丨本期嘉宾丨 祝晓峰 山水秀建筑事务所主持建筑师 同济大学建筑与城市规划学院客座教授兼设计导师 中国建筑学会建筑文化学术委员会委员 英国皇家建筑师学会会员 上海建筑学会建筑创作学术部委员 同济大学建筑学博士；哈佛大学建筑学硕士；深圳大学建筑学学士 曾获得Perspective 亚洲40位40岁以下新锐设计师奖 曾获第三届中国建筑传媒奖青年建筑师奖入围奖 山水秀建筑事务所 2004年创办于中国上海，一直致力于从身心、自然和社会的需求出发，通过时空和建构互成的本体秩序，在三者之间建立平衡而又充满生机的关联。在近期实践中，我们着重挖掘聚落性空间在现代生活中的潜力，在中国传统和未来之间为当代建筑寻找一种新的定义。 丨本期剧透丨 “上海是一座没有山的城市……”祝晓峰老师把心中的建筑山水观带到了江南地区的文化秀场。 最新落成的余德耀美术馆，建在上海蟠龙镇，儿时游历江南诸镇的记忆关联，田野与村镇的动人意象，皆为这座新地标，这片新聚落带来独特的自然关系。 从江南少年时代，到踏入建筑专业，再至哈佛GSD，经纽约工作几年后，回到熟悉的江南文化阵地，启幕山水秀。 对谈中提到了纽约建筑同仁圈、与库哈斯的交集往事、上海重要的青浦时期……祝晓峰的建筑时代也正是国内独立建筑事务所大放异彩的年代。 本期高频词，除了山水秀，大概就是小笼包了。曾经为了探寻纽约两家中餐厅小笼包的味道，还衍生了“小笼包剖面结构图”，这是独属理科生的浪漫吧。 不妨在跟着祝晓峰老师的讲解打卡建筑作品后，直接去往他在节目里推荐的几家餐厅，咂摸一下小笼包的汤汁吧！ 丨内容提要丨 00:38 江南少年时代， “小笼包大王”记忆中的味道 04:50 深圳大学的本科时光 06:38 山水秀——事务所名称的由来 10:00 青少年期的寒暑假，与父母同游“山水”的记忆往事 12:26 拥有艺术天赋的理科生，选择建筑专业的的巧合与必然 17:24 工作时期纽约的建筑师圈 20:25 回到江南文化环境的上海，创业之初和进行中的项目 28:10 年龄与时间的关系，生活和创作的一些改变 31:54 用结构生成秩序——华鑫中心 34:53 对江南建筑的探索——东原千浔社区中心 37:36 传统形式新的生命力——南京园博园的九间廊桥 40:11 新的技术带来新的自由——进行中的奉贤科技馆 43:57 建筑和结构如何相互成就？ 56:20 如何看待“繁复”的设计？ 57:07 学校类型建筑，从建筑到室内家具的一体化设计 60:25 老锅做播客的初心，从DAGA说起 69:29 在纽约，我给两家小笼包画过剖面分析图 78:25 老锅聊及餐饮经营与空间 82:22 被库哈斯推荐到哈佛读研，以及之后和“老库”之间的故事 94:56 心中的山水观，上海的“山水秀” 丨播客主持丨 锅有饭 DAGA品牌创始人 丨节目中提到的重要建筑作品丨 （按谈话中先后顺序排列） 余德耀美术馆，上海 九间廊桥，南京 浦东新区青少年活动中心，上海 华鑫中心，上海 东原千浔社区中心，苏州 高安路第一小学华展校区，上海 上海华东师范大学附属双语幼儿园 丨延伸阅读丨 山水秀建筑事务所，公众号 《形制的新生——山水秀建筑作品选》，出版物 www.scenicarchitecture.com 更多山水秀建筑作品内容，与播客同步发布在小红书【DAGALLERY大话廊】 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace 串场：莫扎特 小星星变奏曲 - 赵胤胤 结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 策划编辑：鹿鹿加 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 制作人：锅有饭 丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在2月20日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截止到2月20日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]

