有人梦寐以求的是睡得着觉，有人梦寐以求的是记住夜晚的梦。这期聊聊与我们日常息息相关的活动——睡觉！ 关于睡眠，各有各的作息习惯和困扰，也有适合自己的应对方法；而关于梦，有无边界的奇思妙想，也有影射现实经历的场景、意象。 建议大家可以晚上收听这期，尤其是最后15分钟，有彩蛋。 我们聊了聊： 03:46 “你觉得自己有睡眠问题吗？” 08:18 与睡眠作息有关，早睡早起、刷夜、睡午觉、乘红眼航班…… 12:15 下班后到睡前这段自由而珍贵时间，都在干嘛？ 18:39 身边那些有失眠困扰的人 24:12 睡前的独特嗜好 33:12 你能记住做过的梦吗？ 40:19 动画电影《红辣椒》，梦的恐怖意象与现实焦虑 49:41 “我身边的人会不会都是NPC？” 53:10 也许能助眠的一些小办法 64:54 防不胜防的鲜核桃以及核桃料理安利 67:25 “我有一句话想分享给大家” * 更正：节目中提到的《夜晚的潜水艇》是一部小说，不是散文 - 片头BGM - Glass Animals - Dreamland - 片尾曲 - Sigur Rós - Svefn-g-englar（《沉睡的天使》） - 本期节目赞助 - 感谢蓝盒子对本期节目的支持，淘宝搜索「蓝盒子旗舰店」找客服留言“鲸鱼赫兹”有专属优惠；另外，在小宇宙APP评论区留言，有机会获得价值300元的「蓝盒子×大明宫好睡礼盒」一个。 蓝盒子，一家把好睡眠装进盒子里的公司，是关于一群人对睡眠、喜欢和生活方式的执念。通过LAB实验室全程研发，蓝盒子打造了一款且仅此一款的床垫产品Z1记忆棉弹簧床垫，坚持着，花时间做好1张床垫，远比做10张普通床垫来得重要。快来开启100天免费试睡吧，一起Better ZZZ ~ - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

前段时间，我们互相推荐了两部纪录片《四个春天》和《人生果实》，看完后聊了很多个人感受、精彩细节，以及各自对退休生活的畅想。也许你已经看过了，如果没看过的话，那么……好的片子也不怕剧透。 我们从片中看到的是，不同年龄段的退休老人如何安排自己的生活，他们如何在退休生活中找到乐趣，如何保持与外界的联系，甚至包括，面对至亲离世的不同心理状态…… 我们聊了聊： 03:44 纪录片《四个春天》 13:04 纪录片《人生果实》 22:40 英子：“我很后悔，我应该让他吃得更好。” 26:38 陆庆屹：“父母的生命力是非常旺盛的。” 32:31 哪一种退休生活状态，离我们更近？ 36:03 父母长辈的退休生活 45:31 「阳台种菜报告」 56:09 对田园生活的向往与顾虑 61:46 理想中的退休生活——囿于一片院子、菜地，还是去不同地方体验生活？ - 片头BGM - 青葉市子- ココロノセカイ - 片尾曲 - Sufjan Stevens - Eugene - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接：http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址为[email protected]，大家也可以在微博搜索「鲸鱼赫兹FM」关注我们。 - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

