肉夹馍，这种简单而有力量的美食，用碳水和脂肪征服着我们的胃！源于对“肉夹馍为什么不叫馍夹肉”的疑惑，我们“顺藤摸瓜”，以个人认识说说起肉夹馍的外形特征、内含物质、市场同类等等，还有——肉夹馍算“中式快餐”么？ 为此，我们聊了聊： 02:43 明明是馍夹着肉，为什么要叫肉夹馍？ 05:38 西安肉夹馍、潼关肉夹馍，你爱吃哪派？ 10:47 请教各地朋友，吃肉夹馍加青椒么？ 13:36 现烤的馍，才香！ 17:10 驴肉火烧也分两派——由河间和保定分别出品 24:42 乐山咔饼，夹粉蒸肉、肥肠、三丝…… 29:37 南充的南部锅盔，“还有点儿好吃” 33:17 “军屯锅盔”的名称来源 36:02 北京烧饼，外粘芝麻粒，内夹酱牛肉、酱肘子、猪头肉…… 41:00 肉夹馍这类食物，你会当正餐吃么？ 47:43 一个人不能吃两个肉夹馍，却能吃三四个驴肉火烧？ 51:22 给大家推荐个人喜欢的店，欢迎不同城市的朋友补充 - 片头BGM - 苏阳《牛拉车车》 - 片尾曲 - 赵照《在冬天和奶奶一起晒太阳》 - 本期推荐 - 北京·同心居饭庄（朝阳区东坝） 西安·张记肉夹馍（子午路） 西安·马洪小炒泡馍馆 乐山峨眉·东门豆腐脑 成都·孙记西安肉夹馍（红牌楼北街） - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克 - 联系方式 - 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 收听方式 - 目前，在小宇宙app、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿都可订阅本节目。如习惯使用「苹果播客」，请复制以下链接通过URL添加节目： http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml

我们为什么要聊乐山呢？理由实在太充分了，主播House老家在乐山，另两位主播常去乐山寻觅美食……但最有说服力的理由还是，乐山小吃太多、也太好吃了！ House说，乐山与成都的关系，就像是泰国的清迈与曼谷。确实，乐山对于成都，说是美食后花园的存在，并不为过。 为此，我们聊了聊： 05:04 本地人怎么爬峨眉山？“也用脚吧！” 10:26 乐山大佛胸口的“密室传说”，以及大佛“睡姿”引发的纠纷 15:13 三江交汇，是哪三条江？ 18:02 “峨眉还挺宝藏的”，烧烤吃起来是回甘的 22:07 乐山豆腐脑里的豆腐脑呢？ 25:19 豆腐脑标配——咔饼，不脆还有点劲道 29:25 豆腐咔咔，乐山人小吃到大 31:18 犍为蒸汽小火车，和沙湾郭沫若故居 35:31 去原生态的罗目古镇打散装酱油 42:20 苏稽古镇的跷脚牛肉，真香！ 49:08 好吃的张老七红糖酥饼、咔饼，和雷老五豆腐脑 51:44 问乐山朋友当地有啥好吃的，一口气说了15家 56:22 海汇源的烧麦，锅贴一下 59:07 竹签串起来的美食——串串香、麻辣烫和钵钵鸡 62:55 乐山古称“嘉州”、“嘉定府”往事 65:06 乐山美食重点推荐，欢迎大家补充 -片头BGM：特別な一日- コーコーヤ -片尾曲：星降る夜のリストランテ- コーコーヤ - 本期推荐 - 乐山市峨眉山市古记咔饼（凉面也好吃） 乐山市峨眉山市三小邹氏烧烤 乐山市夹江县吉星烧烤 乐山市牛华镇眼镜油烫甜皮鸭 成都市鲜知味钵钵鸡（青羊区草堂北路） 成都市乡村钵钵鸡（郭家桥北街10号） - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克 - 联系方式 - 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 如习惯使用「苹果播客」，请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml

本台本命选题之一，川菜，正式“上桌”！我们各选了一道味型不同的川菜——回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝和麻婆豆腐来分享，希望消除大家的顾虑：“川菜不仅仅是辣味的！”不吃辣的朋友，来成都请放心吃吃吃！ 为此，我们聊了聊： 03:02 川菜二十四味型，“我还挺推崇的” 05:34 川菜三大帮派——上河帮、下河帮、小河帮，都流经哪条河？ 08:05 每人选一道菜，让大家先饿起来 11:04 回锅肉，你到底有多少种配菜？！ 20:01 回锅肉声音食谱，可以照着做 25:10 宫保鸡丁，是川菜还是北京菜，说不定是贵州菜呢！ 34:10 “老板，一份鱼香肉丝，不要葱姜蒜！”不要葱姜蒜？ 39:58 怪味到底是一种什么味道？ 41:58 麻婆豆腐，记得拌匀趁热吃！ 50:30 “陈麻婆脸上没有麻子！” 53:14 麻婆豆腐是如何征服日本国民餐桌的？ 57:05 川菜的味型为什么如此融合？ 60:09 每人推荐一家可以吃到传统川菜的馆子 - 片头BGM - 漫夜星-《盛如兰》 - 片尾曲 - David Byrne - 《The Last Emperor(Main Title Theme)》 - 本期推荐·成都川菜馆 - 轩轩小院 歌舞团小食堂 永乐饭店 余实记 - 本期主播 - 乐克｜秋蓬｜House｜郭爱美 - 联系方式 - 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 如习惯使用「苹果播客」，请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml

掐指一算，我们在成都已经生活有十多年，走过很多街巷，吃过各种的美食……某天突然想到，能否把这些用声音记录下来，类似声音地图的那种，分享给大家呢？ 那就从我们常混迹的街巷出发，走一走。 为此，我们聊了聊: 02:16 刚到成都，都去逛春熙路了吗？ 05:56 “成都一直向南生长……总有一天修到泰国” 07:58 少城里的长顺街，长顺街上的夫妻肺片 14:19 成都街道命名，有点“迷”也挺迷人 20:22 高升桥与藏族的连结 26:18 肖家河的流水人家 30:00 玉林“路”在哪？ 36:07 成都老牌富人区——桐梓林 39:30 西边的营门口与抚琴小区 44:00 宽巷子和窄巷子不起眼的往事 48:15 祠堂街的川菜传奇 55:52 “从北京过完年回来，还有好多天可以去南郊公园逛大庙会” 59:41 火车北站附近荷花池的“民间故事” - 片头BGM - Bill Evans 《It Must Be Love》 - 片尾曲 - 舒大卫《肥肠爱你》 - 本期推荐 - 夫妻肺片和粉蒸牛肉（起源于长顺街） 李九如聚丰园（起源于祠堂街，现地址为长兴街5号附3） 迦入空间（藏式咖啡馆，高升桥） 浮生咖啡（肖家河崇德园） 黑竹香鸡（抚琴小区） 包家巷82号（中餐，包家巷） 北京老前门烤鸭（永陵路） - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 本期主播 - 郭爱美｜乐克｜秋蓬｜House

既是普通消费者，又是电商从业者；既是日常安利好物的人，又是在别处被种草的人……对对对，就是我们。这期我们试着从个人消费习惯与电商运营的双重角度，说说双十一购物节。 当双11从一天“膨胀”成将近一个月，购物狂欢的氛围似乎反而被消解了！ 为此，我们聊了聊： 05:50 你的购物车里都放啥了？ 10:26 电商运营从业者House，解答购物车上限疑惑 16:03 “李佳琦杀死了双十一？” 20:20 本期赞助品牌「UMTEA优美茶」为准备双十一有多折腾？ 27:08 怎么买最便宜？ 33:50 日常安利好物的乐克，接推广有何标准？ 39:26 “真的要喝、要用，才能分享给别人” 47:08 你的购物车是被谁填满的？身边朋友、播客、推文…… 52:44 这期KPI又完成了！ 58:14 如果购物车里只能下单一件，你会买什么？ - 片头BGM - Peter Bjorn and John - 《Second Chance》 - 片尾曲 - PREP - 《On and On》 - 本期推荐 - 寻味狮速食面 空刻意大利面 紫澄大闸蟹 *请自行辨别，按需拔草 - 提及茶书与周边 - 一期一会 「TEA BOOKS 2022」 「SUPER STORE！超级士多」周边彩蛋 本期节目由我们的品牌——UMTEA优美茶赞助！ - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 本期主播 - 乐克｜秋蓬｜House｜郭爱美