丨本期嘉宾丨 Holly Lian Crave 执行主厨&店长 中央财经大学 学士 法国巴黎Ferrandi厨艺学校 法国国立高等甜点专科学院 French Pastry License Crave Crave(渴望)是一个以手工烘焙为中心的西式餐厅集合品牌。所有的面包和糕点都是自制的，同时提供简单，新鲜，慷慨而优质的餐食。 Crave的目标是满足世界各地社区的渴望。不论是小渴望还是大渴望，健康的还是“小放纵”的。 丨本期剧透丨 财经大学高材生，转身至法国巴黎Ferrandi学习厨艺，继而深入法国与丹麦米其林餐厅，体验全新的餐饮文化，学习世界顶级餐厅的管理经验。 学习工作之旅结束后，在上海开了第一家“有温度”的曲奇店，至目前经营着3家餐厅，CRAVE&园有桃。 美食是我们与一座城市的感官链接。 “Crave，这个店就是我向往的生活…” 与Holly相识于她刚回国的那段时间，一个为梦想不断努力的女孩，终于把爱好做成了事业。 如同老友定期聚会update彼此的生活，聊到巴黎的学习成长、法国米其林后厨文化、上海餐饮创业环境……快乐、辛酸、踩过的坑和小美好。Holly与我们分享她在快节奏城市生活下的另一种“慢”。 丨内容提要丨 00:00 Holly的法国留学与餐厅实习经历 10:03 把东北“唠嗑的艺术”活用在法语习得中 14:53 在法国米其林餐厅工作是一种什么体验？ 19:46 法国和丹麦的厨房文化差异 25:05 法国与丹麦餐厅菜式的对比及创新 34:20 在上海的第一家曲奇店，坚持当日烘培 41:03 “园有桃”———不做营销的餐厅 48:10 Crave的由来，以及如何经营成为一家优秀的社区咖啡店 53:22 意大利酒庄深度体验之行有感 66:12 运动对生活的影响，面对生活压力时如何保持良好心态？ 丨播客主持丨 锅有饭 DAGA品牌创始人 丨餐厅信息丨 Crave Cafe&Wine bar 徐汇区新乐路208号 CRAVE BAKERY&COFFEE 黄浦区西藏中路88号 园有桃·现代湘菜 徐汇区新乐路167号 Ferrandi厨艺学校，法国巴黎，2014年9月 Le Grand Vefour，法国巴黎，2015年3月 主厨Akrame同名餐厅，法国巴黎，2015年9月 照片均由嘉宾Holly提供 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace 串场：来个小鸡炖蘑菇 - 贺钊 翻唱 结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 策划编辑：鹿鹿加 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 制作人：锅有饭 丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在2月26日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截止到2月26日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]

丨本期嘉宾丨 谢帅 青年男演员、导演 1986 年出生于黑龙江齐齐哈尔 中央戏剧学院导演系 04级导表混合班 毕业后成为上海话剧艺术中心的话剧演员 主要话剧作品及角色：《鹿鼎记》中的韦小宝；《失恋 33 天》中的王小贱；《无人生还》中的阿姆斯特朗；《罗密欧与朱丽叶》中的罗密欧等 丨部分演艺经历丨 2005 年，出演个人首部电视剧《绿野艳阳红》，正式进入演艺圈 2008 年，出演何念执导的话剧《罗密欧与祝英台》，饰演男主角罗密欧，是他加入上海话剧艺术中心后的首部话剧作品 ...... 2014，担任开心麻花自制网络剧《我该怎么办》的导演 2015 年，主演都市喜剧《淑女涩男》，饰演主角马浮云 2016 年，由张翰、曾志伟等主演的悬疑剧《十宗罪》，饰演法医高彬 ...... 2022 年 6 月，主演都市情感剧《遇见·璀璨的你》；独立执导单人话剧《每一件美妙的小事》 2023 年 3 月，主演法国喜剧话剧《艺术 ART》 丨本期剧透丨 就职于上海话剧艺术中心的谢帅，早在毕业时就拥有了「导演」和「演员」的双重身份标签，这种「优势」让他能够准确的完成每个落在他身上的角色。他大部分时间都活跃在话剧舞台上，不时穿梭于舞台剧、话剧和影视剧，各种题材，演和导穿插进行。他用行动完美地诠释了他在中央戏剧学院导表专业的独特和完整性。 有人这样形容谢帅的表演，“你很难忘记谢帅演过的角色，他们每个都不一样，每个都能让人印象深刻，而藏在这些人物背后的演员却并不清晰，下一次看到他你未必认得出来，但是一定会喜欢他的戏。” “我希望能给观众表现出人物复杂的内容，让他们在看戏的时候不单纯是看个故事，听几句台词，更多是能从人物身上得到共情，想到周围可能有这样的朋友或是自己经历过类似的事情。“——谢帅 丨内容提要丨 00:00 谢帅近期参演的网剧和老郭之前所看过的话剧表演 06:24 看完「三体」后意识到人类在宇宙中的渺小 07:21 戏剧艺术的价值、门槛的变化以及年轻人为主导的市场化倾向 11:44 谢帅报考中戏导表系的招生情况以及毕业后的择业方向 18:24 二人转、尼古拉斯赵四对谢帅、老郭的艺术启蒙影响深远 19:44 谢帅是怎么想到考中戏的？