丨本期嘉宾丨 祝晓峰 山水秀建筑事务所主持建筑师 同济大学建筑与城市规划学院客座教授兼设计导师 中国建筑学会建筑文化学术委员会委员 英国皇家建筑师学会会员 上海建筑学会建筑创作学术部委员 同济大学建筑学博士；哈佛大学建筑学硕士；深圳大学建筑学学士 曾获得Perspective 亚洲40位40岁以下新锐设计师奖 曾获第三届中国建筑传媒奖青年建筑师奖入围奖 山水秀建筑事务所 2004年创办于中国上海，一直致力于从身心、自然和社会的需求出发，通过时空和建构互成的本体秩序，在三者之间建立平衡而又充满生机的关联。在近期实践中，我们着重挖掘聚落性空间在现代生活中的潜力，在中国传统和未来之间为当代建筑寻找一种新的定义。 丨本期剧透丨 “上海是一座没有山的城市……”祝晓峰老师把心中的建筑山水观带到了江南地区的文化秀场。 最新落成的余德耀美术馆，建在上海蟠龙镇，儿时游历江南诸镇的记忆关联，田野与村镇的动人意象，皆为这座新地标，这片新聚落带来独特的自然关系。 从江南少年时代，到踏入建筑专业，再至哈佛GSD，经纽约工作几年后，回到熟悉的江南文化阵地，启幕山水秀。 对谈中提到了纽约建筑同仁圈、与库哈斯的交集往事、上海重要的青浦时期……祝晓峰的建筑时代也正是国内独立建筑事务所大放异彩的年代。 本期高频词，除了山水秀，大概就是小笼包了。曾经为了探寻纽约两家中餐厅小笼包的味道，还衍生了“小笼包剖面结构图”，这是独属理科生的浪漫吧。 不妨在跟着祝晓峰老师的讲解打卡建筑作品后，直接去往他在节目里推荐的几家餐厅，咂摸一下小笼包的汤汁吧！ 丨内容提要丨 00:38 江南少年时代， “小笼包大王”记忆中的味道 04:50 深圳大学的本科时光 06:38 山水秀——事务所名称的由来 10:00 青少年期的寒暑假，与父母同游“山水”的记忆往事 12:26 拥有艺术天赋的理科生，选择建筑专业的的巧合与必然 17:24 工作时期纽约的建筑师圈 20:25 回到江南文化环境的上海，创业之初和进行中的项目 28:10 年龄与时间的关系，生活和创作的一些改变 31:54 用结构生成秩序——华鑫中心 34:53 对江南建筑的探索——东原千浔社区中心 37:36 传统形式新的生命力——南京园博园的九间廊桥 40:11 新的技术带来新的自由——进行中的奉贤科技馆 43:57 建筑和结构如何相互成就？ 56:20 如何看待“繁复”的设计？ 57:07 学校类型建筑，从建筑到室内家具的一体化设计 60:25 老锅做播客的初心，从DAGA说起 69:29 在纽约，我给两家小笼包画过剖面分析图 78:25 老锅聊及餐饮经营与空间 82:22 被库哈斯推荐到哈佛读研，以及之后和“老库”之间的故事 94:56 心中的山水观，上海的“山水秀” 丨播客主持丨 锅有饭 DAGA品牌创始人 丨节目中提到的重要建筑作品丨 （按谈话中先后顺序排列） 余德耀美术馆，上海 九间廊桥，南京 浦东新区青少年活动中心，上海 华鑫中心，上海 东原千浔社区中心，苏州 高安路第一小学华展校区，上海 上海华东师范大学附属双语幼儿园 丨延伸阅读丨 山水秀建筑事务所，公众号 《形制的新生——山水秀建筑作品选》，出版物 www.scenicarchitecture.com 更多山水秀建筑作品内容，与播客同步发布在小红书【DAGALLERY大话廊】 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace 串场：莫扎特 小星星变奏曲 - 赵胤胤 结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 策划编辑：鹿鹿加 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 制作人：锅有饭 丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在2月20日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截止到2月20日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]

