预的长期主义？ - 在鱼龙混杂的保健品世界里，消费者到底该如何做出理性决策？ - 海外补剂市场市场有哪些好的商业模型值得我们参考和借鉴？ - 新世代消费者的抗衰老焦虑与成分党热潮 - 未来食品将走向哪里？健康从业者应该具备什么？ …… 在这场硬核干货与生动案例兼备的对话中，既聚焦了宏观政策、最新趋势与供应链影响，又深入探讨了产品策略、实战要点与消费者教育——相信无论你是创业者、从业者还是消费者，都能从中找到理解 「健康经济」 的新视角：保健品不是万能灵药，但科学的健康管理，永远是对自己的长线投资。 📍 时间轴 00:00 — 开场介绍：月莞柔的从业经历与个人背景 03:41 — 全球供应链与贸易战影响 * 保健品与食品供应链的全球化差异 * 中美贸易战、关税政策对保健品行业的冲击 * 维生素、辅酶Q10等中国优势原料的全球供应格局 09:06 — 保健品行业在中国的发展阶段 * 中国市场规模数据与增长速度 * 与美国、日本、韩国等发达市场的差距 * 消费者保健品认知的代际差异 12:27 — 保健品“弥补不足” vs “万能神药”的认知误区 * 补钙、补DHA等具体案例拆解 * 不同饮食结构下的地域性缺乏问题 * 健康人群并不一定需要保健品 17:42 — 保健品功效研究与科学逻辑拆解 * Meta分析、最佳剂量与营养临床证据现状 * 保健品和药品之间的区别与监管划分 20:16 — 保健品发展双向分化趋势：功能性食品 vs 医学营养 * 功能性食品（护眼软糖、叶黄素鸡蛋等）的消费逻辑 * 医学营养（全安素、特医食品）的临床应用场景 22:15 — 美国功能医学与植物提取物 * 抗炎、抗氧化、阿育吠陀体系的应用趋势 * 中国市场缺乏专业自然疗法从业者的现状 24:21 — 中美保健品监管体系对比 * 美国自由市场模式与中国严格审批制度 * 法规严苛在中国市场的双刃剑效应 25:44 — 快消打法、成分党与行业卷价格现象 * 原料桶逻辑、成分叠加、AI配方 * 快消打法下的直播爆品与短期效应 * 规模化大单品与长尾小品牌的生存困境 29:39 — 个性化营养：理想很丰满，现实很骨感 * 个性化营养咨询流程与付费服务现状 * 精准营养在中国的土壤与商业挑战 32:04 — 健康管理缺失的买方角色问题 * 营养师体系薄弱 * 体检、健康管理的断层现象 * 消费者自学成本高，专业服务稀缺 35:01 — 谁在做中国的健康科普？ * 卖方品牌 vs 医生平台 vs 短视频医生 * 食育从娃娃抓起的长期建设 39:37 — 信息污染与过度营销乱象 * 医美科普套路、小红书种草、直播带货 * 白衣直播造假、短期主义困局 42:37 — 保健品到底是ToB还是ToC？ * B端逻辑：快消转化、成分堆叠、包装打法 * C端逻辑：认知教育、情境场景匹配 46:08 — 信任是保健品行业的核心竞争力 * 知识型消费者的自我学习 * KOL、KOC、KOS在信任体系中的变迁 50:43 — 私域社群模式的兴起与灰色地带 * 老年慢病管理的课程营销 * 小红书、营养组织、付费营养课的“组织化”演化 59:11 — 新世代消费者的抗衰老焦虑与成分党热潮 * 80后抗慢病、90后抗初老、00后成分党 * 小红书内容逻辑的操盘手法拆解 1:02:33 — 智能硬件与未来健康管理新方向 * 动态血糖仪、呼吸代谢机等智能设备应用 * AI健康Agent与未来想象空间 1:07:49 — 个体长期健康管理的核心：生活方式干预 * 健康管理的长期性与自律挑战 * 薄荷、记食App与中国饮食结构复杂性 1:10:36 — 日本抗糖丸与国内营销的偏差 * 日本便利店场景 vs 中国直播间夸张话术 * 消费者教育的早期误导 1:11:52 — 新人入行保健品行业的路径建议 * 短期赚钱模式 vs 长期专业化道路 * 渠道、社群、销售网络的重要性 1:15:46 — 