如何决定成为一位演员？ 24:59 中戏和北电截然不同的校园氛围 中戏学生是十分内卷的内部pk修炼内功 26:09 沈腾、梁龙和谢帅都是齐齐哈尔人 26:28 齐齐哈尔的BBQ烤肉饮食文化和小时候的快乐时光 30:45 戏剧对演员的改变巨大，演员表演的上限就是自身审美的高度 32:36 谢帅对“烂剧”的宽容度异于常人 善于发现可取之处 33:42 老郭分享自己不追随潮流的处世哲学 38:10 舞台剧的赚钱渠道与变现方式 45:05 谢帅和老郭交流了「漫长的季节」的观后感 讨论了东北下岗潮时期人们所遭受的苦痛 52:12 波兰在俄乌冲突的立场 和它所衍变的历史息息相关 丨播客主持丨 锅有饭 DAGA品牌创始人 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace 串场：请到东北来 - 贺钊 结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 制作人/ 策划编辑：锅有饭 丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在3月5日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截止到3月5日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]

丨本期嘉宾丨 黄少峰 音乐制作人，火星电台乐队成员，毕业于北京电影学院录音系 丨本期剧透丨 不夸张的说，距离上次的演唱会大概已是十几年前的鲍勃迪伦上海站。 龙年正月十五晚八点，火星电台㈢的北京巡演场在福浪live house如约登场，现场的火爆在预料之中，我顶着一对恋人还是夫妻的小白眼站在最后面角落的长凳上感受黄少的演唱。虽然来前一段时间内已经开始循环火星电台，但现场的感受却是任何耳机都带不来的快乐，歌迷的默契、躁动、合唱、摇摆，无一不说明这是一支成功的乐队。 “离婚怎么样 记得洗手…”这歌声一起，瞬间被打动，没有眼泪，却有如鲠。歌词的刺动一直延续到现在，每次听起这首歌，随着我站在长椅上的一位小姑娘唱完了整晚，她的每次呐喊都让我深感年轻的美好，那一刻好想请她喝一杯酒，一起分享现场音乐的快乐。 跟黄少的录音在第二天下午的三里屯，聊天中黄少的快乐始终在感染我，一些意想不到的真诚就那么自然的流露出来，如他所说：“从年少成名到从高处滑落到低谷......就让那些不好的东西永远沉睡在我身体里吧，我要尽可能的多爱大家，多回馈大家......” 短暂的三个小时过去了，一个人的故事聊不完，但你却能够在那些火星电台的音乐中，歌词间，感受到乐队的默契，朋友的关怀和人世间的冷暖。 和黄少又约了一期，用他的话说：“我拿2024新专辑全国巡演的五张票，换大话廊换下期的聊天！”希望你是那幸运的五位中的一员！ 丨内容提要丨 00:21 回忆与曾宇的乐队经历和戒酒原委 02:28 谈论自己的音乐背景，包括家庭影响和学习钢琴的经历 07:21 曾宇家有趣春节过年的回忆 12:59 火星电台乐队台前和黄少制作人幕后的身份转变和感受 20:22 音乐创作过程，个人感悟和观察他人的经历 27:21 音乐生涯的低谷，与曾宇的分离和个人生活的挑战 33:38 没找周星驰合影的遗憾 36:55 老郭分享自己创作播客前后的巨大变化 42:23 做明星其实是个体力活 45:05 现场演出的体验，与粉丝的互动和对演出的热爱。 46:18 火星好朋友里陈楚生单期节目的渊源 52:15 人生低谷后的卷土重来 58:55 火星电台巡演计划及演出地点 70:31 大话廊听友的巡演特别福利 丨播客主持丨 锅有饭 DAGA品牌创始人 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace 串场1：敢不敢都一样 - 火星电台 串场2：It'll Come Around - The Whileaways 结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 制作人/ 策划编辑：锅有饭 丨听友福利丨 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在7月31日选取5位听友，分别送出2024火星电台全国巡回演出票各1张。 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]