终于聊到咖啡了！这期我们邀请到咖啡烘焙师苹果老师（Spark）入仓“冲浪”，分享“咖啡的一生”，又是干货很满、欢乐很多的一次聊天（学习呀！ 当我们在喝一杯咖啡的时候，能喝出不同风味吗？在此之前，咖啡dou经历过什么？作为咖啡爱好者，也许还能再多了解咖啡一点，从咖啡豆的种植产区，到生豆处理与烘焙，再到使用不同器具研磨、冲煮…… 我们发现，咖啡的魅力，或者说有趣之处，远不止于喝到一杯好喝的咖啡。 我们聊了聊： 07:34 成都咖啡店的开店率有多高？ 14:06 一杯咖啡被喝之前经历过什么？ 20:04 咖啡处理工艺中，日晒好于水洗，水洗又好于厌氧吗？ 25:06 生豆交易、拍卖是如何进行的？ 30:00 烘豆，一场美拉德反应、焦糖反应的风味交响曲 46:26 意式拼配和SOE的风味区别 51:53 喝Dirty的时候我们喝的是什么 55:10 咖啡过萃或萃取不够“怎么讲” 63:41 “你们真的能喝出咖啡的花香、芒果味、生姜味……吗？” 69:55 近些年咖啡豆的特殊处理法 76:43 咖啡特调的“用心”在哪里？ 83:54 “成都咖啡师都自己开店了” 97:05 宝藏咖啡店“自来水推荐” - 推荐咖啡店 - 成都 INVISI Coffee 成都 One Plate 成都 川纳万海 北京 BerryBeans 曼谷 Hands and Heart 成都 厚馥 广州 玫瑰咖啡 - 片头BGM - 《The Cure - Friday I'm In Love》 - 片尾曲 - 《Blur - Coffee & TV》 - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接： http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 反馈及合作请发邮件，邮箱地址：[email protected] - 冲浪嘉宾 - 苹果老师（Spark），咖啡烘焙师，The special evolution in coffee负责人，evolution coffee培训师 - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

昨天，玩了17个月、一路“逛吃”的云南野生亚洲象，终于回家了！ 之前因为关心“大象去哪儿”，我们就想不如聊一期山林之间的那些事，比如见过的动植物，也包括——嗯，本播客节目绕不开的美食——云南野菌，以及可与其“打成平手”的各种笋，它们大量生长在南方，种类细分，吃法多样，鲜美异常。 聊到后来，话锋从山林美味转到了山城“棒棒军”，以及其他“城市游牧民”……这，大概是一种情感的自然迁徙吧。 - 我们聊了聊 - 02:30 一个月前，我们如何围观“大象去哪儿” 09:07 一路向北的亚洲野生象群为何被叫“断鼻家族” 13:12 在澳洲，找藏在桉树林的考拉可以治颈椎？ 16:57 袋鼠在澳洲竟然不常见，还要被吃 19:03 桉树（尤加利树）种植怎么了？ 22:33 西南野菌，好吃但别瞎吃 31:04 菌子料理家常做法推荐 33:59 山里头的食物除了菌子还有笋 37:17 南方的春笋、冬笋、雷笋、苦笋和冷笋…… 45:42 吃面有时只是为了吃到笋臊子 50:55 新买的砂锅和铁锅，记得先“开锅” 54:16 从山城重庆说起，“城市游牧民”正在缩减 63:13 “如果想真正了解一个城市，去生活，去工作” - 本期推荐 - 电影《无依之地》 书《人间草木》 动画片《霍顿与无名氏》 动画片《大盗贼》 纪录片《走近大凉山》 - 片头BGM - 《RADWIMPS - スパークル (movie ver.)》 - 片尾曲 - 《莫西子诗 - 妈妈的歌谣》 - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接： http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 【本期主播】 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