美国医生创业品牌案例分享（Nutrafol） * 专业背书+医院分销+品牌溢价 * 中国市场的挑战与转化难度 1:18:57 — 作坊工厂、堆料配方与供应链畸形问题 * 小品牌AI凑配方、成分配方隐患 * 真正的科学家与伪科学现象 1:20:55 — 信任透支与行业信心疲软 * 复购下滑、平台流量疲软、短期涌入品牌清退 * 90后消费者的认知升级带来长远希望 1:24:11 — 结语：行业发展的希望与悲观并存 * 信任、专业、科技突破、消费者代际迭代 * 每个人都是自己健康的第一责任人 📚 本期术语&关键词 * 膳食补充剂 supplement 指通过口服补充剂形式摄入的营养素（如维生素、矿物质、植物提取物等），用于弥补日常饮食不足，属于食品范畴而非药品，在中国常称为保健品。 * 特医食品（特殊医学用途配方食品） 针对特定疾病或医学状况人群设计的配方食品，需经严格临床验证，如术后康复或代谢疾病专用食品。 * 功能食品 指除基本营养功能外，具有调节身体机能等额外健康功效的食品，如叶黄素软糖、护肝片等。 * 低GI（血糖生成指数） 衡量食物引起血糖升高速度的指标，低GI食物适合控糖人群。 * 药食同源 中医理论中认为某些食物兼具药物功效，如人参、枸杞，可用于保健。 * 体感营销 是体验营销的重要分支，核心是通过调动消费者的感官体验（视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉），创造沉浸式互动场景，从而影响其情感、认知及购买行为的营销模式。 * 蓝帽子 中国对保健食品的官方认证标志，需经国家市场监督管理总局审批。 * FDA（美国食品药品监督管理局） 负责监管美国食品、药品、保健品的政府机构，文中提及美国对保健品的宽松监管模式。 * 自然疗法 强调利用自然手段促进健康的疗法，如植物药、饮食调理，文中提及美国相关保健品流派。 * 功能医学 以个体为中心，通过营养、生活方式等干预解决健康问题的医学分支。 * 食育 关于食物知识、饮食文化的教育，如日本中小学的食物认知课程。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨艾勇 后期丨 Libing 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 BGM：Fresh Focus /Written by Kevin MacLeod. 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🐔 嗨，大家好！今天邀请大家和大食话的听友们一起分享“吃鸡”，为我们的“家乡鸡”代言！ 没错，就是餐桌上那个最熟悉的伙伴。无论你心中的那只鸡是家乡的味道，还是异国他乡的惊喜，亦或是你的厨房独门秘籍，都欢迎来和我们一起分享。让我们一起把吃鸡这件小事，说成一场热热闹闹的大事儿吧！ 截止时间：2025 年 6 月 20 日 投稿方式：邮箱 [email protected] 或者私信小助手V：yuewanrouu

🐣 如果你也曾担心：鸡是不是打了激素才长这么快？“无抗鸡蛋”“土鸡蛋”真的更健康吗？为什么鸡肉便宜、牛羊肉贵、猪肉忽上忽下？散养鸡是不是比养殖鸡更安全？这期节目，就是给你听的。 我们邀请了畜牧行业老兵、资深畜牧行业媒体人、公众号「畜牧业睡前消息」主编孙亮，一起聊聊鸡肉、鸡蛋背后的养殖逻辑、市场真相和消费误区。从“38天出栏”的白羽鸡，到你手边10块钱6枚的“土鸡蛋”，从看不懂的蛋壳标签，到肉价浮动的国际博弈，我们一次性讲清楚。 你会听到： * 激素鸡是谣言？鸡为什么真的能38天长大？无笼好鸡到底有么有笼子？ * “无抗鸡蛋”只是底线，却被当成卖点？ * 散养鸡只是换了营销术语？“土鸡盲盒”你在买单吗？ * 不同鸡种怎么影响口感？白斩鸡和炸鸡背后选的是两种鸡 * 鸡蛋营养到底差不差？营养强化蛋值不值？ * 为什么饲料涨价会导致猪肉贵？ * 一块肉的价格背后，其实是一场全球饲料战 我们从鸡说起，但聊的绝不仅仅是鸡。这是一次从动物养殖、食品安全，到消费者认知和肉类价格的全景式追踪。别再让“养得快”“看上去健康”“标签写得好”误导你的选择了。听完这集，你选鸡、买蛋、理解肉价，都会有新的标准。 📍时间轴 00:00｜开场介绍：新系列上线！从“养鸡”聊起，带你看清鸡肉和鸡蛋背后的真相与误区。 03:10｜鸡吃激素是谣言？白羽鸡的38天成长周期揭秘。 05:50｜现代养殖如何避免疾病？“无抗”现在是行业底线而不是额外加分？ 08:50｜“无抗鸡蛋”是不是在收智商税？ 10:11｜无菌蛋不在餐桌？真正“可生食鸡蛋”又是什么？ 12:10｜散养鸡、土鸡，真的更健康？市场上主流的90%以上的鸡蛋都是通过规模化养殖来实现的，所谓“散养”其实也有规模，土鸡只是营销语言。 15:23｜不同种类鸡肉养殖周期 16:36｜不同种类的鸡，有什么口感和用途差别？鸡种和烹饪方式如何匹配，影响味道的关键在哪？我们吃的炸鸡汉堡鸡肉都是青少年期的“小鲜肉” 18:55｜蛋鸡的一生从哪里来到哪去？ 20:44｜养鸡场有性别歧视和性自由吗？吃公鸡还是母鸡？阉鸡会更好吃吗？ 22:50｜纪录片「食品公司」的鸡生能代表当下吗？动物福利很遥远吗？养鸡是做好长肉和适度运动中的平衡。爆火的“无笼好鸡”到底有没有笼子？ 26:30｜放山鸡：自由奔跑=更健康？放养鸡就像盲盒，有两面性，有惊艳，也有安全的隐患。 29:33｜合格鸡怎么看认证？内行人怎么选鸡？冻肉和鲜肉营养差异。 34:11｜怎么看鸡蛋标签和选购方式？土鸡蛋≠更营养，关键看鸡吃了什么。“营养强化鸡蛋”值不值得买？ 37:20｜富硒蛋、叶黄素蛋、营养强化蛋该买吗？“溢价高、吸收差”是现实，补营养不如吃得更直接。 40:00｜在中国，我们能自给自足的肉类有哪些？鸡肉和猪肉基本够用，但牛羊肉为什么还要大量进口？ 42:30｜一斤鸡肉吃多少饲料养出来？ 鸡最高效→猪其次→牛羊最贵，背后是一场饲料转化率的经济战。 43:56｜为什么猪肉价格总在变？猪周期来了又走，猪价谁说了算，听懂“猪周期”，为啥养得多反而赔钱，肉价涨跌根本不是你想的那样。 46:40｜关税如何影响你每天吃的肉？豆粕涨价=饲料贵=猪肉成本涨；猪肉成本涨不等于肉价涨？ 47:04｜进口牛羊肉直接受限 48:30｜我们其实才是农业弱国？中美农业差异 49:50｜结尾预告｜下一期聊猪、牛、羊的故事：一场全球肉类经济与伦理的深度旅程才刚刚开始。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨孙亮 声音设计丨 安全出口 FM 老段 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🛒 从巧克力为什么“纵享丝滑”，到超市预制菜的隐藏真相；从代餐的营销陷阱，到食品添加剂的文字游戏——这期播客我们拆解美食背后的科学、商业和心理学。为什么健康食品总是难吃？冷藏牛奶真的比常温牛奶更高级吗？大餐前喝酸奶真的能减少脂肪吸收？减肥时选择“低卡冰淇淋”反而可能适得其反？本期内容涵盖食品工业的“潜规则”、减脂饮食的认知误区，以及如何聪明选购食材，让你吃得明白、吃得健康。继续串台播客「这病说来话长」，大家分享科学减重的饮食建议。 嘉宾介绍 社交媒体 阿汤小红书视频播客：汤瀚森｜阿汤 月莞柔：大食话的月莞柔 📍时间轴 01:47 什么叫好吃？ 02:44 健康食品为什么很难吃？ 04:29 巧克力为什么会“纵享丝滑”？ 04:44 沿街面包店的“香味”的商业秘密 07:25 为了吃高蛋白食品，同时吃了很多不需要的东西 08:43 低GI和DGI到底是什么？ 11:05 「冷藏牛奶」比「常温牛奶」更高级吗？ 12:41 「杀菌」和「灭菌」的区别 13:48 「冷藏酸奶」和「常温酸奶」 15:14 「冷冻肉」和「冷鲜肉」怎么选？ 