丨本期嘉宾丨 林林 上海精酿啤酒协会会⻓，中国酒业协会⼯坊啤酒委员会副秘书⻓，上海莱宝啤酒⼚⾸席产品官 骆新源 力波1987精酿餐厅总酿酒师，上海精酿啤酒协会教学课程讲师，《精酿啤酒革命》（中信出版社）译者及校对 范金 明日酿造品牌创始人，2017年获得第六届“大师杯”中国家酿啤酒大赛总冠军，2018年获得日本国际啤酒挑战大赛IPA组金奖 丨本期剧透丨 DAGA品牌创立14年，精酿酒吧到今天也有十年。疫情关门也有三年半时间，无论是行业高峰期的媒体访问以及疫情关闭的低潮期，老郭很少公开谈论过。 借着老郭的这个播客，他邀请了上海精酿行业的三位先锋人物，边喝边聊了这十年的生活和品牌故事。希望能给大家带来一些欢乐和行业背后的一些思考，在后疫情时代和经济滑坡的形势下，个人及开店的一些想法 。 丨内容提要丨 00:00 精酿啤酒品牌创始人分享各自带的精酿酒品 12:06 中国精酿啤酒的发展历程 20:23 明日酒馆的创办与发展 29:23 员工培训的重要性以及培训对员工专业水平的影响 34:17 精酿啤酒行业的发展与挑战 46:41 IPA和拉格的发展方向 56:59 中国精酿啤酒行业的发展空间 01:07:13 品牌收购与扩张的思考 01:22:38 上海消费文化与商业联合的必然 01:28:29 倒闭潮和开店人的心理分析 01:33:44 上海本土精酿啤酒节回顾和展望 丨播客主持丨 锅有饭 DAGA品牌创始人 丨节目制作丨 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 制作人/ 策划编辑：锅有饭 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]

丨本期嘉宾丨 欧洋 面孔乐队贝斯手，愚公移山音乐节发起人，曾加入超载乐队。1994年随魔岩三杰（窦唯、张楚、何勇）在香港红磡体育馆演出。 DJ 翁嗡（WENGWENG） “针刺疗法”电音厂牌、INTRO电子音乐节、灯笼俱乐部、SOLO studio主要创始人，1998年以DJ身份应邀加入了崔健乐队。 丨本期剧透丨 龙年正月十四 和现“面孔乐队”贝斯手欧阳约在了三里屯机电院的一家西餐厅，边吃边聊了一个中午，结果被三哥请了。一个外表摇滚言语亲切的道地北京中年老大哥。第二天的录音他带来了京圈儿著名DJ翁嗡——前多家俱乐部创始人，其中的一个插曲就是欧阳先到，且从三里屯天桥到录音棚门口一直在等停车的翁嗡。三哥真热心肠这种为人在当今已属少见，以他在音乐圈的资历，瞬间又平添了几分敬意。话不多说，请听乐队访谈系列之面孔乐队欧阳&solo俱乐部翁嗡 从八十年代末中国摇滚初期、九四红磡时代的巅峰到如今乐队演出行业，关于音乐、关于生活、关于市场、关于演出的那些往事。 丨本期关键词丨 94红磡 何勇乐队 钟鼓楼 面孔乐队 梦 愚公移山音乐节 丝绒俱乐部 灯笼俱乐部 丨内容提要丨 05:08 有璟阁的装修设计 13:08 有璟阁活动和乐队的发展 26:50 中国俱乐部市场发展问题 36:38 俱乐部经营的矛盾与挑战 44:02 个性与约束的思考 58:23 上海DJ和北京DJ的文化差异 65:17 乐队面临的挑战和机遇 78:27 音乐人的自主和自觉 86:48 开俱乐部的商业逻辑和风险意识 丨播客主持丨 锅有饭 DAGA品牌创始人 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace 串场1：非洲梦 (Live) - 何勇 串场2：梦 - 面孔乐队 结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 制作人/ 策划编辑：锅有饭 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]

丨本期嘉宾丨 冯果川 深圳市工程勘察设计大师，国家一级注册建筑师、深圳市建筑设计研究总院有限公司执行总建筑师、童筑文化儿童教育创始人、北京大学建筑学研究中心人文地理学硕士，重庆建筑大学城市规划学士，曾担任筑博设计股份有限公司执行首席建筑师。 丨突袭嘉宾丨 朱晔 1997年本科毕业于重庆大学建筑城规学院建筑系；2019年硕士毕业于西班牙加泰罗尼亚理工学院建筑学院（ETSAB/UPC）；现为同济大学建筑城规学院博士候选人。 丨本期剧透丨 冯果川老师的微信是在小红书上加的，果然没什么架子。跟建筑师聊天以来，不断地会听到一些他的消息。于是在他来上海出差的一个上午对他进行了一次专访，聊天的过程愉快而显得短暂。其间他的重大的同学朱晔来找他，于是快结束的时候变成了三人谈。 