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简介...
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这期提到的面食,可能不下20种,西北面食简直自成一个宇宙,北京的炸酱面、麻酱面支撑了整个夏天,四川各市州的面条各有性格……北方讲究面本身,南方更讲究浇头,是这样吗?另外,日本拉面相比韩国炸酱面,似乎更值一提。

而在这期Battle中,某个南方人面对两个北方人,很明显败下阵来。


02:30 一个南方人对面食的有限认知

03:52 我们为何如此爱兰州拉面,哦不,是兰州牛肉面

07:20 山西的面有多讲究,味型有多分散呢

09:56 中国十大面条,非官方排名

15:10 北京人自己家做的炸酱面,要求真挺多

19:26 关于江南的奥灶面

22:10  “延吉冷面超好吃”

26:00 是人类驯化了小麦?还是小麦驯化了人类?

30:35 四川好吃的特色面,比如宜宾燃面

37:10 岭南的面条代表,比如广东竹升面

38:28 日本拉面,也不能被错过

46:58 其实成都还有不少好吃的面

56:58 自选个人最爱的面条


- 片头选段

《麦兜的故事》原声

《Nujabes - The Final View》

- 片尾曲

《こぶしファクトリー-ラーメン大好き小泉さんの唄》

- 推荐日剧

《爱吃拉面的小泉同学》


本期主播:秋蓬|郭爱美|乐克

主播...
郭爱美
秋蓬
House
乐克
评价...

空空如也

小宇宙热门评论...
Yarra
3年前
1
虽然也爱兰拉,但是有点为南方诸面不平啊!宁波海鲜面,南京皮肚面,太和板面,阜阳格拉条,本帮面。南方也有很多很多好吃的面呢!
little_bee
3年前
1
想请问下有rss订阅🔗嘛~!
西瓜包开包甜
3年前
1
33:44 黄凉粉有黄豆!!凉糕只有米哇!都喜欢得很😄
NoraBanana
3年前
2
05:33哈哈哈哈fofo子的意思是勺子啦!那个应该是面片子!
LoFi贝贝
3年前
2
大盘鸡里的叫裤带面
爱吃小笼包的小夫
3年前
2
啊啊啊!延吉是姆们吉林、不是辽宁😂
HD519988w
3年前
2
福州福清县,鼎边糊
去糖多冰
3年前
2
漳州卤面我很爱
一树星光
3年前
2
29:41 我也超喜欢吃大盘鸡加扯面
三片吐司
3年前
3
38:01 云吞面不一定都是用竹升面哦,竹升面要长竹子压出来的才是。
ShawnTung
3年前
3
22:38 虽然但是,延吉是吉林省的吧🤣
马古
3年前
3
10:24 这期太应该有个西北人了哈哈哈
三片吐司
3年前
4
20:04 不吃葱和爱吃葱油拌面是不冲突的!!不爱吃葱的本体但是喜欢葱的香味儿
超级椰椰加冰
3年前
4
18:22 真受不太了了,面这个话题北方人真的太优越了,我还是更喜欢吃我们南方的这种碱面,比起南方的各种炒码煨码,北方那些打卤面的卤是真的吃不出味,而且南方人也并不是都喜欢吃挂面,挂面只是方便的产物,何况南方还有各种不同的米粉,主播里唯一的南方人在这个话题上缺少积累,没办法了
asmrfling
3年前
4
14:39 四川周边县市是真的会鄙视成都的面
Aslan_Run
3年前
4
奥灶面是统称,有很多不同的浇头,爆鱼面是青鱼油炸的,不是鲍鱼,昆山老字号的奥灶面馆就是奥灶馆
黎霹雳
3年前
4
面之旅什么时候走起来
肤浅
3年前
4
重庆干馏儿真的绝绝子,感觉川渝吃佐料,北方吃筋道
童欣
3年前
5
我可太爱吃面食了!!!只要是面做的就没有我不爱吃的…
鹿韭LUJIU
3年前
5
在兰州上大学,吃不腻的炒拉条炒面片和牛肉面
EarsOnMe

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