18:02 家中储存肉类一定要冷冻？ 19:06 买肉尽量不要买肉馅（肉糜） 20:13 超市中腌制好的鸡肉和羊肉可以卖吗？ 21:21 超市中的预制菜可以买吗？ 23:42 超市中的预制菜都是卖不出去的菜的拼盆吗？ 25:20 对于减重来说“食谱”没有用的 27:32 减肥一定不是去吃一个“减脂薯片” 28:17 我选择清汤火锅就健康了？ 30:11 大餐之前喝点酸奶 30:27 喝醋、吃辣能加速代谢吗？ 31:44 低卡路里的冰激淋一定健康吗？ 34:50 代餐存在的场景 37:03 代餐的弊端 38:37 当心有些违禁药物加进所谓减脂饮品食品 41:36 三个渠道放在一起怎么选？ 41:58 为什么被曝光的都是大品牌？ 43:29 保护钱包不乱买，也是不给身体增加负担 45:20 四类「0添加」究竟是什么？ 48:37 没有必要买所谓的“天然”的果蔬干 49:00 「食品添加剂」究竟是什么作用？ 💁🏻‍♀️ 关于听友群：我们有美食家，运动家，养生三个主题。 今天借首页，我们开第四个，没想好什么主题，希望和大家一起书写 🎙 制作团队： 主播丨这病说来话长 阿汤 嘉宾丨月莞柔 声音设计丨 安全出口 FM 老段 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

📈 在2025“体重管理年”的背景下，“国家喊你来减肥”成为了当下热门话题，但是如何科学减重、如何有效的达成自我体重管理成为难点。饮食和运动是对于大多数人来说最为常态化的事情。在铺天盖地的营销广告面前有时候会“误入歧途”，有些看似有效的“减肥常识”可能害了你，怎么吃？吃什么？这期节目告诉你。本期串台这病说来话长，和大家分享科学减重的饮食建议。 📷 汤老师他们的图做的真好看，我这里就厚脸皮也放一下 社交媒体 阿汤小红书视频播客：汤瀚森｜阿汤 月莞柔：大食话的月莞柔 📍 时间轴 * 减重误区篇 误区一： 02:50 “不吃主食/断碳就能瘦”？ 03:12 断碳初期体重下降的本质是什么？ 08:07 吃饭前先吃“大餐救星”就吃不胖了吗？ 误区二： 10:09 “迷信低脂/零糖食品” 10:25 零添加糖和零糖是两件事 12:48 为什么“零糖饮料”可能刺激食欲？ 13:58 为什么代糖会让你甜很久？ 15:47 “非油炸”食品真相 19:12 不要抗拒油和脂肪 19:51 两种油脂 误区三： 20:40 “只吃水煮菜就能瘦” 误区四： 23:17 水果一定要直接吃而不是喝果汁 25:09 液体沙拉和沙拉不是一回事 26:27 身体更需要天然的食物和蛋白质 28:23 特殊场景的补充需要 * 吃瘦的饮食“密码”篇 31:24 能量缺口≠饿肚子 35:17 如何用“手掌法则”快速估算餐量？ 38:32 高钠饮食对体重的影响 41:34 到底真的需要减脂薯片吗？ 42:40 脱脂牛奶到底是给谁喝的？ 44:54 用“深色蔬菜”替代部分浅色菜？ 45:57 有些蔬菜并不是蔬菜 47:33 所谓“超级食物”并不是食物 50:32 “超级食物”的文字游戏 52:19 快碳和慢碳 53:00 冷藏过夜的米饭变成了一种抗性淀粉 55:41 鱼豆腐、千页豆腐是优质蛋白吗？ 56:52 不同烹饪油的推荐用法 🎙 制作团队： 主播丨这病说来话长 阿汤 嘉宾丨月莞柔 后期丨 安全出口 FM 老段 🟥 声明： 本播客的内容仅代表个人观点，并不代表任何单位、供职机构等的立场，也不构成任何形式的医疗意见或建议等。本内容仅供健康科普使用，不能作为诊断、治疗的依据，请谨慎参考。未经本播客的授权，不得转载或使用播客节目中的任何内容。 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🥚 掉发、无力、免疫力差？你可能没补对蛋白质，而且它正变得更贵。蛋白质营养是我们日常健康的基础营养。但你真的补对了吗？