丨本期嘉宾丨 Holly Lian Crave 执行主厨&店长 中央财经大学 学士 法国巴黎Ferrandi厨艺学校 法国国立高等甜点专科学院 French Pastry License Crave Crave(渴望)是一个以手工烘焙为中心的西式餐厅集合品牌。所有的面包和糕点都是自制的，同时提供简单，新鲜，慷慨而优质的餐食。 Crave的目标是满足世界各地社区的渴望。不论是小渴望还是大渴望，健康的还是“小放纵”的。 丨本期剧透丨 财经大学高材生，转身至法国巴黎Ferrandi学习厨艺，继而深入法国与丹麦米其林餐厅，体验全新的餐饮文化，学习世界顶级餐厅的管理经验。 学习工作之旅结束后，在上海开了第一家“有温度”的曲奇店，至目前经营着3家餐厅，CRAVE&园有桃。 美食是我们与一座城市的感官链接。 “Crave，这个店就是我向往的生活…” 与Holly相识于她刚回国的那段时间，一个为梦想不断努力的女孩，终于把爱好做成了事业。 如同老友定期聚会update彼此的生活，聊到巴黎的学习成长、法国米其林后厨文化、上海餐饮创业环境……快乐、辛酸、踩过的坑和小美好。Holly与我们分享她在快节奏城市生活下的另一种“慢”。 丨内容提要丨 00:00 Holly的法国留学与餐厅实习经历 10:03 把东北“唠嗑的艺术”活用在法语习得中 14:53 在法国米其林餐厅工作是一种什么体验？ 19:46 法国和丹麦的厨房文化差异 25:05 法国与丹麦餐厅菜式的对比及创新 34:20 在上海的第一家曲奇店，坚持当日烘培 41:03 “园有桃”———不做营销的餐厅 48:10 Crave的由来，以及如何经营成为一家优秀的社区咖啡店 53:22 意大利酒庄深度体验之行有感 66:12 运动对生活的影响，面对生活压力时如何保持良好心态？ 丨播客主持丨 锅有饭 DAGA品牌创始人 丨餐厅信息丨 Crave Cafe&Wine bar 徐汇区新乐路208号 CRAVE BAKERY&COFFEE 黄浦区西藏中路88号 园有桃·现代湘菜 徐汇区新乐路167号 Ferrandi厨艺学校，法国巴黎，2014年9月 Le Grand Vefour，法国巴黎，2015年3月 主厨Akrame同名餐厅，法国巴黎，2015年9月 照片均由嘉宾Holly提供 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace 串场：来个小鸡炖蘑菇 - 贺钊 翻唱 结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 策划编辑：鹿鹿加 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 制作人：锅有饭 丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在2月26日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截止到2月26日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]

丨本期嘉宾丨 谢帅 青年男演员、导演 1986 年出生于黑龙江齐齐哈尔 中央戏剧学院导演系 04级导表混合班 毕业后成为上海话剧艺术中心的话剧演员 主要话剧作品及角色：《鹿鼎记》中的韦小宝；《失恋 33 天》中的王小贱；《无人生还》中的阿姆斯特朗；《罗密欧与朱丽叶》中的罗密欧等 丨部分演艺经历丨 2005 年，出演个人首部电视剧《绿野艳阳红》，正式进入演艺圈 2008 年，出演何念执导的话剧《罗密欧与祝英台》，饰演男主角罗密欧，是他加入上海话剧艺术中心后的首部话剧作品 ...... 2014，担任开心麻花自制网络剧《我该怎么办》的导演 2015 年，主演都市喜剧《淑女涩男》，饰演主角马浮云 2016 年，由张翰、曾志伟等主演的悬疑剧《十宗罪》，饰演法医高彬 ...... 2022 年 6 月，主演都市情感剧《遇见·璀璨的你》；独立执导单人话剧《每一件美妙的小事》 2023 年 3 月，主演法国喜剧话剧《艺术 ART》 丨本期剧透丨 就职于上海话剧艺术中心的谢帅，早在毕业时就拥有了「导演」和「演员」的双重身份标签，这种「优势」让他能够准确的完成每个落在他身上的角色。他大部分时间都活跃在话剧舞台上，不时穿梭于舞台剧、话剧和影视剧，各种题材，演和导穿插进行。他用行动完美地诠释了他在中央戏剧学院导表专业的独特和完整性。 有人这样形容谢帅的表演，“你很难忘记谢帅演过的角色，他们每个都不一样，每个都能让人印象深刻，而藏在这些人物背后的演员却并不清晰，下一次看到他你未必认得出来，但是一定会喜欢他的戏。” “我希望能给观众表现出人物复杂的内容，让他们在看戏的时候不单纯是看个故事，听几句台词，更多是能从人物身上得到共情，想到周围可能有这样的朋友或是自己经历过类似的事情。“——谢帅 丨内容提要丨 00:00 谢帅近期参演的网剧和老郭之前所看过的话剧表演 06:24 看完「三体」后意识到人类在宇宙中的渺小 07:21 戏剧艺术的价值、门槛的变化以及年轻人为主导的市场化倾向 11:44 谢帅报考中戏导表系的招生情况以及毕业后的择业方向 18:24 二人转、尼古拉斯赵四对谢帅、老郭的艺术启蒙影响深远 19:44 谢帅是怎么想到考中戏的？