聊天时候的果川老师极度聪明机敏有趣，对一些事情的看法直接而不回避，很明显的性情中人。从大学起对哲学的喜爱延续至今，也影响他对于建筑设计和这个世界的理解。 在采访结束后一周他便邀请老郭到深圳参加他和朋友们组织的“设计互视”活动。所以也就有了后来大话廊对深圳建筑师的一些访问，请朋友们一起期待！ 丨内容提要丨 00:21 主持人老郭和嘉宾冯果川与刘宇扬的相识和交集，并提及在上海的酒吧相遇 01:26 讨论上海建筑圈的特殊现象和建筑师之间的合作，以及上海独立建筑师的特点 03:41 冯果川讲述邀请俞挺参与看理想活动时的“话唠”趣事 04:27 介绍阿甘本的书籍《剩余的时间》及其对建筑师的影响 06:21 讨论建筑师对形式感的迷恋和文学对建筑师的启发 08:01 通过幽默的比喻，讨论使徒保罗的身份和任务 09:02 讲述保罗的故事，从迫害者到基督教使徒的转变 11:09 分析基督教对个体性和时间的看法 13:33 讨论书籍内容对基督教时间观念的解读。 15:05 讨论冯果川从筑博到国家院体系的转变，冯果川分享离开前公司的决定过程 19:25 冯果川对比私人建筑公司和国企设计研究总院的工作氛围并讨论工作责任和KPI的变化问题 21:04 冯果川老师分享个人阅读习惯和对书籍的重复阅读 24:35 讨论冯果川在北大的学习经历和受影响的教授 26:04 冯果川谈及自己个人对购房和购车的看法、分享购房经历和市场变化 28:06 讨论冯果川老师在建筑实践中的个人风格和挑战 29:52 探讨与业主沟通的难度和冯果川老师的直率性格之间的冲突 32:45 冯果川表达对独立事务所的看法和个人职业选择的思考 33:46 冯果川分享自己对于童筑文化项目和对儿童建筑教育的热情 34:54 冯果川解释为什么不鼓励孩子们将来成为建筑师、讨论建筑教育对儿童天性释放的帮助 37:42 探讨建筑在日常生活和工作中的重要性，以盲道设计为例，体现出对残障人士的怜惜 40:40 老郭和冯果川讨论如何通过建筑改善社会问题和提升公众意识 44:14 冯果川谈及现在自己的建筑工作更多是提供思考工具而非直接的观点 47:47 冯果川老师分享童筑项目的现状和运作 49:00 老郭和冯果川讨论冯果川对建筑行业的看法和对社会的期望、探讨中国社会对建筑师的不尊重和行业挑战 51:03 老郭和冯果川交流个人在社会中的作用和抱怨的价值 52:05 突袭嘉宾朱晔空降，是冯果川的大学同学，城市研究背景 53:53 朱晔向冯果川请教当下建筑师的矛盾性和社会角色 54:22 冯果川谈及个人对建筑实践的看法和满足感 56:12 建筑师应如何利用自己的专业知识影响行业和社会 57:06 冯果川分享如何在政府项目中引入绿色建筑理念 01:02:05 朱晔回忆大学时光，描述冯果川年轻时的校园形象 01:05:34 对“真相”的看法和建筑实践中的黑格尔辩证法 01:07:55 冯果川运营小红书账号的由来 01:08:50 抖音内容偏好和算法推荐让冯果川成为了一个更好的守门员 01:12:02 冯果川老师谈及与资深媒体人严老师的媒体合作 丨播客主持丨 锅有饭 DAGA品牌创始人 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace 结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 制作人/ 策划编辑：锅有饭 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]

丨本期嘉宾丨 聂欣 重庆建筑大学建筑学学士、国家一级注册建筑师、上海建筑学会会员、美国建筑师协会AIA国际特许会员。2004年就职天华建筑设计有限公司，历任上海天华执行总建筑师，并兼任成都天华重庆天华总建筑师。2021年聂欣创立上海正象建筑设计事务所至今。 丨本期剧透丨 在2023年12月阿科米星公司庄慎老师的一次讲座上，认识了聂欣。他也是我聊过的第八位重建工的毕业生，重建工相比其他的设计院校，感觉出来的人都很骁勇。 聂欣便是其中的代表之一，在认识后的第三天，约了这次录音，剪辑掉的不多。