本期我们请到深耕蛋白行业 20 多年的资深嘉宾，来自艾兰得粉剂事业部总经理叶潇，一起从“蛋白粉选错可能白补”的真相讲起，聊聊“完全蛋白 vs 不完全蛋白”的结构区别，不同类型的蛋白粉，如乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白和胶原蛋白，微生物发酵蛋白各有特点，选择适合的蛋白粉需考虑个人健康需求。 当下国际贸易环境下，乳清蛋白40%依赖美国进口，如今全球供应吃紧、价格上涨，未来你手里的这一罐，可能真成“限量资源”。 在这一集你会听到： - 为什么你明明喝了蛋白粉，效果却很差？ - “完全蛋白”到底意味着什么？大豆蛋白真的差吗？ - 哪些人群最需要补蛋白，却常常忽视？ - 为什么乳清蛋白这么难做？国产有没有机会？ - 从原料涨价到全球断供，蛋白粉背后藏着怎样的供应链危机？ - 蛋白粉口感差的秘密：生产工艺与消费者偏爱的平衡 这一集，帮你吃得明白，也看得更远。 📍时间轴 00:00｜开场聊聊为什么蛋白质总被忽视：掉发、感冒恢复慢，其实可能是蛋白质不够了。 01:00｜“普通人需要蛋白粉吗？”破除误解，其实很多非健身人群更该补。 05:00｜蛋白质的基础功能，青少年、中老年、女性人群的不同补充建议。 08:00｜什么是“完全蛋白”？大豆蛋白、乳清、酪蛋白的区别和适配场景。 12:00｜乳清蛋白不仅是健身人的选择，很多疾病恢复、体弱人群也适合。 15:00｜植物蛋白大热，为什么大豆蛋白性价比最高？讲真，不是智商税。 19:00｜全球乳清蛋白正经历短缺和涨价，我们在中国能买到的还稳吗？ 23:00｜国产乳清的困境与挑战，未来是否会有新的蛋白来源？ 25:00｜微生物蛋白是出路吗？聊聊酵母蛋白、藻类蛋白的产业趋势。 27:00｜泡沫多、腥味重？蛋白粉那些让人不爱喝的小毛病其实都有解。 30:00｜粉质细≠品质高：关于速溶性与口感的工业真相。 31:00｜增肌粉和蛋白粉有什么区别？哪类人适合补哪个？ 33:00｜“蛋白粉那么难喝！”从研发角度讲讲为什么风味很难做。 34:00｜蛋白粉什么时候喝最好？饭前饭后有讲究吗？ 35:00｜怎么挑一款靠谱的蛋白粉？原料、品牌、工厂，你该看这几点。 36:00｜不同人群怎么选？听听我们和营养专家的实战经验分享。 39:00｜中老年人群的蛋白补充重点：选择优质来源、减少浪费吸收率。 40:00｜未来趋势：蛋白是否也会走向个性化？聊聊精准营养的可能性。 41:00｜乳清、酪蛋白、牛奶蛋白之间的差异，口感和吸收速度全解析。 42:00｜彩蛋加餐：运动营养扫盲包，电解质、肌酸、增肌粉一次聊透。 48:00｜本期总结 + 福利环节：灵芝蛋白粉抽奖见！展会听友好礼等你来。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨叶潇 后期丨 安全出口 FM 老段 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🍵 还在用一张图、一杯水就决定你喝什么茶？别急！这一期，我们邀请到茶行业资深观察者&实用主义喝茶老登李解，从“办公室性价比之选”到“老年人适口的发酵茶”，从“冷泡乌龙的新体验”到“茶具的剁手陷阱”，带你用场景划分茶类，按人群匹配品种，掌握那些喝茶小白不知道的入坑指南： 💡 本期亮点： * 绿茶、红茶、白茶怎么保存才不踩雷？ * 选购避坑小技巧：高货、牙尖、发花、金花……到底啥意思？ * 饮茶的场景匹配（居家/办公室/旅途） * 新手如何用“低成本、高乐趣”喝出自己的茶路：如何用5元钱泡出全天陪伴的“办公室战斗茶”？ 📍 时间轴 03:00茶叶购买常见“坑”：以次充好、价格虚高、包装陷阱 06:00不同茶类如何正确保存 11:00电商选茶避坑实操指南：如何“装懂”防止被宰 15:00小白从场景入手：一人居/小家庭/大家庭饮茶建议 26:00办公室喝茶 vs 咖啡的性价比与风味体验 30:00睡眠不好能不能喝茶？