如何决定成为一位演员？ 24:59 中戏和北电截然不同的校园氛围 中戏学生是十分内卷的内部pk修炼内功 26:09 沈腾、梁龙和谢帅都是齐齐哈尔人 26:28 齐齐哈尔的BBQ烤肉饮食文化和小时候的快乐时光 30:45 戏剧对演员的改变巨大，演员表演的上限就是自身审美的高度 32:36 谢帅对“烂剧”的宽容度异于常人 善于发现可取之处 33:42 老郭分享自己不追随潮流的处世哲学 38:10 舞台剧的赚钱渠道与变现方式 45:05 谢帅和老郭交流了「漫长的季节」的观后感 讨论了东北下岗潮时期人们所遭受的苦痛 52:12 波兰在俄乌冲突的立场 和它所衍变的历史息息相关 丨播客主持丨 锅有饭 DAGA品牌创始人 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace 串场：请到东北来 - 贺钊 结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 制作人/ 策划编辑：锅有饭 丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在3月5日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截止到3月5日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]

丨本期嘉宾丨 黄少峰 音乐制作人，火星电台乐队成员，毕业于北京电影学院录音系 丨本期剧透丨 不夸张的说，距离上次的演唱会大概已是十几年前的鲍勃迪伦上海站。 龙年正月十五晚八点，火星电台㈢的北京巡演场在福浪live house如约登场，现场的火爆在预料之中，我顶着一对恋人还是夫妻的小白眼站在最后面角落的长凳上感受黄少的演唱。虽然来前一段时间内已经开始循环火星电台，但现场的感受却是任何耳机都带不来的快乐，歌迷的默契、躁动、合唱、摇摆，无一不说明这是一支成功的乐队。 “离婚怎么样 记得洗手…”这歌声一起，瞬间被打动，没有眼泪，却有如鲠。歌词的刺动一直延续到现在，每次听起这首歌，随着我站在长椅上的一位小姑娘唱完了整晚，她的每次呐喊都让我深感年轻的美好，那一刻好想请她喝一杯酒，一起分享现场音乐的快乐。 跟黄少的录音在第二天下午的三里屯，聊天中黄少的快乐始终在感染我，一些意想不到的真诚就那么自然的流露出来，如他所说：“从年少成名到从高处滑落到低谷......就让那些不好的东西永远沉睡在我身体里吧，我要尽可能的多爱大家，多回馈大家......” 短暂的三个小时过去了，一个人的故事聊不完，但你却能够在那些火星电台的音乐中，歌词间，感受到乐队的默契，朋友的关怀和人世间的冷暖。 和黄少又约了一期，用他的话说：“我拿2024新专辑全国巡演的五张票，换大话廊换下期的聊天！”希望你是那幸运的五位中的一员！ 丨内容提要丨 00:21 回忆与曾宇的乐队经历和戒酒原委 02:28 谈论自己的音乐背景，包括家庭影响和学习钢琴的经历 07:21 曾宇家有趣春节过年的回忆 12:59 火星电台乐队台前和黄少制作人幕后的身份转变和感受 20:22 音乐创作过程，个人感悟和观察他人的经历 27:21 音乐生涯的低谷，与曾宇的分离和个人生活的挑战 33:38 没找周星驰合影的遗憾 36:55 老郭分享自己创作播客前后的巨大变化 42:23 做明星其实是个体力活 45:05 现场演出的体验，与粉丝的互动和对演出的热爱。 46:18 火星好朋友里陈楚生单期节目的渊源 52:15 人生低谷后的卷土重来 58:55 火星电台巡演计划及演出地点 70:31 大话廊听友的巡演特别福利 丨播客主持丨 锅有饭 DAGA品牌创始人 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace 串场1：敢不敢都一样 - 火星电台 串场2：It'll Come Around - The Whileaways 结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 制作人/ 策划编辑：锅有饭 丨听友福利丨 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在7月31日选取5位听友，分别送出2024火星电台全国巡回演出票各1张。 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]