终于找到机会聊《哈利波特》了！这部自带魔法的作品，陪伴不同程度的哈粉们有二十年了，除了厚厚的原著和长长的电影，还有各种IP衍生品，令人沉浸其中。 我们总觉得，魔法永恒，魔法带给我们的快乐想象，也无边界。 为此，我们聊了聊： 02:14 明明不过万圣节，却玩着万圣节的各种“游戏” 05:35 如果能拥有《哈利波特》中的魔法，你希望是_____？ 18:21 你想被分到霍格沃茨的哪个学院？ 26:56 那些年买过的盗版小说《哈利波特》，在人民大会堂看过的电影《哈利波特》 35:06 哈利波特IP为什么这么强大？ 40:00 被《哈利波特》种草的食物，包括各种好玩的魔法零食 47:16 妈妈的新话术：“你带朋友来北京玩环球影城呀！” 49:45 各国环球影城的本土化运营 54:41 秋冬限定饮食——南瓜派、苹果派、热苹果酒、热红酒…… - 本期福利 - 就算不过万圣节，也可以吃吃——《哈利波特》同款比比多味豆；下周一（11月1日），我们将从留言的朋友中选1位送出比比多味豆一盒。 - 片头BGM - John Williams - 《Prologue》 - 片尾曲 - Gorillaz /De La Soul - 《Feel Good Inc》 - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

这是一期从我们个人经历出发的、关于邻国——泡菜国的漫谈。尽管韩国输出的影视剧、饮食文化，在我们生活中日渐式微，但确实曾沉迷于韩剧、韩国电影……馋着韩国烤肉、部队锅、紫菜包饭、拉面，等等等等。 这期聊完，果然又饿了！ 在《鱿鱼游戏》火爆全球前，我们聊了聊： 03:31 看过的第一部韩剧是《浪漫满屋》 08:27 “郭老师”称呼的由来 11:45 身边的朋友、伴侣都在追什么韩综 14:23 韩国Tony还真有点厉害 17:00 韩国电影“蛮敢拍的”、挺温情感人的——《复仇三部曲》（朴赞郁执导）、《熔炉》（黄东赫执导）、《寄生虫》（奉俊昊执导）、《米纳里》、《我是遗物整理师》（乱入一部电视剧）、《和声》、《我爱你》等 25:02 看电影《泡菜战争》，看了个崴字幕的 29:14 划重点，韩国美食代表团来了——泡菜、紫菜包饭、烤肉、部队锅、炸酱面（推荐电影《金氏漂流记》） 56:31 “韩国筷子（可能是）世界上最难用的筷子！” - 片头BGM - BLACKPINK - 《DDU-DU DDU-DU》 - 片尾曲 - 黑裙子- 《Hollywood》 - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

城市生活中，我们都能拥有的一种快乐，来自小区门口、办公楼下常见的便利店。 不需要太多思考，就能选到想要的食物；不需要过多交流，就能完成购物行为。便利店，从不拒绝一个独行人、一个夜归人…… 而每个便利店，看上去千篇一律、毫无个性，对于进出其中的形形色色的我们来说，那里到底有什么乐趣，有哪些值得念叨的故事？ 为此，我们聊了聊： 05:38 合作社与小卖部往事 14:51 学校小卖部里有什么好吃的？ 20:52 城市本土便利店与外来便利店 25:39 讲一个便利店爱情故事 29:28 便利店里的现磨咖啡，还挺香 36:30 地铁与便利店与文创周边 38:19 饮料、便当、关东煮，无法拒绝的便利美味 50:27 若无人零售兴起、24小时服务关闭，我们将失去什么？ - 片头BGM - SPPD -《FamilyMart Bootleg》 - 片尾曲 - 《ファミマ入店音中文版》 - 本集评论福利 - 感谢我们自己给自己赞助，下周二（10月19日）从小宇宙评论区选1位朋友，送出优美茶SUPER STORE马克杯一个；也可以关注我们的新浪微博「鲸鱼赫兹FM」，留意最新发布的微博，参与互动抽奖。 祝大家都能拥有超级好运！ - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子的时候，短时间内变得随心所欲，变得自由，谁也不打扰，毫不费神地吃东西的这种孤高行为，是现代人都平等拥有的最高治愈。” 当我们在聊各自所理解的“一人食”时，《孤独的美食家》里每集开头这段话，似乎做了更好的总结。 暂且不论“一人食”是孤独还是享受孤独，一个人吃饭的时候，你会选择去哪吃、吃什么？你会叫外卖还是自己下厨？ 为此，我们聊了聊： 02:53 我们所理解的一人食 08:17 独自吃饭和孤独地吃饭是两回事 11:00 一人食经历分享 18:47 一人食的“补偿性消费” 24:56 为什么做饭给自己吃会没有动力？ 28:36 一个人吃饭 enjoy 的点 35:51 为什么不愿意一个人出去吃饭？ 42:49 一个人旅行，“我真的不行” 48:36 点外卖是解决一人吃饭的解决方案吗 54:41 “《孤独的美食家》挺下饭的” 61:22 有些事物，独自更容易感受到 - 片头BGM - The Screen Tones - 《Leave Him Alone》 - 片尾曲 - The Screen Tones - 《エレキのツンドラ》 - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