茶氨酸详解 33:00旅途中怎么喝茶？冷泡、代泡、便携茶具推荐 36:00小白闭眼入的茶：红茶、老白茶、白毫银针、金骏眉等 45:00蹭茶、拼团、茶叶批发市场“省钱妙招” 49:00茶器推荐与“被茶具割韭菜”经验谈 58:00老灯心得总结：从“功能饮品”走向“人生体悟” 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨李解 后期丨 安全出口 FM 老段 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🛒 美国人怎么吃人参？中国人怎么选鱼油？本期，我们邀请到了资深跨境进口保健品高管大罗，带你从行业第一视角出发，从产业链到消费者，从欧美到中国，从概念到成分，帮你拆解这个“全球补剂谜团”—— 美国对中国加征关税，让原本就“卷”到极致的保健品市场再起风波：全球原料紧张、认证混乱、“买全球、卖全球”的供应链推高价格，保健品越补越贵，你可能已经在不知不觉中被裹挟其中。 面对标签上越来越复杂的认证术语、一个比一个高价的进口产品，以及主播们热推的“瘦子菌”“每批必检”“0添加”——你是否也开始犹豫：这些真的有用吗？现在还值得买吗？怎么买才不踩坑？ 💡 本期亮点： 🔍 关税上涨对你买鱼油、维生素等保健品有什么直接影响？ 🔍 全球保健品都从哪来？谁在定价？ 🔍 全球各地保健品在流行什么？有什么样的消费习惯 🔍 鱼油的IFOS认证真有用，还是被营销包装的故事？ 🔍 保健品购买决策听谁的，哪些保健品成分对你有用，哪些压根没必要买？ 🔍 益生菌为什么吃一周没用？可能是你根本没搞懂“定植” 🔍 普通人如何守住“健康钱包”，做出科学判断？ 听完这一集，吃得明白，花得值，补得对。 📍 时间轴 01:34 Part 1｜保健品会涨价吗？全球产业链和关税影响解析 * 104%加税意味着什么？对进口保健品价格的直接影响 * 中国是原料大国，为何保健品反而越买越贵？ * 供应链紧张、品牌囤货、全球涨价如何影响我们手中的产品？ * 是危机也是洗牌？价格上涨反而推动消费理性 07:16 Part 2｜全球保健品消费地图：谁在吃？吃什么？怎么吃？ * 各国保健品偏好差异：美国，日韩，中东，欧洲 * 中东人疯狂买NMN，女性消费重点竟然是“护发”？ * NMN如何在中国爆火？竟然是股评吧 * Swisse 是怎么从滞销变爆款的？代购+品牌包装的经典案例 * 日本人的护肝片、韩国的熬夜口服液，饮食文化影响补剂选择 * 美国与中国保健品市场的发展与差异 24:12 Part 3｜认证、标签、浓度：保健品到底该怎么选？ * 中国市场的“卷”：电商发达+营销盛行，理性消费却成稀缺品 * 保健品认证怎么看？鱼油的 IFOS，GMP、FDA……认证是品质背书还是营销工具？ * “零添加”“无糖”≠更健康？标签文字游戏揭秘 * 消费者常见误区：你吃的是保健品，还是吃的“认证感”？ 33:56 Part 4｜主播乱象、网红补剂、体感焦虑：如何看穿营销伎俩？ * 主播讲营养靠谱吗？你看到的是“剧本”，不是科学 * 瘦子菌、抗糖丸、变白丸：你买的是故事，不一定是营养 * 益生菌“一周见效”？定植需要时间，这才是科学真相 * 小样本“临床实验”就说有效？我们如何判断数据水分 * 疲劳≠缺营养？补剂焦虑的背后是生活方式 保健品过度追求快速体感，给予消费者不切实际的期望，忽略了营养品长期累积才能产生效果的科学道理 42:58 Part 5｜吃之前先想清楚：你真的需要补剂吗？ * 吃得明白的第一步：先了解你的体检报告和饮食结构 * 不同人群怎么补？孕妇、老人、小孩、健身人群要区别对待 * 多维、益生菌、鱼油……不是越多越好，而是对你是否有用 * 不确定就去医院挂营养科，比靠直播靠谱一百倍 55:20 Part 6｜补得值、吃得对，守住你的健康钱包 * 科学营养观：保健品不是药，它是锦上添花，不是雪中送炭 * 年轻时从生活中做健康积累，才决定你未来“要不要补” * 营养信息如何获取更靠谱？