这期和大家聊聊菜市场，或者叫“菜食场”，说说生活中逛菜市场的频次和经历，也邀请到一位专业人士——“文化梳理工作者”小鸥鸥，一起探讨城市有机更新进程中，菜市场改造的初心、遇到的问题和最终呈现的业态等等。 不管怎样，有空还要再去逛逛菜市场呀！ 我们聊了聊： 03:22 “冲浪嘉宾“”小鸥鸥，是做啥工作的 06:21 逛菜市场还是用app买菜 15:38 为什么逛菜市场变成了周末的“一个事儿” 18:18 各地好逛的菜市场推荐 32:48 菜市场承载的三种功能 37:20 成都青羊小区菜市场的发展小史和隐藏美食（建议成都居民和游客重点听） 43:06 南方菜市场有多友好 50:45 国内菜市场的发展趋势——菜食场 54:02 菜市场改造过程中，如何平衡商贩、居民、游客等多方需求 66:19 早餐、煎饼果子、蛋烘糕变网红摊，附近居民和游客咋分流 80:09 旅行逛日本锦市场，遇见伊藤若冲诞辰300年纪念展 86:03 北京新源里菜市场，稀有食材和邱志杰《民以食为天》展 93:00 关于菜市场未来延伸业态的一个畅想——“轰趴做菜” - 提及菜场 - 成都玉林菜市场 成都青羊小区菜市场 苏州葑门横街 苏州双塔菜市场 昆明篆新菜市场 厦门八市 北京新源里菜市场 日本石垣岛菜市场 日本锦市场 新加坡巴刹 - 片头BGM - 《Kings of Convenience - Rocky Trail》 - 片尾曲 - 《Kings of Convenience - Homesick》 - 节目收听方式 - 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接： http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml - 冲浪嘉宾 - 小鸥鸥，资深文创人，好奇心极强！爱美食、爱旅游、爱生活、爱画画！（小红书@Littleouou小鸥鸥） - 本期主播 - 秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

自开幕前就波折不断的东京奥运会，进程已经过半。我们都觉得，期待了五年的世界赛事，能举办真的太不容易了。 除了颇有争议的开幕式表演、各比赛项目的金银铜牌，我们还能关注些什么呢？有没有发现那些隐藏的小彩蛋？ 我们聊了聊： 05:16 开幕式最精彩的表演就是《超级变变变》吧 09:38 木质五环，还是很有日本特色的 13:00 《请回答1988》里，被烧死的和平鸽 15:47 大家都喜欢看哪些比赛项目 20:21 巩俐演的郎平，太像了 24:30 国乒的“养狼计划” 36:40 奥运精神是什么 40:15 “2008年，我在北京看奥运会” 51:45 日本的设计，“真的做得很好” 59:45 被遗忘的东奥吉祥物VS北京奥运会福娃 62:35 这期有抽奖耶！ - 提及影片 纪录片《大阪直美》 电视剧《请回答1988》《绿水英雄》《排球女将》 电影《夺冠》《摔跤吧，爸爸》 - 片头BGM 《椎名林檎-望遠鏡の外の景色》 - 片尾曲 《John Lennon - Imagine》 - 收听方式（首次公布hhh） 目前，在小宇宙app、汽水儿、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐都可以搜到我们的节目。 另外，「苹果播客」订阅请试试复制这个链接： http://www.ximalaya.com/album/49812019.xml 本期主播：秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

我们有过一些与海有关的旅行经历，却总想着，再去看一次就好了。这期和大家聊聊，对于大海的向往、想象，甚至是恐惧，聊聊旅行带来的生活感受。 当我们去看海，看到了什么？日出日落、鲸鱼潜出水面、潮起潮落、当地人的生活……海洋里面有什么？原本自在舒展的生物、沉没的泰坦尼克号，以及更多的神秘、深邃和未知。 等“烟花”散去，天晴气清，我们找时间再去看看海吧。 录制这期播客节目前，给大家布置了一个画画的小作业，在此献丑了！ 我们大概聊了聊： 01:47 被互相吹捧的四幅海画 09:18 在“千岛之国”印尼的跳岛经历（卡里曼爪哇群岛） 24:34 在泰国华欣那个海滨小镇，最舒服的一次看海 25:42 沿着福建漳州东山岛的海边，“步履不停” 28:57 新西兰观鲸，“好像全世界都安静了” 38:32 抹香鲸，是低调温顺的大可爱呀 46:10 海洋里面有什么？关于渔业捕捞、沉没的泰坦尼克号 56:37 对海的感受，向往与恐惧并存 61:38 我们的播客为何取名为“鲸鱼赫兹” 65:46 在海边最愿意的事儿都是什么 - 推荐影片 电影《圣诞快乐，劳伦斯先生》 动画&动漫《悬崖上的金鱼姬》《海贼王》 纪录片《渔业阴谋》和《六人-泰坦尼克上的中国幸存者》 - 片头BGM 《ルフィ - 田中公平,浜口史郎》 - 片尾曲 《アラベスク - Salyu》 本期主播：秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