我们来听听这位辗转重庆深圳上海的建筑师，是如何一步步做到民营院的执行总建筑师，又为什么在这样的职务及年龄上选择创业建立自己的「正象建筑」 丨内容提要丨 00:00 从贾樟柯电影学院旁听来探讨专业训练对创新思维的影响 06:43 从深圳筑博到上海天华：聂欣分享自己建筑师生涯的职业旅程 22:24 天华建筑的发展历程与地产行业的变革 30:36 回忆与展望：聂欣回忆自己的建筑职业生涯并表达对自己未来工作生活的期待 45:29 聂欣分享了自己对潜水和滑雪的热爱 积极地探索多样的生活方式 53:54 建筑设计行业的变化与挑战 建筑师对于建筑空间的想象与理解和对回款周期的把控成为了目前的一大课题 59:31 聂欣是如何追寻建筑梦想：从小到大实践自我的建筑师道路 01:15:02 聂欣分享正象建筑的人才建设与管理 01:22:16 聂欣正在把创新的建筑设计理念与市场策略注入「正象建筑」的工作流程中 01:29:17 建筑师与绘画：跨界展览与聂欣的个人情怀 01:39:12 疫情下的隔离与挑战：聂欣和老锅讲述自己在疫情隔离期间遇到的糟心事 ｜聂欣代表建筑作品｜ 成都青羊樾府 重庆观宸 杭州优立方中心 武汉长江天地和集 丨播客主持丨 锅有饭 DAGA品牌创始人 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace 结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 制作人/ 策划编辑：锅有饭 丨听友福利丨 本节目中饮用啤酒及奖品均由南京高大师精酿啤酒提供赞助 - 订阅【DAGALLERY大话廊】播客，并在本期节目评论区留言互动，我们将在6月20日选取3位听友，分别送出6瓶高大师精酿套组 (中国红啤酒+婴儿肥+茉莉，各2瓶)。 - 关注【DAGALLERY大话廊】小红书并在本期节目内容下方留言，截上到6月20日，我们将为获赞数前3名的听友送出同样6瓶高大师精酿套组。 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]

丨本期嘉宾丨 洪人杰 Jenchieh Hung HAS design and research建筑事务所主持建筑师、泰国暹罗皇家建筑师协会展览主席 丨本期剧透丨 在今年五月由洪人杰策展在曼谷举行的“集群语言-亚洲当代建筑展 ”受到了空前的世界性的关注。值此，我们上线这期半年前录制的播客。 认识洪人杰老师两周，即约了采访，录音时恰逢元旦，洪人杰悄悄的带了一个果篮给我，我表示了谢意录音结束后让他带回去自己吃。人杰很细心，举止得体，语声轻微，对建筑充满热情，对自然、文化和历史充满敬畏。他说他有一个特别的理想是努力创作，把赚来的钱存起来。因为他有一个梦想，把一个诸多原因未完成的寺庙靠自己的力量去最终完成，他说 “那好像是他的一个使命”。 我们来听听这位祖籍福建台湾长大、欧洲读书，在泰国和中国的大学客座，安家在曼谷的建筑师的心路历程。 丨内容提要丨 00:21 泰国建筑师洪人杰介绍自己与中国华人间的渊源 06:34 分享对泰国和中国建筑文化表达方式的看法 09:03 讨论中国业主与泰国业主在项目执行上的不同 13:14 讲述HAS建筑事务所的设计哲学和对建筑自然融合的追求 25:19 介绍泰国建筑行业的特点 31:34 老锅询问洪人杰对普利兹克奖的看法 34:47 讨论洪人杰在中国的首个项目经历和日本隈研吾建筑事务所的影响 39:23 洪人杰分享自己在疫情期间远程工作的挑战和设计过程 49:13 洪人杰讲述HAS建筑事务所拥有的中文能力对中国项目的帮助 53:25 洪人杰分享佛寺项目的经历和对建筑的使命感 55:06 老锅和洪人杰交流对风水的现代理解和建筑设计中的风水应用 01:05:23 老锅和洪人杰讨论建筑设计师在创造生活体验和空间可能性中的作用 01:13:02 洪人杰认为疫情让人们放慢脚步，重新思考生活的意义 01:17:04 洪人杰分享泰国建筑师的多元思维和团队合作的重要性 01:24:26 洪人杰分享邀请马岩松到泰国建筑师协会讲座的经历 01:28:18 洪人杰对中国建筑师的看法 ｜洪人杰代表建筑作品｜ 佩提卡森艺术家工作室 佩提卡森艺术家工作室 班嘉琦缇雨林观景台 曼谷InJoy白雪酒店 泰国MoMA现代铝博物馆 班嘉琦缇雨林观景台 泰国MoMA现代铝博物馆 丨播客主持丨 锅有饭DAGA品牌创始人 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace 间奏： Nisatiwa - Faint smog 结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 制作人/ 策划编辑：锅有饭 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]