别只听社交平台，看看权威指南 * 相信相信的力量：个体差异与信念感应对营养效应 * 科学是动态发展的，观点会演进 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨大罗 后期丨 安全出口 FM 老段 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🎵 音乐是免费的私教，激活你的荷尔蒙，也点亮健康开关！ 本期节目，我们围绕“为什么有些人就是动不起来”展开，月月从自己的“运动尴尬史”讲起：从小体育课被留下、广播体操学不会、健身房社恐、跳舞班社死……为什么我们对“动起来”这件事有那么多抗拒？ 嘉宾 Why for Jazz 的米周和Tutti则从“身体表达”的角度，分享了他们如何通过音乐和节奏，重新建立与身体的连接。一起讨论了“为什么跳不好也没关系”、“怎么通过重复动作建立运动自信”，以及“为什么自由的身体，才是最好的健康基础”。 我们一起聊了： * 为什么很多人讨厌运动，也许是童年体育课留下的“羞耻烙印”； * 音乐如何调动肾上腺素，让你“不是靠毅力，而是靠节奏”地动起来； * 跳舞≠标准，而是身体对节奏的自然回应，是每个人都被允许的“身体表达”； * 健身焦虑、社恐、不会跳都没关系——关键是找到你身体愿意动的那个方式； * 运动不一定是KPI，也可以是一种轻松、快乐、主动的养生方式。 这是一期聊运动，但不讲燃脂、不讲自律；这一期没有标准答案，只有不同身体的真实故事。希望你听完，会更愿意跟着节奏，动一点点，轻松一点点，健康也就流动起来了。 📍 时间轴 02:18 我们那么不爱运动，羞耻于运动？ 08:03 音乐、运动与快乐的密码 10:38 成长和工作的压力下，运动成了最重要的出口！ 15:18 从盲目自己练到请私教，运动认识的改变！ 18:34 音乐加持下，运动不再漫长煎熬 22:29 美国人对运动人人参与运动！回国后发现高尔夫运动也可以很亲民 26:18 音乐去班味？以及运动中的音乐 29:58 不同国家的文化如何影响个人对跳舞的态度和参与度；打破运动的固化观念，将跳舞视为一种带来快乐和身心健康的活动。 34:29 音乐教育不足，不敢快乐？哦，不，快乐才是正经事！ 37:16 无论是美国人还是中国人，音乐和舞蹈能够打开身体，让人进入自在的状态，通过音乐感受摇摆和运动 42:13 为什么我们一听到鼓点就想动？ 49:52 跳不好怎么办？用重复和身体经验来连接大脑 54:09 跳舞的标准不重要，重要的是你为什么想动 01:03:01 找到适合自己的节奏，动起来其实是养生的开始 01:04:26 彩蛋结尾：运动找到另一半？ 🎵 其他分享： Tutti 的🍠：Tutti 其他分享的音乐： Feeling Good - Nina Simone Cissy Strut - The Meters El Son No Ha Muerto (他还没死) - Cachao Guajira guantanamera (+ Extracto Chan chan) (关塔纳梅拉) - Compay Segundo 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨Why for Jazz 米周 & Tutti 后期丨 安全出口 FM 老段 🙏 本期节目录制地点：CCPA 鸢尾咖啡馆 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 🍠：大食话的月莞柔

🎙️ 后期的小哥哥放假了，本期只有干声。 预告下新系列的节目—— 大食话「不吃亏研究所」 不承诺结果，只保证真诚。 陪你看清选择，守住身体的底线。