这期聊聊Brunch，一顿通常发生在周末的早午餐。我们几个，有每天吃Brunch的，有不吃早餐的，也有硬要坚持一日吃三餐的。而Brunch似乎更注重仪式感，出片率还很高。在家如何准备好吃又好看的快手Brunch？在成都，哪儿可以吃到不错的Brunch…… 十一假期快到了，如果不赶时间，放假一起Brunch吧！ 我们聊了聊： 03:26 说说Brunch的定义和起源…… 09:16 Brunch，什么时候去吃、吃什么？ 15:43 城市气质决定Brunch普及程度？ 24:37 班尼迪克蛋好像没那么容易做！ 32:51 简简单单的荷兰松饼、北非蛋…… 39:03 Brunch对哪些人群更友好？ 49:02 成都早午餐去处推荐 - 提及家常Brunch - 班尼迪克蛋 荷兰松饼 北非蛋 汉堡肉饼加意面 葱油拌面加煎蛋和烫蔬菜 卤肉饭 - 片头BGM - London Grammar - 《Baby It's You》 - 片尾曲 - Lorde - 《Mood Ring》 - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

不知道大家是不是和我们一样，难以抵抗肉的油脂香？ 而对一块肉的尊重，也许就是用合适的方法烹饪，享受它带来的高油脂。 反正秋天也到了，多吃肉肉，好贴秋膘！ 在此正式祝大家：中秋节快乐！吃肉快乐！ 我们聊了聊： 02:39 吃肉的迷思：吃肉不健康吗？越新鲜越好吗…… 07:28 对猪肉、油渣、猪油和肥肉的“情丝” 13:20 吃鱼的困境：刺太多！ 19:23 “您的牛排要几分熟？” 30:45 香肠和腊肉，可以从冬天吃到夏天 40:00 想吃甜甜的肉——蜜汁叉烧、糖醋小排、甜烧白、樱桃肉 45:44 北平肉食——羊蝎子、红焖羊肉、卤煮…… 52:20 不爱吃辣的朋友，到成都吃什么？ 56:30 吃烤鸭，也别迷恋全聚德 63:45 在成都吃火锅，必点酥肉！ 68:38 植物肉，真的好吃吗？ - 推荐影片 - 纪录片《风味原产地》 电影《老店》 - 片头BGM - Bob Dylan - P.S. I Love You - 片尾曲 - MONKEY MAJIK,サンドウィッチマン-ウマーベラス - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

我们为什么喜欢过中秋节？也许是因为这个季节气温宜人，因为终于有个节日不用吃饺子了，但最重要的原因还是——中秋节“太好吃”了！ 秋风一起，大闸蟹、芋头、石榴、菊花茶等食物陆续上桌，南方满城飘香的桂花可以酿酒，可以入茶……而中秋节绝对C位的月饼，其派系和种类，掰着手指都数不过来，我们总能找到自己爱吃的那一款。 在此，提前祝大家：“中秋节快乐！” 我们聊了聊： 03:18 中秋节绝对C位月饼的流派、饼系 07:27 小时候不爱吃的自来红和自来白月饼，现在爱吃了 14:35 想起苏式鲜肉月饼，吞了一下口水 21:00 馅包馅、包海鲜的新式月饼，好吃吗？ 24:42 秋风一吹，大闸蟹肥了，可以蒸螃蟹吃了 32:29 大闸蟹、月饼买卖中的“庞氏骗局”是怎么回事？ 40:06 桂花的风味，“特别棒” 44:45 芋头，“才是可盐可甜的鼻祖” 53:45 你们回家过中秋吗？“你们喊的外婆是姥姥还是奶奶？” - 提及月饼 - 北京自来红和自来白月饼 北京稻香村的杏蓉饼、牛舌饼和山楂锅盔 苏式鲜肉月饼 广式双黄白莲蓉月饼 潮式月饼蛋黄酥 滇式云腿月饼 冰皮月饼 桃山皮月饼 螺蛳粉月饼 - 片头BGM - Blur - The Universal - 片尾曲 - Coldplay - Don't Panic - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克