丨本期嘉宾丨 Lyla吴迪 Neuni公司创始人、拥有南加州建筑学院建筑硕士学位和香港中文大学社会科学学士学位、正在佛罗里达国际大学攻读设计博士学位、目前担任纽约科技大学副教授，并曾在同济大学，香港大学、佛罗里达国际大学等多所国际大学任教 吴迪曾获得美国女性科学家协会（AAUW）奖学金、美国国家科学基金会研究生奖学金，以及美国国家科学基金会国际可持续领导竞赛的第一名。 丨本期剧透丨 2015年夏天，在租下第二间精酿酒吧的商铺之后，朋友介绍她来聊设计，当时她在同济教书，一个极其健谈开朗的女孩子。此后每开一间店，都会请她来喝一杯聊聊天。在她做了Neuni公司后见面的时间锐减，只是偶尔会在一些工作场合遇见，那时她处在一种可见的忙碌和疲惫当中。疫情几年消息也越来越少，在23年冬季我得知她来到上海，于是在很冷的一个下午我们约在了南京西路的录音棚，聊了一下她在上海和美国的那些事。 丨内容提要丨 00:00:00 吴迪从美国归来分享近况 00:02:58 老郭和吴迪叙旧，谈及疫情对生活和工作的影响 00:05:59 吴迪讲述为何选择在2020年去佛罗里达大学读博士 00:11:00 吴迪描述在美国的生活节奏和对生活质量的反思 00:15:56 吴迪谈及博士项目的选择和经历，提及学术环境和跨学科研究的重要性 00:23:00 吴迪回顾分享了在上海创业时期的公司规模和业务情况 00:29:58 吴迪介绍佛罗里达大学的学术自由氛围、和老郭讨论教育体系和学术研究 00:39:55 吴迪深入讲解材料科学在建筑领域的应用、讨论材料学科的发展和未来趋势 00:55:00 吴迪分享如何利用AI进行学术研究，探讨AI在教育和研究中的潜力和挑战 01:09:54 吴迪和老郭探讨跨学科研究的机遇，分享个人跨学科研究的经历和见解 01:20:00 吴迪谈及博士毕业后的计划，讨论学术与工业界的不同职业道路 01:30:00 吴迪分享个人生活和兴趣，分享自己对环保、珊瑚保护等社会活动的关注 丨播客主持丨 锅有饭 DAGA品牌创始人 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace 结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：KaleidoJazzlegs、锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 制作人/ 策划编辑：锅有饭 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]

丨本期嘉宾丨 何晓雯 mad 建筑事务所 高级建筑师 Senior Architect 硕士毕业于北京建筑大学，2020年加入mad。 曾主要负责参与的项目：北京望京SOHO，济南汉峪金谷云鼎大厦，北京中国通用时代中心，西安交通大学规划，Waldorf Astoria Hotel 纽约华尔道夫酒店改造，Manhattan West 纽约曼哈顿西双塔；在mad主要主持的在建项目：嘉兴南湖未来广场，上海张江水泥厂万米仓改造。 丨本期剧透丨 一年前，计划做一个女性建筑师专题。请傅昌瑞老师推荐了mad的同事何晓雯，于是在今年（2024）初正月里的一天约在了三里屯录音棚直接上麦。晓雯极其干练，语速脑速都极快，看得出来她工作效率也是极高的。 时光荏苒，而今不过大半年时间刚过，龙年即将飞逝，整个建筑设计行业、无数行业都在经历经济寒冬，裁员和转行的建筑师不胜枚举。且让我们在这里倾听一位处在某个年龄交叉节点的头部建筑事务所的八五后女建筑师和老郭的对白... 丨内容提要丨 00:00:00 从公建到纽约：一个不走寻常路的职场跳跃 00:01:19 跨国工作经历与学习成长 00:04:40 中外建筑项目管理与文化差异体验 00:08:12 中美建筑项目管理和生活状态对比 00:12:56 项目经理的日常：加班文化与自我要求 00:14:59 探讨马岩松及其建筑设计理念与团队文化 00:18:15 建筑设计公司发展方向和团队管理讨论 00:20:13 如何平衡工作与生活：珍视周末时光与探索 00:23:56 一个女性的自我实现与成长旅程 00:43:13 探讨新材料在建筑设计中的应用与挑战 00:47:02 突破与创新：在设计与生活中寻求新的美学观念 00:51:02 嘉兴项目完成及运营参与经验分享 00:54:19 女性建筑师的行业观察与个人职业发展 01:00:46 建筑师社交圈及职业生涯感悟 01:06:21 反思创业理想与现实生活选择 ｜何晓雯参与建筑项目｜ The Waldorf Astoria Hotel in New York Manhattan West 上海张江水泥厂万米仓改造 丨播客主持丨 锅有饭 DAGA品牌创始人 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace 间奏： Audition (The Fools Who Dream) - Emma Stone 结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 策划编辑/制作人：锅有饭 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]

