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食品安全|老乡鸡发布20万字菜品溯源报告,看完,你还敢吃老乡鸡吗?

食品安全|老乡鸡发布20万字菜品溯源报告,看完,你还敢吃老乡鸡吗?

食分重要|果果特别提示|关注健康|关注食品安全

嗨!听友们!我是你的健康安全护航员果果,欢迎收听我的原创播客专辑! 今天我们来聊聊 老乡鸡发布20万字菜品溯源报告 这个事儿!! 4月8日,老乡鸡微信公众号发布《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》,回应菜品是否为预制菜问题,称老乡鸡当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%,半预制占比27.7%,复热预制占比1.7%。此外老乡鸡还公开餐厅菜品溯源、中央厨房食材溯源、供应商食材溯源等。 老乡鸡到底是不是预制菜? 老乡鸡将正餐菜品以食材加工方式,划分为三个类别: 1.1【餐厅现做】84个(食材完全是生的,和在家做菜几乎一样,都是在餐厅现做的) 1.2【半预制】33个(经过初步加工,食材半熟,冷链到餐厅现场做的) 1.3【复热预制】2个(在中央厨房做熟,冷链到餐厅,现场加热出品) 据此分类,老乡鸡当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%,半预制占比27.7%,复热预制占比1.7%。 值得放心的是,老乡鸡所有菜都是在餐厅后厨当天做、当天卖,卖不完就报废,不会售卖隔夜菜。 食分重要,果果特别提示,关注健康,关注食品安全!喜欢我的专辑快来订阅点赞收藏评论吧!谢谢!我们下期见!

4分钟
7
2年前
食品安全|吴磊吃绿鸡蛋食物中毒,有6种食物不能吃鸡蛋后食用

食品安全|吴磊吃绿鸡蛋食物中毒,有6种食物不能吃鸡蛋后食用

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嗨!听友们!我是你的健康安全护航员果果,欢迎收听我的原创播客专辑! 今天我们来聊聊 吴磊吃绿鸡蛋食物中毒 这个事儿!! 在拍摄电影《草木人间》的过程中,吴磊饰演的角色目莲经历了许多人生的坎坷和苦难。而在电影拍摄的尾声阶段,吴磊本人也在贵州的一次意外事件中,体会到了角色内心的那种痛苦和无助。 当时,吴磊听闻贵州当地的绿鸡蛋是大补之物,便怀着好奇的心情尝试了一番。然而,他万万没有想到,这种鸡蛋竟然与他的体质不太相符,吃完之后不久,他便开始感到身体不适,上吐下泻,状况十分糟糕。 这一事件让吴磊备受煎熬,不仅影响了拍摄进度,还让他承受了身体上的痛苦。然而,吴磊却以积极的态度面对挑战,坚持完成了拍摄任务。他直言,这次食物中毒虽然让他吃了不少苦头,但也让他更加珍惜健康,更加注意食品安全。 食分重要,果果特别提示:每个人的体质和健康状况不同,对食物的反应也会有所差异。因此,在尝试食用绿鸡蛋或其他特色食品时,建议根据个人情况适量食用,并注意观察身体的反应。如果出现不适或过敏症状,应立即停止食用并寻求医生的建议。 关注健康,关注食品安全!喜欢我的专辑快来订阅点赞收藏评论吧!谢谢!我们下期见!

4分钟
11
2年前

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