六月下旬，两位主播去了祖国西北最辽阔的疆域，一路上被各种美食和美景折服。眼睁睁看着他们天天在朋友圈刷屏，除了羡慕嫉妒，只好拉来聊一期播客了。 最近正好是去那边旅行的好时候，给大家提供些些参考，包括整个行程路线，有哪些值得吃的、值得看的、值得体验的。 千言万语汇成一句话：新疆是个好地方，值得去！ 独家放送行程图一张，仅供参考hhh 这期我们主要聊了聊： 04:08 想象中的新疆 11:00 去了10天，完全不够玩 20:22 最美的风景往往在路上 23:02 穿越达坂（雪峰、山顶的隘口），感受“春夏秋冬” 26:25 “胡杨的眼泪” 31:50 给大家推荐两部纪录片 33:00 土尔扈特人东归的故事 35:36 废墟探险的经历 40:00 各种烤肉，YYDS 45:32 汤饭不是饭 47:37 美食避坑指南 51:53 六月在薰衣草田，跟紫色和解了一天 58:27 错过的喀什 65:09 如何顺利吃到手抓饭和烤包子 -推荐纪录片 《山河新疆》《天山脚下》 -片头BGM 《Kula Shaker - Infinite Sun》 -片尾曲 《Kula Shaker - High Noon》 本期主播：秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

本期冲浪嘉宾小阳，是我们的同事，也是一位支持英格兰队的真球迷。 在欧洲杯决赛前一周，我们从国际杯赛，聊到国家队和俱乐部比赛之间的区别，聊到四川全兴、北京国安等球队的有关记忆，还有成长过程中踢足球的经历，一起看球赛时喝过的啤酒、吃过的大排档…… 虽然，看球赛和踢球，带来的满足感越来越少了；虽然，支持的球队痛失冠军，但关于足球的快乐记忆还在，啤酒和你们都在！ 小阳说，“英格兰今年进决赛已经很不错了，都是年轻球员……有经验就好了，期待明年世界杯”。好的！ 这期我们主要聊了聊： 05:00 “四年一届”伪球迷VS真球迷 11:00 今年欧洲杯的关注度怎么就下降了 14:30 为啥觉得国家队比赛比俱乐部的好看？ 21:35 跟足球有关的电影，确实挺少的 23:24 “小学开始踢球，在镇上高中有自己喜欢的球星……后来也成为了别人的偶像” 26:42 “小时候踢过的北京青少年百队杯，现在已经第38届了” 34:33 现场看球赛的经历与感受 38:56 “我们出线了！”中国队第一次踢进世界杯 47:50 在配炸鸡之前，啤酒是配足球赛的 52:30 小时候穿过的好看的俱乐部球衣 55:46 梅西和阿圭罗随时随地喝的马黛茶 67:30 真球迷预测欧洲杯结果，猜对了一半！ - 提及电影 《一球成名》《少林足球》《足球流氓 Hooligans》 - 推荐节目 《天下足球》 - 片头BGM 《Kasabian - Club Foot》 - 片尾曲 《Oasis - Who Put The Weight Of The World On My Shoulders＂》 冲浪嘉宾：小阳，真球迷、我们的「亲密战友」 本期主播：秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