未/WAY Studio 是一个建筑设计研究所，正如“未”这个字，表达的是人与建筑之间的关系。设计应“以人为本”，我们通过艺术和设计改变人们对于世界表象的固有观念，同时也在思考什么才算是“东方思想”，又如何在建筑设计中实践。 目前末/WAY涉猎的领域包括城市规划、美术馆、博物馆、大剧院等文化项目，城市更新，大小型综合体，商业，社会住宅等。面对每一个项目都是一个全新的挑战，我们希望跳出固有的诠释，探索更多的可能性。 丨本期嘉宾丨 郑涛 毕业于山西大学美术学院，在十几年的建筑设计工作中累计了丰富的经验，并于多个知名国际事务所任职建筑师与项目负责人。掌握控制复杂的功能关系与艺术设计 的结合从而转换成恰当的设计理念并重构空间。相继在北京MAD Architects，北京HHDFUN，新加坡PAC，上海UNStudio及北京Benoy任职。后与Fernie及Alan创立了未/WAY Studio，致力于研究创新空间体验及东方理念的应用。除带领团队获得多个项目奖项以外，在2023年荣获Perspective 40U40。 黎紫翎 Fernie Lai 于加拿大滑铁卢大学获得建筑学荣耀硕士学位，并拥有超过十八年的国际建筑设计工作经验，曾在美国波士顿，英国伦敦，荷兰阿姆斯特丹，中国香港、上海与北京等地方任职。她在2013至2014年之间，前后创办了参数化 设计研究平台“f_rmLAB”与空间之外共鸣对话平 台“On Empathy”去平衡科技与人文的关系，并在2016年正式创办了设计工作室“未建筑设计研究所”。 丨本期剧透丨 本期受访者，继续傅昌瑞老师的推荐八零后建筑师系列之二，他的高中同学也是大学室友【未Studio】的主持建筑师郑涛，以及合伙人也是他的太太黎紫翎。 这段录音也是去年此时一个寒冷的冬天，俩人从北京飞来专程接受大话廊的访问，录音结束即返程北京。那天录了一天 匆忙的我有些恍惚。 郑涛许是不熟或原本话少，多数时间由紫翎来聊他们的工作和生活。言语间感到她的思路之清晰逻辑之缜密，显现出这位毕业于滑铁卢大学建筑学专业的不同于国内一贯传统的落后的教育方式，所以也看得出他们的设计更加凸显艺术性与空间的有效结合。 话不多讲，请大家收听这一期八零后夫妻档建筑事务所的创业故事，也在2025年的第一天祝福现正经历下行的各行业的听友们猫过寒冬、 蛇年顺遂、迎接冰雪融化的春天。 丨内容提要丨 00:03:11 从MAD到独立事务所的创业旅程 00:06:44 转型与成长：从设计师到企业管理的挑战与收获 00:11:32 打造城市小型综合体：一个位于王府井的创新空间 00:15:52 餐饮项目设计体验与城市空间关系 00:18:59 疫情期间餐厅经营与创新设计经验分享 00:24:06 创新之路与滑铁卢大学的学习系统 00:27:43 廊坊中央美院美术馆西厅的项目回顾 00:32:23 创业竞赛经历与设计理念 00:37:03 探讨建筑项目与城市文化更新 00:47:27 设计竞赛的价值与挑战 00:54:05 城市更新中的建筑改造与艺术融合实践 00:59:16 未来生活与建筑设计的探索 01:03:07 探讨建筑师职业精神与时代变迁 01:06:26 创新与传统的融合：艺术与设计的探索 01:10:42 探讨城市更新与创意项目合作 01:14:45 精酿啤酒酒吧与建筑设计合作探讨 ｜未/WAY Studio设计建筑｜ 北京35号院 中央美院美术馆廊坊 古根海姆美术馆芬兰赫尔辛基（设计竞赛） 丨播客主持丨 锅有饭 DAGA品牌创始人 丨本期音乐丨 开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace 间奏： Five Man Army - Massive Attack Alice's Theme - Danny Elfman 结尾：Strasbourg - St. Denis 丨节目制作丨 后期剪辑：郭啸飞 音乐编辑：锅有饭 平面设计：RESIKY 录音棚支持：CPA录音室 策划编辑/制作人：锅有饭 丨收听方式丨 小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅 欢迎搜索 「DAGALLERY大话廊」收听并评论，与我们互动 丨联系我们丨 小红书：DAGALLERY大话廊 邮箱：[email protected]