这期提到的面食，可能不下20种，西北面食简直自成一个宇宙，北京的炸酱面、麻酱面支撑了整个夏天，四川各市州的面条各有性格……北方讲究面本身，南方更讲究浇头，是这样吗？另外，日本拉面相比韩国炸酱面，似乎更值一提。 而在这期Battle中，某个南方人面对两个北方人，很明显败下阵来。 02:30 一个南方人对面食的有限认知 03:52 我们为何如此爱兰州拉面，哦不，是兰州牛肉面 07:20 山西的面有多讲究，味型有多分散呢 09:56 中国十大面条，非官方排名 15:10 北京人自己家做的炸酱面，要求真挺多 19:26 关于江南的奥灶面 22:10 “延吉冷面超好吃” 26:00 是人类驯化了小麦？还是小麦驯化了人类？ 30:35 四川好吃的特色面，比如宜宾燃面 37:10 岭南的面条代表，比如广东竹升面 38:28 日本拉面，也不能被错过 46:58 其实成都还有不少好吃的面 56:58 自选个人最爱的面条 - 片头选段 《麦兜的故事》原声 《Nujabes - The Final View》 - 片尾曲 《こぶしファクトリー-ラーメン大好き小泉さんの唄》 - 推荐日剧 《爱吃拉面的小泉同学》 本期主播：秋蓬｜郭爱美｜乐克

这期分享我们吃过的一些怪味食物，想要了解“为什么中国人能享受怪味，却不能放肆吃甜”，甚至有一种“特别能吃苦”的刻板印象。在食物极其丰富的今天，忆苦思甜。 这期我们聊了聊： 02:20 吃过的怪味食物 06:20 “我当时吃不惯鱼腥草，现在……还是吃不惯” 12:15 猪天堂也真是奇怪的食材 13:57 豆捻（雅安毛豆浆），花椒味的绿色芝麻糊？ 17:27 有些北京人竟然没喝过豆汁儿 19:36 老北京吃炒肝的正确方式 22:42 用菜叶包的红豆腐，还是好吃的 24:19 是螺si粉，不是螺shi粉 28:33 螺蛳粉已出圈，而豆汁儿好像被时代遗忘了 32:00 直击灵魂的烤鸡，是怎么做出来的 37:00 老外吐槽中国人对甜品的最高评价 41:18 为什么要“少吃糖” 47:14 《甜蜜缥缈录》里采岩蜜的甜与苦 50:27 喝茶回甘是怎么回事 - 片头曲：《Nujabes - The Final View》 - 片尾曲：《肉居住的街道 - 十送红军》《福原希己江 - 青椒肉丝》 - 提及书影：纪录片《风味人间2：甜蜜缥缈录》、电视节目《锵锵行天下》、图书《茶书》（冈仓天心） - 自制饮品：冰红茶，用百花蜜、新鲜黄柠檬片腌制好放冰箱，沏好红茶后加适量即可 主播：秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克

乐克老说，“我们是一个水做的品牌”，那就聊个特别“水”的话题吧。 从太湖“水八仙”科普开始，讲到四川泡菜就想吃面条，讲到精酿就想喝酒……尝尝泡在水里各种好吃的，包括发酵给酒、咖啡和茶带来的意外风味。 这期我们聊了聊： 02:30 水八仙里都有啥？又是一个清单，欢迎对答案 06:48 拿鸡头米当珍珠，搭配咖啡还蛮妙的。 11:38 “这两天能吃到藕，还挺高兴的！” 12:35 四川人家的泡菜坛子，不是谁都可以动手 19:23 发酵，发酵，发酵……带来各种意外风味 28:15 精酿值得喜欢的理由 30:33 泡茶和咖啡时，水的讲究非常多 36:00 欧洲为什么把葡萄酒当日常饮品 38:20 本期征集——喝水的“生活小窍门”（留言区已搬好沙发） - 片头曲：《Nujabes - The Final View》 - 片尾曲：《Kuy Sakamoto - Sukiaki》 - 提及影片：丹麦电影《酒精计划》 主播：秋蓬｜House｜郭爱美｜乐克